Uskršnja torta - jednostavni i ukusni recepti

Sadržaj

Uskršnja torta - ukusan i jednostavan recept
Uskršnja torta - najukusniji kućni recept u pećnici
Ukusna torta na Uskrs sa grožđicama
Jednostavna torta na Uskrs - Korak po korak recept
Recept ukusnog skuta grla bez kvasca

Uskrs - najvažniji i veličanstveni odmor pravoslavne crkve. Za vjernike, kršćani su važne tradicije koje su nam došle od duboke antike. Kulich - jedna od glavnih jela na uskršnjem obroku. To je ko je simbol vaskrsenja Kristova. Međutim, istoričari tvrde da se pečenje Kulchi pojavilo u Rusiji mnogo prije pojave hrišćanstva, tokom paganizma. Takvo pečenje u to vrijeme identificirano je plodnošću, nada se na zdravlje, sreću i sreću. Kao rezultat, kršćanska i poganska kultura su ublažili svoje običaje i tradicije.

I do sada, pečenje sirove na Uskrs je tradicionalni obred. A svaka domaćica ima svoje trikove kuhanja ovog prekrasnog deserta, koji se prenose iz generacije na generaciju. Uoči svijetlog odmora Kristova, pokupio je za vas neke ukusne i jednostavne recepte za uspješno uskršnje pečenje.

Kulich se smatra uspješnim ako ispada meko, zrak i bujnu. I sva ova svojstva sačuvane su ga prilično dugo. Bilo je vjerovanja da ako se domaćin pokazalo kao lijepa, bujna i ukusna torta, onda porodica očekuje dobro i sretnu godinu. A ako je zalijepljenje dobiveno većim i uopšte se ne povećava - znači da naredna godina neće biti posebno dobra.

Ali sa našim receptima ne neće uspjeti iznenađenja. Pečenje na njima je odličan: bujan i zrak!

Bez gužve i negativnih misli, postavljanja za dobro i pozitivno, tada će kuhana peciva oduševiti vas i vašim najmilijima ne samo sa vašim izgledom, već i sa odličnim ukusom.

Uskršnja torta - ukusan i jednostavan recept

Započnimo s najjednostavnijim i ne problematičnim receptom, s kojim se bilo koji početnik ne može nositi sa. Da biste pripremili ovo malo kulinarsko remek-djelo, potrebno vam je samo nekoliko minuta slobodnog vremena, jer se priprema bez kvasca. Svi mešani i naručiti! A rezultat je divan! Nježna i zračna torta ukrasit će vaš uskrsni stol!

Sastojci:

Pšenično brašno - 300 gr
Vikendica (9% masti) - 250 gr
Jaja - 3 komada
Šećer - 200 gr
Vanilla šećer - 1 žličica
Creat puter (82% masti) - 180 gr
Soda - 1/2 žličice
Sol - 1/4 žličice
Bustyer - 1 kašika
Kedar jednog limuna
Razin - 80 gr

Veličina oblika: promjer 9 cm, visina 8 cm, izlaz - 3 komada

Koraci za pripremu:

jedan. Prije svega, potrebno je sipati grožđe vruće vode, neka stane na 20 minuta.Za to vrijeme će se nabreknuti, bore će nestati. Nakon toga, voda se isušena, a Izyam je dobar da se osuši, izvadite višak vlage s bobicama.

2. Sir vikendice da se protrlja kroz sito. Za tišinu je bolje uzimati visokokvalitetni vikendica proizvođača, sa visokim sadržajem masti, vrlo ukusan pečenje dobiva se pomoću poljoprivrednog proizvoda.

3. U posebnom spremniku miješamo suhe sastojke: pšenično brašno, prašak za pecivo, soda i sol. Brašno je unaprijed prosijano.

4. Omekšano kremasto ulje miša sa šećerom i šećerom vanilije, pobijedite sav mikser 3-5 minuta. Jedan po jedan dodajte jaja sobne temperature i pažljivo pobijedite smjesu nakon dodavanja svakog jajeta.

