Vintage za zimu kod kuće: sok, kompot, džem

Dobar dan, dragi čitatelji mog bloga "Kulinarske tajne iz Tatyane". Tako septembar. Prvi jesen mjesec. Međutim, nije uopće inferiorno u ljetnim mjesecima. Isto vruće i puno. Sada moramo imati vremena da napravimo praznine iz drugog uselje malina, kupine, recikliraju na džemovima i džemnim jabukama i kruškama, pomorskim salatama i kečapom od preostalog rajčice. Ali još jedan sjajan dodatak svemu gore navedenim grožđem, uzrokovanim i visećim u velikim sočnim klasterima. Naravno, njegovi milijarde počeli su u ljeto (već osušene grožđice iz Kishamisa), ali sada ćemo napraviti sok, zatvoriti kompote, kuhati zastoj i napraviti čak i sirćet iz grožđa.

Vjeruje se da je grožđe prva bobica da je čovjek izjednačen. Mnogi naučnici su čak skloni ideji da je drevni čovjek prestao da vodi nomadski život zbog vinograda. Grožđe su vrlo hranljive. U bobicama ove biljke sadrži ogroman skup minerala, vitamina i drugih elemenata potrebnih za ljudsko tijelo. Vjeruje se da treba potrošiti 50-60 kg godišnje. grožđe za vraćanje svih potreba tijela u komunalnim supstancama.

Takođe, duže vrijeme, osoba je naučila da se prikuplja grožđe ne samo kao hranu, već i za njegov tretman. Na primjer, sok od grožđa preporučuje se ne samo u fizičkim iscrpljivanju, već i nervozan. Vrlo korisno odvesti bobice grožđa ljudima koji pate od srčanih i želuca. Grožđe donosi velike koristi za cirkulacijski sistem.

Možemo na pisati o blagotvornim svojstvima ovog čuda biljke vrlo dugo, tako da predlažem da za zimu prelazim na praznine divnih bobica.

Sok od grožđa zimi kod kuće

Jednostavan recept sa fotografijama korak po korak

Sok od grožđa je skladište korisnih vitamina i minerala. Može biti pijan poput ove ili razrjeđivanje drugih sokova, ali možete pripremiti različite mliječne i druge desertice. Sok kuhar kod kuće nije težak. Nudim vam recept za pripremu soka od grožđa u fokusu.

Dakle, treba nam:

grožđe - onoliko koliko i to.

Kako pripremiti sok od grožđa u snobsteru:

jedan. Bilo koje grožđe slatkih sorti će odgovarati. Imao sam ga bijelim grožđem, dok je spavao mnogo ranije od mraka. Preporučljivo je uzeti vrlo zrelo grožđe. Sok u ovom slučaju je vrlo zasićen. Moje grožđe i uklanja oštećene bobice, kao i grančice. Možete otići sa granama, ali tako će proces kuhanja odgoditi.

2. U donjem loncu Sokovarke izlijte vodu i stavite dizajn na vatru.

3. Čim voda u donjem umaku kuha, možete započeti sok za kuhanje. U gornjoj posudi postavite bobice i pokrije poklopac. Bobice pod utjecajem vrućeg zraka počet će puknuti, a sok će se istaknuti, koji ćemo na cijevi sakupljati u tegli ili boci.

4. Dok nam se grožđe pari ispod poklopca, bavićemo se sterilizacijom limenki. Ovo je obavezan postupak ako želite dugo zadržati sok.

5. U međuvremenu, naše grožđe su već počele istaknuti sok. Da biste istaknuli još više tekućih bobica u loncu, potrebno je srušiti.

6. Kad je sok u Sokalovki već dovoljno upisao, a zatim ga ispisujemo kroz cijev u pripremljenu banku.

7. Banka je odmah začela poklopac. Banke sa sokom okreću se naopako i završavaju se do punog hlađenja s toplim pokrivačem.

osam. Izdržavamo sok od grožđa u podrumu, a zimi uživamo u divnom i hranjivom piću.

Želim vam skrenuti pažnju na činjenicu da prilikom skladištenja soka od grožđa u bankama ide u grožđe. Stoga, kad koristimo, isprobajte sok da ne pređemo ili poljsku.

Sok od grožđa zimi bez sokovnika

Video recept

I još uvijek možete napraviti sok od grožđa bez sokovnika i fokusiranja. Naravno, postupak koji konzumira vremena, ali rezultat će oduševiti prekrasnog vitamina pića.

Prije kuhanja kompota, grožđe treba temeljito isprati iz prašine, malog insekata i drugih smeća. Za to su grabi od grožđa postavljene u zdjelicu i izlivaju se vodom i ostavljaju da stoje 40 minuta. Sva prljavština i prašina će se protezati za to vrijeme.

