Ukusni receptiKalmarov zvoni u bateriji sa sidrenim umakom - neusporedila ukusan recept za kuhanje lignja
- Vrijeme za pripremu:30 min
- Broj porcija:4
- Vrsta jela:Posuđe od morskih plodova
- Kuhinja:evropski
- Složenost:Za Novik
Vratim vam pažnju brz recept za vruće grickalice od lignje. To je ukusna jela za morsku hranu za pripremu vrlo jednostavne i brze. Lignje u obliku KLYAR sa sosom pripremljeno na ovom receptu savršeno za vaš svečani stol ili porodični ručak.
Sastojci za kuhanje:
- Pročišćena lignja - 2 komada;
- Riblji kavijar (bakalar, pranje) - 100 grama;
- Pavlaka (+ 1 st. L. Za klyar) - 3 st. kašike;
- Majonez - 3 st. kašike;
- Pšenično brašno - 4 st. kašike;
- Pileće jaje - 1 komad;
- Biljno ulje (+ 1 st. L. u par-u) - 1,5 čaša;
- Vodka - 2 ul. kašike;
- Mlijeko - 3-4 st. Kašika.
Kako napraviti prstenove lignje u zrnu
Za početak pripremamo lignje: odmrzavamo ih, tkali smo vodu. Dajmo kipuću vodu, ukloni film. Carcs će se očistiti od zatvorenih i voda. Imaćemo pročišćene bijele "cijevi".
Detaljnije kako čistiti i kuhati lignje može se pročitati u ovom članku: Kako kuhati lignje kako bi bili meki.
Izrežite pročišćene mellusk leševe širine prstenova, otprilike 1 centimetar.
Pripremite klap: duboka posuda Mix 1 jaje, 1. st. Kašika pavlake, 1. st. Kašika biljnog ulja, 2 st. Kašike votke. Dodajte 3-4 st. Kašike mlijeka i 4 st. Kašike od brašna. Ne dodajte sol.
Sve je dobro mešoviti. Klasa je spremna, prema konzistencijskoj, trebalo bi da radi kao tijesto na ličnim palačinkama.
Domaćica u bilješkama! Umjesto votke, možete dodati pivo ili mineralnu vodu na isti obim kako je navedeno u receptu - 2. Kašika.
Kalmarov prstenovi seče u brašno. Neophodno je da bi se klarirao dobro.
Dalje, napravite prstenove u Caryju i pržite ih na dobro zagrejenom tavu prženja u biljnom ulju do zlatne-ruderske kore.
Odjel za bolnicu! Potrebno je pržiti na dobro prethodno zagrijano ulje i ne više od dvije minute, u protivnom će meso lignje biti teško. Nakon pečenja svakog završenog dijela, sakupite ostatke tijesta tijesta sa površine ulja. Potrebno je tako da ne gori i pokvari ukus posuđa.
Kuhanje umak za rude: Miješljujemo ribu kavijar u zasebnom rezervoaru (Terex, pranje, pollock), kao i pavlaku i majonez 1: 1 u proporciji.
Možete dodati malo zdrobljeno zelenilo u umak (kost ili peršun) i svježi limunov sok po ukusu. Ako je kavijar previše slani, a zatim dodajte još kisele pavlake u sos i majonez da biste uravnotežili ukus.
Samo pokušaj! Ready ichor sos sa kiselom pavlakom i majonezom dobiva se vrlo ukusno i savršeno prikladno kao naziva na sendvičima ili na druga jela, na primjer, ribe ili krompir.
Sjajni ukusni prstenovi lignja u zrnu su spremni. Služite im bolje u vrućem. Ali i u hlađenim lignjima u tijesto bit će vrlo ukusno, a nježno se može savršeno nadopuniti saskim i jezgrenim sosom.
Za hranjenje na svečanom stolu, jelo morskog plodovanja može dodatno ukrasiti zelenilo i poslužiti na prekrasnom jelu. Gosti će se definitivno svidjeti vaše novitete za kuhanje.
Uklonite uzorak i uživajte. Prijatno!
