Ukusni receptiZamrzavanje kuhanih gljiva
Kako zamrznuti gljive za zimu kod kuće u hladnjaku.
Dok se sezona gljiva ide, stvarno želim zadržati gljive za zimu, tako da u bilo kojem trenutku možete pritisnuti tavu gljive ili natjerati gljive za pite.
Gljive se mogu slati i marine, ali najsigurniji su sušenje i zamrzavanje. Smrznute gljive bit će u potpunosti spremljene do sljedeće sezone, a bit će moguće, cijelu zimu povremeno, prepustiti se svojom domaćinstvima ukusnim jelima od gljiva.
Zamrzavanje gljiva za zimu u hladnjaku, korak po korak fotografije
 | Sastojci: Svježe jestive gljive. |
 | Gljive su razvrstane od lišća, grančica, sve više smatramo previše iz noge i rezati gljive komadima u posudu hladne vode. Isperite gljive u tekućoj vodi. |
 | Nakon kojeg smo stavili da prokuhamo, u emajliranim ili čeličnim posuđama. Ne morate pokriti poklopac, u protivnom će voda pasti na plin, a također želim dodati da kada voda sa gljivama kuha, vatra treba smanjiti na minimalni intenzitet u kojem ključanje. Čim gljive kuhaju 3-5 minuta, uz pomoć sita, pridružimo se i odvodimo vodu, nakon čega sipamo novu i kuham gljive oko 40 minuta ili dok gljive ne padnu na dnu pan. Ovim manipulacijama zajedno s prvom vodom sa soli svim nepotrebnim tvarima iz gljiva. |
 | Zatim se gljive ponovo ponovo učitavaju kroz sito i pusti ih da se ohlade na sobnoj temperaturi i povuku višak vode. Gljive se moraju hladiti. Ali čitav dan na sobnoj temperaturi, kuhane gljive ne bi trebalo, u protivnom će morati sumnjati u njih. |
Nakon toga sužili smo gljive u plastičnim spremnicima za hranu pogodne za smrzavanje ili pakete od polietilena hrane.
Zatvorimo kontejnere sa poklopcem ako koristite pakete, a zatim vežite paket i stavite ga u jedan, da biste zaštitili zure.
Nabavite naljepnicu da pišete na datum zamrzavanja i procijenjeni datum isteka, tako da ćete biti lakše navigacije, a na vrijeme kuhajte smrznute gljive.
Spremni paketi šaljemo kućni hladnjak u zamrzivaču i zamrzavanje.
Frost pržene gljive
Salon gljiva sa povrćem