Kompot sa grožđa za zimski jezik jednostavan recept

Bez sterilizacije

Često se dešava tako da nisu ljubitelji soka od grožđa vole kompotu grožđa. Evo kako, na primjer, u mojoj porodici. Sin preferira da pije kompote iz grožđa, a istovremeno i bobice za jelo. &# 128578; Zbog toga uvijek proizvodim nekoliko tegle ovog pića za zimu. I iako je u broju vitamina inferiorniji od soka, ali njegov je ukus mekši.
Za kompotu možete uzeti bilo kakve grožđe. Razred, veličina nije bitna. Možete staviti u banku kao čitave klastere i samo sam grožđe. Takođe možete zatvoriti kompote od grožđa i drugo voće. Odaberite šta vam se sviđa.

Za jednostavan kompot grožđa na banci tri litre trebat će nam:

• Grožđe - pola banke;
• Šećer - 1. st.;
• Voda - 2,5 l.;
• limunska kiselina - po ukusu (ne možete dodati).

Kako kuhati kompotu iz grožđa:

jedan. Radije sam zatvorio samo bobice grožđa. Stoga razbijamo bobice četkice, odmah prođemo i moje.
2. Polaganje grožđa unaprijed pripremljene banke i zaspavaju šećer.
3. Sipajte jarse sa grožđem kipućom vodom, pokriti poklopcem i omotati. Ostavimo sve da toplo u trenutak 20.
4. Spajanje vode iz limenki u loncu i stavi ga na vatru. Ponesite tečnost da kuha i sipa grožđe.
5. Vozimo banke s poklopcima i okrećemo ih naopako. Pokrivamo svu toplu pokrivaču i ostavljamo toliko cool.
6. To je sve. Kompot sa Grožnika spreman. Zimi dobijamo i uživamo u prekrasnom piću vitamina.

Narodna medicina preporučuje kompotu od grožđa kao rješavanja problema sa gastrointestinalnim traktom i kardiovaskularnim sistemom.

Recept kompotuje od grožđa sa narandžama za zimu

Ovaj kompot je nevjerovatno ukusan i mirisan. Narandžasta i grožđa čudesno se međusobno nadopunjuju.

Proizvodi:

• Narandžasta - 1 kom.;
• Grožđe - 4-5 poklopca;
• voda;
• Šećer - ovisno o slatkoći grožđa.

Kako kuhati kompotu:

jedan. Grožđe bez četkica i isperite vodom.

2. Narančasta čišćenje od kore, tako da u našem kompotu ne postoji gorčina, uklanjamo sjeme i izrezujemo kriške, komade ili krugove. Kako ti se više sviđa.

3. Unaprijed pripremljeni bank, slojevi počinju da stavljaju grožđe i narandžaste. Ispunite teglu na pola.

4. Sada svi sipaju ključajući sirup na samu ivicu tegle. Pokrijte poklopce i omotajte se na 15 minuta.

5. Spajamo sirup iz limenki u tavi i dovodimo je do prokuhanja.

6. Kuhanje sirupa napunite banke i otkotrljajte navlake.

7. Banke se okreću naopako i zamotaju toplu pokrivače na potpuno hlađenje.

Kompot sa grožđa i jabuka za zimski jednostavan recept bez sterilizacije na banci od 3 litre

Još jedan jednostavan kompot grožđa sa aditivom, ali ne manje ukusan. Jabuke i grožđe - Ova kombinacija daje mnogo korisnih vitamina, kao i zapanjujući ukus. Nije ga teško kuhati, ali uživat ćemo u divnom kompotu. &# 128578;

Prilikom kuhanja kompota možete koristiti i bilo koju sortu grožđa i bilo koje razne jabuke. Ovisno o kiselinama sorti, potrebno je podesiti količinu šećera u kompotu.

Ako koristite svijetle grožđe, tada će kompotirati svijetli laganu hladu. Tamno grožđe bojenje tečnosti u tamnije nijanse.

Kompozirajte sastojke:

• Jabuke - koliko;
• grožđe - koliko košta;
• Voda - 2 l.;
• Šećer - po ukusu (otprilike 1. st.).

Kako kuhati kompotu iz jabuka i grožđa:

jedan. Jabuke temeljito i reže na pola. Uklonite sredinu i izrežite na male režnjeve. Stavljamo ih unaprijed pripremljene banke.

2. Grožđe pažljivo moje. Tada se četke mogu u potpunosti staviti i mogu se podijeliti u odvojene grančice ili rastaviti bobice. Vinogradov je ležao na vrhu jabuke.

3. Priprema sirupa. Ako voće nisu jake, a zatim dodajte 1 šolju šećera po tro-litari. Ako je voće snažno kiselo, a zatim prilagodite slatkoću po vlastitom nahođenju.

