Marinada za bijelce za zimu sa sirćetom i bez

Gljiva gredicama na zimskom stolu - jedna od najdražih i najčešća jela. U ovom ćemo članku naučiti kako mariti bijele gljive za zimu u bankama sa sirćetom. Upoznajte se sa pravilima i pohranjivanjem.

Morske bijele gljive mogu biti cjeline, bez preseckanja na dijelove

Pros i susret marinirane gljive bijele gljive

Marinirane praznine gljiva posjeduju sljedeće pozitivne stranke:

• U procesu marinizacije, voće se odlikuje sluz, koja ima blagotvoran učinak na radu probave, stimulira ga.
• Bijele gljive imaju puno proteina i relativno manji izvedbe masti. Što je posebno relevantno u procesu gubitka kilograma.
• Jedenje uzrokuje brzu i dugoročnu zasićenost.
• Sastav uključuje cink, jod, vitamin B1, bakar. Ove komponente su potrebne za održavanje imunološkog sistema.
• Pozitivno utječe na kardiovaskularni sistem.
• Mikroelementi uključene u sastav uklanjaju se iz tela štetnih šljaka i toksina.

Uprkos činjenici da su bijele marinirane gljive imaju dovoljno plusela, oni imaju i nedostaju:

• Marinade Satiri voće s puno soli i sirćeta, što nije korisno pod utjecajem tijela u cjelini.
• Gljive se slabo apsorbiraju.
• Zbog velikog sadržaja vlakana, ne preporučuje se jesti ljude koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktu.

Detaljne informacije za korist i štetu, kao i kontraindikacije koje treba koristiti, naći ćete u sljedećem videozapisu:

Pravila za pripremu gljiva

Priprema gljiva uključuje sljedeće radnje:

1. Skinite svu glavnu smeće sa površine: krme, grančice, letf.
2. Isperite svako voće pod tekućom vodom da opere sa pijeska, prljavštine i prašine. Ako postoje mjesta. koji su ozbiljno čišćeni, natopite plodove u vodi 5-8 minuta. Nakon oslanjanja ispiranja. Ako je potrebno, koristite krpu ili meku spužvu.
3. Pogledajte gljive. Rezati sva oštećena područja. Cherviy kopije pobijedili su.
4. Veliki izrez na nekoliko komada. Mali dopust.
5. Napunite hladnom vodom, otapite prstohvat soli i stavite vatru. Wenatize 20-30 minuta. U procesu uklonite pjenu koja je rezultat gore.
6. Ispirajte gljive na kolongeru za staklo sve tečnosti. Rapidna hladna voda. Voće su spremne za dalju upotrebu.

Završivši prvu pripremnu fazu, pređite na sledeće. Kako to učiniti ako imate procvat? Pomoći ćete našim receptom za koji su kiseli pojačali sa jabučnim sirćekom jednostavni i jednostavni.

Alati i ambalaža: ono što trebate i kako se pripremiti

Za kuhanje bit će potrebni sljedeći alati:

• emajlirani tankovi za ključanje;
• skimmer;
• Colander;
• nož;
• daska za rezanje;
• Staklene staklenke i prekrivači.

Svi inventar trebaju biti čisti. Cilindri sa pokrivačima unaprijed, koristeći soda otopinu ili deterdžent. Zatim sterilizirajte vruću paru, kipuću vodu, u mikrovalnoj ili multikokonu. Zaštitit će radni komad od preranog oštećenja.

Najlakši je način sterilizacije banaka i prekrivača ključaćom vodom

Pored čistoće inventara da se pridržava vjernih razmjera, potrebno je tačno znati koliko sira u žličicu, znanje o znanju pomoći će vam da ne reoksidno ne reoksid.

Kako marine sa 9 posto sirćeta

Marinada za bijele gljive za zimu sa sirćetom u klasičnoj verziji priprema se sa 9% sirćetom. Voće su zasićene potrebnim postotkom kiseline, a skup začina daju im začinu i ugodan miris.

Proporcije 1 litra vode

Potrebne će se sljedeće komponente u litri vode:

• sirće 9% - 120 ml;
• Crni biber - 12 graška;
• Sol - 40 g;
• mirisna paprika - 6 graška;
• Lavrushka - 4 kom;
• Šećer - 4 st. L.

