Ukusni receptiUkusna okruška okruchka na kvassu - klasični recepti za pripremu
Sadržaj
Pozdrav vašim skupim čitačima na stranicama bloga - kulinarske tajne iz Tatiane. Danas predlažem da napravim kuhanje. Prethodno sam napisao kako da pripremim tako ukusno u Kefiru, a danas ćemo je skuvati sa Kvasom.
Ako vjerujete u razna istorijska istraživanja, original Okrushka pripremao se na bijelom hljebu Kvass sa minimalnom količinom proizvoda. Tada je njegov sastav postao složeniji. Međutim, bez obzira na sve proizvode koji smo dodali - ostaje nepromijenjen da svi moraju biti fino prekriženi. Drugo važno mjesto za pripremu jela je kombinacija neutralnog povrća, t.E. s neuro izrečenim ukusom i začinjenim zelenilom, bilje. Sve to stvara jedinstven ukus njenih omiljenih jela.
Kvass za Okroshku mora nužno biti hljeb i potpuno nezaslađen, poželjno kod kuće. Ali, ako nema vremena za njegovo kuhanje, ali želim jako okusiti to, onda možete kupiti, samo bez dodatnih dodataka i okusa. Neki domaćini da daju poseban miris i zasićeni ukus Kvass dodaju posebnu punjenje iz senfa, žumanjka i hrena.
Kako kuhati Okroshku na Kvass sa kobasicom - klasični recept
Sličan recept smatra se klasičnim, jer već mnogo generacija u našoj zemlji priprema ovo jelo s kuhanom kobasicom ili šunkom. Međutim, neki poznavači ovog jela vrlo su skeptični za ovaj recept. Po mom mišljenju, zamjena mesa na kobasicu ne utiče na ukus gotove Okroške. Glavna stvar je pripremiti se sa ljubavlju i zadovoljstvom. &# 128578;
Proizvodi:
- Krompir - 0,5 kg.;
- Braće - 300 gr.;
- Kobasica ili šunka - 0,5 kg.;
- Jaja - 5 kom.;
- CUCUMBERS 2-3 kom.;
- Kvass - 1,5 - 2 l.;
- Pavlaka - 3-4 st.L.;
- Sol, zeleni - po ukusu.
Priprema Okrushke:
jedan. Prokuham prije jaja i krompira. Krompir kuhan sa kožom. Tada će se sve biti ohlađeno i čisto od ogulite i školjke.
U prozoru je glavna stvar u tome da su svi proizvodi izrezani približno isti, ali ne i veliki komadi. Manji, to je više ukusniji.
2. Crven tankom slamom ili stisnite na grater.
3. Krastavci takođe režu slamu. Takođe se možete izrezati na kocke, koji vole više.
4. Jaja se takođe izrezale u kocke.
5. Izrezati na male kvadrate krompir.
6. Sada uzimamo za kobasicu ili šunku. Oni bi trebali biti iseći na kocke.
7. Pažljivo promovirani peršini i grančice iz Dill-a, kao i gomila zelenih luka i sve ovo primijenjeno.
osam. Pomiješajte sve u loncu. Pour Kvass.
Kvass je preporučljivo raditi kući, na raži jaram. Ali ako ova kuća nema, onda u trgovini, pokušajte odabrati Kvass bez zaslađivača.
devet. Ohladite našu Okrušku i dajte tablicu. Dodajte gustu pavlaku na svaku tanjur u kašici. Prijatno!
Kako napraviti Okrušku na Kvassu sa mesom i radisterom - jednostavan recept kod kuće
U početku je Okruška napravljena od ostataka mesa. U osnovi ptice. Odvažno meso za ovo jelo nije korišteno. Stoga je tačan, takozvani klasični recept je meso. Uradit ćemo to s pilećim grudima.
