Prava adzhika iz paprike gorough-a u gruzijskom bez kuhanja

Za ljubitelje oštrih umaka predlažem recept za Real Adzhika iz Gorkske paprike u gruzijskom bez kuhanja. Nemoguće je jesti kašike, na primjer, adzhika iz paradajza. Ovo je prilično akutna tjestenina koja se poslužuje mesu, koristite za pripremu raznolikosti posuđa.
Na osnovu Adzhikija pripremaju mnoge umake. Takvo prazno se pohranjuje dugo u hladnjaku. Za njegovu pripremu možete koristiti dodatne začine koji nisu navedeni u receptu, na primjer, fenugreek, neretski šafran, sjemenke komorača. Da biste smanjili oštrinu gotovih paste, možete dodati neki bugarski biber. Pripremite se i eksperimentirajte u potrazi za željenim rezultatom.

Sastojci:

• Gorky paprika 500 g;
• Češnjak 50 g;
• Salt 1 članak. L.;
• Šećer 1 Art. L.;
• Korijander 3,5 h. L.;
• Hvel-sunneli 0,5 h. L.;
• TABELA TABELA 80 ML.

Proces kuhanja:

Gorki crveni biber premještaj se u Colunderu i isperite dobro. To može biti bolno ili malo povrće različitih sorti. Ako se paprika lagano osuše, postali su se nabole, ništa strašno, savršeni su za ovaj billet. Ako postoje neispravna mjesta, isjecite ih nožem. Razmislite o kuhinjskom ručniku od viška vlage.

Bitan!

Raditi s gorkim biberom, koristite rukavice za jednokratnu upotrebu tako da ne budu izgaranje.

U većini slučajeva paprike nisu očišćene od sjemenki, što čini gotov proizvod vrlo oštrim. Po želji, sjemenke se može izbrisati. Rezati velikim prstenovima i pomaknite blender na posudu.

Gubitak od češnjaka oslobođen ljuske. Različita i suha ubrus. Preseliti se na Perezu. Mljeti da biste dobili gustu pastu. Ako nema blendera, koristite konvencionalno mlin za meso.

Pripremite duboku posudu za miješanje svih sastojaka. Pomerite lopatu zdrobljenog bibera sa češnjakom. Dodajte sol, šećerni pijesak i sipajte tablicu sirće. Umiješati. Ostavite 1-2 sata na kuhinjskom stolu. Periodično miješati.

Za pakiranje prikladnije za upotrebu malih staklenih tegla, kapaciteta 100-200 g. Trebaju dobro isperiti i sterilizirati. Ne zaboravite sterilizirati poklopce. U čistom suhim teglama distribuiraju gotovu adzhiku iz Gorke bibera.

Pokrijte suhe poklopce i položite na hladnjak. Koristite ako je potrebno. Ukusni greda!