Ukusni receptiKonzervirani paradajz u žele
Rajčica u želatinu za zimu. Rajčica konzervirana u žele zimi.
Ukusan grablo od paradajza i divan zalogaj.
- rajčica
- Luk-repka
- List uvala
- Za izlijevanje na 4 čaše vode
- Sirće 9% - 1/3 šolja
- Šećer - 3. st.L.
- Salt - 2.L.
- Gelatin - 2 ul.L.
Rajčica pere i izrezane na kriške na 6-8 komada ili ploče debljine 1,5 cm.
Jasan luk i isjeći u prstenje, lavar list.
Na dnu sterilizirane 1 litre mogu se staviti 2 leževa lourela, lagano napunite tegli sa kriškama rajčice, premještajući lukne prstenove.
Gelatin sipaju čašu vode i ostavi nabubri prema uputama na paketu.
U preostalih 3 čaše vode otapaju šećer i sol, batina, dovode do ključanja i kuhanje 1-2 minute.
Voda s natečenim želatinom da se stavi na vrlo malu vatru i drži se za otapanje gelatina, stalno miješajući se.Tečnost sa želatinom ne donese do prokuhanja!
Sad je rješenje želatin koji je dodao u imitornicu, dodajte i sirće.
Sipajte prilično mešajte i sipati u teklere s paradajzom.
Banke pokrivaju sterilnim navlakama i stavljaju u veliku posudu sa toplom vodom za sterilizaciju.
Sterilizirajte litru banke - 20 minuta, polu-litra - 10 minuta.
Tada su banke hermetički pečate, okrenite naopako i dajte potpuno cool.
Čuvajte paradajz u želatinu za zimu na hladnom i tamnom mjestu.
