Kako kuhati pureeu supu: 9 najukusniji recepti

Juha od bundeve izgleda kao nježna žuta krema. Njegov biljni ukus može se dovršiti sa mesom, gljivama, kremom, čak i sa jednostavnim zelenilom i krutonima, ispada da se vrlo privlačno. Juha od bundeve - hranljivi i nisko-kalorijski jelo. Klasični recept može se maziti onima koji imaju dijetu i post. Razne varijacije pripreme koje ćete lako iznenaditi goste, nakon čega će pitati recept.

Klasičan

Najjednostavniji recept za povrtnu supu. Može se dati čak i kod djece, ali bez začinjenih začina.

Potreba:

• 500 g bundeve;
• šargarepa;
• luk;
• 500 ml juhe ili vode;
• Klinčić belog luka;
• 50 g putera;
• 2 st.L. biljno ulje;
• Sol, biber, sjeme sjemenke - po ukusu.

Priprema klasične juhe bundeve:

1. U kasilu rastopimo maslac i situli maslinu.
2. Luk sitno sjaj, belog češnjaka i mljevi nož.
3. Šargarepa se trlja na finom rešetku.
4. Bundeva čistimo iz dodatnih dijelova, izrezane na male kocke.
5. U grijanom ulju prvo pošaljemo luk sa belim lukom. Moraju se dovesti u meku, ne pržene.
6. Fly Fall zaspava mrkvu. Solim, Perchym i Maša još uvijek 2-3 minute.
7. Sad stavite bundevu, dajte joj da zgrabite tokom nekoliko minuta. Sipati u lonca od juhe ili vode.
8. Pokrijte posudu sa poklopcem i dajte sadržaj da prokuha. Nakon toga pozdravljamo sve pola sata.
9. Beat gotove blender supe. Klasična opcija povrća služi bez vrhnja. Ako su se pripremili na povrću, jelo se može smatrati punim vegetarijancima ili mršavim.

Da bi se dosljednost brže postala homogena, dio juhe može se spojiti, a zatim se razrijeti s pripremnim pireom.

Sa piletinom

Koliko brzo i ukusno pripremite bučnu čvoru tako da se ispada srdačan i hranljiv? Opcija klasične povrće neće biti zasićena kao mesne supe. Problem se rješava dodavanjem pilećeg fileta. Najlakše meso u kuvanju savršeno je u kombinaciji sa bundevom.

Sta ti treba:

• 0,6 kg pročišćene bundeve;
• 300 g pilećeg fileta;
• sijalica;
• Klinčić belog luka;
• šargarepa;
• sol, biber, zelenilo;
• komad putera;
• 100 l krema na volji.

Pripremajući se:

1. Pileći file šaljemo u loncu sa vodom i kuhajte 25 minuta do spremnosti. Uklonite meso, napustite juhu.
2. Mrkva rezane prstenove ili pola prstenova.
3. Rezanje bundeve Standardne kocke nisu šire 1-1,5 cm.
4. Vružite povrće u pilećih juha oko 20 minuta.
5. Očistite puter u tavu.
6. Fino blistajući luk i pošalji u pečenje. PASERUM do mekog.
7. Češnjak Davim ili rez i pošalji na vruće lukove. Izvadite tavu sa ploče.
8. Skinite gotove povrće iz juhe. Povezujemo ih sa mesom i lukom. Puri oko svega u homogenoj masi, postepeno izlivanje juhe.
9. Spreman dodatak supe sa začinima i vodenim kremom za ljepotu.

Sa krompirom i kremom

Jednostavna supa od povrća i krompira više je zadovoljavajuća od klasičnog, ali priprema se što brže.

Sastojci:

• 500 g pročišćenog mesa bundeve;
• 3 krompir;
• sijalica;
• šargarepa;
• Pinch Paprika, crvena, crna ili mirisna paprika, muškatni oraščić, sol;
• čaša vrhnja;
• Ulje za prženje.

Kako kuhati:

1. Povrće pročišćavanje. Mrkve rezane prstenove, bundeve i krompir - kocke, luk sinoliko shinku.
2. Luk prženja dok se ne mekaju.
3. Šargarepa, krompir i bundeva kuhaju u vodi.
4. Spreman povrće miks i pureir.
5. Jutro iz pogača na željenu konzistentnost, dodajte kremu.
6. Stavite loncu na vatru i zagrijavajte supu.
7. Nakon ključanja, morate sačuvati jelo za još 5-7 minuta.
8. Začini - ono što sopu čini manje svježim i daje mu poseban miris. Set paprike - klasična opcija, možete dodati i muškatni oraščić, kardamom, sušenu ruzmarin, bosiljak, timijan.
9. Takva supa ukusna je vruća. Dajte ga odmah spremnosti.

