Salata za zimu "jesen" sa zelenim rajčicama

Salata od zelene rajčice za zimu bez sterilizacije.

Na samom kraju ljetne sezone, povrće je još uvijek ostalo, koje je dizajniralo svijetlo sunce, koje na kraju povoljnih vremenskih uvjeta nije imalo vremena za postizanje zrelosti.

Govorimo o paradajzu koji, sa početkom hladnog vremena i maglama, može pretvoriti u neprikladni proizvod preko noći.

Da biste to izbjegli, paradajz se može sakupljati zeleno i pripremiti se od njih vrlo ukusna salata za zimu.

Za pripremu šest polu-litarnih tegljača saženim salatom zelene rajčice zimi da bi uzela sljedeće povrće u predloženim proporcijama:

• 2 kg. zelena rajčica;
• 600 gr. Mrkva;
• 600 gr. Luke;
• Veliki 3 - 4 kom. slatka paprika;
• 2 st. L. bez slajd soli;
• 200 gr. Sahara;
• 0,5 L. Pasta paradajz ili paradajz sos;
• 200 ml. biljno ulje;
• 20 ml. 9% sirće.

Kuhanje:

jedan. Zelene rajčice dobro se ispere pod tekućim vodama, obrišite i režite malim kriškama.

2. Sirova šargarepa su takođe dobro, čiste i trljaju na velikom grateru.

3. Veliki luk čiste i rezaju tankim tromjesečjima.

4. Slatka bugarska paprika očistite od sjemenki, isprati pod tekućom vodom i izrežite tanke slame ili kocke.

5. Pripremljeno povrće mješavina u duboko emajliranoj posudi, dodajte sol i ostavite 12 do 14 sati da istakne sok.

6. Rezultirajući se povrtni sok odljeva u drugu loncu, dodajte šećer, biljno ulje i sirće, a prokuhajte u krugu od 2 do 3 minute.

7. Dodajte u povrće paradajz sos ili paste i kuhani sok. Pire na jakim vatrom sa neprekidnim miješanjem u roku od 40 minuta.

osam. Gotova salata sa vrućim propadanjem u sterilnim staklenim staklenim jarkama.

devet. Okretanje limenki na poklopcu, očuvanje prekrivamo u toplu pokrivaču do potpunog hlađenja. Čuvati na suhom hladnom mestu.

Članci o temi "Salata za zimu "jesen" sa zelenim rajčicama"

Jednostavni recepti za kuhanje ukusnih biljnih salata za zimu

Salata sa karfiolom za zimu

Salata od rajčice i bibera za zimu

Salata repe za zimu