Najbolji recepti za pripremu hrskavih grančica na vodki i bez

Sadržaj

Značajke pripreme grančica kod kuće
- Prič
- Korist
Kako kuhati grančicu na votku - jednostavnim receptima
Kako napraviti poverenje bez votke?
- Na vodi
- Na Kefiru
Kako ispeći slane kore na pivo?
Korisni savjet

Četkica - zajednički pogled pečenja na čaj. Zbog jednostavnosti kuhanja, možete brzo organizirati čaj koji piju čak i veliku kompaniju. Recept za grančica hrskava na votku, rakiju ili viski omogućava pečenje na kupuju oštre svojstva.

Značajke pripreme grančica kod kuće

Tradicionalno, twig je tanka traka testa, 1-3 cm, u kojem se na sredini napravi. Tada se jedan kraj bori u rezultirajućoj rupi. To proizvodi proizvod vanjsku sličnost sa palim granama stabla, za hrskave svojstva, poput suvih grana, pečenje i dobio je ime.

Ovisno o tome koji je ukus trebao imati deliciju, morate odabrati glavnu tekuću komponentu za test. Ako koristite fermentiranu bazu mlijeka (Kefir, pavlaka, vikendica), onda je četka meka, zrak. U ovom slučaju, način pripreme zadržavanja. Hrskava svojstva Takav recept nedostaju ono što trebate imati na umu. Na osnovu vode ili mlijeka. Tada će recept koristiti kvas.

Okus kolačića ovisi o tome koja se tekućina zasniva na pečenju. Opcije pripreme uključuju upotrebu mlijeka, kefir, vikendica, koristeći pomoćne komponente. Ne samo jak alkohol, već i mineralna voda.

Da biste dobili pravi ukus posuđa, također morate znati kako pržiti tijesto. Metoda uključuje upotrebu velike količine ulja. U spremniku to toliko izlijte tako da su trake plivali, a ne samo pržene. Ako je dobro podijeliti tekućinu, tada tijesto neće imati vremena za apsorbiranje vlage, brzo formira koru. Pomaže u smanjenju kalorije proizvoda. Višak masnoće čisti se otpuštanjem pečenja na salveti.

Prič

Prvi recepti grančica pojavili su se u srednjem veku tokom manastira. Postoji mišljenje da je rodno mjesto hrskavog deserta - Grčka. Pečenje će se dogoditi čak i ako se koristi voda, brašno i sol. Ova opcija odgovara svim kanonima etikete. Izvukao sam način kuhanja pečenja u sovjetskom vremenu, kada je bilo nedostatka mnogih namirnica. U Rusiji, grančica je poznata još od XVIII veka.

Korist

Pečenje se ne odnosi na recepte pravilne prehrane, tako da ne moramo razgovarati o prednostima uređaja. Ali postoji rezervacija da u iscrpljivanju tijela i smanjenjem imuniteta, kada je tijelo potrebna visoka kalorijska hrana, poverenje može pružiti potrebnu podršku.

Za ostale kategorije možete donekle izmijeniti recept smanjenjem njegove štete. Za to se konvencionalno brašno zamijenjeno grubom brušenjem, pečenje se zamjenjuje pečenjem u aeroruzu ili u rerni.

Kako kuhati grančicu na votku - jednostavnim receptima

Recept za grančice klasične s votkom podrazumijeva upotrebu mlijeka kao osnova. Ako se mlijeko zamijeni bazom mlijeka, tada nije potreban jaki alkohol.

Klasična tanka hrskava

Recept četkica Klasična hrskavica s votkom mogu se naći u nekoliko opcija. Za jednu od opcija će vam trebati:

1 jaje;
50 ml. mlijeko;
Smetana 1 članak.L.;
2 st.L. Sahara;
1 umjetnost.L. jak alkohol;
brašno 200 g.

Svi sastojci su miješani i razmazani elastični tijesto. Brašno se mora dodati u takvoj količini za dobivanje elastične konzistencije. Tanji za otkotrljanje tijesta, približni će biti ukus originala.

Drugi recept uključuje ostale proporcije komponenti:

2 jaja;
2 st.L. Sahara;
1 umjetnost.L. Vodka;
1 prstohvat soli;
šećer u prahu;
Ulje za prženje.

Metoda za kuhanje slično. Nakon košenja testa, morate mu dati da se ustane oko 20 minuta.

Zbog alkohola površina je prekrivena mjehurićima, ali njegov ukus se ne osjeća. Da bi se miris otkriti pečenje, morate dodati soli na nju.

Krimski

Recept za hrskavo hrskavo na votku jednostavno, ali spektakularno - krim. Ova opcija karakteriše činjenica da je sirup potreban za pokrivanje površine gotovog proizvoda. Drugo ime koje nosi grančicu - "plažu Pahlava". Ima oblik višeslojnih hrskavih kolačića, u obliku duguljastih romba. Recept se često susreće sa snažnim alkoholom, iako neki nude mogućnost bez njega. Za takvo pečenje trebat će vam:

mineralna voda 250 ml;
brašno oko 420 g;
Članak Vodke 3.L.;
Šećer 1 C.L.;
prstohvat soli;
prah za prskanje;
Ulje za friteze.

Sve suhe komponente su mješovite, a zatim dodate mineralnu vodu, alkohol, povezane. Masovna dosljednost treba biti gusta na knedle. Prevrću se do prozirnog stanja. Da biste dobili višeslojni proizvod, potreban vam je nekoliko testnih slojeva za postavljanje jedni na druge, uvijanje u rolu. Zatim ga režite na trakice bolova, svaki komad se proteže iz uglova. SRJ u velikoj količini ulja, mjesto na kvačilo.

Za sirup će vam trebati:

Voda 100 ml;
Med 2 članak. L. ;
Članak šećera 3. L.

Da biste dobili šećerni sirup u vodi, pijesak se rastvara, smjesa se dovodi do ključanja. Kad se zgušnjava, nakon miješanja meda. U vrućem sirupskom uručuju se pečenje, dajte natopiti.

Na mlijeku

Tanko hrskavo na vodki može se dobiti pomoću mlijeka. Za pečenje će vam trebati:

3 jaja;
3 st.L. mlijeko;
prstohvat soli;
Članak šećera 3.L.;
2 st.L. Vodka ili Romi;
3 st. brašno;
0,5 Članak.l ras. ulja u tijestu;
ulje za friteze;
prah za odlaganje.

Da biste dobili proizvode koji morate miješati sve sastojke, prevrnuti tanku i pržiti.

Na Kefiru

Tijesto na mliječnom tekućinu dobiva se više zraka, meka. Ali možete dobiti hrskav povjerenje, topljenje u ustima, na votku. Za ovu opciju trebat će vam set proizvoda:

Jaje 1 komad.;
150 ml Kefir;
40 ml votke;
200 g brašna;
1 g soli;
150 ml. RAM. Ulja.

Jaje se pobijedio sa solju u bujnu pjenu, dodajte Kefir, alkohol, brašno. Lagano valjajte, sjecite da biste ušli u srednji utor. SRJ kao u prethodnim receptima.

Na pavlaku

Recept povjerenja kod kuće s votkom na pavlaku dobiva se raspadanjem, hrskavim. Trebat će:

2 žumanjka;
220 g pavlaka;
40 ml alkohola;
2 st.L. Sahara;
2 st. brašno;
prstohvat soli.

Yolks se miješaju sa šećerom i soli, dodaju votku, brašno i 1 kašiku suncokretovog ulja. Nakon topeći ostavite tijesto 10 minuta da se opustite, a zatim izvucite.

Kako napraviti poverenje bez votke?

Recept za grančice na vodki daje jetru posebnu mrvu. Ali opcije i bez alkohola posjeduju posebnu strukturu, pa će doći do domaćeg.

Na vodi

Čini se, jednostavan recept na vodi ne može donijeti ništa posebno. U stvari, vrijedi isprobati takvu opciju, a on će iznenaditi ukus. Da biste pripremili ovu opciju, trebat će vam:

Voda 1 Članak.;
3 jaja;
brašno 3-4 šolja;
prstohvat soli;
45 g pudera šećera;
biljno ulje.

Recept započinje jajima koja su bičnica sa solju. Dodavanje preostalih sastojaka, nabavite strmi tijesto, koji su sitno valjani i formirani proizvodi.

Na Kefiru

Bujni ukusni proizvodi dobivaju se ako ih kuhate u Kefiru. Recept uključuje klasične komponente:

Jaje 2 kom.;
1 umjetnost. Kefir;
prstohvat soli;
3 st.L. Sahara;
Soda 1 C.L.;
3 šolje brašna;
Vanillin;
1 C.L. Biljna ulja u tijestu;
prah za odlaganje.

Značajka ove opcije je da nije potrebno kotrljati tako tanke poput prethodnih recepata. Dovoljan sloj debljine 0,5 cm.

Kako ispeći slane kore na pivo?

Četkica na jajima i votku, recept može biti ne samo desert, već i slani. Ova opcija se može pripremiti za pivo. Korak po korak sa receptom, kako kuhati soli saljeni hrskavi kućni čips, uključuje popis proizvoda:

Jaje 2 kom.;
50 ml vode;
2 st.L. Vodka;
začin, sol po ukusu;
2 šolje brašna;
Pileći protein.

Na vodi se ispostavilo da se tanko razvaljaju tijesto. Predmeti bolji za manji od deserta. Na gotovim trakama možete primijeniti šlag i posipati u sezam prije prženja.