Marinirana tkana za zimu u bankama sa sirćetom (jednostavan recept)

zdravo. Jesen, kao što znate, uz žetvu i sezonu šumskih gljivica. Često idemo u šumu, skupljam gljive. Jedan od naših favorita, jesu li sve.

Oni su mali i lijepo gledajući bilo koji odmor za odmor. A radnim danom donesite raznolikost u svakodnevnoj prehrani. Kuham marinirani tkani za zimu u bankama sa sirćetom. Tada otvorim banku, povučem marinadu, objavljujem u posudu, zalijevajući biljnim uljem i sitno raspadam luk ili češnjak. Volimo s lukom. Ali neki od naših gostiju više vole sa češnjakom.

Volimo pržene šampinjone i konzervirane ostrige, ali ove, posebne, tako da ih pokušavamo svake godine žestiti svake godine.

Ovo, ukusan recept za preuzimanje zime, vrlo pristupačan svima. Čak želim reći da je ovo brz recept za marinirajuće šumske gljive. Nije potrebno zabrljati se s njima već duže vrijeme, a rezultat opravdava sredstva.

Ako vam se ne sviđaju navedeni začini u nastavku, dodajte svom ukusu, oni koji vole. I gljive Kada prikupite, kod kuće, još jednom ih odvedite, režite noge, dobro isperite ostatke zemlje i prašine.

Sastojci

Dijelovi: 4

Oyah Fresh4 kg.
Vodeni2 litara
Sol2 Art. Kašika
Šećerni sanduk2 st. Kašika
TABELA TABELA 9% 100 ml.
Korijander1. Kašika
Laurel Sheet5-6 kom.
Biber crni pes7 kom.
Karanfil1-2 kom.

Korake

40 min.

Gljive su preplavljene hladnom slanom vodom preko noći, isprati ih ujutro.
Ležao sam u loncu, izlivaju vodu na pokrivene i kuhajte 20 minuta od trenutka ključanja.
Odbacujem kuhane gljive, operem tekuću vodu, dajem odvod tečnosti i prelazim na posudu.
Izlivanje vode u tavu, stavite začin, sol i šećer, dajem kuhanju marinadu 2 minute, a polaganje gljiva.
Rat od trenutka ključanja u marinadi 20 minuta, a zatim sipajte sirće i kuhajte još 5 minuta.
Sterilizirajte banke, obustavi ključanja, 7 minuta.
Ležao sam u sterilnim staklenkama, uvrnuti poklopce, bez okretanja, ugrizujem i ostavim ga do potpunog hlađenja, a zatim ga ukloni.

Čuvati u podrumu, za pouzdanost ili u hladnoj spremišnici. U stanu nisam pokušao, ali mislim da bi takvo očuvanje sa sirćetom trebalo dobro držati. Sva uspješna sezona gljiva!