Jam od borovnice za zimu. Vrlo jednostavno u zastoju za kuhanje iz borovnice uvijek ispada vrlo mirisno, ukusno i istovremeno vrlo korisno.
Obavezno zalijepite teglu takvog zaglavljenja od borovnica da biste zapamtili okus ljeta preko šalice vrućeg čaja, zimska hladnoća u večernjim satima.
Džem se isključuje debelim, ne teče, savršeno pogodno za zdravice, kao dodatak u vikendicu i kašu.
| |
Bobice su dobro otići od manžeta i lišća, isperite pod tekućom vodom. Podijelite borovnicu u velikom dubokom spremniku ili u loncu, sipajte šećerni pijesak i mješajte. | |
Stavite borovnice sa šećerom u frižider ili u bilo kojem hladnom mestu noću. Sledećeg dana bobice se prebaci u tavu zajedno sa istaknutim sokom i stavljaju se u srednji požar. | |
Čim se bobica počne kuhati, odmah smanjiti vatru i kuhati još 15 minuta. Zatim cool i ponovite isti postupak sa trenerom još 2 puta. Ne zaboravite redovno, pucajte pjenu tokom kuhanja, jer će u protivnom zastoj postati blatni. | |
Gotovo zastoj borovnice treba biti malo gust i ugodan. |
Spreman, još uvijek vruće zastoj borovnice koji se izlivaju kroz sterilizirane banke i čvrsto blizu steriliziranim poklopcima.
Flip banke sa džemom naopako naopako, omotane pokrivačem i ostavljaju na sobnoj temperaturi do punog hlađenja.
Čim se banke ohlade, uklonite zastoj od borovnica zimi do mračnog, hladnog mjesta.
Džem od čokolade
Jam iz jabuka za zimu