5. Stavite sir od trljanog kućišta i sve pomiješate u homogenu državu.

6. U nekoliko faza dodajte mješavinu brašna u smjesu i dobro zamenite.

7. Na kraju, stavite sušene grožđice i nude jednog limuna. U testu smo pobudili ujednačenu raspodjelu grožđica.

osam. Distribuiramo tijesto u oblicima, punimo ih oko 2/3 volumena. Pećimo u prethodno zagrijanu na 160 stepeni peći 60-70 minuta. Spremnost Provjera drvenog skewer-a. Kostur nakon probijanja treba biti apsolutno suv, ne bi trebali ostati tragovi testa.

Hlađenje gotovih krivova, odvajanje od oblika papira i može se ukrasiti njihovim ukusom. I jednostavno možete posipati svaki prah šećera odozgo.

Sami Kulichi dobivaju se vrlo ukusnim, nježnim, poroznim i zrakom. Pored toga, ne brinu dugo, tako da ih možete unaprijed ispeći, zamotati u foliju hrane i otići do posvećenog u hramu.

Uskršnja torta - jednostavni i ukusni recepti

Uskršnja torta - najukusniji kućni recept u pećnici

Pravoslavna peka kolača uoči Uskrsa, u prolaznom sedmici, najčešće u četvrtak. Prekrivena ledenim ledenjem, lijepo ukrašavanjem i pohranjenim u paketima ili foliju hrane dok se posveti u hramu, u Svetoj subotu. I već odmor za radosne uzvike "Krist Riseway" bave se bujnim i zračnim biljem!

Sastojci:

Pšenično brašno - 600-700 gr
Mlijeko - 125 ml
Svježi kvas - 50-60 grama
Šećer - 250 gr
Vanilin šećer - 1 sat kašika
Sol - Chipotch
Jaja - 4 komada (u SDOBU)
Yolk jaja - 1 komad (za podmazivanje)
Pavlaka - 100 gr
Omekljeni puter - 100 gr
Biljno ulje - 50 ml
Grožđice i cuccats - 300 gr

Glazura na koži:

Egg protein - 1 komad
Šećerski prah - 100 gr
Limunov sok - kašika od 1 sat

Koraci za pripremu:

Kuhanje scene sastoji se od nekoliko faza: prvo, izgled se vrši, a zatim osušen. Tada se sve pomiješa zajedno, rezultirajuće tijesto se pomakne u obrascima za pečenje. Dok je Kulich u pećnici, glazura se priprema za ukrašavanje. Pa, najsavremeniji i najprijatniji trenutak - naravno ukrasi za pečenje. Ovo je ako je ukratko opisati postupak kuhanja. Pa, više, sa svim tajnama i nijansima, razgovarajmo kasnije.

jedan. Počnimo, možda, sa pripremom grožđica i svijeće, za koju trebate sipati toplu vodu 20-30 minuta. Tada učimo sve na Koleru, dajemo višak poteza vlage i izlažemo glatki sloj na pamučnom ručniku. Grožđice treba biti dobro. Prekrijte ga ručnikom i uzeće sve višak vlage. Možete to i uz pomoć papirnih ručnika.

2. Priprema tijesta uvijek počinje posuđem. Sada i idi. U zasebnom zdjelu miješamo toplo mlijeko, dodajte prstohvat soli i kašiku šećera. Ovdje je otkrio i svježi kvas.

Dobro se miješamo i sipamo nekoliko kašika brašna, trebalo bi biti tijesto poput palačinki - ovo je Opara. Pokriti zdjelu folije hrane i ostavite na toplom mjestu 40-60 minuta, dok se Opara poveća u iznosu od oko tri puta.

Vrijeme podizanja vlažnika ovisi o temperaturi sobe i od kvasca za upotrebu. Stoga je nemoguće odrediti tačno vrijeme. Pratite glasnoću kitova na njemu i morate se navigačiti.

Kuhanje scobu. Ovdje postoji jedna važna nijansa: Svi proizvodi za Diade trebali bi biti sobne temperature!

3. U posudi miks jaja, štipaljka soli, šećera i vanilije šećera. Mešajte sa mikserom.

Dodajte u smjesu Sour krem sobna temperatura i omekšani maslac. Pomiješajte mikser u uniformnost.

