Pica sa gljivama sa šampinjoni (6 recepata za izbor)

Pzalica sa šampinjonima uvijek je uživala u dobroj popularnosti, a sve zahvaljujući jednostavnom kuhanju i nezaboravnom ukusu.

Dalje u članku, razmotrite najjednostavniji i ukusniji recepti, a također ispitujte glavna pitanja o preradi gljiva.

Sastojci za pizzu sa šampinjonima

Da biste pripremili pizzu sa šampinjonima, pripremite sljedeće sastojke:

• brašno (350 g);
• čašu vode;
• 3 st.l biljno ulje;
• čajna kašika suhi kvas;
• Umjetnost.L. Sahara;
• lagana sol;
• Pasta od paradajza;
• šampinjoni (u konzerviranoj hrani);
• Rajčica (po mogućnosti cherry);
• kobasica (oko 200 g);
• Sir čvrstog stepena (otprilike 200 gr).

Kako kuhati pizzu sa šampinjonima

Prije kuhanja, pripremite sastojke: rajčica treba oprati i osušiti i sipati svu tekućinu iz konzervirane gljive. Zatim:

1. Pomiješajte brašno, biljno ulje, kvas, sol i šećer.
2. Dodajte topla voda i započnite tijesto za miješenje.
3. Ostavite rezervoar sa testom na sat vremena, bez zaboravljanja da pokrije film. Važno je da se diže dva puta.
4. Kad se tijesto podigne, malo i podijelite na pola.
5. Jebeni oblik u kojem se peče pica, a zatim povucite jedan dio tijesta u krugu i podmažite paradajz pastu.
6. Dodajte malo sira odozgo, a iz kobasice i velikih narezanih gljiva.https: // prnt.SC / Yeidl9
7. Dodajemo paradajz, sav sir poprskam i stavljamo u već zagrijanu pećnicu (200 stepeni) oko 20 minuta.

Kao rezultat toga, dobivamo ukusnu, zadovoljavajuću i sočnu pizzu sa gljivama.

Koji su šampinjoni stavljeni u pizzu

Da biste napravili stvarno ukusno pečenje sa gljivama, morate znati kuhati šampinjone za pizzu. U stvari, nema strogih pravila ili preporuka. Možete staviti sve gljive. Iako ih većina picerija koristi u sirovom obliku, ali to ne bi trebalo ograničiti. Postoji mnogo ukusnih recepata sa svježim, prženim ili mariniranim šampinjoni.

Bitan! Ako se odlučite za upotrebu zamrznutih šampinjona, prvo ih trebate pržiti prije isparavanja vlage, ali tek tada dodajte u pečenje.

Značajke sirovih i prženih gljiva pečenja

Champignons se razlikuju od mnogih u tome što ne zahtijevaju posebne tretmane prije kuhanja. Samo ih očistite i možete ga preseći, pa ćete dobiti mirisnu pizzu. I na istoj tehnici pripremljenoj u većini picerija (upravo stavite svježe, pročišćene gljive).

Ako ne verujete sirovom proizvodu, možete pržiti po malo šampinjona. Mala termalna obrada sirovina neće utjecati na ukus. Pored toga, ako i dalje dodate povrće i začine u posudu, onda kao rezultat, dobijte pizzu sa vrlo zasićenim ukusom.

Kako čistiti

Potrebno je očistiti gljive - dobro oprati, ukloniti sva zatamnjena mjesta nožem, a zatim trebate podići noge, uklanjanje nekoliko milimetara sloja. Sa šeširima uklonite film tako što ćete napraviti mali rez.

Imajte na umu da je rok trajanja pročišćenih gljivica jedan dan.

Koliko prženja

Sve ovisi o tome koje gljive koristite. Na primjer, ako su zamrznuti, potrebno je pržiti prije isparavanja tečnosti (otprilike 10 minuta). Ako želite dobiti ručnu koru, a zatim još pet minuta.

Moram li prokuhati gljive za pizzu sa šampinjonima

Da li je potrebno kuhati šampinjone za pizzu? Ne, ovisi o vašim preferencijama i kulinarskim idejama, iako se kuhari ne preporučuju, jer tako gljive gube ukus. Ako odjednom odlučite, onda kuhajte više od 7 minuta.

Kako pržiti gljive sa lukom

Recept je dovoljno lagan da pržite šampinjoni sa lukom za buduću pizzu, trebat će vam:

• Sami gljive (200 gr);
• 2 žarulje;
• sol i papar za ukus;
• biljno ulje.

Proces:

1. Očistite gljive i osušite ih papirnatim ručnicima.
2. Preseci ih pločima.
3. Sijalice seče na male kvadrate.
4. Stavite šampinjone na zagrijanu posudu za prženje sa suncokretovim uljem.
5. SRJ na srednjoj vatri dok se voda ne isparava voda.
6. Finger će imati oko 10-15 minuta, tokom ovog trenutka tečnost mora ispariti i možete dodati luk sa začinima. Samo sada vatra treba smanjiti i ne zaboraviti da se stalno miješa, nakon 5-7 minuta možete pucati iz peći i početi sastavljati pizzu.