Proizvodi za Okrushku:
- Pileća prsa - 0,5 kg.;
- Krastavac - 2 kom. (srednje);
- Jaja - 5 kom.;
- Krompir - 4-5 komada. (srednje);
- Braće - 10 kom.;
- zelenilo;
- Sol po ukusu.
Priprema Okrushke:
jedan. Break krompir i jaja. Cool i onda očistite ljuštenje.
2. Čekići meso. Moja djevojka ne prokuva pileća prsa, već blago svježine na maslacu. Ispada vrlo ukusno. Hladni pupak za meso na traci ili kockicama. Ovdje odaberete kako vam se više sviđa.
3. Izrežite kocke krompira.
4. Nanesite na kvadrate jaja.
5. Preopremljeni krastavci takođe su izrezali u kvadrate.
6. Braće se temeljito isprati s tla, uklonite repove i vrhove i mljevenite. Postoji i pitanje ukusa. Netko voli rezanje kvadrata, ostalim pločama, a trećim i u svemu su se zdrobili na grater.
7. Brušite zelenilo i miješajte se u veliku posudu ili u loncu svim narezanim proizvodima. Ne zaboravite da soli okusite naše jelo.
osam. Sada dodajte Kvass i dajte dugme. Prilikom prijave dodajte pavlaku. Prijatno!
Okrushka na kvasovima s senfom na receptu Schlebkin
Otkrio sam ovaj recept na Internetu kada sam tražio kako da raznorim već poznate Okrušku. Naišao sam na kuharku u.U. Pylebkin "Ruska i sovjetska kuhinja". U njemu, on ne opisuje ne samo recept, već i sa kojim proizvodima je poželjnije napraviti Okrušku, tako da se ispostavi da je zaista ukusno.
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.;
- Svježi krastavac - 2 kom.;
- Kuhano meso - 300-400 gr.;
- Krompir - 5 kom. medij;
- Brubva - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Stjerani krastavac - 1 kom.;
- Kvass - 1,5 l.;
- CUCURUMBER SARADE - 150 gr.;
- Zeleni luk - 1 greda;
- Zeleni peršun, Dill, celer - 1 st.L.;
- Spremni senf - 1 umjetnost.L.;
- Estragon, crni mleup biber, sol - po ukusu.
Kuhanje vrata s senfom i mesom:
jedan. Za početak sušenog povrća (pantalona, krompira), jajima i mesom. Sve cool. Povrće i jaja čiste.
2. Intrite mesne kocke. Kao što rekoh, meso može biti bilo čega - glavna stvar nije debela.
3. Rezati krastavce. I slano i svježe.
4. Sada sitno bliska sijalica.
5. Brušenje zelje - peršun, kopar, etaragon, kopar, celer.
6. Izrezali smo kocke krompira.
7. Mljeti na kockicama pantalone.
osam. Kocke za rezanje testisa.
devet. Izmiješati u posudu senfa i čaše kvasa. Dajmo malo.
deset. U polaganju posude srušenim ranijim proizvodima.
jedanaest. Sipajte mješavinu senfa i kvasa. Sipajte preostalu kvass i slanu prodaju. Izvinjavamo se ukusu i mešavanju. Dajte dugme. Snažan trenutak 30-40 i uživajte. Dodaj u 1 st.L. kajmak. Prijatno!
Ljubitelji da razmotre kalorije koje želim dati kalorijsku tablicu. Na primjer, možemo izračunati da, na primjer, kalorija Okruška na Kvasu sa kobasicom na 100 grama proizvoda bit će jednaka oko 79 kcal. Po mom mišljenju nije mnogo.
Za Okrušku možete pripremiti različite punjenje s senfom i hrenkom, uz dodavanje različitih začina. U našoj porodici takve benzinske pumpe nisu baš mnogo, pa se s njima pripremam vrlo rijetko. I kako kuhate? Kakve dodatne proizvode koriste, osim glavnog sastava? Bit ću mi drago vaši komentari.
Ako vam je članak bio koristan - podijelite ga u društvenim mrežama ili dodajte oznakama.
