Baiga na žaru natrag

Baiga na žaru natrag: jelo američke kuhinje.

Recept za 8 osoba.

1,5 kg mesa
5 kašika meda
1 C. Kašika kapi
2 kašike limunovog soka
4 kruške
2 kašike putera
100 g rešeni kokos
1 kašika šećera

Meso rezano sa strane kostiju "Cellum" na dubinu od oko 2 cm. Mišati med sa curry, limunovim sokom i maslacem. Namočite meso sa ovom smjesom sa svih strana i stavite u hladnjak 4 sata.

Oslobodili roštilj na ugljenim oko 30 minuta prije početka kuhanja i napustila uglje pušenje. Locirajte rešetku na udaljenosti od 10 cm od uglja. Zagrevanje pećnice do 200 ° s. Izrežite kruške na pola, uklonite jezgru. Ulje topljenje, dodajte kokos i pržite u svijetlosmeđe.

Potrčanje položene kruške, dodajte šećer i stavite kruške u sredinu pećnice oko 20 minuta. Sada možete staviti meso na roštilj, a često se okreću, pržite 25-30 minuta.

Pečenje je potrebno periodično vodena marinada, koja je impregnirana na samom početku.

Preuredite meso u isključeno peć i dajte ga da se upravo ohladi tamo da je sok ravnomjerno raspoređen iznutra, a meso je ostalo sočno nakon što se podignu na porcije.