4. Dok su bili mač, Opara. Tako bi to trebalo izgledati, pogledajte fotografiju ispod.

U nekoliko tehnika, pomiješajte Opaire sa. Nema potrebe da požurite ovde.

I generalno, za vrijeme pečenja Kulicha, vrlo je važno u mirnom i blagoslovnom raspoloženju, tada će pečenje ispasti šta!

5. A sada jedan od najvažnijih trenutaka u pripremi Kulicha - Dodajte brašno.Postepeno dodajemo brašno, u malim porcijama. Brašno u unaprijed prosijavim sito, dodatno ga obogaćuje kisikom.

Ovdje nije glavno pravilo da ne "postigne" boru za tijesto. Ako dodate puno brašna u tijesto, kući naravno postaju ukusni, ali oni neće biti blagi i zrak, kao što bih htio. Unaprijed podesite da ćete imati 15-20 minuta da budete tijesto, a možda i duže, ako ih povučete prvi put.

Dok je tijesto prilično tečno, operite ga u posudu.

A kad tijesto postane dovoljno debelo, položite ga na radnoj površini, skrivenu brašno i nastavite miješati ruke, postepeno dodavati malo brašna.

Ruke se mogu podmazati periodično biljnim uljem. Zbog toga je dobro zaostajati iza stola i ne drži se za ruke. Tijekom koljena, tijesto je zasićeno kisikom i čak možete osjetiti kotrljanje mjehurića pri ruci. Ovo je znak da je tijesto spremno.

Prikupljamo ga u lopti i stavljamo u veliku zdjelu. Prekrijte ručnikom ili folijom hrane i uklonite u toplom mestu za jednu i pol ili dva sata dok se tijesto ne poveća u iznosu od oko 3-4 puta.

6. Dva sata kasnije, tijesto se približavalo i trebalo bi ga promijeniti, vratiti se u bivše sveske.

Stavili smo pripremljene grožđice sa zumazima, posteljite ga sa malom količinom brašna i dobro se pomiješali u jednoliku distribuciju izyum-a u testu.

Pomiješana i sada treba podijeliti tijesto na nekoliko dijelova po broju kolača.

7. Odvojili su komad tijesta, nježno ga ispružimo u tortu s rukama i sada sakupljamo ivice tijesta u centar, formiraju Kolobok.

Ispitne lepinje u pripremljenom obliku, koji je bio razmazan uljem, pergament krug je stavljen na dno, a rubovi su sipali brašno. Oblik ispunite test ne više od polovine. Pokriti ručnik i ostaviti otprilike sat vremena.

Dok se prstenovi rastu, mi miješamo žumance sa kašikom mlijeka i obloge ove smjese približava se kolačima.

osam. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pažljivo stavite pečenje u vruću pećnicu. Srednji kolači obično se peče za 30-40 minuta. Spremnost provjerava drveni skewer, treba napustiti sredinu pečenja, bez tragova tijesta. U prvih 15-20 minuta, vrh je dobro zaklonjen. Morate otvoriti pećnicu i pokriti svaku kolaču kruga folije. Zatim se pećnica zatvori i daj pečenje u potpunosti paste.

Prvih 15 minuta, dok se vrhovi ne isjeckaju, pećnica se kategorički ne može otvoriti.

Spreman pečenje nježno izvadite iz oblika i cool.

osam. Dok su se kolači ohlađeni, pripremite ledeni glazbu. Da biste to učinili, prosinite šećerni prah, dodajte proteine jaja i pomiješajte mikserom da bi se formirao gusta masa koja se ne širi.

Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i pobijedite proteine u željenu dosljednost. Možete napraviti gustu glazuru ili više tekućine, ovdje se sviđaju kako se sviđa.

devet. A sada je najprijatniji trenutak: ukras. Nanesite jednoličan sloj glazura do torte i ukrasite ga po vašem ukusu, koristeći gotovi dekor ili napravljen vlastitim rukama. Postoji puno opcija, možete privući djecu u ovu lekciju, oni to vole!

Pokrivamo gotovu pečenje u folijskom filmu ili papirnom paketu i pohraniti ih do posvećenog u hramu.

