Kako kuhati šampinjone u pećnici (10-12 minuta pripreme)

Sadržaj

Kako napraviti šampinjone u pećnici, čak i za početnicima u kulinarskom poslu.

Uostalom, većina recepata je lako implementirati, a u prosjeku je vrijeme kuhanja (uzimajući u obzir pripremu sastojaka) iznosi 30-60 minuta. U rernu možete pripremiti šampinjone na različite načine: sa mesom, sa povrćem, punjenim, u potpunosti i tako dalje. Varijanta kuhanja ogromne količine, osim toga, postoje recepti za uobičajeni obiteljski ručak i svečana gozba. Krenimo po korak, razmotrite kako kuhati šampinjone u pećnici brzo i ukusno kod kuće.

Glavno je pitanje: koliko peče šampinjona u rerni

Vrijeme kuhanja pečenih šampinjona u rerni direktno ovisi o odabranom receptu i dodatnim sastojcima. Ako uzmete recept "Pečene gljive cjeline", tada u ovom slučaju vrijeme kuhanja u pećnici traje 10-12 minuta. Kao što ste mogli uvjeriti, punjeni šampinjoni sa punjenjem i drugim receptima iz ovog člana mogu se lako i brzo pečeni u pećnici. Iskusni kuhari provode ne više od pola sata do većine recepata. Ali ako dugo radite sa sastojcima, tada imate vrijeme kuhanja može potrajati i do 45-60 minuta. Ali u svakom slučaju, jelo će se pokazati da je ukusno, nježno i apetiziranje - prsti se skrivaju.

Značajke kuhanja

U reci možete kuhati šampinjone: svježe, kisele ili smrznute. Naravno, ako se odlučite za pečenje zimi, tada ćete imati samo 2 nedavne opcije. Ali ako je izvan ljetnog doba godine (naime jul, avgust ili septembar), toplo preporučujem kuhanje svježih šampinjona u pećnici. Budući da su takve gljive koje se dobivaju najukusnijim, nježnijim i privlačnim.

Usput, ako sami prikupite šampinjone u šumi, ne zaboravite pažljivo provjeriti kape i noge na crvima, u protivnom je veliki rizik otrovan ili dobivanje probavnog poremećaja. Kupljeni šampinjoni moraju se pažljivo provjeriti, jer bi nepošteni prodavci mogli kliznuti pokvarene gljive. Pa, naravno, važno je poštivati ​​pravilo pranje šampinjona: potrebno je to učiniti pažljivo, ali brzo, u protivnom su gljive blokirane - nakon pranja, treba ih želiti salvetom, ručnikom ili drugom krpom. Ali na ove karakteristike kuhanja šampinjona u pećnici ne završavaju.

Mariny Champignon

Marinirani šampinjoni dobivaju se s apelizom i ukusnim. Takav komad za zimu koristi se u raznim receptima: u salatu, sa mesom, poput nezavisne grickalice ili čak u čeliku. Općenito, postoje zaista mnogo opcija, ali sam proces marinizacije nije u rerni. Stoga ćemo u ovom članku koristiti kisele gljive u receptima, ali reći mi kako odabrati šampinjona (kao što se ne odnosi na temu članka). Pored toga, ovo pitanje smatralo je detaljno u drugom članku. Stoga idite na link ako vas zanima kako pokupiti šampinjone sa vlastitim rukama kod kuće.

Proces pečenja

Ali proces pečenja u ovom članku više zanima više. Kao što je gore navedeno, šampinjoni u pećnici mogu se pripremiti na više načina. Mnogi vlasnici se jednostavno ne slažu iz tako velikog izbora. Stoga, kako bismo vam olakšali zadatak izbora opcije posuđa za kuhanje, izmislili smo vrh najboljih recepata Champignona u pećnici. Neki od njih bit će slični jedni drugima, međutim, oni će se i dalje smatrati što je više moguće i korak po korak. A ako i dalje imate bilo kakvih pitanja, onda ih pitajte u komentarima u članku.

Najpopularniji recepti

Prvo pogledajmo prvih 5 najboljih i popularnih recepata Champignona u spor štednjak. Uključuju gljive sa slaninom, punjenim šampinjoni, kuhanim u potpunosti, sa rikotama i špinatom, kao i drugom opcijom za kuhanje šampinjona sa slaninom. Ako ne znate kako je recept za zaustavljanje po vašem izboru, preporučuje se pročitati opis svakog jela pažljivo. Dakle, imat ćete mišljenje i dojam o ovim opcijama za pripremu šampinjona u rerni, što znači da možete odabrati. Sada počnemo kuhati ukusne gljive za ručak ili večeru!

Gljive pečene u slaninu

Prvo, pogledajmo ukusan recept za užinu: šampinjoni sira pečeni u slanini sa pećnicom. Takvo jelo je osjetljivo, ukusno i privlačno. Prednosti uključuju i mali kalorijski sadržaj: 167 kcal po 100 grama. Iako mnogi ljudi, zbog slanine, mislite da se jelo dobiva visokom energetskom vrijednošću. Ali nije. Također, prednosti recepta uključuju niske troškove, jer se u sastavu koristi minimalni skup jeftinih sastojaka (specifična cijena ovisi o regiji, tako da tačne brojke ovdje nisu navedene). A sada pogledajmo kako kuhati gljive sa slaninom u pećnici - korak po korak sa kompete za kuhanje.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Sir od sira - 100 g;
  • Slanina - 120 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  5. Stavite u tavu zdrobljeni luk i noge šampinjona, sastojke pržite 6 minuta na srednjoj vatri, periodično miješati.
  6. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  7. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  8. U zasebnom spremniku, mix vikendica, pečeni luk i noge gljiva, kopar, sol i biber.
  9. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  10. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  11. Ako ste kupili čvrstu slaninu, onda meso treba izrezati na tanke pruge.
  12. Zamotajte šampinjon šešire sa punjenjem slanine trake (1-2 trake uzimaju 1-2 porciju).
  13. Klauzula za pečenje folije na kojem bi se zamotani kape za gljive trebala biti položena punjenjem slanine trake.
  14. Pecite šampinjone slanine u pećnici pola sata na 180 stepeni Celzijusa.
  15. Ukusne gljive sa sirom, lukom i slaninom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  16. Prijatno!

Punjeni šampinjoni sa mesom

Umjesto slanine, možete koristiti meso, iako im ne treba zamotati šampinjon šešire. Meso će biti dodan u sastav punjenja, koji će izaći apetiziranje i ukusno. Sadržaj kalorija takvog jela malo je veći od prethodnog recepta: 179 kcal po 100 grama. Ali ako razlika u energetskoj vrijednosti nije velika, tada će svaka osoba odmah primijetiti razlike u ukusu. Usput, ako volite sir, možete ga dodati u ovo jelo analogijom s prethodnim receptom. Ali ovdje ćemo koristiti uobičajeni čvrsti sir koji se ne dodaje unutar punjenja. Pogledajmo korak po korak sa korak šampinjona, punjena mesom, u rerni.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Svinjetina mljevena (kao osnova možete uzeti drugo meso po ukusu) - 220 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Dodajte u mljeveni luk i noge gljiva, temeljito mešajte (može se slati u ovoj fazi i biberu).
  5. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  6. Položite unutrašnju posudu za prženje sa nasjeckanim lukom i nogama šampinjona, sastojke pržite 6 minuta na srednjoj vatri, periodično posredni.
  7. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  8. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  9. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk, mljevene i noge gljiva, kopar, sol i olovke.
  10. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  11. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  12. Prestanite prehraniti lim sa folijom na koji treba postaviti kapice gljiva sa mesnim punjenjem.
  13. Peći šampinjoni sa mesom u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
  14. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  15. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  16. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite kuhati preostale 10 minuta.
  17. Ukusne gljive sa sirom, lukom i mesom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  18. Prijatno!

Šampinjoni pečeni u rerni

Nafarst sastojci gljiva neće biti teški. Ali još uvijek možete u potpunosti kuhati šampinjone u pećnici. Klasični recept podrazumijeva upotrebu samo gljive i nekih začina, ali takvo jelo nije tako ukusno i svijetlo kao što bih htio. U ovom slučaju, recept se može raznositi ukusnim kiselom sosom, koji će napraviti neki naglasak u ukusu šampinjona. Pored ovih sastojaka i sira, više se neće koristiti. To znači da recept ostaje jednostavan kao klasična opcija kuhanja. Uzgred, kalorijski sadržaj od čvrstih šampinjona u pavlaci pečen u pećnici je 176 kcal po 100 grama (može varirati ovisno o odabranoj pavlaci i sadržaju masti u ovom sastojku u ovom sastojku. Krenimo po korak, pogledajte kako u potpunosti kuhati šampinjone u pavlaku u peći.

Potrebni sastojci

  • Šampinjoni - 550 g;
  • Pavlaka - 200 g;
  • Mješavina bilja - 1 žličica;
  • Zeleni - po ukusu;
  • Čvrsti sir - 60 g.

Proces kuhanja

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Sol, pepene gljive, dodajte začine (neobavezno koristiti mješavinu biljaka, možete dodati začine po vašoj želji).
  3. Mix Champignons s pavlakom (možete koristiti bilo koji sadržaj masti po vlastitom nahođenju), učinite to pažljivo, tako da se noge slučajno ne odvoje od šešira (želimo da pečemo šampinjone u pećnici).
  4. Uključite pećnicu za zagrijavanje do 180 stepeni Celzijusa.
  5. Dok se pećnica zagrijava na željenu temperaturu, stavlja se na šampinjon za pečenje s pavlakom, dok gljive moraju biti gore sa nogama (tako da će biti savršeno napuštene).
  6. Ugradite lim za pečenje budućim grickanjem u pećnici, pripremite šampinjone u potpunosti 25 minuta.
  7. Trljajte tvrdi sir na veliku grater (imajte na umu da vam je potreban zarobljiv sir, a ne iz sirskog proizvoda koji izgleda isto tako, ali u kvaliteti ukusa je uvelike inferiorna).
  8. 5 minuta prije kraja programa, nabavite lim za pečenje i postepeni šampinjone sa kiselim kremom.
  9. Vratite lim za pečenje u rerni, skuhajte preostale 5 minuta.
  10. Pripremite prvenstvene šampinjone iz pećnice, dajte im opuštanje 5-10 minuta, nakon čega možete poslužiti tablici.
  11. Prijatno!

Šampinjoni punjeni rikota i špinatama

Šampinjoni u marinadi su ukusni, ali preporučujem kuhanje gljiva s rikotom i špinatom. Budući da takvo jelo nema samo odličan ukus, već i veliku količinu korisnih tvari i svojstava. Prije svega, to osiguravaju takvi sastojci kao ricotta i špinat. Kaloričnost gljiva punjenih ovim komponentama jednaka je 157 kcal na 100 grama. Usput, takvo jelo se preporučuje jesti tokom dijeta (ali treba ga isključiti u ovom slučaju, čvrsti sir iz sastava). A sada razmotrimo korak po korak sa korak šampinjona sa rikotom i špinatom u pećnici.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Crveni luk - pola;
  • Ricotta - 120 g;
  • Špinat - 65 g;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Čisti ½ dio sijalica, nacrtajte sitno nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Luk na žaru i noge gljiva, temeljito miješaju (mogu se slati u ovoj fazi i biberu).
  5. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  6. Položite unutrašnju posudu za prženje sa nasjeckanim lukom i nogama šampinjona, sastojke pržite 6 minuta na srednjoj vatri, periodično posredni.
  7. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  8. Prebacite pečene gljive i luk u zasebnom spremniku, dno tave za prženje opet navodnjavanje ulja.
  9. Dodajte u Spinach na tavu (po ukusu možete miješati krpu za češnjak zgužvanu pritiskom), pržite 2-3 minute.
  10. Miješajte špinat s rikotom u blenduru tako da je pokazalo neku vrstu pire.
  11. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  12. Temeljito pomiješajte masu gljive luk s rikotto špinatom u dubokoj posudi.
  13. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  14. Prestanite prehrambeni list foliju na kojem bi se kape za gljive trebala biti položena punjenjem.
  15. Peći šampinjoni sa mesom u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
  16. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  17. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  18. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite kuhati preostale 10 minuta.
  19. Ukusne gljive sa sirom, lukom, rikotama i spinatama su spremne, mogu se poslužiti za stol kao glavna grickalica.
  20. Prijatno!

Punjeni šampinjoni u slanini

Gore članak je već bio korak po korak po jednom šampanjskom receptu u slaninu. Ovdje predlažem razmotriti još jedan način kuhanja ovog jela. Prije svega, malo promijenite sastav punjenja, zahvaljujući kojem jelo postaje ukusnije i korisnije. Zatim umjesto vikendice koristit ćemo klasičnu solidnu čvrstu, koja se smatra korisnijom proizvodom. Iako ako imate proizvod vikendice, ovaj sastojak možete koristiti analogijom s prvim receptom u ovom članku. Unatoč sličnosti dva recepata, još uvijek gledamo kako kuhati punjene šampinjone u slaničkim trakama u pećnici, korak po korak. Dakle, definitivno ne zbunjujete kuhanje. počnimo!

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Slanina - 120 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  5. Stavite u tavu zdrobljeni luk i noge šampinjona, sastojke pržite 6 minuta na srednjoj vatri, periodično miješati.
  6. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  7. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  8. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk i noge gljiva, kopar, soli i bibera.
  9. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  10. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  11. Ako ste kupili čvrstu slaninu, onda meso treba izrezati na tanke pruge.
  12. Zamotajte šampinjon šešire sa punjenjem slanine trake (1-2 trake uzimaju 1-2 porciju).
  13. Klauzula za pečenje folije na kojem bi se zamotani kape za gljive trebala biti položena punjenjem slanine trake.
  14. Pecite šampinjone slanine u pećnici pola sata na 180 stepeni Celzijusa.
  15. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  16. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  17. Ukusne gljive sa sirom, lukom i slaninom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  18. Prijatno!

Najbolje ideje za recepte šampinjona pečenih u rerni

Kao što je već spomenuto u gornjem članku, šampinjoni u pećnici mogu se pripremiti na više načina. Ranije, top 5 najboljih i najpopularnijih recepata već su razmotrili, ali također bih htio spomenuti i još nekoliko opcija za kuhanje. Obavezno se upoznajte sa sobom ako volite pečene gljive u pećnici. Nekoliko recepta iz člana ispod vas tačno udara, pa se pripremite za prepisivanje načina kuhanja ili snimka zaslona da ne gubite recept. Važno je napomenuti da će za vašu udobnost, sva posuđa za kuhanje smatrati korakom po korak. Saznajmo kako drugačije možete ispeći šampinjone u pećnici brzo i ukusno.

Najlakši recept sa lukom i purećim filetima

Započnimo s najjednostavnijim receptom: šampinjoni s lukom i Turskom u rerni. Pitanje se odmah pojavljuje: zašto ćurke? Stvar je ono što je meso ukusno, apetiziranje, korisno i nisko-kalorie. Pa, glavna prednost mesa Turske je da je ova komponenta savršeno usklađena sa šampinjoni i drugim sastojcima. Kao rezultat toga, ispada ukusno, aperizujuće i prehrambeno jelo koje se može primijeniti na svečani stol. Sadržaj kalorija pečenih šampinjona sa purećim mesom je 159 kcal na 100 grama, a vrijeme kuhanja ne uzima više od 40-50 minuta. Pogledajmo korak po korak recept za pečene šampinjone sa puretinom u pećnici.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Turski file - 220 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Fino rezati puretinske filete (neke hostese prolaze meso kroz mlin za meso, ali ne sviđa mi se ovako).
  5. Pomiješajte se s puretinom zdrobljenim lukom i nogama gljiva, temeljito pomešajte (u ovoj fazi možete miješati sol i biber).
  6. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  7. Stavite meso u tavu sa nasjeckanim lukom i nogama šampinjona, sastojcima SRJ 6 minuta na srednjoj vatri, periodično miješati.
  8. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  9. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  10. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk, meso i stopala gljiva, kopar, sol i olovke.
  11. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  12. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  13. Prestanite prehraniti lim sa folijom na koji treba postaviti kapice gljiva sa mesnim punjenjem.
  14. Peći šampinjoni sa mesom u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
  15. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  16. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  17. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite kuhati preostale 10 minuta.
  18. Ukusne gljive sa sirom, lukom i puretinama u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  19. Prijatno!

Julien u kape za gljive

Kape gljiva može se pokupiti Julien, osnova koja će pavlaka i piletina lagati. Kao rezultat toga, ispada nježnu, ukusnu i mirisno jelo, iako kalorie. Energetska vrijednost šampinjona sa olujanim pečenim u pećnici je 203 kcal na 100 grama. Stvar je u tome da se kremast i meso koriste, a sami gljive su teško nazvati nisko-kalorie. Nedostataka, moguće je dodijeliti i dugu pripremu sastojaka. Ali sve negativne kvalitete recepta u potpunosti su prekrižene njenim mirisnim i nježnim ukusom. Po mom mišljenju, uglavnom je najukusnije jelo u ovom članku. Pogledajmo korak po korak recept za šampinjone punjene Julienene, u pećnici.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Pileći file - 220 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Pavlaka - 150 g;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Fino rezano pileći file (neke hostese prolaze meso kroz meso brusilice, ali ne sviđa mi se ovako).
  5. Pomiješajte s piletinom zdrobljenim lukom i nogama gljiva, temeljito miješajte (može se slati u ovoj fazi i biberu).
  6. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  7. Stavite unutar mesa prženja nasjeckanim lukom i nogama šampinjona, sastojke pržite 8 minuta na srednjoj vatri, periodično miješajte.
  8. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  9. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  10. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk, meso i noge gljiva, pavlake, kopar, soli i bibera (ako se čini da je rezultirajući punjenje tečnosti, možete dodati kašiku brašna).
  11. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  12. Prestanite prehraniti lim sa folijom na koji treba postaviti kapice gljiva sa mesnim punjenjem.
  13. Peći šampinjoni sa mesom u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
  14. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  15. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  16. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite kuhati preostale 10 minuta.
  17. Ukusne gljive sa pavlakom i piletinom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  18. Prijatno!

Recept iz Jamie Olivera sa češnjakom u svom soku

Jamie Oliver je popularan kuvar, čiji recepti ne razlikuju ne samo odličan ukus, već i jednostavan, brza priprema. Šampinjoni su pečeni u svom soku, ne pišu čak ni korak po korak, jer je sve lako i razumljivo ovdje. Usput, po trošku ovo je najprofitabilnije jelo u članku. U zasebnom spremniku, miješajte začine: limunov sok, zdrobljeni čili biber, zdrobljene klinče od belog luka, nekoliko žlica maslinovog ulja i narezanog zelenila po ukusu.

Čista cjeloviti šampinjoni potrebni su pažljivo, ali uredno shvataju kuhanu mješavinu začina i odsustvo po kradnji pola sata. Do kraja određenog vremena uključite pećnicu da biste ga dobili do 200 stepeni Celzijusa. Uzgred, po ukusu u šeširu (ako se nogom pojavite gljivom, a zatim u šeširu Champignon možete staviti sastojke) Možete dodati malo naribanog sira. Ostaje samo za prebacivanje mariniranih gljiva na listu za pečenje i stavio ga u grijanu pećnicu 20 minuta. Šampinjoni sa češnjakom u svom soku su spremni, ugodan apetit!

Punjeno mljevenim mesom i paradajzom u foliji

Namještene gljive mljeveno meso i paradajz dobivaju se ukusno i privlačno. U receptima iznad bilo je potrebno staviti foliju samo pod šampinjoni. U istoj opciji pripreme, promenimo ovo pravilo: folija će sada biti na obje strane: na vrhu i dnu. Ali šta će dati ovu inovaciju? Dakle, ukus gljiva postat će svjetliji, nježni i privlačni. Pored toga, vrijeme kuhanja je malo opadanje, što vam omogućava da napravite ukusnu užinu za ručak ili večeru mnogo brže. Krenimo po korak, pogledajte kako peći šampinjona, punjene mljevenim mesom i rajčicom, u rerni.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Svinjetina mljevena (kao osnova možete uzeti drugo meso po ukusu) - 220 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Paradajz - 1-2 komada;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  4. Dodajte u mljeveni luk i noge gljiva, temeljito mešajte (može se slati u ovoj fazi i biberu).
  5. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  6. Položite unutrašnju posudu za prženje sa nasjeckanim lukom i nogama šampinjona, sastojke pržite 6 minuta na srednjoj vatri, periodično posredni.
  7. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  8. Rajčica pere, čisti iz kože (jer za ovu reznu poprečno poprečno, a zatim dobijete kipuću vodu) i izrežite na male kocke, da biste to učinili oštrim nožem.
  9. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  10. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk, mljevene i noge gljiva, kopar, drobljene rajčice, soli i bibera.
  11. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  12. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  13. Odredba penziju folije na kojoj bi se kape za gljive trebala postaviti mesom, u neposrednoj blizini drugog lista folije (ili se može učiniti s jednim dugim listom).
  14. Peći šampinjoni sa mesom u rerni 20 na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.
  15. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  16. 15 minuta nakon početka pečenja, nabavite ladicu za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipati porciju s nabijenim sirom.
  17. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite da pripremite preostale 5 minuta.
  18. Ukusne gljive sa sirom, lukom i mesom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  19. Prijatno!

Bez punjenja soja sosom i zelenilom

Ovaj recept se snažno podsjeća na gore navedeno u gornjem članku "Recept iz Jamie Olivera sa češnjakom u svom soku". Povratak na ovu metodu pripreme, samo umjesto čili i soli paprike i koristite soja sos (u ovom receptu morate koristiti i limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, zelenilo). Također je potrebno miješati začine, uhvatiti gljive i ostaviti krastavcu pola sata. Na vaš zahtev možete popliti rešeni čvrsti sir. Zatim pošaljite nam da pripremimo cjelinu, kiseli šampinjone u pećnici 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa. Na kraju određenog vremena mogu se poslužiti pečene gljive u soja sosu.

Mariniran sa nadjevom iz rakova štapića

Ako ste ljubitelj morske hrane, onda je ovaj recept sigurno za vas. Šampinjoni sa rakova štapići su ukusni, nježni i privlačni. Takvo jelo je lako pripremiti, dok je količina kalorija ovdje relativno mala - samo 177 kcal po 100 grama. Ali, nažalost, drugi morski plodovi dodaju se receptu ne preporučuje se. Budući da su šampinjoni loše u kombinaciji sa ostatkom morskih plodova, a ukus rakova štapići zbog toga možda nije tako svijetlo. Stoga preporučujem da slijedimo korak po korak recept za marinirane šampinjone sa štapićima rakova za pećnicu.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Rakovi štapići - 200 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Soja sos - 100 ml;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Šeširi ispašu začine po ukusu, soja sos i mljeveni biber, ostavite do krastavice.
  4. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte sitan nož, poželjno je da komadi luka drže u kubični oblik.
  5. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  6. Stavite u pan drobljeni luk, rakove i noge šampinjona, sastojci SRJ 6 minuta na srednjoj vatri, povremeno miješati.
  7. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  8. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  9. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk, rakove i noge gljiva, kopar, sol i biber.
  10. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  11. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  12. Klauzula sa pragodnom folijom koja će se staviti na umotane kape gljiva sa nadjevom.
  13. Pecite šampinjone slanine u pećnici pola sata na 180 stepeni Celzijusa.
  14. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  15. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite kuhati preostale 10 minuta.
  16. Ukusne gljive sa sirom, lukom i slaninom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  17. Prijatno!

Punjena bugarskom paprikom i pilećim filetom

Još jedan recept punjene gljive - šampinjoni sa biberom i piletinom u pećnici. Vrijedi napomenuti da ako se ne dodate u sastav rešetka, čvrst sir, užina će biti blago suha (posebno ako paprike nisu "nisu baš svježe". Stoga, ako je u receptima gore bilo moguće isključiti iz sastava sira, a zatim u ovom receptu kategorički se ne preporučuje da to učini. Općenito, pripremiti ukusno i apemizirano jelo, samo trebate slijediti kuhanje "po korak" šampinjona sa biberom i piletinom u pećnici ", što je detaljno opisano u članku u nastavku.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Pileći file - 220 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte fini nož, poželjno je da komadi luka drže u kubnog oblika, isto što i sa bugarskom paprikom.
  4. Fino rezano pileći file (neke hostese prolaze meso kroz meso brusilice, ali ne sviđa mi se ovako).
  5. Pomiješajte s piletinom zdrobljenim lukom i nogama gljiva, temeljito miješajte (može se slati u ovoj fazi i biberu).
  6. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  7. Stavite unutar mesa prženja nasjeckanim lukom i nogama šampinjona, sastojke pržite 8 minuta na srednjoj vatri, periodično miješajte.
  8. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  9. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  10. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk, meso i noge gljiva, kopar, zdrobljene paprike, sol i olovku.
  11. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  12. Prestanite prehraniti lim sa folijom na koji treba postaviti kapice gljiva sa mesnim punjenjem.
  13. Peći šampinjoni sa mesom u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
  14. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  15. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  16. Vratite lim za pečenje sa punjenim gljivama u rerni i nastavite kuhati preostale 10 minuta.
  17. Ukusne gljive sa biberima i piletinom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  18. Prijatno!

Na skele

Pečeni šampinjoni na skewersu u pećnici tretiraju se ukusnim i privlačnim. Istovremeno, takav je recept tako lako implementirati da nema smisla da ga isključite. Trebate samo ispaljiti gljive mješavinom začina: soja sos (2 kašike), kao što više limunovog soka, drobljenog klinca belog luka, paprike i paprike. Ne treba dodati, kao soja sos i tako slani. Čim se gljive reše mješavinom začina, trebaju biti marinirane na pola sata. Nakon toga ostaje samo da se na ražnji i peče u rerni 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa. Prijatno!

Sa patligatima i orasima u rukavu

Šampinjoni u rukavu mnogo su bolji pečeni, postajući ukusniji i privlačniji. I patlidžane samo poboljšavaju kvalitetu ukusa posuđa, matice također izvrši ulogu "trešanja na tortu". Kalorični sadržaj takvog jela je 165 kcal na 100 grama, što vam omogućava da imenujete šampinjone sa patlidžanima i maticama s jednim od refentima niskog kalorija u ovom članku. Jednako tako, važno je napomenuti da vrijeme kuhanja traje malo manje vremena. Saznajmo kako kuhati šampinjone u pećnici sa patlidžanima i orasima.

Sastojci

  • Champignons - 260 g;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Slanina - 120 g;
  • patlidžan - 100 g;
  • Orasi - po ukusu;
  • Luk - 1 kom;
  • Svježi kopar - po ukusu;
  • Biljsko ulje - 2-3 velike kašike;
  • sol po ukusu;
  • Zemljana paprika crna - po njegovom nahođenju;
  • tava;
  • ladica;
  • folija.

Kuvanje

  1. Ispiranje šampinjona pod tekućom vodom, lagano obrišite čiste salvete (ili drugu krpu).
  2. Uklonite noge gljiva, nakon čega bi te noge bile fino nasjeckane nožem (poželjno je rezati staru krišku jer se obično osuši do tada kuhanja).
  3. Očistite plavkastu sijalicu, nasjeckajte fini nož, poželjno je da komadići luka drže u kubnog oblika, isto bi trebalo biti i sa patlidm.
  4. Dno posude je podmazivanje biljnim uljem, ravnomjerno raspoređivanje u području.
  5. Stavite u tavu zdrobljeni luk i noge šampinjona, sastojke pržite 6 minuta na srednjoj vatri, periodično miješati.
  6. Operite zelenilo pod tekućom vodom, nasjeckajte fini kopar (ako koristite oštar nož, postupak će proći mnogo brže).
  7. Uključite pećnicu da biste ga dobili do temperature od 180 stepeni Celzijusa.
  8. U zasebnom spremniku, pomiješajte pečeni luk i stopala gljiva, malih komada patlidžana, zdrobljenih oraha, kopar, soli i bibera.
  9. Temeljito pomiješajte sastojke u dubokoj posudi.
  10. Start Champignon kape samo pripremljeni nadjev (počnite pažljivo, ne oštetiti gljive).
  11. Ako ste kupili čvrstu slaninu, onda meso treba izrezati na tanke pruge.
  12. Zamotajte šampinjon šešire sa punjenjem slanine trake (1-2 trake uzimaju 1-2 porciju).
  13. Klauzula za pečenje folije na kojem bi se zamotani kape za gljive trebala biti položena punjenjem slanine trake.
  14. Pecite šampinjone slanine u pećnici pola sata na 180 stepeni Celzijusa.
  15. Rešeni tvrdi sir, preporučljivo je koristiti veliku, kao posljednje sredstvo koje će se prosjek uklopiti.
  16. 20 minuta nakon početka pečenja, nabavite lim za pečenje sa šampinjoni, a ravnomjerno posipajte porciju s naribanim sirom.
  17. Ukusne gljive sa patlidžanom i slaninom u pećnici su spremni, možete poslužiti tablici kao glavna grickalica.
  18. Prijatno!

Video recept punjeni šampinjoni sa pavlakom

Sažetak

Sada znate kako kuhati šampinjone u pećnici sami. U stvari, većina recepata je slična jedni drugima niz akcija. Ali prema kvaliteti ukusa, razlika je ogromna, zbog čega pažljivo preporučujem učenje svih predstavljenih recepata u ovom članku (barem kratak opis na početku svakog jela). Pišite u komentarima u okviru članka, kakav je recept više volio i ako postoje pitanja, hrabro pitam - odgovorite na sve. Ugodan apetit, pogledajte više sastanaka!


Bos.BehavioralX.info / Supe
Podijelite na društvenim mrežama:
Novo
Pripreme za čišćenje jetre od postrojenja zasnovanih na biljkama i ...
Pripreme za čišćenje jetre od postrojenja zasnovanih na biljkama i ...
Kako napraviti vikendicu od mlijeka sa sirćetom
Kako napraviti vikendicu od mlijeka sa sirćetom
Zaglavlje od tikvica sa narandžastim i limunima
Zaglavlje od tikvica sa narandžastim i limunima
Kako pripremiti pileći file u posudi sa kupusom
Kako pripremiti pileći file u posudi sa kupusom
Recept supe sa šargaretom sa fotografijama
Recept supe sa šargaretom sa fotografijama
Prikriveni recepti za kuhanje sa pastupkom fotografijom
Prikriveni recepti za kuhanje sa pastupkom fotografijom