Ukusni receptiKorejska mrkva za zimu. Sa oštrim biberom, krastavcima, gljivama i drugim receptima
Sadržaj
Nema svečane gozbe. Uz korejsku mrkvu, možete kuhati ogromnu raznolikost različitih vrućih jela, salate ili ga koristiti kao nezavisnu užinu. Marketing mrkve prilično lako, trebat će samo želju, minimum sastojaka i vremena.
Klasični recept
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta (isključujući umjesto toga)
Korak 1
Navijači su korisne hrskave grickalice znaju da se najukusnija šargarepa na Korejskoj dobiva iz zrelog i sočne mrkve novog usjeva.
Stoga prikupljanjem usjeva ili jednostavno sastanete u prodaji ukusna, zrela i hrskava mrkva, obavezno ga pripremite za zimu u bankama. Ovaj recept je dobar jer se mrkva preplavila hladnom marinadom, što vam omogućava da sačuvate sve vitamine.
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Spremite malo i ostavite da pustite sok.
Korak 2
U maloj posudi, mix mleur Coriander, sezam, crni biber. Izlijte ih na mrkvu, dobro mišajte. Ostaviti da dođe.
Korak 3
U ovom trenutku trebate očistiti luk i češnjak. Luk se preseče na pola prstena ili fino. SRJ u zagrijanom ulju do zlatne boje.
Korak 4
Dodaj u mrkvu brušenje češnjaka i pečeni luk. Ostavite smjesu da usvoji nekoliko sati.
Korak 5
U međuvremenu, morate napraviti marinadu. Voda prokuhajte, otopite sol i šećer u njemu. Dajte potpuno cool i dodajte sirće.
Završna obrada
Pala mrkva polijela hladnu marinadu. Brzo se raspada na sterilizirane banke, valjaju, ukloniti u hladnjak za skladištenje.
Za korejsku mrkvu, odaberite sočnu slatku mrkvu, tako da će vaša salata biti posebno ukusna. I ne trljajte mrkvu na uobičajeni glavni grater! Samo na posebnom i samo u dužini.
Sastojci na oko 2 litre
| Mrkva | 1,5 kg |
| Luk | 2 kom (velika) |
| Bijeli luk | 6 komada (veliko) |
| Voda | 0,5 L |
| Coriander Hammer | 2 kašike |
| Sezam | 1 kašika |
| Crni paprika čekić | 0,5 žličica |
| Sirće (9%) | 4 kašike |
| Šećer | 4 kašike |
| Sol | ukus |
| Biljni uljni miris | 200 ml |
Korejska mrkva za zimu
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Sljedeći recept će sigurno biti pogodak vašeg stola. Sharp, sa slatkim slatkim ukusom i zadirkivanom aromom mrkve češnjaka na korejskom osvojit će svakoga ko će je probati.
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog štednjaka ili kombajn.
Korak 2
Clear i Grind berlic. Kombinirajte ga sa mrkvom i začinima. Promiješajte i pustite pauzu oko 20-30 minuta, tako da mrkva pusti sok.
Korak 3
Zatim razgradite svu mrkvu prema steriliziranim bankama, zajedno sa žigosanim sokom. Ispunite banke, potrebno je da se ne suočavaju i ne do vrha, ostavljajući oko 1 cm do vrata.
Korak 4
Pripremite marinadu. Dodajte sol, šećer, ulje i sirće u vodu. Dovedite da kuhate i vršite 2-3 minute.
Završna obrada
Kuhanje marinade sipaju mrkvu u bankama, kotrljaju, okreću i završavaju do punog hlađenja. Ohladiti.
Na solju i šećeru su bolje isprobati same povrće, već sok koji su dodijelili. Tada postaje jasno koji će ukus nabaviti užinu nakon duge mariniona.
Sastojci na oko 2 litre
| Mrkva | 1,5 kg |
| Bijeli luk | 10 zuba (veliko) |
| Prethodna mješavina za mrkvu na korejskom | 1 kašika |
| Voda | 3.5 čaše |
| Šećer | 9 kašika |
| Sol | 1.5 kašike |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 300 ml |
| Sirće (9%) | 5 žlica |
Sa oštrim biberom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta (isključujući umjesto toga)
Korak 1
Navijači oštrih jela poput recepta za mrkvu sa oštrim paprikama. Ovo jelo će se ugrijati u zimskim večeri i postat će savršen dodatak mesu.
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog štednjaka ili kombajn. Češnjak i oštar papar čisti, uklonite sjemenke.
Korak 2
U kapacitetu za kombiniranje šargarepe u sterlingu, sjeckane paprike, sjeckanog češnjaka i svih začina. Promiješajte, ostavite 3 sata tako da mrkva pusti sok.
Korak 3
Zatim šargarepa dekomira na steriliziranim limenkama, pritiskom na sok.