Ukusna torta na Uskrs sa grožđicama

Slatka i boja boja, zadržava svoj ukusni ukus i oblik dugo vremena. Prilikom rezanja ne drobi se. Jednostavan recept, čak i početni kulinarski. Sve nijanse kuhanja opisuju u nastavku.

Sastojci:

Pšenično brašno - 370 gr
Vruće mlijeko - 100 gr
Toplo mlijeko - 120 gr
Suši (svježi) kvas - 8 (24) gr
Šećer - 100 gr
Sol - Chipotch
Vanilin šećer - 1 sat kašika
Omekljeni puter - 50 gr
Grožđica ili cuccata - 100 gr
Jaje - 1 kom
Protein jaja - 1 kom
Limunov sok - kašika od 1 sat
Šećerski prah - 200 gr
Slastičar

Koraci za pripremu:

jedan. 20 grama brašna napuni vrućim mlijekom (100 gr), mi pomiješamo do homogenosti sa šlagom, a zatim stavimo na ploču sa malo zagrijavanja, dovedi u zgusnuće.

Iz vatre uklanjamo udišu, što je rezultiralo tijesto koje je stavljeno u zaseban spremnik, prekrijte foliju hrane i neko vrijeme zaboravite na to.

2. U toplom mlijeku (120 g) mirišemo na kašiku šećera, silimo suhu ili svježu kvas, pomiješajte sve i ostavite na toplom mjestu 15-20 minuta.

Za to vrijeme pojavljuje se šešir, kao na fotografiji u nastavku, s Youst-om stekao, sve ide po planu.

3. U dubokoj posudi pročišćavanje 350 grama brašna, stavite preostali šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Svi suhi sastojci su mešani, a zatim ovde stavljaju jedno jaje.

Dodajte unaprijed miješani kvas, a sve malo miješajte.

A u ovoj smjesi stavljamo hladno prazno mlijeko i brašno.

4. Miješamo tijesto, ispada prilično gusto i u ovoj fazi stavite omekšani maslac. Dobro ometaju ulje u tijestu, a zatim možete nastaviti pranje na radnoj površini.

Tijesto treba biti dobro uzdignuto u roku od 10-15 minuta. Isprva će se držati za ruke i na radnoj površini. Ali nije bilo više brašna.

Gotovo tijesto se pomjera u zasebnom spremniku, prekrivaju ručnikom ili folijom hrane i ostavi sat - jedan i pol, čekajući ga kad se izlazi.

5. Nakon pola sata, polajte tijesto ponovo na radnu površinu.

Istegnite ga u tortu i ujednačen sloj koji leži do slatkiša. Prevrnite se u rolu i još jednom se sjećam tijesta za jednoliku raspodjelu natada. Tijesto će se držati za ruke, ali brašno ne treba dodati, možete podmazati biljnim uljem, olakšat će se miješati.

6. Iz ovog zapremine imat ćemo tri mala spojnica. Stoga, tijesto podijelimo na tri dijela, naravno, možete napraviti dvije kriške ili čak jednu veliku. I možete kuhati nekoliko malih, ovdje već po vlastitom nahođenju.

Svaki komad prvo se protežemo u tortu, a zatim formiramo kovertu iz nje, dajte okrugli oblik .

Svaka pripremljena lepinja stavljaju se u obrazac za pečenje i ostavljaju do dvostrukog podizanja, otprilike je pola - dva sata. Prije pečenja, vrh Kulichikiju može biti podmazan žumandom, ali nije potrebno.

7. Culichs šaljemo u rernu, zagrijavamo do 180 stepeni, sa peći od 25-30 minuta, spremnost za provjeru uzorkovanja vrata. Pečenje iz pećnice i pustite me da se ohladim.

osam. Za ukrašavanje koristimo šećerne glazure, što je napravljeno od proteina i šećernog praha, a dodajući nekoliko kapi limunovog soka. Uvođenje željene konzistentnosti glazure i sada možete napraviti meso svaki Sulik.

A vrh krupe ukrašen je slastičarnim pospite. Ali to je sigurno po vašem nahođenju. Možete ukrasiti pečenje po vašoj želji, koristeći vlastitu opciju.

