Ukusni receptiSvinjetina, pečena u pećnici sa rajčicom i sirovom "harmonikom", ukusni recept za meso u foliji!
Sadržaj
Danas predlažem da pripremim divno jelo - vrlo nježnu i mirisnu svinjetinu, pečenom u rernu sa rajčicom i sirom.
Meso pripremljeno na ovaj način pogodno je za tradicionalni obiteljski ručak i svečanu večeru godišnjicu.
Ljepota ovog recepta je da je lako kuhati, a rezultat je svijetlo, prekrasno jelo koje će ugodno iznenaditi i oduševiti vaše goste ne samo sa vašim ukusom, već i apelizirajućim svečanim pogledom.
Da pripremimo ovo jelo, trebat će nam:
Lista sastojaka:
- 2 kg. Svinjetina (cervikalni ili karbonski okvir)
- 2-3 paradajz
- 300 gr. Sir
- 2 st.L. maslinovo ulje
- 1 C.L. Suhi češnjak
- 1 C.L. Orego
- 1 C.L. Timyan
- 1 C.L. Rosemary
- 1 C.L. Bazilika
- 1/2 C.L. Crni biber
- 2 C.L. Sololi
Svinjetina, pečena u rerni sa rajčicom i sirom - Korak po korak recept:
Za početak pripremamo marinadu za meso.
U zasebnom spremniku sipamo maslinovo ulje, dodajemo timijan, origano, ruzmarin, bosiljak, sušeni belog luka ili nasjeckanu svježu glavu, sipajte crno mljeveno biber i sol.
Dobro mi se miješam, moram dobiti začinjene gusjenice.
Dodijelimo ga na stranu i radimo meso.
Pokušajte odabrati meso cijeli glatki komad, grlićar ili karbonadu.
Meso presecite preko vlakana na porciju debelim prstom, ne dolazak u bazu negde 1-2 cm.
Mora se dogoditi "meso harmonika".
Zatim, vršimo svaki komad mesa pripremljenog od marinade.
Pokušajte završiti vrlo pažljivo svaki vanjski komad na obje strane.
Bolje je to učiniti u rukavicama t.do. Marinada je vrlo začinjena.
Ako napravite vrijeme - ostavite meso u kraljevcu barem nekoliko sati, ali bez pre-marinirajuće svinjetine, ispostavilo se vrlo ukusno.
Meso je izbirljivo, odložit ću ga u stranu i napraviti sir i paradajz.
Izrežite sir ne baš tanke komade debljine oko 4-5 mm. Broj komada sira mora odgovarati broju rezova u mesu.
Pripremljen sir, rezan rajčica.
Kao i sir, rajčica debljine 5 mm. Po stopi od 1-2 komada na svakom reznom mesu, ovisno o veličini rajčice.
Proizvodi su narezani.
Za pečenje, apsolutno sam staklo vatrostalni oblik.
Na dnu obrasca savladamo folijsku listu ove veličine tako da se može u potpunosti omotati naše meso.
Nježno nosite meso na foliju.
A sada u svakom rez stavili smo 2 komada rajčice i narezanog sira.
Folija podmazuje ništa.do. Prilikom pečenja, svi proizvodi će dati sok.
Meso pripremljeno za pečenje, zamotajte ga u foliju. Moja folija je vrlo gusta i dovoljno jedan sloj, ako imate tanku foliju, stavite ga u 2 sloja.
Šaljemo oblik sa mesom u pećnicu, grijani na 200 ° C za 1,5 sata.
Nakon 1,5 sati otvorimo foliju, vodemo meso sa sokom za sejanje i puštamo da se razbije još 10 minuta.
Ukupno je meso proveo 1 sat i 40 minuta na temperaturi od 200 ° C, uzmi ga.
Naša svinjetina pečena u pećnici sa rajčicom i sirom je spremna!
Meso je bilo vrlo sočno, s ukusnim aromom začinjenih bilja, kiselo-slatkog ukusa pečenih rajčica i nježnih nota krem sira.
Ovo nije teški recip sile za pripremu bilo koje ljubavnice, preporučujem se pokušati!
Želim svima ugodan apetit!