Stavite marinirane šampinjone u pizzu

Da. Općenito, sam jelo ne stavlja stroge ograničenja. Možete dodati bilo koji popust u pizzi, koji samo poput vas. Marinirani šampinjoni neće pokvariti ukus (izuzetak se kuha).

Tek kada odaberete konzervirane gljive ne bi trebalo da uštedjeli mnogo, jer ako steknete loše kvalitetni proizvod, dobit ćete samo ukusne gljive u viskoznu i neshvatljivu konzistenciju ili sa velikom kiselinom.

Pica kuhana sa gljivama i bijelim sosom

Takva će pica oduševiti vas zasićenim ukusom gljiva i sočnošću. Priprema je sasvim jednostavna, iako zahtijeva dugačak popis sastojaka.

Sastojci

Za testo:

• brašno (250 gr);
• pola šalice tople vode;
• prstohvat soli;
• kašika šećera i onoliko kvasca.

Pripremite se za sos:

• Gljive (150 g);
• krema (200 ml);
• sijalica;
• sol i papar za ukus;
• kremasto i biljno ulje;
• meki sir.

Za punjenje će vam trebati:

• šampinjoni (200 gr);
• Meki sir (200 gr);
• Razni začini (na primjer, origano, bosiljak i malo timijan).

Kuvanje

Pripremamo sočnu pizzu sa bijelim sosom:

1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto, a zatim kličite, dodajte malo ulja i ponovo najjeftinije.
2. Prekrijte film i ostavite na toplom mjestu.
3. U ovom trenutku soda sir, kao i fino rezajte sijalicu i dio gljivica, preostali šampinjoni moraju biti izrezani na velike ploče za ukrašavanje jela.
4. Rastopiti maslac i počnite prženi luk, pričekajte kada postane zlatni, a zatim dodajte sitno sjeckane gljive i peče dok ne postanu ručni.
5. Sljedeći korak - krema. Sipajte u tavu, sol i papar za ukus. Ugasite sos br. 0 minuta, a na kraju dodajte naribani sir.
6. Ostaje da preskoči sos kroz blender.
7. Zadnja faza - Skupština pice. Podijelite tijesto na polovinu i prebacite jedan dio u veliki krug s debljinom od oko 2 mm. Podmažite sosu spremnog rezervoara, posipajte začinima, sirom i sjeckanim gljivama.
8. Stavite u rernu 7 minuta (250 stepeni).

Ako se sve učini pravilno, na kraju ćete moći ugoditi sebi i svoje najmilije s lijepim pizzama sa umakom od gljiva i u tankom tijestu.

Pica sa gljivama sa kobasicom (šunka) i sirom

Još jedna vrlo ukusna recepta za pizzu gljiva sa šampinjoni, kobasicom (ili šunkom) i sirom. Ova će opcija biti savršena kada ne želim da se ne zezam sa mesom, ali postoji velika želja za ručavanjem zadovoljavajućom pizzom.

Sastojci

Za punjenje će nam trebati:

• Gljive (250 gr);
• šunka ili kobasica (200 gr);
• Čvrsti sir;
• sijalica;
• Umak od rajčice i majonez.

Za testo:

• 3 st. brašno;
• Topla voda (200 ml);
• 3 st. kašike biljnog ulja;
• pola čajne kašike soli;
• C.L. Sahara;
• Sachet suhi kvas.

Preporučljivo je koristiti brašno najvišeg razreda, tako da će tijesto više ispasti, a pica je mnogo ukusna.

Kuvanje

Proces kuhanja:

1. Sastojci miješamo za test, dodajte sve dosljedno i dobro miks. Zatim pokrijete film i ostavite neko vrijeme (trebalo bi udvostručiti).
2. Istovremeno, učinite nadjev. Rezati gljive i pržiti u tavi za uklanjanje vlage. Kad tečnost isparava, dodajte biljno ulje i sitno sjeckani luk. Pržite pet minuta.https: // prnt.SC / YFZE4P
3. Prevrnite tijesto u porastom i stavite ga pri noktenim limom za pečenje. Podmažite pastu rajčice, majonez, dodajte pečene gljive luk.
4. Izrežite kobasicu prstenima i dodajte pizzu, nakon čega su položili velike narezane gljive, a sir pospite odozgo. Stavite u rernu (200 stepeni) 20 minuta.

Imat ćete srdačnu pizzu gljiva na bujnom testu, možete dodati i cherry rajčicu na nadjev.

Pica sa gljivama sa špinatom

Pzička pica sa špinatom je ista ukusna, ali još je lakše pripremiti od prethodnih jela. Razmotrite detaljan korak po korak.

