Ukusni receptiJuha od bundeve, recept za kuhanje sa fotografijama
Buvna supa jedna je od najviše uređaja i ukusnih povrtnih supa koje se mogu pripremiti. Juha od bundeve bit će vrlo korisna i djeca i odrasli.
Ova supa je bila vrlo popularna u srednjem vijeku. Preporučuje se, postoji takva supa za aktivnost mozga, jer sadrži mak i bundevu, pogotovo jer u pripremi supe od bundeve ne postoji ništa komplicirano u pripremi supe od bundeve.
Usput, ako volite bundevu, možete pokušati kaša riže sa bundevom Na drugom ili Palačinke iz bundeve Za desert.
Vrijeme pripreme: 20 minuta.
Vrijeme kuhanja 1-1,5 sati.
Set proizvoda za kuhanje bundeve:
- svinjetina ili govedina 250 g;
- luk 1-2 komada.;
- Mrkva 1 komad.;
- bundeve 300 g;
- Biljsko ulje 3 ST. L.;
- Pšenično brašno 100 g;
- mješavina suvog bilja (za prve jela) prstom;
- Prizemna paprika;
- kurkuma prstohvat;
- muškatni oraščić na vrhu noža;
- Laurel list 2 kom.;
- Mac 50 g;
- Pasta od paradajza 25 g;
- Salt 2. L.;
- Krompir 2-3 kom.;
- voda 1,5-2 l;
- Svježa zelenilo za hranjenje.
Upute od korak po korak za juhu od bundeve
Mac ne treba da ključa ili namočite. Ostavite ga dok sam sam i bavite se supa za kuhanje.
Oznanite srednji masni komad svinjetine ili govedine. Meso izrezano na male komade poput gulaš.
Pridržavajte se mesa u brašnu.
Čisti luk i šargarepa. Mlježenje povrća na malim kockicama.
U kosturu sa debelim zidovima sipajte malo biljnog ulja. SRJ meso 7-10 minuta prije zlatne kore. Proći začine u mesu i mišati.
Dodajte luk i mrkvu u loncu, sve zajedno pržite još pet minuta.
U međuvremenu, oširi se iz bundeve i izvadite sjemenke.
Zatim samljeti bundevu na velikom grateru.
Dodajte bundevu u loncu na ostatak sastojaka. Promiješajte i kuhajte 5-10 minuta. I ne brinite da u ovoj supu puno bundeve. Čak ni oni koji zapravo ne preferiraju ovo povrće neće se osjećati. U procesu kuhanja, bundeva se praktično rastvara, dajući demantidudu i slatki ukus. Možete dodati malo paradajz paste u kostur na volji.
Očistite krompir i izrežite na srednje kocke.
Sipajte vodu samo kuhanim čajlom u tanjuru. Količina vode može se odrediti ukusu. Ako je na oku, a zatim napunite kasenu vodom, pomiješajte i pogledajte kakva je gustina dobivena. Bacite krompir u supu i kuhajte 30 minuta.
U malteru, vodite malo maka.
Dodajte sol i mak u supu. Nakon toga još uvijek prokuhate 30-40 minuta supe na malo vatre.
Spremna supa pokušajte na solju, ponesite ga po ukusu ako je potrebno. Svježe zelenilo mljeve i dodajte na krajolik.
Poslužite mudrost supu vruće.
Jelo "supa iz bundeve" pripremala je Elbi.
