Šampanjnik sos (7 opcija recepata)

Sadržaj

Pripremite umak od gljiva od šampinjona neće biti teški, čak i ako imate ograničeno vrijeme.

Uostalom, ovo ukusno jelo može se pripremiti manje od pola sata. Obično se gljiva mamitira poslužuje se s bilo kojom prilogom. Najuspješnije opcije su kuhani ili prženi krompir, tjestenina, riža ili meso. U ovom ćemo članku pogledati najbolje recepte za umaku od šampinjona, kao i nekoliko opcija za kuhanje ukras pod grozbom. U prvom slučaju, pripremite se gotovi sos koji može koristiti po vlastitom nahođenju. I u drugom slučaju dobivate spremno izrađenu full suđe, koji se može poslužiti za ručak ili večeru. Saznajmo kako kuhati sos od šampinjona sa svojim rukama brzo i ukusno.

Kako kuhati sos od gljiva od šampinjona

Započnimo da ne sa klasičnom opcijom pripreme, već iz najpopularnijih recepta. Glavna karakteristika ovog umaka od gljiva je da se može isporučiti i u vrućoj i hladnoj. Zbog velikog broja visoko kaloričnih sastojaka u sastavu, ovo jelo se ne može nazvati prehrambenim. Dakle, kalorijski sadržaj umaka od gljiva iz šampinjona je 135 kcal na 100 grama. Ova metoda kuhanja zahtijeva malo vremena: Ako dugo ne radite sa sastojcima, možete kuhati manje od pola sata. Rezultat je ukusan, nježan, apelizirajući jelo, što je dovoljno za 8 srednjih dijelova (pod uvjetom da nećete mijenjati broj sastojaka. I sada razmislite o korak po korak recept za umak od gljiva od šampinjona.

Sastojci

  • šampinjoni - 360 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Pšenično brašno - 2 velike kašike;
  • voda - 450 ml;
  • Pavlaka - 3 velike kašike;
  • Biljno ulje - 1-2 kašike (koristi se za podmazivanje tave);
  • sol po ukusu;
  • Crni mljeveni biber - po svom nahođenju.

Opis kuhanja

  1. Pripremite šampinjone: oprati u zdjelici vodom, uklonite filmove i prođite kroz njih (više s pripremom šampinjona možete pronaći u ovom članku).
  2. Rezanje šampinjona na komade male veličine (neobavezne kocke, to mogu biti utora ili nasumični komadi), izvadite gljive koji su još u stranu.
  3. Čista mrkva (ako je ovo mala povrća, onda je bolje snimiti 2-3 komada), utrljati na velikom ili srednjem rešetku (ne preporučuje se brusiti nož jer će biti izuzetno teško nasjeckati sitno i problematičan).
  4. Luk piling i rezanje na male kocke (ako želite osjetiti komade sijalice u posudi, možete rezati malo veće).
  5. Na dnu tave je podmazano biljnim uljem, stavljanje vatre i pričekajte dok se spremnik ne poveća (tako da se to dogodi brže, možete uključiti maksimalnu snagu ploče).
  6. Čim se tava povećava, smanjite vatru na srednje znamenke i dodajte nasjeckanu mrkvu i luk unutar rezervoara.
  7. Mrkva mrlja i sijalica unutar tave dok luk ne postane zlatna nijansa (obično traje oko 10 minuta), treba ga povremeno pomiješati.
  8. Čim je luk počeo nabaviti zlatnu hladovinu, dodajte drobljene šampinjone na povrće i temeljito pomiješajte sastojke.
  9. Gljive soli i bibera, luk i šargarepa, temeljito miješajte sastojke (možete dodati začine i začine po ukusu).
  10. Petljive gljive sa povrćem Još nekoliko minuta (otprilike 5-6 minuta), za to vrijeme trebate kuhati drugu komponentu posude.
  11. U zasebnom spremniku, pomiješajte vodu, brašno, sol i začine po vlastitom nahođenju, temeljito pomiješajte sastojke (nije poželjno da budu kvržice od brašna).
  12. Dodajte brašno razblaženo u vodu, na tavu na ostale sastojke, temeljito pomešajte (uredno, tečnost može preliti ivice).
  13. Pas požar na minimum, pokrovite tavu sa poklopcem i gulajte tako budući umak od gljiva 5 minuta.
  14. Kroz ovih 5 minuta dodajte u sastav pavlake (ako ovaj sastojak ima veću masnu, preporučuje se uzimati 2, a ne 3, kašike), potpuno se temeljito miješati.
  15. Pokrijte tavu poklopcem i nastavite da gasite izvlake šampinjona još 5 minuta, za to vrijeme ne vrijedi otvarati poklopac.
  16. Nakon određenog vremena isključite ploču, pomiješajte sastojke za posljednji put i izvadite tavu tipkom vrućim plamenom.
  17. Mlashroom iz šampinjona je spremna, može se poslužiti za stolom zajedno s bilo kojom prilogom.
  18. Prijatno!

