Nisuaz salata - Najbolji recepti sa tunom i lososom

Sadržaj

Salata Nisauz - klasični recept sa svježim tunom
Jednostavan recept Nisauz salata sa konzerviranom tunom
Kako kuhati Nisuaz sa svježim lososom

Ovo je mediteranska salata sa svježim rajčicama, krastavcima, maslinama, kuhanim jajima, prženim u uljnoj tuni i ukusnom aromatskom preljevu od senfa sa začinima. "Nisuaz" je francuska riječ koja znači "u stilu Nice".

Svijetle podebljane komponente čine ga idealnim ljetnim jelom. Dobro je prilagođen za grickalice ili kao punu večeru. Potrebno je pokušati svim ljubiteljima mediteranske kuhinje.

Nema glutena i mliječnih proizvoda. Takođe, Nisuaz je pogodan za Keto dijetu - nisko masti protein, niski sadržaj ugljikohidrata, veliki broj svježih sastojaka.

Ažurirana verzija sadrži kuhano povrće (krompir i pasulj). Možete ih dodati po volji.

Predlažem da pripremim biljnu salatu sa dodatkom dagnja. Priprema se i bez majoneza, ispostavilo se vrlo ukusno.

Salata Nisauz - klasični recept sa svježim tunom

Ovo luksuzno jelo napuni se hrskavim povrćem, slanim maslinama, svježe pripremljene filete tune. Sve to politički svijetlo senfing punjenje maslina. Servira se preporučuje toplo u jesenjem-zimskom periodu, u ljetnoj sezoni prije posluživanja, stavite ga u hladnjak 1 sat.

Nisuaz salata - Najbolji recepti sa tunom i lososom

Sastojci (6 porcija):

0,5 Članak. Omlin (bez semena)
3-4 jaja (prepelica izgleda prelijepo)
1 svježi krastavac
2 st. Cherry paradajz
0,5 zelena kuka za luk
4 st.L. Narezan list peršun
1 snop rotkvice
Salata od rubula ili romaina

Za prženje odreska:

0,5 kg tunjevine (odresci debljine 2,5-3,5 cm)
2 st.L. maslinovo ulje
2 st.L. Crni biber
1/4 C.L. Sololi

Za punjenje goriva:

1 češanj češnjaka, narivan u plitkom rešetku
1/4 članak. maslinovo ulje
1 C.L. Orego
1 umjetnost.L. Senf
1.5 Članak.L. Crveno vino sirće (ili jabuka)
1/4 C.L. Čile pahuljice
1/4 C.L. Sololi
3 st.L. Kaperi

jedan. Punjenje

U zdjelu blender, pomiješajte sve komponente osim kapaciteta. Dobro se znojiti u tjelesno stanje. Recite kamene komadima, dodajte na rezultirajuće umak.

2. Trešnja

Cherry paradajz seče na pola, preklopite se u zaseban spremnik. Dodajte prstohvat soli, neki crni biber, pospite 1 st.L. maslinovo ulje. Promiješajte i ostavite da se namočite.

3. Odresci

Predgrijavajući tavu sa kašikom maslinovog ulja. Svaki komad prskanja tune i mešavine crne biberne. Pritisnite začine rukom tako da se čvrsto zaglavili na površini. To će stvoriti ukusnu koricu.

Stavite ribu u tavu. SRJ sa svake strane 1-2 minute. Tuna bi trebala biti spremna sa obje strane, ali je malo ružičasta iznutra. Staviti na tanjir.

4. Montaža

Izložite lišće ruljije (ili Rim) na posudi. Vrh sa slojevima narezanim povrćem: rez duž rotkvice, zeleni lukni prstenovi, svježe krigle krastavca, veleprodaja, četvrti jaja. Zatim dodajte cherry rajčicu. Vrh farbanje senf punjenja, ukrasite svježi peršin.

Možete poslužiti i u zajedničkoj ploči i porciji. Da biste to učinili, sakupljajte proizvode u istom nizu za svakog gosta.

Jednostavan recept Nisauz salata sa konzerviranom tunom

Ovo je pojednostavljena verzija salate sa potrebnim minimalnim proizvodima. Osnova je file od tune u vlastitom soku. S njom, posuđe za kuhanje neće trajati mnogo vremena, ali neće biti manje ukusno. Ako želite više akutnije punivanje, možete koristiti bilo koji drugi. Na primjer, iz prvog recepta (klasično).

Sastav (za 2-3 porcije):

2 jaja
100 grama krastavca
100 grama rajčice trešnje
180 GR TUNA KONZIRANA
200 gr salata lišće mix
2 st.L. Limun soka
0,5 C.L. Sololi
1 prstohvat crnog bibera

jedan. Cherry rezati na pola, a Cucumbers kriške.

2. Prokuhajte jaja vijače (7-8 min u kipućoj vodi), izrežite na male komade.

3. Da biste napravili dopunu punjenja u mikser za gomilu 3-4 h.L. Riblje konzervirano sok, limunov sok, lagana sol i biber po ukusu.

4. Zelene listove Temeljito isperite, osušite i stavite na tanjir. Istražite jaja, paradajz i krastavce, komade tune. Salata izlijevanje goriva, ali ne miješajte se. Ukrasite Sprigs Petrushki.

Kao što je ovo punopravno prehrambeno jelo, dovoljno je podnijeti čašu hlađenog bijelog vina na njega. Odlična opcija za romantičnu večeru.

Kako kuhati Nisuaz sa svježim lososom

Ako više volite losos, ovaj recept za vas. Pečen je u pećnici zajedno sa povrćem, apsorbirajući sok i arome. Najbolje je koristiti zauzet - njen file je gust, pa je univerzalan za bilo koji način kuhanja.

Sve komponente salate su uravnotežene, ima malo kalorija i lako je za probavu. Njegov apetlizirajuća izgled ukrasit će bilo koji svečani stol.

Lista proizvoda (za 4 porcija):

3 st.L. maslinovo ulje
1 C.L. Sušeno maslinovo bilje (ili Timyan)
1/2 limuna
2 file lososa (0,5-0,7 kg)
250 gr krompir (mali)
250 gg polly pasulja
4 velika jaja
10 Cherry rajčica
0,5 Članak. Maslina
gomila zelenila

Za punjenje goriva:

6 st.L. maslinovo ulje
2 st.L. Svježi limunov sok
2 C.L. Dijon senf
1/4 C.L. Sololi
1/8 ch.L. Crni biber

jedan. Krompir se presekao na pola (bez uklanjanja kore), preklopite se u posudu zajedno sa pod. Pour 2 članak.L. maslinovo ulje, sol i biber, dodajte maslinovo bilje. Držite se dobro, ležite na limu za pečenje. Pecite u pećnici 35-40 min.

2. U zasebnom spremniku pomiješajte malo soli, biber, stisnite sok od polovine limuna, dodajte 1 st.L. maslinovo ulje. U ovoj marinadi, režite file sa lososom. Ostavite ga da stoji na sobnoj temperaturi. Zatim se izlaže na lim za pečenje pored krompira i pasulja - 15 minuta prije kraja pečenja.

3. Jaja kuhaju u kipuću vodu u strmo stanje (7-8 min). Očistite školjku i izrežite 4 dijela.

4. Za punjenje punjenja maslinovog ulja, limunovog soka, senfa, soli i paprike u limenku, onda ga čvrsto zatvorite poklopcem. Snažno nekoliko puta protresite za povezivanje svih komponenti.