4. Sipajte voće sa sirupom, omotajte i ostavite 20 minuta. Zatim povlačimo sirup i stavljamo vatru. Ponesite tečnost da prokuha.

5. Sipati ključanja jabuka i jabuke i otkotrljati navlake. Prebacite staklenke sa kompotima naopako i omotajte se. Napuštamo banke da se ohlade na dan.

6. To je sve. Aromatični i ukusni kompot je spreman.

Jam od grožđa sa kostima za zimu

Jednostavan recept korak po korak

Od grožđa za zimu pripremam ne samo sok i kompotujem, već i kuham različite džemove. Ispod je recept za najjednostavniji zastoj iz bobica grožđa. Jam je gust, sladak i vrlo mirisan.

Proizvodi za zaglavlje:

• Grožđe - 1 kg. Svaka sorta;
• Šećer - 1200 gr.;
• Vanillin - po ukusu.

Priprema zastoja grožđa:

jedan. Grožđe bez grančica i uklanjaju loše bobice. Zatim sve pažljivo peremo. Postavljanje grožđa u zdjelicu ili loncu, u kojem ćemo kuhati zastoj.

2. Zaspimo bobice sa šećerom i ostavimo nekoliko sati tako da grožđe pusti sok.

3. Nakon grožđa pusti sok i šećer rastopljeni stavljaju karlicu na vatru. Dovedite do ključanja i kuhajte 15 minuta. Zatim zdjelica kao retishere i dajte zaglavljenim da se ohladi oko 8 sati.

4. Takav postupak traje još dva puta. U posljednjem trećem zavarivanju kuhanja možete dodati šećer vanilije za aromu. Oslobodite džem u isto vrijeme i rukavicama koje su vam potrebne i proširite unaprijed pripremljene banke i prevrnete se s poklopcima.

Džem od grožđa s orasima -

Samo viseći prste!

Još jedan recept za fenomenalno ukusno džem od grožđa - vintage džem s orasima. Jede gotovo odmah.

Za zaglavlje potrebne su nam sljedeći proizvodi:

• Grapes Kish Misha 1 kg.;
• Šećer - 500 gr.;
• Voda - 180 ml.;
• Limun - 0,5 kom.;
• NUTS - 100 gr.;
• Vanilija - na vrhu noža;
• Salt - 1/3 h.L.;
• Cimet - 1 štapić.

Kako kuhati jame grožđa sa orasima:

jedan. Sol i vanilija izlivaju na šećer. Stisnite isti limunov sok. Istovremeno uklonite limunske kosti. Sipajte vodu u posudu i pomiješajte sve. Stavite posuđe na požar i rastvarajte šećer. Sirup se neprekidno miješa dok je šećer potpuno raspušten, a tečnost neće postati prozirna.

2. Kad se u površini sirupa pojave mjehurići, pokazujući da sirup vrenja, dodajte bobice grožđa. Grožđe bi trebale biti čisto, bez oštećenja.

3. Odmah dodajte matice u loncu i štap cimeta. Dajmo smjesu i vatru smanjujemo minimum.

4. Ako postoji želja, možete dodati u džem drobljeni limun. Samo njen žuti dio.

5. Zaglavlje za kuhanje dok grožđe neće dobiti zlatnu hladovinu. To je oko 40 minuta.

6. Thump cimet štapić. I kuhajte još 5 minuta.

7. Zastoj za prosipanje unaprijed pripremljene sterilne staklenke i zatvaraju se poklopcima.

osam. Jars se okreću naopako i pusti ih da se ohlade.

Vino sirće - koristan proizvod za tijelo. Zbog svog jedinstvenog sastava, homi se može nositi sa srčanim bolestima i plovilom, a također sprečava naslage soli.

Kako napraviti vino sirće iz grožđa

Kod kuce

Kod kuće je vrlo lako pripremiti korisno vino sirće. Naravno, ovaj postupak je dugo u vremenu, ali rezultat je vrijedan. Sirće iz grožđa može se obaviti i sa dodavanjem šećera, a bez njega. Takođe možete koristiti bijelu i crvenu grožđe.

Naravno, u jednom članku, svi recepti nemogući su istaknuti praznine iz grožđa. Ali mali dio recepata za očuvanje ove bobice koje smo pogledali. Kuhajte sa zadovoljstvom.

Članci o temi "Vintage za zimu kod kuće: sok, kompot, džem"

Džem od crvene ribizle za zimu - jednostavni recepti

Kompot sa marelice za zimu, recept sa fotografijom

Kompot sa grožđa za zimu bez sterilizacije na banci od 3 litre

Apple pire za zimu kod kuće - najjednostavniji recepti