Sa slaninom

Lagani način za prokuhajte srdačnu mesnu supu - uzmite spremnu slaninu. Začinjeno meso čini okus posuđa zasićenije. Lakše je i ukusnije ove supe da ne pronađete, pogotovo ako ga poslužite u vrućem i s naribanim češnjakom.

Potreba:

• 500 g bundeve;
• 300 g dimljene slanine;
• sijalica;
• šargarepa;
• 1 l piletina ili povrća;
• sol, biber, list uvala;
• maslinovo ulje;
• Pavlaka i zelenilo za hranjenje.

Recept:

1. Sijalica je fino Shinkum.
2. U tavu sa grijanim uljem, fry luk do mekanog.
3. Mrkva čiste i izrezane na kocke. Bundeva - ista.
4. Svu povrće šaljemo u tavu, napunite juhom, ako je potrebno, sjeli smo, da okusimo list uvale, prizemlje papriku ili grašak. Kuhanje nakon ključanja 20 minuta dok povrće ne postane mekano.
5. SRJ u pan nasjeckanim šakama od slanine. Meso treba prekriti ugodnom kore.
6. Izvadimo začine iz tave (pogodno ih kuhati u gazu ili posebnom silikonskom korteksu).
7. Spremni povrće za purmirajući blender u homogenoj kremi.
8. Zagrijati se da prokuha i odmah ukloni iz peći. Dodajte slaninu, poklopite poklopcem i dajte ga. Tako da će supa biti mirišnija. Amaterski oštar štandovi vrijedi dodavati klinčiću češnjaka.
9. Hrana, dekret pavlake i svježe zelenilo.

Sa špinatom

Još jedno svjetlo, ali ukusna supa. Špinat se smatra najkorisnijom salatom, a zajedno sa bundevom formira multivitamin tandem. Recept komplementira tradicionalno povrće. Ispada vrlo korisno, svijetlo i mirisno.

Potreba:

• 2 čaše špinata;
• 500 g bundeve;
• 3 paradajz;
• šargarepa;
• luk;
• Klinčić belog luka;
• Kremirano, povrće ili smjesa - za prženje;
• Sol, paprika i drugi začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Blistavi luk i češnjak.
2. Mrkva preskoči kroz grater.
3. Sa rajčicom uklanjamo kožu (raznosimo ih kipućom vodom i ostavljamo nekoliko minuta - piling je jednostavan). CISTE biljne kocke.
4. Kuhanje biljnog sosa: zagrevanje ulja, pržite luk sa belim lukom dok ne meku, slijedemo šaljemo šargaremu i rajčicu. Sipamo malo vode, soli, paprike, pomešaju i mešaju i pamuk ispod kapka od 10 minuta.
5. Spinach sitno izrezao i kuhao na sporu vatru.
6. Bundeve seče na kocke, pošaljite u sos od paradajz-luka i pržite dok mekoću oko 15 minuta.
7. Spremni povrće.
8. Uklonite kuhani špinat iz tave i stavite u ostatak povrća. Opkey Puriruy. Može se poslužiti.

Tako da je supa bila manje visoka, povrće peče na biljnom ulju. Dodavanje kremastom čini ukus jela zasićenije, topli i mlijeko, ali kaloričnost se povećava s njim.

Sa bijelim gljivama

Zapanjujući recept za koji je jelo sa tankim gljivim mirisom i nježno konzistencijom bundeve. Ovo je jedan od najboljih načina za kuhanje bijelih gljiva.

Sastojci:

• 500 g bundeve;
• 15-20 g osušenih bijelih gljiva;
• sijalica;
• 50 ml maslinovog ulja;
• sol;
• Sjemenke bundeve za ukrašavanje;
• Rezanje bijelog hljeba.

Kako to učiniti:

1. Sušene bijele gljive natopljene 15 minuta u toplom vodi (dovoljno stakla).
2. Luk fino shinkum.
3. Meso bundeve seče na kocke.
4. Gljive s vodom u kojoj su natopili, premještaju se u loncu i kuhaju pola sata.
5. Pasher Povrće na maslinovom ulju oko 5 minuta. Luk bi trebali biti mekani.
6. Uklonite gljive od hrabre. Vrhunska kuvana voda tako da se pojavila 200 ml juhe.
7. Sva povrća se pomaknu u tavu i kuhaju 5-7 minuta.
8. Bičući mehu za blender zajedno s juhom tako da ispada da ispada tekući pire. Solim po ukusu.
9. Gljive dodatno su se prže na ulju tako da lagano hvataju.
10. Sjemenke bundeve SRJ na suhu tavu 10-15 minuta.
11. Spremna ukraćivanja supe gljiva i sjemenke. Serviran kod Krutonami. Ako kalorični sadržaj jela nije važan, juha može biti izlijevanje maslinovog ulja, što ostaje nakon prženja gljivama.