Kako kuhati "gljiva sipa od šampinjona"

Gore članak je već smatran da pripremi punjenje gljiva od šampinjona. U ovom receptu pripremimo pileće noge ispod umaka od gljiva. Selfy se mijenjaju od šampinjona malo: dodajte vino i neke zanimljive sastojke. Kao rezultat toga, ispada ukusno, nježno i apemizirajuće meso sa vrlo neobičnim ukusom. Nažalost, nije potrebno razgovarati o niskim kalorijama, jer je veliki broj visoko kaloričnih sastojaka. Energetska vrijednost piletine pečena ispod gljivičnog umaka u pećnici je 187 kcal na 100 grama. I vrijeme kuhanja - oko 1 sat. Istovremeno, 30-40 minuta biće pečeno u pećnici, što znači da ćete sve ovo vrijeme biti slobodni. Saznajmo kako brzo pecite piletinu ispod umaka od šampinjona u pećnici.

Sastojci

  • Pileće noge - 6 kom;
  • šampinjoni - 360 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Vino suho bijelo - 100 ml;
  • Pavlaka - 3 velike kašike;
  • Biljno ulje - 1-2 kašike (koristi se za podmazivanje tave);
  • sol po ukusu;
  • Crni mljeveni biber - po svom nahođenju.

Opis kuhanja

  1. Nabavite pileće noge iz zamrzivača i dajte im vremena da povrijedite u Vivo (to je pod djelovanjem sobne temperature, ne preporučuje se upotreba mikrovalne pećnice).
  2. Stavite na vatru, razmažite dno sa biljnim ili suncokretovim uljem, pričekajte dok se spremnik ne poveća.
  3. Lagano pržene pileće noge sa svih strana u roku od 2-3 minute (nema potrebe za kuhanjem mesa, samo trebate lagano pržiti da zapečate sok iznutra - to će biti više ukusnije).
  4. Izvadite tavu iz vatre, isključite ploču, a pileća noge da biste uklonili dok su u stranu, sljedećih pola sata neće trebati.
  5. Pripremite šampinjone: oprati u zdjelici vodom, uklonite filmove i prođite kroz njih (više s pripremom šampinjona možete pronaći u ovom članku).
  6. Rezanje šampinjona na komade male veličine (neobavezne kocke, to mogu biti utora ili nasumični komadi), izvadite gljive koji su još u stranu.
  7. Luk piling i rezanje na male kocke (ako želite osjetiti komade sijalice u posudi, možete rezati malo veće).
  8. Na dnu tave je podmazano biljnim uljem, stavljanje vatre i pričekajte dok se spremnik ne poveća (tako da se to dogodi brže, možete uključiti maksimalnu snagu ploče).
  9. Čim se tava povećava, otkotrljala je vatru na srednje cifre i dodala unutrašnju kapacitet zdrobljenog luka.
  10. Pržite sijalicu unutar tave dok luk ne postane zlatna nijansa (obično traje oko 10 minuta), treba ga povremeno pomiješati.
  11. Čim je luk počeo nabaviti zlatnu hladovinu, dodajte drobljene šampinjone na povrće i temeljito pomiješajte sastojke.
  12. Gljive i luk sa paprikom i paprikom, temeljito miješajte sastojke (možete dodati sve začine i začine po ukusu).
  13. Petljive gljive sa povrćem Još nekoliko minuta (otprilike 5-6 minuta), za to vrijeme trebate kuhati drugu komponentu posude.
  14. Sipajte vino u gotovo gotov umak od gljiva, temeljito pomiješani sa sastojcima (vino mora biti toplo, ako je hladno, onda ulje može započeti snimanju).
  15. Pas požar na minimum, pokrovite tavu sa poklopcem i gulajte tako budući umak od gljiva 5 minuta.
  16. Uključite pećnicu unaprijed tako da se uređaj može ugrijati do 180 stepeni Celzijusa (ne vrijedi stavljati veću temperaturu jer umaku od gljiva treba pripremiti na 180 stepeni Celzijusa).
  17. Nakon 5 minuta, dodajte pavlaku na sastav umaka od gljiva (ako ovaj sastojak ima veću masnu, preporučuje se uzimanje 2, a ne 3, kašike), pomiješati ponovo.
  18. Pokrijte tavu poklopcem i nastavite da gasite izvlake šampinjona još 5 minuta, za to vrijeme ne vrijedi otvarati poklopac.
  19. Nakon određenog vremena isključite ploču, pomiješajte sastojke za posljednji put i izvadite tavu tipkom vrućim plamenom.
  20. U posudu za kuhanje u pećnici, izložite pečene pileće noge, sa vrhu da se sipaju gotova umak od gljiva (da ravnomjerno distribuira gravur od šampinjona ravnomjerno).
  21. Stavite u već grijanu pećnicu na 180 stepeni Celzijusa i kuhajte piletinu ispod gljivičnog umaka 35 minuta.
  22. Provjerite spremnost pilećih nogu, ako je potrebno, možete povećati vrijeme kuhanja u rerni još 5-10 minuta.
  23. Gljivnica od šampinjona sa piletinom je spremna, može se poslužiti za tablicu sa bilo kojim prilog (po ukusu koji možete ukrasiti zelenilom, kao što su Dill).
  24. Prijatno!