Priprema marinade

Sredstva za pripremu marinade:

1. Navedena jačina zvuka vode prokuhajte. Rastvarati u njemu kristalnu sol i šećer. Dodajte sve ostale komponente, osim sirtetne kiseline.
2. Wenatize 15 minuta.
3. 2-3 minute prije nego što spremnost sipaju fine videozapise. Umiješati. Krastavca za mariniranje spremna.

Pripremajući se

Proces kuhanja:

1. Na takvom broju marinade trebat će 2 kg bijelih gljiva. Očistite ih prije i isperite.
2. Stavite spornu vatru na sat vremena. Ispustite cijelu tečnost i ponovo ponovite postupak kuhanja.
3. Zatim vrući voćni kvar siriliziranim cisternima. Odozgo kompakt kašikom. Ispunite banke pripremljene unaprijed sama. Blokada.

Kalorija na 100 g proizvoda - 24 kcal.

Bijele gljive - odličan dodatak glavnim jelima. Ali ako želite novi, recept kako kuhati pasote jaje sa sirćetom, ono što vam treba.

Marinirano sirćetom 70%

Sa 70% sirćeta pazi. Čak i lagano odstupanje od norme zbog velikog postotka kiseline može pokvariti radni komad.

Priprema marinade

Za marinadu će biti potrebni sljedeći proizvodi:

• voda - 1 l;
• Salt - 1. st. L.;
• Šećer - 0,5 st. L.;
• Vinovsko 70% - 1.5 st. L.
• Lavrushka - 4 kom;
• Češnjake za češnjak - 3 kom.

Korak po korak recept:

1. Skipyatit vode. Potpuno rastvaranje kristala soli i šećera. Dodajte začine.
2. Češnjake za češnjak čiste od ljuskice i izrezuju se u tanke ploče. Dodaj u barur. Umiješati.
3. Prokuhajte 15 minuta. Nakon uklanjanja s tankim tekućim, sipajte sirće. Prosipanje na vrućim bankama.

Otvoren

Navedena količina marinade izračunava se za 1 kg bijelih gljivica. Proces usmjeravanja uključuje sljedeće radnje:

1. Očistite plodove iz šumskog smeća, režite sve pokvarene prostore.
2. Prokuhajte u zasebnom spremniku 15 minuta. Istovremeno dodajte prstohvat soli u vodu.
3. Ispustite tečnost kroz Colendera. Odmah isperite gljive hladnom vodom. Pa se ubrzavaju brže.
4. Stavite začine u vašu želju. Može biti paprika, karanfil, suncobrani kopar i drugih. Prilično voće.
5. Ispunite vruću marinadu. Zatvorite put prikladan za vas. Okrenite vrat i gurnite. Čim se kontejneri ohlade, možete ga očistiti.

Kalorija u 100 g - 26 kcal.

Još jedan recept za brzo kisele gljive sa sirćetom 70%, pogledajte sljedeći video:

Mariniran s muškatim muškatnim

Praznine gljiva mogu se dodati i sa muškatnim oraščićem. Takav začin dodaje ne samo poseban začinjeni miris, već i ukus.

Komponentna lista:

• Svježe gljive - 1,5 kg;
• muškatni oraščić (tlo) - 2,5 h. L.;
• Filtrirana voda - 0,5 l;
• Sol - 20 g;
• Šećer - 10 g;
• Lavrushka - 2 kom;
• Mješavina graška - 1 h. L.;
• Karnati za društveno sredstvo - 3 kom;
• Sirće 9% - 50 ml.

Slijed pripreme:

1. Uzmite voće, izvadite smeće i prljavštinu iz njih, isperite u vodi. Glavni instanci seče na nekoliko dijelova.
2. Stavite sve u jednu posudu i polijejte čistu vodu. Stavite požar i pregovarajte o ¼ satu. U tom procesu ne zaboravite pucati na bijelu pjenu koja je stalna odozgo. Zatim stavite gljive u Colenderu u staklo svu tekućinu.
3. Za marinadu u pola litre vode otapaju sol i šećer. Zapaliti. Nakon ključanja dodajte sve preostale začinjene komponente. Kuhajte 10 minuta.
4. Izvadite slanu otopinu iz vatre. Ispravite kroz gazu i sipajte fine video zapise. Umiješati.
5. Distribuirajte sterilizirane balone unaprijed, besplatan popunite marinadu. Blokada.

