Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Adzhika - nacionalno jelo Abhaz i gruzijske kuhinje. To je pastoliko oštro začinje koje se može koristiti kao umak za meso, ptice, ribe, povrće. Tipično se paradajz koristi za podešavanje u kombinaciji sa oštrim biberom ili hrena. Reći ćemo kako kuhati mirisnu i začinjenu adzhiku iz rajčice.

Adzhika iz rajčice kuhana dobra je kao gredica za zimu i u obliku oštrog ukusnog sosa za ljetna jela.Možete kuhati adzhik i deo da ga pojedete odmah, a neke rezerve. Adzhika iz rajčice kuhane je izvanredno pogodna kao akutni umak za mesna jela, krompir, povet i ukusan samo se razmazao svježim hljebom. Pročitajte još: Adzhika iz tikvica sa jabukama u multicOoker receptu sa fotografijom.

Adzhika je začinjeni, najsiromašniji umak - odličan dodatak mesom i povrtnjakom, što je tako visoko cijenjeni od strane naših ljudi. Ovo biljno remek-djelo poput druge ljubavi i popularne decenijama, a samo skreće sve novo.

Adzhika iz paradajza kuhala

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • 3 kg paradajza,
  • 2 st. kašika šećera,
  • 1 šolja biljnog ulja,
  • 1-2 glava češnjaka,
  • 0,5 kg Luca,
  • 1 kg crvene ili žute bugarske paprike,
  • 0,5 kg šargarepe,
  • 4-5 komada. Gorky Pepper,
  • 2/3 šolja vinskog sirćeta,
  • 2 st. Kašike soli.

Metoda kuhanja:

  1. Rajčica, bugarski i gorki biber, luk i mrkva preskaču se kroz mlin za meso.
  2. Operite i očistite povrće.
  3. Bugarska paprika očisti sjeme, a gorka paprika uklanjaju samo repove i ostavljaju sjeme - daju dodatni miris i oštrinu.
  4. Povrće stavite u kotlić debelog zida, izlijte biljnim uljem, pomiješajte i kuhajte 1,5 sata od trenutka ključanja na sporoj vrućini.
  5. Periodično promiješajte adzhiku iz rajčice tokom kuhanja tako da ne gori.
  6. Nedostaje beli luk kroz meso brusilice.
  7. Dodajte češnjak, sol, šećer i sirće u adzhika, pomiješajte i kuhajte još 10 minuta. Ako se češnjak doda na početku kuhanja, tada će se njegova aroma pogoršati i neće dobiti pravi ukus.
  8. Razgraditi kuhanu adzhiku iz rajčice u pripremljenim bankama, u blizini Kapron navlake ili potopite ako ćete ga ostaviti do zime.
  9. Adzhika iz rajčice kuhana dobro zadržana u hladnjaku.

Adzhika iz paradajza

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz - 1,5 kg;
  • Bugarska paprika - 1,5 kg;
  • Čile paprika - 500 gr.;
  • GARLIC - 400 gr.;
  • Salt - 2. L.

Metoda kuhanja:

  1. Sa sljedećim koracima možete saznati kako se pripremiti. Rajčica i slatka paprika pere i čiste iz sjemena. Rajčica izrezala mesto voća.
  2. Zatim očistite oštar papar i češnjak. Zaštite povrće u mlincu za meso, a zatim soli i mix.
  3. Rezultirajuća masa postavlja se u teglu i pošalje ga u hladnjak da stane tamo. Nakon ovog trenutka možete otvoriti i uživati ​​u svom radu.

Akutna adzhika iz paradajza

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paratori - 1,5 kg;
  • Jabuke sa kiselom - 900 grama.;
  • Šargarepa - 400 grama;
  • Slatki papar - 400 grama;
  • GARLIC - 250 gr;
  • Gorky paprika - 7 mahuna;
  • Maslinovo ulje - 75 grama;
  • Tabela sirće 9% - 75 grama;

Metoda kuhanja:

  1. Jabuke i povrće Operite i očistite od sjemenki i uklonite voće. Gornji sloj mrkve pročisti.
  2. Čisti češnjak. Povrće i voće, maloljetnice pomoću mlinca za meso, bez belog luka.
  3. Maslinovo ulje, šećer i sol dodaju se na rezultirajuću masu, vreli 2 sata. Prije završetka kuhanja dodajte sirće i sjeckani češnjak.
  4. Kuhana adzhika smještena u bankama, predizređena i satovana na poklopcima.