Recepti sa sosom od šampinjona

Obavezno pripremite sos od gljiva od šampinjona jedan po jedan od gore navedenih recepata. Dakle, može se pripremiti bez dodatnog umaka, sa pavlakom, sa kremom ili čak sa mlijekom. Sva ova 4 recepata bit će detaljno opisana u članku ispod što je više moguće s detaljnim uputama.

Kuhani sos može se koristiti kao neovisno jelo, ali ipak preporučujem da poslužim gljiva sa bilo kojim garnirom. Da biste brzo pretražili potrebni recept, preporučujem upotrebu koje se nalazi na samom početku. Obavezno pročitajte opis recepata, jer sadrži korisne informacije, kao što su kalorie i vrijeme kuhanja. A sada saznajmo kako drugačije kuhati umak od gljiva od šampinjona kod kuće.

Klasični šampinjon sos

Ova opcija kuhanja karakterizira činjenica da se ovdje koristi minimalni skup sastojaka. Zbog toga se nalazi niska kalorija: 104 kcal na 100 grama - a vi ćete provesti i puno manje vremena za kuhanje: oko 20 minuta. Ali u isto vrijeme, klasični umak za recept nije manje ukusan i privlačan. Usput, na kraju pripreme trebat će vam blender za drobljenje sosa. Ali ako nemate ovaj uređaj ili volite velike komade gljiva, možete preskočiti ovu fazu. Uzgred, takav umak je najukusniji s kuhanim rižom ili krompirom - vaši prsti gube. I sada saznajmo kako kuhati klasični umak od gljiva od šampinjona.

Sastojci:

  • šampinjoni - 360 g;
  • Luk - 2 kom;
  • Biljno ulje - 1-2 kašike (koristi se za podmazivanje tave);
  • Kremasto ulje - 50 g;
  • sol po ukusu;
  • Crni mljeveni biber - po svom nahođenju.