Kalorie porcije na 100 g - 23 kcal.

Do muznatičnih matica dobro, takav je aditiv pogodan kao pasulj senfa

Oštar zime

Da biste pripremili akutnu beru gljive, dodajte papar za papriku u proces kuhanja. Kao temelj može preuzeti bilo koji recept iznad. Za 1 kg bijelih gljiva, polovina paprike bit će potrebna. Fokusiranje na vlastite želje mogu se povećati ili smanjiti iznos takvog aditiva.

Ljubitelji akute Nudimo recept za kućnu prilagodbu bez octa. Ovo začin pogodno je za bilo koje jelo, posebno je dobro u kombinaciji sa mesom.

Recept bez sirćeta

Bijele gljive bez sirćeta za zimu nisu inferiorni po ukusu na drugu opciju. U ovom slučaju, sirće, kao konzervans, zamjenjuje se drugim sastojcima - limunska kiselina.

Zahtjevi:

• Svježe bijele gljive - 800 g;
• Lavrushka - 3 kom;
• Mješavina graška - 2 h. L.;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Karnati za društveno sredstvo - 3 kom;
• Suha limunska kiselina - 1 h. L.;
• sol 30 g;
• Šećer - 50 g;
• Voda - 2 čaše.

Metoda za narudžbu:

1. Voćna pauza, temeljito pobijediti. Preostali isperite i režite približno iste kriške.
2. Kuhajte u vodi (ne od glasnoće navedene u receptu) gljive pola sata. Pad tečnosti nakon kuhanja sa Colenderom. Ostavite gljive da naprave vlagu potpuno lijevo.
3. Za marinadu u vodi rastopiti kristale soli i šećera. Skipyatit. Dodajte lavelice i pupoljke klin.
4. Banke dobro oprati soda otopinu i dezinficirane. U donjem dijelu stavite papriku papriku i češnjake za češnjake nasjeckane na nekoliko dijelova.
5. Dalje, stavite hladne gljive u posudu, dajte kašiku na vrhu. Sipajte salamu i situjte limunsku kiselinu. Blokada. Trese u njegovim rukama. Snack spreman, ugodan apetit!

Kalorija u porcijama na 100 g - 27 kcal.

Bez sterilizacije

Bez sterilizacije možete pokupiti gljive za bilo koji preoblikovanje gore. Važno je samo uzeti u obzir da će rok za skladištenje radnog dijela zbog toga smanjiti. Ispiranje ispred samih marina (po mogućnosti 2-3 puta). Anketa tako da površine nedostaju čips i pukotine, kao i druga oštećenja.

Različite vrste i metode zatvaranja konzerviranja imaju vlastite karakteristike. Pročitajte kako pokupiti VALUKI WOT način sa sirćetom i nikad se nećete pogriješiti.

Kako pokupiti Ginger

Recept sa fotografijom pomoći će vam da odlično pokupite bijele gljive sa đumbirom. Takav dodatak ne samo poboljšava karakteristike ukusa radnog komada, već dodaje i njene korisne vitamine.

Potrebne komponente:

• Svježe bijele gljive - 1 kg;
• Češnjake za češnjak - 3 kom;
• komad đumbira - 5 cm;
• Karnati za društveno sredstvo - 3 kom;
• Crni biber - 5 graška;
• sirće 9% - 200 ml;
• Soja sos - 70 ml;
• Sol - 3 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Voće čisti zagađenje, ispiranje. Stavite u slanu vodu 40 minuta. Zatim tekućim škriljevcem. Ostavite gljive u Kolentama da napuste cijelu vlagu.
2. Očistite češnjak iz ljuskice, izrežite na male komade (ili propustite preko štampe). Đumbir Izvadite kožu, soda na plitkoj grateri.
3. Dodajte obje komponente kuhanim gljivama. Stavite solju i začine za odmor. Sipajte sirće i soja sos. Umiješati.
4. Neka se piva u roku od 4 sata.
5. Zatim pakiranje plodova na teglama, napunite preostalu marinadu lijevo nakon insistiranja. Blokada. Stavite u hladnjak.