Adzhika na ruskom jeziku "Spark"

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz - 1 kg
  • Biber bugarski slatki (po mogućnosti crveno) - 1 kg
  • 0,5 kg češnjaka
  • 1 paket paprike Chili (20 gr)
  • 3 st.L. Sololi
  • Osušeni korijen peršuna - 100 gr

Metoda kuhanja:

  1. Prvi češnjak, paradajz, biber bugarski mora biti uvijen na mlincu za meso.
  2. Tada trebate dodati čili papriku, sol i drobljeni korijen peršuna, miješati i ostaviti za dan stalno miješati.
  3. Opišite u suvim, sterilnim i hlađenim staklenim teglama, pohranjenim u hladnjaku neodređeno vrijeme.

Adjanica od paradajza u spor štednjak

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Biber bugarska crvena 2 kg
  • Rajčica 800 g
  • Paprika Chili 2 kom.
  • Češnjak 6-7 klinčići
  • Češnjak 6-7 komada.
  • Salt 2.L.
  • Članak šećera 3.L.
  • Sirće 9%

Metoda kuhanja:

  1. Slatko bugarski paprom temeljito, uklonite sjemenke i bijela tijela. Bolje uzeti crveno, narandžaste ili žutu papriku. Okus, naravno, to neće utjecati, ali Adzhik će izgledati estetika. Posegnuti paprika proizvoljnim komadima.
  2. Rajčica se ispiraju. Trudimo se da koristimo guste mesnato rajčice, u suprotnom gotovi Adzhik može dobiti previše vode.
  3. Veliki i zreli rajatoes Blanch. Da biste to učinili, potrebno je napraviti nekoliko plitkih rezanja na njima nožem ili pirce sa vilicom. Izostavite ih 30 sekundi u kipućoj vodi, a zatim brzo super. Koža će biti lako ukloniti.
  4. U pročišćenom paradajzu uklanjamo kruto voće i također sečemo na komade.
  5. Pripremljeno povrće drobljenje sa blenderom ili mlinskom mesom. U ovoj fazi možemo postići kao konzistentnost pire krompira, pa ostavite za teksture malih komada. To ovisi isključivo o ličnim preferencijama.
  6. Dodajte sol, šećer, prizemlju papriku i biljnog ulja do povrća.
  7. Stavite smjesu u spor štednjak, zatvorite poklopac i uključite momak za gašenje 1 sat.
  8. Iako postoji vrijeme sterilizacije banaka. Ovdje možete razmazati i staviti ih 10 minuta u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. U potonjem slučaju sipamo malo vode u banke tako da ne pukne. Ali možete koristiti tradicionalni način i zagrijavati ih u vodenoj kupelji prije formiranja kondenzata.
  9. Banake napuštamo da se ohladi i osuši na čistom ručniku. I ne zaboravite na sterilizaciju navlaka.
  10. Češnjak čišćenje. Mladi češnjak nije mirisan, već i oštrije zreli, tako se fokusirajte na vaš ukus.
  11. Akutna paprika takođe ispiraju. Zapamtite da aparatnost ne ovisi ne samo o raznolikosti povrća, već i od toga da li ostavimo ili uklanjamo sjeme. Sve je ovdje vrlo pojedinac, tako da se oštrina prilagođava sebi.
  12. Oštar nož drobljenje češnjaka i bibera. Ako napravite veliki broj adjma, možete koristiti blender.
  13. Kada se mješavina sporog štednjaka prilično ugasi, dodajte oštar papar, češnjak i sirće.
  14. Još jednom uključuje način gašenja, ali sada samo 20 minuta. Gledamo nježnu budućnost adzhika. Ako nam konzistentnost odgovara, možemo ponovo zatvoriti poklopac. A ako se paradajz pokaže da se zalijeva, a tečnosti su mnogo pokazale, ostavljajući poklopac otvoren.
  15. Adzhika je spremna, sad pažljivo pokušavamo okusiti: može potrajati da dodamo malo više soli ili oštrine.
  16. Kada je ukus poravnan, čista kašika pomaknuta je Adzhika u sterilizirane limenke tako da je manje zraka što je moguće manje. Zatvaramo poklopac i ostavimo do potpunog hlađenja na sobnoj temperaturi.

