Svinjski medaljoni sa umakom od recepata sa fotografijom

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje:
Uputa od koraka za suđe:

Danas sam vam pažnja prisutna sočna svinjska medaljona. Možete samouvjereno izjaviti da će ovo jelo morati okusiti sve ljubitelje mesa.

I u potvrđivanju ovoga ja ću napomenuti: priprema se kao za mesovno jelo brzo i istovremeno ima vrlo nježan i izvrstan ukus, uprkos činjenici da je svinjetina.

Isporučeni umak daje posudu nevjerojatne kiselo-slatke note i ugodan zastranst. Općenito, predlažem kuhati i uživati u mesaljcima sa crnim ribizlom sosom.

Kao izvorni proizvod, koristit ćemo najstrpljenje meso - klipicanje ili onako kako se naziva i "datoteka". Ovog puta sam koristio blizanac, iako je meso ekipu goveđe prilično pogodno za ovo jelo, samo je bolje da se bolje pobijedi.

Set proizvoda za kuhanje:

Meso (svinjetina) - 300-350 grama;
Biljsko ulje - 2-3 kašike;
sol i papar za ukus;
Začinjena biljka za vaš izbor (imam mirisni celer)

Za umak:

Crna ribizlaža ili svježa smrznuta - 0,5 čaša;
Šećerni pijesak - 1-2 žličice;
Creat puter - 20-30 grama;
Pročišćena voda - 70-100 ml.

Uputa od koraka za suđe:

Započnimo kuhanje sa mesom. Pa, promoviramo je, čistimo ga iz viška masnoće (ako postoji) i nanesite na medaljoni debljine oko 1 cm.

Dalje ćemo napraviti s tim sljedećim postupkom: slatko i odlazak s obje strane i plati u biljnom ulju. Ostavimo kiseli u ovom obliku, neko vrijeme ćemo kuhati sos.

Za pripremu sosa od crne ribizle, uzmite svježu ili svježu smrznutu bobicu. Na grijanom terenu, pod s pod kašike biljnog ulja i dodajte komad kremastog.

Zatim su evo šećera šećera i blago karmelizam.

Vrijeme je da izazovete bobice crne ribizle.

Dobrodošli na malu vatru i mješavinu (pomozite bobicama da otvore).

Obrišem smjesu kroz sito da uklonim žitarice i konjske snage. Kao rezultat ovih jednostavnih radnji, dobijamo nevjerojatan i ukus sos za crnu ribizlu u našim budućim medaljonima.

Sada se vrati na meso. Do ovog trenutka već je sazrio kuhanjem.

Šaljemo ga na prethodno zagrijanu tavu (blago zakrivljenu biljnim uljem).

SRJ sa obje strane pet minuta (biće sasvim dovoljno). Minuta za dvije do kraja kuhanja začinjenih medaljona začinjenih trava. Kako bismo ih obogaćivali ugodnim mirisom mirisom.