Sa škampima

Nježna bučna supa sa neobičnom aromom morskih plodova. Račići su savršeno u kombinaciji sa biljnim pireom, čineći posebno jelo.

Potreba:

• 250 g pročišćenih škampi;
• 500 g bundeve;
• sijalica;
• 2 krompir;
• 600 ml juhe;
• gomila svježeg zelenila;
• 200 ml kreme;
• biljno ulje;
• sol i papar.

Kako kuhati:

1. Čista i rezano povrće: krompir sa bundevom - kockice, luk - pola prstenova ili četvrti.
2. U pejzaži grijanje ulje, šaljemo luk i urlu. Nakon kockica i krompira od bundeve. Napunite juhom ili vodom. Sve je spremno oko 25 minuta. Sasvim je prikladno da budu mirisni začini.
3. Dok se povrće kuha, oguljene škampe malo pržene u tavi. Dovoljno nekoliko minuta.
4. Povrće se pripremilo - udarajte ih mikserom u pire krompiru.
5. Mix krem ​​supa.
6. Stavite škampe na ploče za podnošenje. Napunite ih supom. Pored ukrasite par škampi i nasjeckanih svježeg zelenila.

Sa gorgonzolom

Ovaj tart sir sa kalupkom osvojio je puno srca i stomaka. Klasic italijanskih sireva pronašao je aplikaciju i u receptu za supu od bundeve.

Potreba:

• 400 g bundeve;
• krompir;
• 1 Šlatni luk;
• 30 g gorgonzole;
• malo juha ili vode;
• 1 C.L. kurkuma;
• 30 g krema;
• Maslinovo ulje, biber, sol.

Faze pripreme:

1. Bundeve i krompir Delim na malim kockicama. Manji, brži će oni biti spremni.
2. Shalot luk rez i pržite u maslinovom ulju.
3. Poslamo u Luka povrće i kurkuma. Miješanje.
4. Dodajte vodu ili juhu u željenu količinu i alat svih 20 minuta.
5. Dodajte sol, biber i voljene začine. Svim potopnim blendom udaramo i ponovo ugasimo.
6. Sisati gorgonzol i ući u kremu. Prokuhajmo i bacamo nekoliko minuta.
7. Poslužite sa tostom ili Krutonesom.

Sa maslacem od kikirikija

To je sigurno neobična kombinacija, ali ovaj test bundeve otišao je na prasak. Juhe sa maslacem od kikirikija dobivaju se desertnom, vrlo nježnim, sa tankom maticom aromom.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• 150 g slatkog krompira;
• 120 g kikiriki puter;
• 4 st.L. puter;
• 0,5 l juha;
• Sol, zeleni luk svjež ili sušeni, pavlaka / kreme za hranjenje.

Korak po korak recept:

1. Krompir i bundeva su sitno rezani i pijani do spremnosti. Poglavanje u homogenoj masi.
2. Zagrijte kremasto ulje u ulogu, šaljemo povrće i maslac od kikirikija.
3. Sipamo juhu (ukusno s piletinom, odijelom i povrćem ili samo vodom). Sezonska sol i začini.
4. Dovedite do ključanja i Tomam 20 minuta.
5. Prilikom hranjenja ukrašenog zelenilom i vrhnjem.

Supe s bundevom su one posuđe koje omogućavaju da se kulinarska fantazija igra. Neki začini pretvore klasičnu opciju u slatkoj, začinjenom ili oštrom. Juha od bundeve može biti lagana i mršava, srdačna mesa, tart, slatka, kisela, sa svježim notama (dodajte mentu) ili izuzetno oštro (dodajte čile i đumbir). Odaberite bilo koji proizvode i eksperiment bez straha od neuspjeha.

Članci o temi "Kako kuhati pureeu supu: 9 najukusniji recepti"

Juha od graška s mesom kako kuhati supu od graška

Juha sa mesnim tušem sa fotografijama kako kuhati supu sa mesnim okruglicama

Kako kuhati pire iz bundeve: u rerni, u dvostrukom kotlu, mikrovalnom pećnicom. Najbolji recepti

Recept supe od pasulja, kako kuhati supu sa konzerviranim grahom, sa mesom