Kalorie porcije na 100 g - 28 kcal.

Još jedan jednostavan način za mariniranje bijelih gljiva naći će se u sljedećem video snimku:

Sa biljnim uljem i sirćetom

Početna recept za bijele gljive u ulju dobiva se vrlo izvrsna, posebno ako dodaje umjesto povrća, maslinovog ulja.

Spoj:

• Bijele gljive - 1 kg;
• Salt - 1.5 st. L.;
• Sirće 9% - 2. L.;
• Ulje - 1 šolja.

Proces mariniranja:

1. Za kuhanje samo kape sa gljivama. Pa ih odvojite od nogu, isperite u vodu, režite na tanke ploče. Raširite se na pergament papiru i ostavite da se osuši 3-4 sata.
2. Nakon pakiranja komada gustim slojevima na banci.
3. Rastvaraju sol u ulju. Dovedite do ključanja, uklonite iz vrućine i sipajte finu sirćete testisa. Umiješati.
4. Vruća marinada napuni rezervoar sa voćem. Blokada. Nakon hlađenja može se ukloniti u mjestu skladištenja.

Kalorie porcije na 100 g - 29 kcal.

Marinada sa maslac stječe žućkastu nijansu

Sa jabukom sirćetom

Običan blagovaonica na receptu može se zamijeniti malim kiselinom.Tada će gljive nabaviti ugodan ukus voća i odgovarajuće bilješke o ukusu. Dodavanje slijedi iz udjela: 1 litra vode 2. L. Jabukov sirće.

Vinends se mogu razlikovati u svom sastavu i kiselosti. Naučite kako koristiti balsamički sirće za očuvanje.

Često Postavljena Pitanja

Tako da nepredviđene situacije smatraju da iznenadite u procesu kuhanja, pročitajte najčešće postavljana pitanja i odgovore na njih. Pomoći će vam da izbjegnete greške.

Šta bolje pokrivaju

Najbolje je za marinirajuće bijele gljive limene navlake. Oni povećavaju rok trajanja praznina i ne dozvoljavaju da štetni mikroorganizmi spadaju unutra.

Koliko se pohranjuje naredbom

Rok trajanja marinirane bijele gljive ovisi o receptu

Ime Recept	Trajanje
Sa 9% sirćetom	Do godine
Sa sirćetom 70%	Više od jedne i po godine
Sa muškatnim oraščićem	do šest meseci
Oštar	Od šest mjeseci i više
Bez sirćeta	Do 3 meseca
Bez sterilizacije	Od 3 do 6 meseci
Sa đumbirom	Do 6 meseci
Sa biljnim uljem i sirćetom	Od šest mjeseci i više
Sa jabukom sirćetom	do šest meseci

Šta učiniti ako je marinada / slana plovila zamračena

Šteta od marinade ne ukazuje na to da je radni komad pokvaren. Dakle, ovaj faktor jednostavno ne može obratiti pažnju. Takvo voće su i dalje pogodne za upotrebu, a to ne utječe na kvalitete ukusa proizvoda.

Na bilješci

1. Kada radite sa sirćetom, 70% posto budite oprezni. Udaranje kože i sluznice mogu izazvati iritaciju ili opekotine.
2. Zatvorite banke gustim poklopcima. Sačuvat će praznine gljiva iz rane štete.
3. Kupnja voća samo od dokazanih dobavljača. Popularne gljive mogu negativno utjecati na vaše zdravlje.

Ako već imate iskustvo marintirajućih bijelih gljiva, podijelite svoje znanje s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite da vam kažem za koristan članak prijateljima i rođacima.

Članci o temi "Marinada za bijelce za zimu sa sirćetom i bez"

Slingnost slabih za zimu u bankama sa sirćetom

Marinada za gljive sa sirćetom za zimu

Krastavci sa sirćetom bez sterilizacije za zimu

Ostrige sa sirćetom i češkom berlicom za zimu