Ukusni receptiZačinjena salata od bundeve za zimu
Salata od bundeve za zimu se priprema bez sterilizacije.
Takva začinjena salata od bundeve priprema se bez sirćeta, kisele jabuke treba dati dovoljno kiseline. Ali ako jabuke još uvijek nisu dovoljno kiseli, na kraju pripreme dodajte malo 9% sirćeta.
Salata ima začinjeni kiseli slatki ukus, dobar kao hladna zalogaja bilo kojeg posuđa.
Broj začina se može smanjiti, fokusirati se na vaš ukus.
Sastojci:
- Bundeva (pročišćena) - 600 g
- Jabuke kiselo - 0,5 kg
- Luđarska lusta - 3 kom
- Šećer - 3/4 šolja
- Sol- 1 ch.L.
- Korijandersko prizemlje - 1 h.L.
- Zemljište od đumbira - 0,5 h.L.
- Čekić za cimet - 0,5 h.L.
- Zestra 1 limun
Proces kuhanja:
Pumpkin perite čisto od ogulite i sjemenki, izrežite na male kocke i vagati.
Operite jabuke, čisti i izrežite na male kocke.
Jasan luk i fino rezan.
Dodajte sve na emajlirana jela, dodajte sol, šećer i sve začine (možete promijeniti sastav začina prema vašoj želji) i dobro miješati.
Dati da stane povrće 20-30 minuta da pokrene sok.
Zatim stavite posuđe povrće vatre, dovedite do prokuhanja i gurnu više od 20-25 minuta ispod poklopca na sporoj vatri, neprestano miješajući tako da se salata ne spaljuju.
Spremna salata od bundeve odmah se raspada u suvim steriliziranim bankama i kotrljaju se suhim kuhanim navlakama.
Banke okreću naopako, grize i daju potpuno cool.
Pohranite salatu od bundeve za zimu na hladnom i tamnom mjestu.
Srodni recepti
