Riba pečena u foliji - 6 koračnih recepata za kuhanje ribe

Svaka riba pečena u foliji ima osjetljivijeg ukusa nego prženog ili kuhane. Peče je cijele ili dijelove, sa povrćem ili bez njih. Takvo jelo može pristupiti običnom ručku ili večeru i za svečani stol.

Usput, u mnogim dijetama za smanjenje težine, preporučuje se uključivanje ribe u dijetu. Ali kuhani i kuvani par brzo dolazi. Stoga će joj pečenje u foliju s raznim zaglavljama povrća pripremiti ukusno i raznolike.

Važno je napomenuti da se folija ne rastopi, ne uzrokuje alergije i može održavati toplinu.

COM, pečeni komadi u foliju - Korak po korak recept za ribu u rerni

Danas želim podijeliti sa receptom pečenog soma, koji ćemo ispeći u foliju u pećnici. Ova vrsta ribe u mesu ima vrlo malo kostiju, a masnoća, uglavnom smještena u repnom dijelu. U gotovom obliku, meso bijelo, sočno, slatki ukus i bukvalno topi u ustima. Prehrambena vrijednost ove ribe je vrlo visoka, a jer nema ugljikohidrata, vrlo je korisno i za vrijeme raznih dijeta.

Sastojci:

• Soma meso - 1 kg
• Luk - 2 kom.
• Biber bugarski - 3 kom.
• Majonez - 3 st. L.
• Senf Suh - 3 ST. L.
• Sol, začini

SOM je najveći od postojeće slatkovodne ribe, čija je karakteristika nedostatak vaga. Tijelo je potpuno prekriveno sluzi. Budući da neki pojedinci mogu dostići masu više od 10 kg, na tržištima i trgovinama prodaje i sortirane komade različitih veličina.

Soma meso, kao u mnogim vrstama slatkovodne ribe, postoji miris Tine, koji je više izraženiji od malog. Postoji mnogo različitih načina da se riješite ovog mirisa, ali predlažem vam lakše i jednostavno. Pored toga, to će nam omogućiti bez napora da potpuno očistim sluz.

Da bismo se riješili sluz i miris Tine, trljamo meso sita suhim senfom i ostavljamo 1-2 sata. Tada ispod vode vode, sve je oprano spužvom.

Zatim razdvajamo ribu za dijelove. Svaka sol, zamrzavanje majoneza, pospite začine i ostavite nekoliko sati za marinizaciju. Koristio sam skup gotovih začina za pečenje.

U međuvremenu, sve povrće je pod trčanjem hladne vode. Bugarski biber pročišćava se sjemenki i particija i izrezani u male pruge. Luk čistimo iz ljuske i rezane polovine prstenova.

Sada uključimo pećnicu i postavljamo temperaturni režim 200 stepeni. Dok se pećnica zagrijava, širimo foliju, leži papriku na njemu lukom i komadom marinirane ribe.

Usput, svi znamo da folija ima različite površine: mat i sjajan. Ova činjenica ponekad čini da vlasnici misle šta da ga postavite prema van, i šta - iznutra.

Sjajna površina folije je bolja sačuvana toplina, a mat - to privlači to bolje. I zato je sjajna površina bolja da se ubaci unutra (tako da je hrana dobro sramota) i mat. Pored toga, hrana manje gori na sjajnu stranu.

Podignite rubove folije i pažljivo zamotajte rubove da biste bili vrhunski. Za stezanje se mogu zategnuti.

Sljedeći korak je odlaganje svega na listu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Nakon određenog vremena uzimamo lim za pečenje iz pećnice, pažljivo raspoređuju nastalo jelo i izložite na portu ploču.

Evo tako divnog jela koji uspijevamo i primijetimo, nismo morali primjenjivati ​​posebne napore.

Po želji, nekoliko porcija kuhanog jela može se hladiti, bez okretanja folije i stavite u zamrzivač.

Kao prilog, možete podnijeti rižu, pečenu povrće, pa čak i samo sauer kupus.

Kako ispeći crvenu ribu u rerni sa krompirom i mrkvama - Recept riba u foliji

Predlažem vam da pečete ribu u foliji sa krompirom i mrkvama. Za ovaj recept ćemo uzeti crvenu ribu. Odabrao sam fiskalnu opciju i kupila smrznutu trupu u supermarketu. Ako želite, možete koristiti losos ili pastrmku.