Sastojci

Pripremite:

• Sastojci za test (od bilo kojeg prethodnog recepta);
• Dimljena kobasica (300 gr);
• Svježi špinat;
• šampinjoni (200 gr);
• sir;
• kečap.

Faze pripreme

Korak po korak recept za pizzu gljiva sa špinatom:

1. Zamijesite tijesto, prekrijte film i ostavite ga na toplom mjestu dok ne izlazi.
2. Nakon nekog vremena, pomiješajte tijesto ponovo, izvadite u krug i stavite na lim za pečenje koji prvo trebate podmazati uljem. Nanesite tanak sloj kečap.
3. Izrežite kobasicu malim kriškama, slamom špinate i šampinjona sa velikim pločama.
4. Izložite sastojke za buduću pizzu i pospite naribanim sirom.
5. Stavite u rernu (220 stepeni) 20 minuta.

Pizza recept sa svježim šampinjona kobasicama i pećnicom

Pizza sa svježim gljivama i kobasicom, začinjena posebnim umakom za zelenilo, savršeno pogodan za bilo koju tablicu. Pečenje je vrlo veličanstveno, a nadjev je vrlo zasićen.

Sastojci

Za test uzmite iste sastojke koji su opisani u gore navedenim receptima.

Za punjenje:

• šampinjoni (100 gr);
• Kobasica (100 g);
• Čvrsti sir;
• paradajz sos;
• začini.

Pripremiti tijesto

Treba:

1. Prosijati brašno i pomiješati ga sa kvascem.
2. Odvojeno pomiješajte sol i vodu.
3. Dodajte maslinovo ulje i slanu vodu.
4. Pomiješajte i potom pokriti i ostavite da se popnete.

Možete koristiti i jedan od gore opisanih recepata.

Punjenje kuhanja

Moji i čisti šampinjoni, onda smo osušili i rezali velike, ali suptilne filmove. Također seče kobasica i sir tri na srednjem rešetku.

Pripremiti sos, majonez, kečap, biljno ulje i zelenilo (peršun, kopar, zeleni luk). Prilično pomesti sve do homogene mase, na kraju dodajte sol i biber ukus.

Prikupljamo picu

Sljedeća je faza prikupljanje pice. Kada završite sa nadjevom, provjerite tijesto, to bi već trebalo pristupiti.

Prebacite ga u krug i podmažite sos.

Izložite narezanu punjenje i pošaljite ga u rernu.

Peklimo proizvod

Pecite je potrebno na 200 stepeni 20 minuta.

Video ceppiranje pice gljiva sa šampinjoni u pećnici

Pizza recept sa šampinjoni i mljevenim mesom u tavi

Pica sa gljivama i mljevenim mesom - vrlo je zadovoljavajuće i ukusno pečenje na veličanstvenom testu, koji će definitivno biti sretan na večeru.

Sastojci

Za test bit će potrebno:

• mlijeko (100 ml);
• Šećerna žličica i štipaljka soli;
• čajna kašika suhi kvas;
• Umjetnost.L. biljno ulje;
• brašno (180 gr).

Za punjenje:

• paradajz sos;
• mljeveno meso (300 g);
• sijalica;
• šampinjoni (100 gr);
• sir.

Pripremiti tijesto

U početku morate zagrijati mlijeko, a zatim ga pomiješati sa kvascem i šećerom. Ostavite smjesu da se pojavi i prihvatimo na sljedeći korak:

1. Pomiješajte brašno sa solju.
2. Zatim sipamo toplu smjesu kvascem u ukupnu posudu.
3. Promiješajte, dodajte biljno ulje.
4. Zamijenite tijesto, pokriti ručnikom i ostavite neko vrijeme.

Punjenje kuhanja

Prethodno treba da pržite mljeveno s sitno sjeckanim lukom. Ne zaboravite da dodate sol i biber po ukusu.

Ako koristite smrznute gljive, onda su također trebaju pržiti prije isparavanja tekućine. Soda sira na plitkoj grateru i pripremite paradajz pastu.

Prikupljamo picu

Krenite tijesto u krug i podmažite pastu od paradajza. Vrh je izložio prženo punjenje sa lukom i gljivama. Na kraju, pospite sav sav sir.

Pripremite proizvod

Stavili smo u grijanu pećnicu (190 stepeni) 15-20 minuta.

Video cement pica sa gljivama Kuhanje sa mljevenim mesom u tavi

Sve o kućnoj kuhinji pizza, naručivanje i dostava u picerijama, recenzije jela i franšize Pročitajte mjesto i pice.

Članci o temi "Pica sa gljivama sa šampinjoni (6 recepata za izbor)"

Pizza sa gljivama (12 recepata)

Minus sa gljivama (6 jednostavnih recepata)

Pite sa gljivama (10 recepata)

Hljeb sa gljivama (15 jednostavnih recepata)