Opis pripreme:

  1. Pripremite šampinjone: oprati u zdjelici vodom, uklonite filmove i prođite kroz njih (više s pripremom šampinjona možete pronaći u ovom članku).
  2. Rezanje šampinjona na komade male veličine (neobavezne kocke, to mogu biti utora ili nasumični komadi), izvadite gljive koji su još u stranu.
  3. Luk piling i rezanje na male kocke (ako želite osjetiti komade sijalice u posudi, možete rezati malo veće).
  4. Na dnu tave je podmazano biljnim uljem, stavljanje vatre i pričekajte dok se spremnik ne poveća (tako da se to dogodi brže, možete uključiti maksimalnu snagu ploče).
  5. Čim se tava povećava, otkotrljala je vatru na srednje cifre i dodala unutrašnju kapacitet zdrobljenog luka.
  6. Pržite sijalicu unutar tave dok luk ne postane zlatna nijansa (obično traje oko 10 minuta), treba ga povremeno pomiješati.
  7. Čim je luk počeo nabaviti zlatnu hladovinu, dodajte drobljene šampinjone na povrće i temeljito pomiješajte sastojke.
  8. Gljive i luk sa paprikom i paprikom, temeljito miješajte sastojke (možete dodati sve začine i začine po ukusu).
  9. Petve gljive sa povrćem Još nekoliko minuta (otprilike 5-6 minuta).
  10. Pas požar na minimum, pokrovite tavu sa poklopcem i gulajte tako budući umak od gljiva 5 minuta.
  11. Pomaknite gljivu u mekciju i pobijedite se u stanje pire krompira, a zatim dodajte kremasto ulje, sol, biber i druge začine da biste ponovo okusili, pobijedili sos.
  12. Pomaknite matičnu gljivu od šampinjona natrag u tavu u taj trenutak možete dodati 50-100 mililitara bijelog vina po ukusu.
  13. Pokrijte tavu poklopcem i nastavite da gasite izvlake šampinjona još 5 minuta, za to vrijeme ne vrijedi otvarati poklopac.
  14. Nakon određenog vremena isključite ploču, pomiješajte sastojke za posljednji put i izvadite tavu tipkom vrućim plamenom.
  15. Mlashroom iz šampinjona je spremna, može se poslužiti za stolom zajedno s bilo kojom prilogom.
  16. Prijatno!

Od šampinjona sa kiselom pavlakom

Članak gore na samom početku već je smatrao umakom od gljiva sa pavlakom. Ovdje predlažem razmotriti poboljšanu opciju kuhanja koja se može primijeniti čak i na svečanom stolu. Glavna uloga u ovom slučaju dodjeljuje se začinima i začinima koji su pažljivo odabrani za ovo jelo. Stoga se ne preporučuje promjena količine začina, kao i dodavanje novih, jer možete pokvariti okus. Kalorijski umak od šampinjona sa kiselom pavlakom jednak 148 kcal na 100 grama, vrijeme kuhanja - oko 30 minuta. Odmah vrijedi napomenuti da uprkos velikom broju sastojaka neće biti teško pripremiti takvo jelo - čak i početni kuhari moći će napraviti. A sada saznajmo kako kuhati sos od šampinjona sa pavlakom i začinima za svečani stol.

Sastojci:

  • šampinjoni - 360 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Češnjak - 1-2 zuba;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Krema - 50 ml;
  • Pšenično brašno - 2 velike kašike;
  • voda - 450 ml;
  • muškatni oraščić - ½ žličica;
  • Pavlaka - 3 velike kašike;
  • Biljno ulje - 1-2 kašike (koristi se za podmazivanje tave);
  • sol po ukusu;
  • Poruč - 1 kom;
  • Crni mljeveni biber - po svom nahođenju.

Opis pripreme:

  1. Pripremite šampinjone: oprati u zdjelici vodom, uklonite filmove i prođite kroz njih (više s pripremom šampinjona možete pronaći u ovom članku).
  2. Rezanje šampinjona na komade male veličine (neobavezne kocke, to mogu biti utora ili nasumični komadi), izvadite gljive koji su još u stranu.
  3. Polukljenje, očistite, a zatim izrežite na tanke pola prstenove (ako se presečete u debelo, onda ovo povrće možda neće imati vremena za pečenje).
  4. Čista mrkva (ako je ovo mala povrća, onda je bolje snimiti 2-3 komada), utrljati na velikom ili srednjem rešetku (ne preporučuje se brusiti nož jer će biti izuzetno teško nasjeckati sitno i problematično).
  5. Luk piling i rezanje na male kocke (ako želite osjetiti komade sijalice u posudi, možete rezati malo veće).
  6. Na dnu tave je podmazano biljnim uljem, stavljanje vatre i pričekajte dok se spremnik ne poveća (tako da se to dogodi brže, možete uključiti maksimalnu snagu ploče).
  7. Čim se tava puca, smanjite vatru na srednje dimente i dodajte unutra nasjeckanu mrkvu, poriluk i luk.
  8. Mrkva mrlja i sijalica unutar tave dok luk ne postane zlatna nijansa (obično traje oko 10 minuta), treba ga povremeno pomiješati.
  9. Čim je luk počeo nabaviti zlatnu hladovinu, dodajte drobljene šampinjone na povrće i temeljito pomiješajte sastojke.
  10. Gljive soli i bibera, luk i šargarepa, temeljito miješajte sastojke (možete dodati začine i začine po ukusu).
  11. Petljive gljive sa povrćem Još nekoliko minuta (otprilike 5-6 minuta), za to vrijeme trebate kuhati drugu komponentu posude.
  12. U zasebnom spremniku, pomiješajte vodu, brašno i sol, temeljito pomiješajte sastojke (nije poželjno biti grudice od brašna).
  13. Dodajte brašno razblaženo u vodu, na tavu na ostale sastojke, temeljito pomešajte (uredno, tečnost može preliti ivice).
  14. Pas požar na minimum, pokrovite tavu sa poklopcem i gulajte tako budući umak od gljiva 5 minuta.
  15. U zasebnom spremniku, pomiješajte pavlaku, vrhnje, muškatni oraščić, sol, mleumični biber i unaprijed drobljeni češnjak (ne možete ga preseći u njega nožem, već srušavanjem press-a).
  16. Kroz ovih 5 minuta dodajte u kremasti krem ​​umak, potpuno se temeljito pomiješajte.
  17. Pokrijte tavu sa poklopcem i nastavite da gasite izvlake šampinjona još 10 minuta, za to vrijeme ne vrijedi otvarati poklopac.
  18. Nakon određenog vremena isključite ploču, pomiješajte sastojke za posljednji put i izvadite tavu tipkom vrućim plamenom.
  19. Mlashroom iz šampinjona je spremna, može se poslužiti za stolom zajedno s bilo kojom prilogom.
  20. Prijatno!

Gljiva sipa sa mlijekom

Na prvi pogled čini se da sos od gljiva sa mlijekom nije tako ukusan i privlačan. Ali u stvari, gravurkuje nježnu neobičnom, ali ugodnom, ukusnim kvalitetama. Istovremeno kuhajte takvo jelo je lako, lakše je kuhati samo klasični recept za pripremu. Sadržaj kalorija gljiva izvlaka sa mlijekom je 112 kcal na 100 grama, a vrijeme za kuhanje - oko pola sata. Usput, kao i u klasičnom receptu možete srušiti sos u mikseru tako da se pokaže homogenom pire za gljive (ova opcija je pogodna za one koji ne vole velike komade povrća i gljiva u sosu). A sada saznajmo kako kuhati sos od gljiva vlastitim rukama.

Sastojci:

  • šampinjoni - 360 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Šećer - 2-3 žličice;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Kremasto ulje - 50 g;
  • Pšenično brašno - 2 velike kašike;
  • Škrob - 1 velika kašika;
  • voda - 300 ml (3 čaše);
  • Mlijeko - 250 ml (1 šolja);
  • Biljno ulje - 1-2 kašike (koristi se za podmazivanje tave);
  • sol po ukusu;
  • Crni mljeveni biber - po svom nahođenju.

Opis pripreme:

  1. Pripremite šampinjone: oprati u zdjelici vodom, uklonite filmove i prođite kroz njih (više s pripremom šampinjona možete pronaći u ovom članku).
  2. Rezanje šampinjona na komade male veličine (neobavezne kocke, to mogu biti utora ili nasumični komadi), izvadite gljive koji su još u stranu.
  3. Čista mrkva (ako je ovo mala povrća, onda je bolje snimiti 2-3 komada), utrljati na velikom ili srednjem rešetku (ne preporučuje se brusiti nož jer će biti izuzetno teško nasjeckati sitno i problematičan).
  4. Luk piling i rezanje na male kocke (ako želite osjetiti komade sijalice u posudi, možete rezati malo veće).
  5. Na dnu tave je podmazano biljnim uljem, stavljanje vatre i pričekajte dok se spremnik ne poveća (tako da se to dogodi brže, možete uključiti maksimalnu snagu ploče).
  6. Čim se tava povećava, smanjite vatru na srednje znamenke i dodajte nasjeckanu mrkvu i luk unutar rezervoara.
  7. Mrkva mrlja i sijalica unutar tave dok luk ne postane zlatna nijansa (obično traje oko 10 minuta), treba ga povremeno pomiješati.
  8. Čim je luk počeo nabaviti zlatnu hladovinu, dodajte drobljene šampinjone na povrće i temeljito pomiješajte sastojke.
  9. Gljive soli i bibera, luk i šargarepa, temeljito miješajte sastojke (možete dodati začine i začine po ukusu).
  10. Petljive gljive sa povrćem Još nekoliko minuta (otprilike 5-6 minuta), za to vrijeme trebate kuhati drugu komponentu posude.
  11. U zasebnom spremniku, pomiješajte vodu, brašno, sol i začine po vlastitom nahođenju, temeljito pomiješajte sastojke (nije poželjno da budu kvržice od brašna).
  12. Dodajte brašno razblaženo u vodu, na tavu na ostale sastojke, temeljito pomešajte (uredno, tečnost može preliti ivice).
  13. Pas požar na minimum, pokrovite tavu sa poklopcem i gulajte tako budući umak od gljiva 5 minuta.
  14. Pomaknite gljivu u mekciju i pobijedite se u stanje pire krompira, a zatim dodajte kremasto ulje, sol, biber i druge začine da biste ponovo okusili, pobijedili sos.
  15. Sipajte homogenu pire gljive u loncu, stavite vatru i sipajte pola šalice mlijeka, temeljito mešajte.
  16. U preostalom mlijeku (trebalo bi postojati pola spoja) za razrjeđivanje škroba i šećera, nakon čega je potrebno miješati sos sa ovim slatkim škrobnim mlijekom, budite sigurni da ćete se temeljito miješati.
  17. Donesite umak od gljiva na ključanje, pokušajte na šećeru i soli, ako sve odgovara, možete pucati iz požara (ako ne, a zatim dodajte i kuhajte još 1 minutu).
  18. Mlashroom iz šampinjona je spremna, može se poslužiti za stolom zajedno s bilo kojom prilogom.
  19. Prijatno!

Umak od pukotine

Ovo je posljednji recept koji će biti pregledan u ovom članku. Za razliku od recepta s pavlakom, ispada da je krem ​​umak da bude ukusniji, nježniji i bez tipične kiselosti, što mnogi ne vole. Istovremeno se koristi minimalna količina vode, kao rezultat čija je umak dovoljno gust, što je velika prednost za mnoge ljude. Kaloričnost umaku od gljiva sa kremom ovisi o sadržaju masti u vrhunskom sosu. Ako preuzmete prosječnu masnu (i.e. 10-15%), kalorijski sadržaj će otprilike biti 136 kcal na 100 grama. Istovremeno, potrebno je potrošiti najmanje pola sata ličnog vremena. Rezultat je ukusan, nježan i apetiziran posudu od maslaca, koji je najkusniji s kuhanim rižom. A sada saznajmo kako pripremiti sos od gljiva od šampinjona sa kremom u tavi.

Sastojci:

  • šampinjoni - 360 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Pšenično brašno - 2 velike kašike;
  • Voda je 100 ml;
  • Parmezan sir - 50 g;
  • Krema (po mogućnosti 10-15% masti) - 200 ml;
  • Biljno ulje - 1-2 kašike (koristi se za podmazivanje tave);
  • sol po ukusu;
  • Crni mljeveni biber - po svom nahođenju.

Opis pripreme:

  1. Pripremite šampinjone: oprati u zdjelici vodom, uklonite filmove i prođite kroz njih (više s pripremom šampinjona možete pronaći u ovom članku).
  2. Rezanje šampinjona na komade male veličine (neobavezne kocke, to mogu biti utora ili nasumični komadi), izvadite gljive koji su još u stranu.
  3. Čista mrkva (ako je ovo mala povrća, onda je bolje snimiti 2-3 komada), utrljati na velikom ili srednjem rešetku (ne preporučuje se brusiti nož jer će biti izuzetno teško nasjeckati sitno i problematično).
  4. Luk piling i rezanje na male kocke (ako želite osjetiti komade sijalice u posudi, možete rezati malo veće).
  5. Na dnu tave je podmazano biljnim uljem, stavljanje vatre i pričekajte dok se spremnik ne poveća (tako da se to dogodi brže, možete uključiti maksimalnu snagu ploče).
  6. Čim se tava povećava, smanjite vatru na srednje znamenke i dodajte nasjeckanu mrkvu i luk unutar rezervoara.
  7. Mrkva mrlja i sijalica unutar tave dok luk ne postane zlatna nijansa (obično traje oko 10 minuta), treba ga povremeno pomiješati.
  8. Čim je luk počeo nabaviti zlatnu hladovinu, dodajte drobljene šampinjone na povrće i temeljito pomiješajte sastojke.
  9. Gljive soli i bibera, luk i šargarepa, temeljito miješajte sastojke (možete dodati začine i začine po ukusu).
  10. Petljive gljive sa povrćem Još nekoliko minuta (otprilike 5-6 minuta), za to vrijeme trebate kuhati drugu komponentu posude.
  11. U zasebnom spremniku, pomiješajte vodu, brašno, ½ dio vrhnja, soli i začina po vlastitom nahođenju, temeljito pomiješajte sastojke (nije poželjno da grubo).
  12. Dodajte brašno razblaženo u vodu, na tavu na ostale sastojke, temeljito pomešajte (uredno, tečnost može preliti ivice).
  13. Pas požar na minimum, pokrovite tavu sa poklopcem i gulajte tako budući umak od gljiva 5 minuta.
  14. Kroz ovih 5 minuta dodajte preostalu kremu, temeljito pomiješajte.
  15. Pokrijte tavu poklopcem i nastavite da gasite izvlake šampinjona još 5 minuta, za to vrijeme ne vrijedi otvarati poklopac.
  16. Nakon određenog vremena isključite ploču, pomiješajte sastojke za posljednji put i izvadite tavu tipkom vrućim plamenom.
  17. Rešiti parmezan na velikom ili srednjem rešetku i posipao ih sa sosom od umaka (ako želite, tako da se sir potpuno rastopi, možete ponovo staviti tavu na plamenu 2 minute)
  18. Mlashroom iz šampinjona je spremna, može se poslužiti za stolom zajedno s bilo kojom prilogom.
  19. Prijatno!

Video recept za umak od šampinjona u spore štednjaku

Sažetak

Sad znate kako napraviti sos od šampinjona sa različitim ispunama. Obavezno koristite ove recepte ako želite diverzificirati prilog sa neobičnim ukusnim umakom. Vrijedi napomenuti da to nisu sve mogućnosti kuhanja. Mali majonez može se dodati klasičnom receptu za matičnu metru (ne može se pržiti u tavi, jer će promijeniti ukus pod djelovanjem visokih temperatura).

Usput, ako koristite smrznute gljive, onda nisu nužno definirani. Samo prethodno trebaju kuhati za 5-10 minuta ili blago pržite (bez povrća) tako da se gotovo sva voda isparila. Ako imate bilo kakvih pitanja, onda ih pitajte u komentarima u članku. A također podijelite svoje mišljenje u komentarima na recepte umaku od gljiva iz šampinjona - bit će zanimljivo čitati. Ugodan apetit, pogledajte više sastanaka!


Bos.BehavioralX.info / Supe
Podijelite na društvenim mrežama:
Novo
Kolačići zobene kaše kod kuće iz oat pahuljica
Kolačići zobene kaše kod kuće iz oat pahuljica
Top 15 salaptika sa vinskim sirćetom
Top 15 salaptika sa vinskim sirćetom
Kupus saur-pikantan
Kupus saur-pikantan
Malo verovatno ukusna salata tsarsky sa crvenom ribom i crvenim k...
Malo verovatno ukusna salata tsarsky sa crvenom ribom i crvenim k...
Recepti za pripremu likera iz crne ribizle
Recepti za pripremu likera iz crne ribizle
Kefir svojstva i karakteristike kuhanja kod kuće
Kefir svojstva i karakteristike kuhanja kod kuće