Sastojci:

• Crvena riba - 700 g
• Krompir - 600 g
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sir - 150 g
• Biljno ulje - 2 st. L.
• Sol, začini
• Zeleni za ukrašavanje

Za početak sam odbacio pumpu, ostavljajući je preko noći u hladnjaku. Povrće prije kuhanja temeljito oprati i očistiti iz kore.

Ako nemate vremena za sporo odmrzavanje, možete staviti ribu u gusto polietilenski paket, vezati se čvrsto i izostaviti u loncu ili hladnoj zdjelici za vodu. Za nekoliko sati već možete početi kuhati.

Pripremljeni Gorbouus, presekao sam u porcija, sjeo i pretvarao se crnim mljevenim biberom. Vi, ako želite, možete koristiti sve začine koje su vam poznate.

Krompir se izrezao na male kriške ili velike slamke, mrkve i luchells. Povrće se odlaže u dubokim jelima, dodaju sol, začine, biljno ulje i lagano miješaju.

Sada uključimo pećnicu i postavljamo temperaturni režim 200 stepeni. Dok se pećnica zagrijava, širimo foliju, preseći ih kvadratima veličine koje su nam potrebne. Otpustiti 3-4 st. L. Povrće spore i porcija kriška grmljavina.

Uredno podići ivice tako da se nisu slučajno slomili, ugađaju se tako da se brod ispostavilo i izlaže na lim za pečenje. Čim se pećnica prekine na temperaturu koja nam je potrebna, stavljamo u to lim za pečenje i ostavimo da se pečemo 30-40 minuta.

U međuvremenu, sir trljamo na velikom grateru. Obično koristim sir čvrstog razreda: Gouda, Ruski, Poshekhonsky.

Nakon što je potrebno pečeno vrijeme, dobit ćemo svoje jelo iz pećnice. Pospite svaki dio najslađih sira i ponovo ga šaljemo u rerni 10 minuta.

Čim dobijemo gotovu posudu u rerni, možete ga odmah postupiti malim brojem sjeckanog zelenila.

Ovdje tako divno jelo. Riba smo odmah pekli sa prilogom. Uzgred, takva je jela vrlo pogodna za rad za ručak.

Kako kuhati šaran u foliju na roštilju

Bilo koja jela kuhana na roštilju odlikuju se posebnim ukusom i aromom. Mnogi vjeruju da je moguće kuhati na ugljevima samo ljeti, ali čak i zimi možete pronaći vrijeme da napravite ribu sa izmagrenom aromom. Ispada vrlo ukusno kad se peče u cijelom mangalu.

Pekli ćemo šarana u foliju na mreži. Danas u trgovinama može se kupiti ne samo u zamrznutom ili ohlađenom. U specijalizovanim ribljem i velikim trgovačkim centrima, prodaje se živi.

Sastojci:

• Riblji šaran - 2 kom.
• Sol, začini
• Zeleni i limun za ukrašavanje

Uzimamo trup srednje veličine težine do 1 kg, omotane, čiste od vaga, izvadite škrge i dobro isperite. Nakon toga napravimo nekoliko malih rezova na njima okomito na glavu od glave do repa, tako da se male kosti ne osjećaju baš.

Van i unutar Solim, dodajte svoje omiljene začine i omotajte u foliju. Zatim izložite sve na rešetku i pržite oko 30-40 minuta, periodično se okreću.

Šaran kuhan u foliju na mangalu bit će posebno sočan i mirisan, ako je udata za sol i začine nekoliko sati prije kuhanja. Za to vrijeme, sol i začini će prodrijeti unutar trupa, dajte mi meso posebnu nježnost i povećajte svojstva ukusa.

Ribe je dobilo sočnu iznutra i viku vani. Prijatno.

Sudak sa limunom pečenom u cjelini

A sada ću podijeliti s vama video o tome kako se cijelo peče u folijskoj foliji. Pronašao sam ovaj recept na video kanalu "Delicier". Ova riba cijenjena je za bijelu, nježnu, slabo masno meso i odnosi se na kategoriju prehrambenih proizvoda. Zbog visokog sadržaja proteina, aminokiselina i kobalta - njegovo meso pomaže sportistima da rastu mišiće i pune ljude - smršavajuće. I najvažnije, u njemu se nalazi vrlo malo kostiju.