Korak 4
U jednoj litri vode otapite šećer, sol, dodajte puter i dodijeljeni sok. Donesite smjesu da prokuhate, sipajte sirće, držite vatru još 30 sekundi.
Završna obrada
Vruća marinada sipaju staklenke s šargarepom, rolatom, okreću se i završavaju do potpunog hlađenja. Ohladiti.
Sastojci na oko 3 litre
| Mrkva | 3 kg |
| Začinjeni biber | 2 pod |
| Sol | 2 kašike |
| Šećer | 200 gr |
| Voda | 1 L |
| Prethodna mješavina za mrkvu na korejskom | 3 kašike |
| Sirće (9%) | 50 ml |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 2 čaše |
| Oštro crveno mljeveno biber | 1 čajna kašika |
| Bijeli luk | 2 glave (srednja) |
Sa soja sosom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta (isključujući umjesto toga)
Korak 1
Postoji mnogo načina za pripremu svih poznatih šargarepa. Za ovaj recept ispada mirisno, hrskavo i ima jedinstven ukus. Takva salata će biti odličan dodatak mesom i ribljim jelima. Soja sos odličan ukus ostalih komponenti, čineći užinu svjetliju i zanimljivije.
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog štednjaka ili kombajn. Preklopite u duboku posudu ili posudu.
Korak 3
Dodajte šećer, solju, soja sos, sirće i korijander, drobljeni češnjak. Pomiješajte ruke, sjetite se da mrkva dopuštaju sok. Odlazite na 20 minuta.
Korak 4
Luk uvijanje, presečen na semir. U tavi zagrijte ulje i fry luk do zlatne.
Korak 5
Dodajte ga zajedno sa vrućim uljem za mrkvu, polejte crno mljeveno biber, pomiješajte i dajte da stanete još 30 minuta. Zatim pokriti i ukloniti u frižider jednog dana.
Završna obrada
Dan kasnije, razgrađuje se radni komad na steriliziranim bankama, tampiranjem. Zatvorite poklopce i uklonite za skladištenje u hladnjaku.
Sastojci za oko 2,5 litara
| Mrkva | 2,5 kg |
| Šećer | 2,5 kašike |
| Sol | 2,5 kašike |
| Soja sos (prirodni) | 4,5 kašike |
| Sirće (9%) | 2,5 kašike |
| Korijander | 5 žličice |
| Luk | 5 komada |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 400 ml |
| Prizemna crna paprika | 4 kašike |
| Bijeli luk | 9 češnjaka |
Korejska šargarepa za zimu sa sterilizacijom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta (isključujući sterilizaciju i insistiranje)
Korak 1
Kuhanje korejske mrkve sa sterilizacijom - najpouzdaniji način da se povrće čuva tokom zime. Ovom opcijom za očuvanje rizik od oštećenja je minimalan. Sterilizirajte povrće u slučaju da tijekom kuhanja nisu poplavili kipućom slanom otopinom.
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog štednjaka ili kombajn. Svi sastojci za sezonski miks.
Korak 2
Bistro i izmiješati sa mrkvom. Dodajte začine, šećer, sol, sirće i biljno ulje. Temeljite i uklonite u hladnjak 12-24 sata tako da mrkva dodijeli sok.
Korak 3
Pritiskom na sok od mrkve raspada na čiste sterilizirane banke. Sok ravnomjerno izlijevati na njih.
Korak 4
Automobili sa šargarepom stavljaju u tavu na ručniku, prekriveni metalnim poklopcima, izlivenom toplom vodom "na ramenima". Tečnost se prilagođava ključanju i sterilizaciji 10-15 minuta.
Završna obrada
Tada se banke kotrljaju, okreću, završavaju na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci na oko 3 litre
| Mrkva | 3 kg |
| Bijeli luk | 15 češnjaka |
| Sol | 2 kašike |
| Šećer | 1 šolja |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 100 ml |
| Sirće (9%) | 100 ml |
| Začinjenje: | 1 kg povrća uzimati 1 kašiku začina |
| Korijander (tlo) | 1 čajna kašika |
| Začinjena paprika (tlo) | 0,5 žličica |
| Prizemna crna paprika | 0,5 žličica |
| Kurkuma | 1 čajna kašika |
| Suvo granulirani češnjak | 2 kašike |
| Fenugreek (tlo) | 1 čajna kašika |
| Basil (tlo) | 1 čajna kašika |
| Majorna (tlo) | 1 čajna kašika |
| Paprika (čekić) | 1 čajna kašika |
| Senf (prah) | 1 čajna kašika |
| Suhi kopar i peršun | 1 čajna kašika |
Sa krastavcima
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta (isključujući umjerno umjesto i sterilizaciju)
Korak 1
Kad se želim pripremiti za zimu nešto novo, ukusno i istovremeno jednostavno kuhanje, a zatim ovaj recept za vas. Krastavci dodaju korejski soit i svježinu korejskog šargarepe. Otvorite takav tegljač zimi će biti pravi užitak.
Cucumbers perili i izrezale u uske duge kriške.
Korak 2
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog štednjaka ili kombajn.
Korak 3
Dodajte povrće u rezervoar, dodajte im nasjeckani češnjak, pomiješajte.
Korak 4
U lonču sa vodom dodajte puter, začin, sol, šećer, soja sos, zapali, neka prokuha. Izlijte povrće, poklopite poklopcem i nakon hlađenja da biste se uklonili u hladnjaku za noć.
Korak 5
Pomešajte još jednom, razgradite se na sterilizirane banke, stavite ih sterilizirati. Da biste to učinili, banke su stavljale u tavu na ručniku, pokrivaju metalne poklopce, izlijevaju u loncu toplom vodom "na njezine ramene". Tečnost prilagođava ključanje i sterilizaciju banaka na 25 minuta.
Završna obrada
Tada se banke kotrljaju, okreću, završavaju na potpuno hlađenje. Držati hlađenje.
CUCUMBERSE trebaju snimati svježe, bolje ako su samo sa krevetima. Ako je povrće prođe neko vrijeme, treba ih natopiti u hladnoj vodi 6 sati kako bi postali hrskaviji i snažniji.
Sastojci za oko 3,5 litara
| CUCUMBERSHBERS (Svježe) | 2 kg |
| Mrkva | 1,5 kg |
| Sirće (9%) | 130 ml |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 220 ml |
| Prethodna mješavina za mrkvu na korejskom | 20 gr |
| Bijeli luk | 100 gr |
| Šećer | 130 gr |
| Soja sos (prirodni) | 40 ml |
| Sol | ukus |
| Voda | 1 L |
Korejska šargarepa sa gljivama
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta (isključujući umjerno umjesto i sterilizaciju)
Korak 1
Šargarepa sa gljivama - jedna od najukusnijih opcija za korejski recept. Za njegovu pripremu možete koristiti sve gljive. Dobro u kombinaciji sa paukovim šargarepama ili šampinjonima. Snack je upravo odličan.
Šegaru, Ward and Cut / uhvati dugačka slama. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog štednjaka ili kombajn. Podijelite ga u dubokoj posudi, dodajte sol, sirće, šećer i začin. Miješati.
Korak 2
Ulje za trkače, brzo sipajte mrkvu, dodajte oguljeni i nasjeckani češnjak.
Korak 3
Ako koristite šampinjone, morate se temeljito oprati, koristeći četkicu, rezati ploče. Vaganje će takođe trebati da se opere i reže u trake. Pržite ih do zlatne i isparavanja tekućine.
Korak 4
Završene gljive miješaju sa šargarepom i ostavljaju 4-5 sati.
Korak 5
Tada se povrće odvija prema steriliziranim bankama, odvojenim sokom i sterilizacijom. Da biste to učinili, banke su stavljale u tavu na ručniku, pokrivaju metalne poklopce, izlijevaju u loncu toplom vodom "na njezine ramene". Tečnost prilagođava ključanje i sterilizaciju banaka 15 minuta.
Završna obrada
Tada se banke kotrljaju, okreću, završavaju na potpuno hlađenje. Držati hlađenje.
Ako uzimate šumske gljive, onda moraju biti unaprijed rezervirani, a onda je sve recept.
Sastojci za oko 2,5-3 litre
| Mrkva | 2 kg |
| Gljive (ostrige ili šampinjoni) | 1 kg |
| Bijeli luk | 1 glava |
| Sol | 4 kašike |
| Šećer | 4 kašike |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 1 šolja |
| Prethodna mješavina za mrkvu na korejskom | 2 kašike |
| Sirće (9%) | 6 kašika |
Odgovor pitanja
Korejska šargarepa je zapravo korisna?
Da, ako grickaj nije prošao dug toplotni tretman, mrkva zadržava njegove korisne svojstva. Pored toga, to je nealorično jelo, pa se može isprazniti da dodate dijetu, čak i ako ste na dijeti.
Koliko može korejska mrkva?
Billet u bankama može se pohraniti na hladno mjesto tijekom cijele godine, a otvorena banka se mora čuvati u hladnjaku.
Da li je potrebno koristiti posebnu mješavinu za marnicu?
Možete koristiti sve svoje omiljene začine i začine koji su kod kuće. Ali sami okus mrkve daje upravo standardni skup začina za povrće na korejskom.
Zašto sipajte mrkvu sa začinima tačno vruće ulje?
Na visokim temperaturama, esencijalna ulja sadržana u začinima bolje su aktivirana i potpuno otkrivena. Njihov će miris biti bogat i svjetliji.
Da li je potrebno koristiti korijander?
Ako vam se ne sviđa ovaj začin, ne možete ga dodati. Ali vrijedno je shvatiti da je on onaj koji daje posudu karakterističnom matičnom začinjenom nijansu.
