Kunić u pavlaci u pećnici (recept za kriške)

zdravo. Dijeta za kuniće i vrlo korisna. Na tržištu nije jeftino, jer trebaju biti vjerni i rastu. Nekako su se moji roditelji čuvali, ali oni su odbili da rade, zbog velikog sa njima.

Pa, svaka. Sjećanje na ono što je usamljeno, našli smo ženu na tržištu, ona trguje svojim životinjama i počela kupiti njeno. Ali, u jednom od vaskrsenju sugerirala je da kupuju puzanje. Postoji divlja zeca, ali s njim druga priča. Ovo je kod kuće.

Prodavačica se podijelila s nama prekrasan recept. Pripremio sam, a danas ću vam reći koliko je ukusno pripremiti zeca sa komadima pečenog u pavlaku u pećnici. Recept sa po korak po korak fotografije, samo, divno.

Veoma smo zadovoljni rezultatom, mekom mesom, topi se u ustima. Grah mrvi i zadovoljava.

Prije kuhanja, meso bi trebalo da se izliva hladnom vodom i ostavi sat za 4, otprilike. Potrebno je "otići" višak krvi. Osim toga, oslobođen je "specifičnog" mirisa.

Može upiti u sirćetu dodavanjem nekoliko žlica na vodu. Ostavite ga neko vrijeme u vodi. Ako je ovo divlja zec, tada se voda mora promijeniti nekoliko puta.

Recept za pripremu sočnog i mekan zeca u pećnici ovisi o specifičnostima i receptima. To je kisela pavlaka, čini meso nježno po ukusu. Kupio sam rustikalni na lokalnom tržištu.

Usput, želim završiti ono što obično, kad prodaju trup, onda je jedna šapa ostalo. To je, koža na njemu da shvati šta kupujete ne mačku i puzanje.

Sastojci

Dijelovi: 4

Rabbit2.200 kg.
Bean Bean200 Gr.
Carrot3 kom.
Luk PCS2 kom.
Pavlaka 20% 3-4 st. kašika
Sol5 gr.
Crni paprika Ground3 GR.
Članak povrća3. kašika

Korake

6 sati. 50 min.

Ovdje imam trup.
Presekli smo ga komadima i poplavili hladnom vodom. Sipao je pasulj hladnog vode. Moramo to ostaviti 6-8 sati u "Nobuku". Bolje da to radimo preko noći.
Prilikom stavljanja mesa u vodu za noć, morate ga ukloniti u hladnjaku.
Spajanje vode za pomicanje u posudu. Stavite sol i biber i pomiješajte. Vidite meso svjetlo, ali to nije piletina. Samo je krv ušla u vodu, a postala je svjetlost.
SRJ na biljnom ulju sa dvije strane. Bukvalno za ručicu od jedne i druge strane. Ne traje više od 5 minuta.
Luk i šargarepa čistite i režite.
Fry luk na tavi.
Stavite mrkvu u Luku, Fry i Mix. Kao što ovo izgleda kao povrće.
Na dnu obrasca za pečenje stavite povrće. Zatim komadići mesa.
Iz nadzora pasulja. Podsjećam vas da je ispunjena vodom, a ne kuhana. Ostavio sam je u vodi na oticanje i spajala vodu. Oprane teče i postavi se na mesu.
Sipajte pitku vodu da bude pokrivena 2 cm iznad pasulja. Pecite 25 min na 200 stepeni.
Zatim odaberite juhu u čašicu, stavio sam pavlaku, mix.
Ravnomjerno preko cijele površine, napunite kiselom sosom od pavlake i pecite još 30-35 minuta, temperatura je ista. Probajte juhu na solju i sol po ukusu.
Potrebno je pokriti tako da vrh nije izgoren, a zatim možete ukloniti poklopac ili foliju za pečena gornja (ako želite).
Ovo su prekrasni komadi mesa, povrća i pasulja.