Bitan! Prije nego što nastavite sa rezanjem štuke, potrebno je ukloniti Skikey peraje kako biste izbjegli ozljede. Najbolje je napraviti makaze (mogu biti čak i obični). Ako nema škara, možete koristiti oštar nož - u ovom slučaju, gornje peraje moraju biti uklonjene malim prianjem mesa.

Sastojci:

• Riblje Sudak - 2 kom. (0,5 kg svaki)
• Luk - 1 kom
• Limunov sok
• Sol, začini

Jelo pripremljeno za ovaj recept nužno će imati ukus.

Skuša pripremljena folijom sa povrćem i majonezom

Navikli smo na ono što obično na našoj tablici Skušaj se dešava slano ili vruće dimljeno. Ali iz ove divne ribe možete napraviti ogroman broj raznovrsnih jela. Reći ću vam kako ispeći ovu ribu u foliju sa povrćem i majonezom.

Sastojci:

• Riblji mackerel- 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Majonez - 1-2. L.
• Biljno ulje - 1-2. L. (za prženje povrća)
• Sol, začini, ležište lista
• Zeleni i limun za ukrašavanje

Smrznuta Skuša odmrzavanja u hladnjaku. Za to je riba stavljena u duboku ploču ili posudu (u njemu će biti iscrpljena voda). Odmrzavanje traje 10-12 sati, pa ga izvadim iz zamrzivača od večeri i stavim u hladnjak. Za brzu odmrzavanje slatinima mogu se staviti u hladno vodenu posudu dodavanjem šake senfa praha.

Nemoguće je odmrzavati za proizvodnju na sobnoj temperaturi ili u toploj vodi.

Sušene leševe ispere u tekućoj vodi, izvadite glavu i unutra. Ako se odlučite napustiti glave, onda definitivno uklonite škrge.

Kao većina morskih vrsta, Skuša je težak miris, koji se može eliminirati, ako izdržete obučene leševe nekoliko sati u vodi, zakiseljenom sirćetom, dodajući 1-2 drobljene loze na nju i nekoliko zelenih zelenih paprika.

Pripremljeni leševi sa solju i začinima. Moje povrće, uklanjamo ljuštenje. Šargarepa se trlja na velikom grateru, luk sitno seče.

Loke i šargarepa izlažu na tavu, dodaju sol i priključuju do pola pripreme u malom iznosu biljnog ulja, a zatim cool. Dodajte majonezu u hlađenom biljnom miksu.

Zatim, uključimo pećnicu i postavljamo temperaturni režim 200 stepeni. Do sada se peć zagrijava. Počinjemo paprike s prženim povrćem, dodajte list belog luka i uvala svakom clologu, umotajte se u foliju i ležite na listu za pečenje. Čim se pećnica zagrijava, lim za pečenje stavlja u rernu 40 minuta.

Ako vam se riba činila da se ne bavite, možete implementirati foliju i staviti u rernu još 5-10 minuta da formira pečena kora.

Priprem se jelo leži na ploči i ukrašavaju zelenilo. Po želji možete ukrasiti krugove limuna.

Video o tome kako pecite u multikookler pastrmku sa sirom i paradajzom

Najljepši i jednostavniji za pečenje ribe u spor štednjak. Podelit ću vam zanimljiv recept za pečenu pastrmku s paradajzom i topljenim sirom, koji sam našao na video kanalu "Ukusni recepti za multiklokice iz mamatwice". Umjesto toplog sira u ovom receptu možete koristiti sir solidnih razreda.

Sastojci:

• Pastrmka - 1 kom (400 g)
• Luk - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Sirpljen sir - 3-4 ploče
• Majonez ili pavlaka
• Sol, začini

Pobrinuli ste sigurni da je lako kuhati u spor štednjak? I najvažnije - ne trebate brinuti da naše suđe pojačaju, jer se događa, ako ga ne gledate u rerni. Obavezno pokušajte kuhati.

Na ovome se pozdravljam na nove sastanke.

Članci o temi "Riba pečena u foliji - 6 koračnih recepata za kuhanje ribe"

Pileća prsa, pečena u rerni - najukusniji recepti

On riba na korejskom, receptu. Kako kuhati hee kod kuće

Svinjetina, pečena u pećnici sa rajčicom i sirovom harmonikom, ukusni recept za meso u foliji!

Tehnologija i recepti kuća kuhanje vruće dimljene ribe