Kavkaski paradajz adzhika

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Rajčica, mesnato - 1,5 kg;
  • Češnjak - 3 velike glave;
  • Crveni Gorky Pepper - 2 kom.;
  • Šećerni pijesak - 1. st. L.;
  • Salt - 1. st. L.;
  • Peršun, kopar, kinza - srednji snop;
  • Prizemlje korijander - 1. st. L.;
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 100 ml;
  • Sirće 5% - 50 ml.

Metoda kuhanja:

  1. Sve povrće se nosi. Ispruži li plod, uklonite sjemenke.
  2. Iako biber, a ne baš zapaljen, potrebno je raditi u rukavicama, jer će njegov sok biti nerođen u koži ruku, a sa najmanjim dodirom da se suočimo.
  3. Čisti češnjak od hulja. Ispiranje prekriva hladnu vodu.
  4. Rajčica se preseče na nekoliko dijelova, istovremeno seče plodove.
  5. Uvijajte ih kroz mlin za meso.
  6. U drugim suđem okretanjem preko meso brusilice za češnjake i crvene paprike.
  7. Uzgred, ovaj se adzhika ispada da je akutna. Ako želite dodati oštrinu, umjesto crvene paprike uzimati čili papriku. U posudi multikokonara sipaju masu paradajza.
  8. Spustite poklopac. Instalirajte program "KUTAK" 2 sata. Kliknite gumb Start.
  9. Neka se ne plašite trajanje kuhanja.
  10. Neuspjeh u multikokokoniku se javlja u nježnom režimu, neće utjecati na kvalitetu proizvoda.
  11. Tokom gašenja, paradajz pire periodično miješa posebnu kašiku. Otprilike sat vremena u pireu Dodajte sol i šećer.
  12. Sipajte suncokretovo ulje. Izmiješati.
  13. Zatvorite višebojača sa poklopcem ponovo dok gasi. Grind Zeleni.
  14. Pola sata do kraja kuhanja, izlijte ga u posudu dodavanjem previše mljevenog korijandera.
  15. Na samom kraju kuhanja, sipajte sirće.
  16. Dok će vaš Adzhika prokuhati, oprati tegle sa sodom, a zatim ih isperite vrućom vodom. Banke su stavljene u hladnu pećnicu u rešetku, postavila temperaturu od 150-160 °.
  17. Sterilizirajte 20 minuta. Prekrivači preklopite u loncu sa vodom i prokuhajte.
  18. Uklonite tegle iz peći, ostavite na okretnom stolu.
  19. Kada će vas signal pozvati na kraj gašenja, otvorite multikokoker.
  20. Potočujte kuhanje adzhika u banke.
  21. Hermetički zatvoreni poklopci.
  22. Napustite banke sa Adzhika na prevrnu do punog hlađenja, pažljivo su ih odmahnute sa pokrivačem.
  23. Zatim uklonite Home Adzhik na cool mjesto.
  24. Od ovog broja proizvoda imat ćete dvije tegle na 800 g ukusnog, vrlo mirisnoj adzhika.

Adzhik Gork s paradajzom

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Rajčica zrela crvena - 2.5 kg
  • Paprika Bugarski slatki - 500 g
  • Jabuke kiselo-slatko - 500 g
  • Mrkva - 500 g
  • Parsley Zeleni - 50 g
  • Zeleni kopra - 50 g
  • Pepper Crveno gori - 75 g
  • GARLIC - 120 g
  • Biljno ulje - 250 g
  • Sol - za ukus sirćeta 9% - 2 st.L.
  • Prizemna crna paprika - po ukusu

Metoda kuhanja:

  1. Uzimamo paprike i jabuke, dobro, uklanjamo grančice i jezgru, a zatim rezali na kriške.
  2. Rajčica su takođe moja i izrezana na šest približno jednakih dijelova.
  3. Mrkva čista, moja i rezana u malim komadima.
  4. Svi sastojci preskočimo kroz mlin za meso, osim zelenila.
  5. Dodajte potrebnu količinu biljnog ulja, soli i bibera crno po ukusu, kao i sirće, sve se temeljito miješaju tako da se masa dobiva kao homogena.
  6. Sprečimo sve u loncu i kuhati dva sata u spori vatru.
  7. Moj i reži zeleni, dodaj ga na samom kraju kuhanja.
  8. Split Adzhik u čiste suhe limenke i sterilizaciju 20 minuta u kipućoj vodi.
  9. Vozimo banke s poklopcima pomoću posebnog pisaćeg stroja, a zatim ih okrenite naopako i puknite u gustu tkaninu, prikladan ili ručnik, a nakon potpunog hlađenja šaljemo ih u podrum ili ostavu za sljedeći skladištenje.