Ispada vrlo mirisno, porozne i lepršave torte! Vrlo i ukusno, umjereno slatko! Preporučujem, siguran sam da će recept voljeti!

Jednostavna torta na Uskrs - Korak po korak recept

Ako još niste odlučili o izboru recepta za uskršnu raspoloženje, stvarno vam savjetujem da isprobate ovo. Vrlo dobar recept u svakom pogledu. Nije mnogo skupo, pripremite sve dovoljno brzo. Pečenje istovremeno, ispada vrlo mirisno, nježno i zrak, to bi trebalo biti pravo uskršnji pečenje.

Što se tiče ukrasa, postoji samo nevjerovatan broj opcija: da sipa rastopljena čokolada ili posipaju šećerom u prahu ili ukrašavaju glazure i šećerne boje. Povežite fantaziju i pokrenite više o kuhinji ..

Sastojci:

Pšenično brašno - 500 gr
Jaja - 3 kom
Pavlaka - 50 gr
Mlijeko - 150 ml
Kremasto ulje - 100 gr
Šećer - 150 gr
KUCATS - 150 gr
HEASH SUH - 6 grama
Vanilin šećer - 1 sat kašika

Koraci za pripremu:

jedan. Pripremite prvi Oparu. U toplom mlijeku dodajte kašiku šećera, nekoliko kašika brašna, prstohvat soli i kvasca. Mora postojati konzistentnost tijesta za stare. Miješamo i ostavljamo nekoliko minuta do 20.

Nakon 20 minuta vidimo da je Opara zaradio: mnogo mnogo mjehurića su se pojavili i pojavili.

2. U posudi sa slijepim, počnemo dodati sljedeće sastojke: jaja, preostali šećer, pavlaka, vanilin šećer i štipaljka. Sve je to dobro mešano i na samom kraju stavljamo rastopljeni maslac. Još jednom, sve bi trebalo biti pomiješano do homogenosti.

3. Započnite tijesto za miješenje. Možete ga napraviti rukama, ali možete koristiti kuhinjski asistent. U prediftenom brašnu uvodimo tečni dio testa i miješamo se uz pomoć kuhinje kombinira.

4. Kad su se svi naši sastavnici spojili i ispostavilo se meko i homogeno tijesto, stavi svijeću i sve ako se svi miješamo prije ujednačene distribucije kandiranog u testu. Tijesto je spremno, ostavimo ga za lomljenje minuta do 40-50.

Nakon 40 minuta, tijesto se ruža, dobro povećana u količini.

5. Distribuirajte ga u oblicima koji su potrebni dobro ugrađeni biljnim uljem. Obrasci se mogu koristiti bilo koji. Možete napraviti jednu veliku tortu ili nekoliko malih. Svaki oblik ispunjava treći. Tijesto ostavljamo u obliku još pola sata.

6. Peklimo kolače na temperaturi od 170 stepeni oko 30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini cupcakea. Ispitivanje spremnosti drvenog prskanja, na kojem ne bi trebalo biti ostataka testa.

Vrh Kulukhai u ovom receptu ne pukne, ispadaju prekrasno, rupe i prelaze dobro iz oblika, čak i bez pergamenta.

Pa, tvorci prekrasnog, vrijeme je da povežete fantaziju i učinite svoj torti najnevjerovatniji. Najlakša opcija je posipati praškastom šećerom ili poliranom čokoladom. I možete stvoriti prekrasan cvjetnicu, korist da ukrasi su sada puno u trgovini, možete odabrati za svaki ukus!

Recept ukusnog skuta grla bez kvasca

Ne mogu podijeliti još jedan recept koji se kuha bez kvasca. Vlažna struktura i nježan kremasti ukus. Ovaj recept je samo za one koji ne jedu pečenje kvasca. Brzo, ukusno, nježno, mirisno! Možda će se neko izgledati da ovo uopšte nije kolač, već kolač. Ali ne žurite da kritikujete, pokušajte kuhati i mislite da će ovaj recept trajno u vašem kulinarskom repertoaru.

Sastojci: