Ukusni receptiSjatnici za zimu, poput gljiva - najbolji recepti!
Sadržaj
Domaći konzerving je vrlo uzbudljivo zanimanje. Možete kuhati puno raznih delicija kod kuće. Do zimskih čajnih kola, mi inhibiramo jagode i ribizlu, a za ozbiljnije zamke bit će neophodno za legendu i tikvice na korejskom.
I naravno, nemoguće je zaobići stranu patlidžana, koji u bilo kojem obliku uvijek odlete dalje od stola. Glavni favorit cijele raznolikosti praznina iz sjajnog je grickalica, naziva se kao narod patlidžana "poput gljiva". Ovo jelo nije samo izvana slično gljivama, ukus njega stvarno podsjeća na šumske poklone ljeta. Danas nudim nekoliko recepata za popularni billet. Odaberite bilo koga i rezervirate ukusne delicije za zimu.
Sjatnici za zimu kao gljive - brz i ukusan! Najbolji recept bez sterilizacije
Prvo, možda, najlakši i najnižeg recepta koji se može lako i jednostavno prilagoditi svakom ukusu. Pojaća, pripremljeni na ovaj način, zadržavaju sve svoje jedinstvene vitamine i naravno ukus ... i tajna je da se pripremaju bez dodavanja sirćeta i bez duge sterilizacije.Napravljeno jednostavno i jesti povremeno.
Sastojci:
- Patlidžani - 1,2 kg
Za marinadu na 1 litru vode:
- List uvale - 3 kom
- Crni grašak - 10-12 kom
- Sol - 1 pt kašika
- Šećer - 1 žličica
Koraci za pripremu:
jedan. Patlidžani se bez kože i izrezuju u kocke. Ne trebam da se razbijam. Komadi bi trebali biti prilično opipljivi poput gljivica. Koža se ne može ukloniti, ali to je njegovo odsustvo u ovom receptu daje ukus gljiva plavom bojom.
2. U vodi stavite list uvala, sol, šećer i crni grašak paprika. Donosim marinadu da prokuham i puštam vam da dobijete 1-2 minute. Nakon toga, izložite nasjeckanu patlidžanu u marinadi.
3. Nakon ključanja, kuhanje povrća u roku od 5 minuta na sredinu godine. S vremena na vrijeme, spuštamo ih na dnu uz pomoć buke, kao povrće sve vrijeme pluta na površini marinade.
Od ovog broja proizvoda ispada 5 seks litarske staklenke.
4. Takođe vruće odlagaju se patlidžare u steriliziranom, bilo kojim zgodnim putem, banake i čvrsto zategnute sterilnim navlakama. Penisi sa grickalicama okreću se naopako, umotamo se u toplu pokrivaču i u ovom obliku odlazimo do potpunog hlađenja.
I zimi otvorimo teglu takvih "gljivica", leži na tanjuru, sezonu sa svim svježim zelenilom, češkom liskom, korijander i nužno mirisno biljno ulje ... takav zalogaj neće ostati nezapaženo i definitivno će biti neprimijećen sa praskom!
I što drugo mi se sviđa u ovom receptu: dodajući razne začine ili svježe zelenilo, možemo prilagoditi okus za sebe. Nekome takve patlizenče poput belog luka i kopara, a drugi će htjeti dodati slatko rezanje luka sa tankim kriškama i uviti sve ovo sa svježim mirisnim biberom. Postoji mnogo opcija, a rezultat je jedan: divan zalogaj za bilo koji blagdan.
Sjatnici sa ukusom gljivica - Recept za kuhanje:
Još jedan recept za svetske grickalice, koji će zasigurno cijeniti sva vaša domaćinstva. Takva su patlidžana vrlo zanimljiva jela sa svojim nezaboravnim jedinstvenim ukusom. To su takvi praznini čine naš izbornik ukusan i raznoliki. Duhovna grickalica koja je uvijek u potražnji. I ona se jede, po pravilu, prvo. Mi savladamo tehnologiju za kuhanje i rezerviramo korisne dobrote.
Sastojci:
- Sjatnici - 1 kg
- List uvale - 2 kom
- Crni grašak - 6 kom
- Karanfil - 2 kom
- Sol - 1 pt kašika
- Sirće 9% - 40 ml
- Voda - 1 litra
Koraci za pripremu:
jedan. Mike patlidžani, bez repova i izvadite kožu. Izrežite na kocke veličine približno 1,5 cm - najoptimalniju veličinu za ovo jelo.
2. U panskoj izlivaju vodu i izložite sve pripremljene začine: leating list, paprike, peške, karanfil i sol. Donosim marinadu da kuham. Nakon ključanja, sipamo 9% tablicu sirćeta, mix.
3. U kipućoj marinadi stavljamo pripremljene komade plave, donose sve da prokuha ponovo i nakon ključanja, kuhajte 5-6 minuta. Potpuno se treba povremeno miješati tako da počnu ravnomjerno.
4. Unaprijed pripremljene, sterilizirane banke su izložile klinove za uvalu i marinade. Ispunite tegle sa komadima sjajnog. Sipati ih marinadama, čvrsto zategnite poklopcem i pojačajte naopako. U takvom se obliku patlidžana treba da se ohladi. Nakon hlađenja možete ukloniti mjesto skladištenja.
A zimi ćete ostati samo otvoriti teglu, rezati zelene i uviti svu ovu veličanstvenost mirisnim biljnim uljem. Takav je užina sjajan satelit za ribu, meso, kuhani ili pirjani krompir. I moguće je na komadu crnog hljeba ... oh i ukusna volja! Gastronomska ekstaza!
Sjatnici poput gljiva - ukusan biljka za zimu
U moderiranju pikantne, mirisne i ukusne salate ispostavilo se na ovom receptu. Idealno sa kuhanim krumpirom ili komadom pečenog piletine. Ne znam kako da opišem ukus ovog jela, reći ću jednu stvar - onaj koji voli patlidžane, a ne protiv malog aditiva kao biber čile, dobit će puno zadovoljstva, dobit će puno zadovoljstva!
Sastojci na 6 limenki od 450 ml:
- Sjatnici - 2,5 kg
- Zeleni peršuna i kopar - jedan mali snop
- Začinjeni čili biber - 1 komad
- GARLIC - 100 gr
- Hvel-sunneli - 1 žličica
- Biljno ulje (rafinirano) - 150 ml
- Sirće 6% - 120 ml
- Sol- 2 Stane kašike
- List uvale - 3 kom
Koraci za pripremu:
jedan. Pripremit ćemo se patlidžane: puštolje ih ne sitno, kockice. Koža se može ostaviti, ali možete ukloniti. Bez kasseura, sjajni će biti osjetljiviji ukus, međutim, postoji šansa da se komadi za sterilizaciju pokvare i izgube obrazac. Ako napustite ljuštenje, takva se nevolja neće dogoditi, obrazac će se nastaviti. Odaberite koja je opcija poželjna za vas i djelujte.
Dio nije blag sredina, gdje je najveća akumulacija sjemena, po želji, možete izbrisati.
2. U velikoj sobi, sipamo vodu oko jedne trećine, stavili li list uvale u vodu i dovedi ga u prokuhavanje. U kipućoj vodi odložite patlidžane, dovedite do prokuhajte i kuhajte 3-4 minute, ometajte komade povrća ravnomjerno kopirani.
Sva količina se odmah zavari, najbolje je to učiniti u nekoliko faza. Sve ovisi o količini tave u kojem će se kino kuhati.
Nakon ključanja prelazimo patlidžane u Colendera, morate ih osloboditi iz dodatne tečnosti. I u ovom trenutku ćemo dobiti punjenje.
3. Za punjenje goriva, fino napustite svježu zelenu peršuna i kopar. Zelenilo može biti manje ili više, ovdje u volji. Ako volite Kinza, možete ga dodati.
Zelenošem stavite sitno sjeckani češnjak, jednu oštru crvena paprika, hop-sunnele, dvije kašike soli bez vrha. Povećanje sirćeta i biljnog ulja. Dolivanje goriva je dobro mešoviti.
Dodajte punjenje gorivom kuhanim patželjnim i pomiješajte vrlo pažljivo, pokušavajući da ne oštetite i ne pamtite nježne komade plave boje. Najbolje je u tu svrhu koristiti posuđe sa velikim promjerom tako da povrće u njemu ne postavi debeli sloj. Tako će biti lakše miješati sve lagano bez oštećenja strukture povrtnih komada.
Sada možete čak i isprobati salatu na soli. Ako nije dovoljno, dodajte više, po vašoj želji.
4. Spremna smjesa koju možete prenijeti u čisto ispravljene banke. Sterilizirajte ih ne nužno. Ne trebate za ramming povrće, možete lagano protresiti staklenke i sjajna će se savršeno uklopiti savršeno, komad na komade.
Banke pokrivaju poklopcima i lagano se okreću. Sada će imati završnu fazu pripreme - sterilizacije.
Da biste to učinili, na dnu široke posude stavite ručnik, sipajte vodu na limenke limenki, dovodite vodu u loncu u kuhanje i sterilizirajte banke u roku od 12-13 minuta.
Ovo je vrijeme dovoljno za povrće nasjeckanih na komade. Ako je vrijeme za povećanje, kriške patlidžane su slomljene i pretvaranje u kašu. Stoga, sa ovim postupkom morate postupiti vrlo pažljivo, pažljivo slijedite vrijeme.
Nakon sterilizacije, čvrsto zategnite limenke s poklopcem i okrenite se na dnu. Zamotajte nešto toplo, ostavite u takvom obliku na potpuno hlađenje. Nakon hlađenja čistimo u teglama do mjesta skladištenja praznina i čekamo razlog otvaranja ukusne salate.
A razlog će se pojaviti vrlo brzo, verujte mi. Često se dešava da takve tegle ne dosežu zimu i sve jer su ukusni. Pripremite se i uživajte u nježnom ukusu gljiva!
Sjatnici za gljive - video recept
Još jedan recept za dragi zalogaj želi da demonstrira. Za one koji vole više izgledati, radije čitati, predlažem kratki video za gledanje.
Sastojci:
- Sjatnici - 1,5 kg
- Poljsko ulje (rafinirano) - 200 ml
- Garlic - 1 glava
Za Marinadu:
- Voda - 1,5 litara
- Tabela 9% sirće - 9 paketa
- Šećer - 1,5 pt kašike
- Sol - 1,5 pt kašike
- List uvale - 3 kom
- miris papra - 5 kom
- Karanfil - 3 kom
- Sjemenke senfa - 1/2 žličice
- Korijander - 0,5 žličice
Sjatnici poput gljiva za zimu - Korak fotoaparat
Elastične kriške sjajnog sa začinjenom notom belog luka i osušenog kopra za ukusa zaista liči na gljive. Recept najjednostavniji, bez problema, za one koji nemaju vremena za stajanje na ploči. A ukus se dobro ispostavi, vrlo zanimljiv, pomalo misteriozan i začinjen. I koji mirisi uzbudljivi. Već tokom kuhanja možete zamisliti kako će biti ukusno zimi.
Sastojci:
- Sjatnici - 1 kg
- Biljno ulje (rafinirano) - 120 ml
- Garlic - 1 glava
- Sušeni kopar - 1 čajna kašika
Za Marinadu:
- Voda - 1,1 litre
- Šećer - 1 pt kašika
- Sol - 1 pt kašika
- List uvale - 2 kom
- Peas Peas - 3 kom
- Sjemenke senfa - 0,5 žličice
- Sirće 9% - 50 ml
Koraci za pripremu:
jedan. Ovdje možete koristiti patlidžane od bilo kakvog stepena zrelosti. Uklonite suknju ili ne, odlučite se sami. S ljuštim ispada više začinjeniji ukus, a bez nje nježnijih. Struktura grickalica se takođe može lagano promijeniti. Kriške sa oljuštite bolje zadržati obrazac.
Izrežite plavu kocke, optimalnu veličinu od 1,5 po 1,5 cm. Takvi se komadi dobro nose i udobno ih pojedu.
2. Pripremite marinadu. U tavi koja postavljaju list uvale, senf sjemenke i paprike za grašak. Dodajte sol i šećer preko 1 kašike. Sipajte sve vodom, promiješajte i pričekajte kada kuha. Nakon ključanja u marinadu sipajte tablicu 9% sirće.
3. U kipućoj marinadi postavljaju komade patlidžana i s Ochesov promašuje, izostavite povrće na dnu, jer sve vrijeme lebde na površini marinade. Čekamo da marinada ponovo kuha i kuha na srednje toplinu 5-6 minuta.
Za ovo, kratko vrijeme, komadi povrća uvjeravaju i postaju prozirni, ali u isto vrijeme se elastičnost neće izgubiti.
Nakon isključivanja, lonca sa poklopcem patlidžana sa poklopcem i pustite da stoji za 10 minuta. Za to vrijeme dogodit će se cjelovita unija ukusa i aroma povrća i začina.
4. Sljedeće, marinada patlidžana spaja se kroz sito ili colander, više neće biti koristan za nas. Lavra Leaf Emit takođe je već dao sve što nam treba.
5. Dok se patlidžani počivaju u Colenderu, fino reženi češnjak. U dubokoj tavi sipamo biljno ulje, nužno rafiniranog, bez mirisa. Kad se ulje zagrijava, izložite sitno nedostatak češnjaka i brzo pržite s intenzivnim mešanjem bukvalno 20-30 sekundi.
6. Do češnjak Dodajte patlidžane puštene iz marinade. Na jakim vatrom, pržite sve 3-4 minute, presrećeno miješanje. Na kraju pripreme dodajte žličicu osušene patke. Ako vam se ne sviđa njegov ukus, možete bez ovog začina ili stavljanja manjih.
Još jednom, svi su dobro pomiješani za kombiniranje ukusa.
Još uvijek vruće, raširite patlidžare u sterilizirane banke i odmah se povucite sterilnim navlakama. Prebacite banke naopako i u ovom obliku puštamo hlad pod toplom pokrivačem.
Nakon otvaranja tegle možete dodati malo zelenila ili tanko rezanih luka i uživati u ... aditiv u obliku sušenog kosa čini moj vrhunac. Češnjak u agregatu sa KILL Kreirajte jedinstveni buket. Zaljubite se u ovu užinu iz prvog komada. Dvije tegle će vjerovatno biti malo. Preporučujem hrabro povećati porciju. I ugodan apetit!
P.S: Ako počnete pokušavati da biste se zabijali, malo je vjerovatno da će nešto ostati za zimu &# 128522;
Prijatelji, nadam se ukusnim izborom recepata koje vam se svidjelo i nakon čitanja htio sam uzeti neku vrstu opcije i skuvati ga ukusno jelo. Posebno, sada ljeto i obilno postoje svježe povrće i zelenilo. Zimi su takve tegle vrlo relevantne: za svakodnevne zamke ili za svečana gozba. Otvorite i uživajte u začinjenom i elegantnom ukusu grickalica sa patlidžana.
Uspješne grenice!
Biti zdrav i lijep!