Adzhika iz paradajza za zimu

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Recept Adzhika "Spark" za zimu iz rajčice i bibera može se naučiti iz mnogih izvora, ali recept koji se pripremao sredinom prošlog veka najukusniji.

Sastojci:

  • Svježi rajčica i gust - 1 kg;
  • Khrena korijen, češnjak i akutna paprika od 50 g;
  • Soli, šećer i sirće u 20 g.

Metoda kuhanja:

  1. Tehnologija kuhanja Jednostavna.
  2. Budući da su električni kućanski aparati u prošlom stoljeću bili rijetki, onda je sve uvijeno mehaničkim mljevenim mesom.
  3. Treba napomenuti da je ova posebna djela sjeckanog povrća najprikladnija za radni komad.
  4. Stoga, da ponovite klasični recept adzhika "Spark" bolje za upotrebu mlinca za meso.

Adjika sa paradajzom bez kuhanja

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Slatka crvena paprika- 2 kg
  • GORTA Podpick Paprika - 6 kom.
  • Garlic - 2 glave
  • Salt - 2.L.
  • Sirće 9% - 3t.L.

Metoda kuhanja:

  1. Pripremite se za pripremu Adzhika svih potrebnih sastojaka. Veoma je važno odabrati pravo izbora svih proizvoda, posebno paprike čili. Prilikom odabira obratite pažnju na gustinu i miris. Takođe se odnosi i na bugarsku papriku, što je bolje uzimati najnovije i hrskavije. Rajčica pokupi slatko, zasićene crvene boje.
  2. Prvo isperemo sve kupljene rajčice u hladnoj vodi, a zatim ih narežite na pola oštrim nožem, uklonite voće. Ne biste trebali koristiti za pripremu Adzhika voljenog ili čak malo otamnjenog povrća.
  3. Sav bugarski biber šaljemo čistu saccinu, izlijte ga vodom i dobro požurite. Sada mali nož uredno izrezan iz svakog fetalnog voća zajedno sa semenkama.Lagano isperite crvene oštre paprike, najbolje je učiniti sve u rukavicama. Takođe čisti češnjak od hulja.
  4. Svi pripremljeni sastojci moraju se preskočiti po mesnoj brusilici dijela, sav zdrobljeni povrće presavijeni su u duboku tavu, zaspimo tamo navedenu količinu soli. Pokrijte posudu sa poklopcem ili čistom tankom krpom, a zatim ostavite fermentaciju za naredna 3-4 dana.
  5. Svakog dana, dva ili tri puta lagano miješaju adzhik u loncu.Moje su banke dobro zajedno sa sodom, a zatim steriliziraju, ulivaju ih u pravi aromatični adzhik i čvrsto zategnite poklopce. Banke šaljemo adzhika za skladištenje u hladnjaku. Početna Adzhik "Spark" za zimu bez kuhanja je spremna.

Kavkazsko adzhika iz paradajza

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz - 3 kg
  • Crveni bugarski biber - 300 g
  • Mrkva - 150 g
  • Kisele jabuke - 150 g
  • GARLIC - 180 g
  • Gorky biber - 1 mali pod
  • Biljno ulje - 1/3 šolja
  • Prizemni korijander - 1 h.kašika
  • Mirisna paprika - 1/2 h.Kašika
  • Parsley Dill - 1/2 grede
  • Sol - 2-3 žličice
  • Šećer - 1 žličica

Metoda kuhanja:

  1. Zrela mesnato paradajz (hladna krema je dobro prikladna), pažljivo smo se zakleli i izrezali na komade, udobne za mljevenje u mlincu za meso. Imao sam mali paradajz, pa sam sve presekao u dva dijela. Mesta za pričvršćivanje plodova izrezane.
  2. Jabuke, bugarski papar i mrkva moju. Čišćenje mrkve, od bugarske paprike, uklanjaju sjemenke, a iz jabuke. Mislim da su ta objašnjenja nepotrebne, ali ih su učinile za svaki slučaj, za prilično neiskusnu kuharu. Izrezati na komade.
  3. Čišćenje češnjaka, moje svježe zelenilo i blago suvo. Olovka za goru i mine i uklanja sjemenke. Koliko za preuzeti oštar paprika ovisi o ukusu i iz oštrine same paprike, pa pokušajte biberu prije nego što ga dodate u adzhik, ako ne želite previsoko vikati. Ako se udarac nose, onda možete dodati ni cijeli pod, već pola.
  4. Sada počinjemo hvatati sve kuhane sastojke na mlincu za meso. Prvo preskačemo kroz mljevenje mesa rajčica.
  5. Kad se sve rajčice pretvore u pire, prelivajte ga u multicOker posudu, uključite režim prženja ili pečenje za 1,5 sata. Lid se ne zatvara tako da je višak vlage bolje. Neka paradajz pire pojačava.
  6. I oni sami nastavimo sa radom sa mlinskom mesom: jabuke za pomicanje, mrkvu i papriku zvona. Izdvojiti, pokriti poklopcem.
  7. Brusi beli luk, papriku i zelenilo. Pažljivo blizu tako da miris ne uništava. Neće nam trebati mlin za meso, može se rastaviti i oprati.
  8. Kada se nekoliko minuta ostane do kraja režima, a masa rajčice pojavit će se više od polovine, dodajte pomičene jabuke, mrkve i paprike na adzhiku. Pusti me da prokuham.
  9. Nakon izlijevanja biljnog ulja. Ne volim kad u ADZhiku ima previše ulja, pa dodam trećinu, a zatim četvrt.
  10. Ponovo pokrenite višebojnika za još 1 sat, ali već u režimu distribucije. Poklopac, istovremeno i ne zatvaram, tako da je adzhika u sporem kuharu deblji. Povremeno ne sprečava da Adzhik umiješa.
  11. Do češnjaka sa zelenilom Dodavanje šećera, soli, mirisnog papra, korijandera.
  12. Dodajemo ovu smjesu na Adzhik 15-20 minuta prije kraja kuhanja.

Classic Adzhik za zimu

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz - 1,5 kg;
  • Bugarski biber (bilo koja boja i raznolikost) - 2-3 komada velikog dijela;
  • Jabuke ocjene "Antonovka" (ili bilo koje druge raznolikost kiselosti) - 2 kg;
  • GARLIC - 1 je prilično velika glava;
  • Sol po ukusu;
  • Zeleni po ukusu - Kinza, peršun, kopar, lomies, celer (na snopu svake ili u bilo kojoj drugoj kombinaciji);
  • Začini: Pepper grašak i prah, karanfil, paprika, origano, uvala.

Metoda kuhanja:

  1. Povrće, jabuke i zelenilo se temeljito ispire.
  2. Pustite da se osuši ili obrišete ručniku za kuhinju ili krpu od mikrofiber.
  3. Očistite paprike iz smrznutog i sjemenki. Rezati prvu slamu, a zatim kocke. Mljeti u blender ili mlin za meso.
  4. Rezultirajuća masa stavljamo u multicOoker posudu.
  5. Rajčica baca kipuću vodu na minut, izvadite kožu. Mljeti u blender ili mlin za meso.
  6. Dodajte u Bowl Peppers.
  7. Jasne jabuke od kore.
  8. Rezati kriške.
  9. Mljeti u blender ili preskočite mlin za meso.
  10. Brulji zeleni i češnjak.
  11. Povezivanje svih sastojaka u multicOker posudu, dodajte začine i stavite citat za 1,5-2 sata.
  12. Za to vrijeme, steriliziraju i suve tegle sa pokrivačima, pripremite alat za kotrljanje.
  13. Nakon isteka vremena za prelivanje Adzhika na banke, prolazite po potrebi, stavljajući u kipuću vodu neko vrijeme u banke ili u rerni. Roll u konzervi.

Početna Adzhika iz paradajza

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz - 2,5 kg
  • Mrkva - 1 kg
  • Bugarski biber - 1 kg
  • Jabuke - 1 kg
  • Šećer - 1 šolja
  • Salt - 1/4 šolja
  • Biljno ulje - 1 šolja
  • Sirće 9% - 1 šolja
  • GARLIC - 300 gr.
  • Pepper Chilipo Tasus

Metoda kuhanja:

  1. Sva povrća je moja i čista. Prirodno, sa jabukama uklanjamo jezgre, u paprike papriku i sjemenkama. Nakon toga, sva povrća je zauzvrat mljevenje. Ovdje možete koristiti mlin za meso ili blender. Blender isključuje prilično fino, tako da preferiram električnu mlin za meso.
  2. Srušeno povrće preklopi se u veliku posudu, dovedi do ključanja i nešto oko 1 sat.
  3. Surran u biljnom masovnom šećeru, solju, biljnom ulju i sirćetu
  4. Fino srušeni češnjak (možete ga preskočiti i kroz mlin za meso), a također i dodajte gotovo spremnu za adzhik
  5. Za oštrinu, po volji dodajte gorak papriku po ukusu. Volimo borac, budući da je Adzhika.
  6. Kuhajte još 5 minuta i proširite se u sterilizirane banke.

Sirow Adzhika iz paradajza

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz - 1 kg
  • Bugarski biber - 2 kg
  • GARLIC - 200 gr.
  • Crveni oštar papar - 250 gr.
  • Sirće 9% - 200 gr.
  • Šećer - 5. st. L.
  • Sol - 5 st. L.

Metoda kuhanja:

  1. Sve povrće su moje, čiste i mljevene sa blenderom.
  2. Grind berlic.
  3. Preskočimo kroz blender paradajz, slatki i gorku papriku
  4. Rajčica, biber slatka i gorka čista, rezane komadima i brušenjem sa mlinskom ili blenderom.Rajčica, bugarska paprika, oštre paprike, luk i jabuke prolaze kroz meso brusilicu.Ponekad se to dogodi da je gorka paprika teško preplaviti u blenderu, zaglavili - dodajte mu nekoliko rajčice i proces će lakše ići
  5. Konačno, dodajte šećer, sol i sirće.
  6. Svi se dobro miješaju i razgrađuju se u sterilizirane banke.
  7. Možete pohraniti takav adzhik i bilo koja druga jela, ali tada će se pohraniti mnogo manje. Sa rajčicom i bugarskom paprikom Adzhika, ne rizikujem rizik bez sterilizacije više od mjesec dana - može se zabrinuti. Pročitajte još: Adzhika iz peršuna recepta sa fotografijama.
  8. Akutni, naravno, izbacuje se Adzhika, jer ćemo ovdje dodati i oštre paprike i hren i sirće. Ali u mojoj porodici vole oštar, pa kuhamo i gorimo adzhik. Na kraju, uvijek možete odrediti količinu akutne paprike, hren i sirćeta, da biste se ugodni za svoju oštrinu stomaka i kiselinu.

Jednostavan adzhik za zimu

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Sastojci:

  • Paradajz, 2 kg
  • Mrkva, 3 komada
  • Bugarski biber, 1 kg
  • Akutna paprika, 5 komada
  • Češnjak, 7 zuba.
  • Šećer, 2 st. L.
  • Sol po ukusu
  • zelenilo
  • Biljno ulje, 1 hrpa.

Metoda kuhanja:

  1. Sve povrće.
  2. Rajčica isječena na 2 ili 4 dijela, odsecite komad smrznutog.
  3. Paprika slatka i oštra čišćenje od sjemenki i smrznutog.
  4. Izbrišite mrkvu i izrežite na male komade.
  5. Češnjak i zelenilo u sitno nožem.
  6. Sva povrća srušena na meso brusilicu ili drobilicu.
  7. Povejte biljno ulje u tavu, uvodimo sav povrće, osim za beli luk, zelenilo i začine.
  8. Stavili smo na štednjak, dovodeći do ključanja, smanjujemo vatru i stalno miješamo, kuhamo do željene gustoće (mi ćemo ispariti dodatnu tečnost)
  9. Kad se smjesa dovede do željene debljine, ulazimo u zelenilo, beli luk, začine i kuhati još 10 minuta.
  10. Raskidamo gotovu mješavinu steriliziranih staklenka, predenje, sagorijevanje do punog hlađenja.

Podijelite na društvenim mrežama: