10 Najboljih recepata billets sorrel za zimu

Sorrel - Izvor Ne samo vitamini C, E i grupa B, takođe odgovaraju kalijum, kalcijum, magnezijuma, sive, fosfora. Domaćica koristi kulturu ljeti u svježem obliku da pripremi sve vrste prvih jela i grickalica. Međutim, nakon berbe, možete nastaviti da izazivate kućne poslastice od zelenila, berbing sorrela za zimu.

Bez sterilizacije

Priprema zelenila sa solju bez sterilizacije, bit će lako stvoriti mirisnu supu ili začinjenu salatu s kiselim. Pored toga, takav se radni komad često koristi za pripremu umaka.

Spoj:

• Sorrel - 800 g;
• Sol - 2 hrpe bez vrha.

Proces rada:

1. Zeleni se temeljito opterećuju tako da ne ostane kontaminacija, insekti i nakon ravnomjerno raspadaju na papiru da ukloni ostatke tečnosti - oni će ih apsorbirati papirnatim ručnikom.
2. Pakeri su uklonjeni, a tanke trake pripremaju se od preostalog zelenila.
3. Sorrel se otrovao u posudu, gdje zaspaju sa solju i mise.
4. Sadržaj kontejnera premješten je u čistu, pre-sterilizirana limenka i prevladavanje.
5. Kapacitet kabine i poslat na hladnoću gdje se zeleni pohranjuju 3-4 mjeseca.

Očuvanje bez soli

Odbijanje korištenja soli na očuvanju Sorrel pomoći će sačuvati prirodnost i svježinu zelenila. S njom je odlično sa puffom i raznim grickalicama.

Komponente za limenku od 0,5 l:

• Zelena - 700 g;
• Voda - koliko će trebati.

Proces rada:

1. Kapacitet zadebljani sodom i sterilizacijom.
2. Grejnerstvo dolazi, sortirajući mlade letke i stare, a nakon potonjih, tvrde stabljike uklone.
3. Sorrel se nalazi u posudu i opere se pod tekućom vodom dva puta, svaki put ga prebaci u drugi spremnik i spajanje prljave vode.
4. Glavna komponenta radnog dijela je rezana, kao za Borsch.
5. Zeleni su učvršćeni u pripremljeni spremnik, izlijevaju kipućom vodom i uvijaju čistim poklopcem.
6. Banka se pretvori i zamota.
7. U ovom obliku ostavite radni komad preko noći, a zatim deponirajte (6-8 mjeseci).

Savjet!

Za Billet Sorrel, bolje je koristiti banke s malom količinom tako da je zelenilo dovoljno za pripremu jednog jela.

Sorrel za zimu za pite

Mišljenje da je zeleni sa kiselom dobrom samo u liječenju soli, pogrešno. Ovaj recept je potvrđen. Preciznost sa šećerom savršeno pogodna za slatko pečenje.

Sastojci:

• Sorrel - 1 kg;
• Šećer - 5 puta manje.

Proces rada:

1. Zeleni se ispiraju, prolaze kroz i osušuju se.
2. Tvrdi dijelovi iz lišća uklanjaju se, sve ostalo je reženo ili suza.
3. U posudi se zeleni skupljaju šećernim pijeskom, miješali i popunjavaju sterilizirane banke, dobro brtvljenje.
4. Kapaciteti Shapport i stavljaju hladnoću gdje se radni komad može ostati tokom zime.

Zamrzavanje za dugu skladištenje

Uzgoj svježeg Sorrela vrlo brzo starenje, pretvarajući se u neprikladno za hranu. Nemoguće je uživati ​​u korisnom zelenilu iz vrta od prvog puta od početka žetve, a možda i ranije, ovisno o sorti i prosječnim dnevnim temperaturama. Jedan od načina skladištenja Sorrel - zamrzavanje.

Sastojci:

• Sorrel - 300 g.

Proces rada:

1. Zeleni se ispiraju, uklonite cijelo smeće akumulirane u lišće, kao i tvrdim stvarima.
2. Sorrel se srušeni trakama, čija veličina ovisi o svrsi upotrebe.
3. Radni komad je položen u paketu, formira kobasicu i poslat u zamrzivač za dugoročno skladištenje (do godine).

Savjet!

Za omlete bolje je miješati rezanje s fleksibilnim maslacem u udjelu od 3: 1, a nakon kasnog mase zamrznutim u obliku za led u obliku kockica.

Konzervirani Sorrel

Blanširanje je popularna metoda koja vam omogućava da produžite život skladištenja hrane. Sorrel - nema izuzeća.

Sastav radnog komada:

• Sorrel - 750 g;
• Voda - koliko će trebati.

Proces rada:

1. Zeleni se ispiraju, suvi, uklanjaju nepotrebne dijelove i drobljeni.
2. U rezervoaru se dovodi do vrele vode, u kojim dijelovima odliču oksalne pruge, blanširaju 1-2 minute i položene u čiste banke.
3. Sadržaj se izlivaju sa irajom iz tave i steriliziraju u kipuću vodu oko 1 sat.
4. Banke kotrljaju.

Sa solju i kipućom vodom

Takva kombinacija koristi se za očuvanje rajčice, krastavca. Sorrel se može pripremiti i za zimski standard i sav poznati način. Pogotovo od, za razliku od povrća, nema potrebe da se pripremaju sa stanice, izlijte ih sa sadržajem limenki više puta.

Sastojci:

• Sorrel - 700 g;
• Sol - 5-10 g;
• Voda - koliko će trebati.

Proces rada:

1. Prvo pripremite zelje: operite, suvo, drobljene.
2. Sorrel se zatim stavlja u banku slojevima, čineći "sloj" iz soli.
3. Sadržaj su zbijeni i izlivani vodom.
4. Tako da je potonji "dobio" do dna, zelenile su probijali viljuške.
5. Jar se okreće i prebaci, gledajući sve zelenilo u tečnosti.

Billet za Borscht

Neko domaćica pripremaju se za zimu punjenje goriva za crveni borscht, koji pomaže uštedjeti vrijeme kada je vrijeme za praznike, a radnim danima rada počinju. Da biste stvorili prva jela od Sorrela, možete učiniti isto.

Sastojci:

• Zeleni luk - 500 g;
• Sorrel - onoliko koliko;
• KILL I PERSLEY - 250 g;
• Sol - 2 hrpe.

Proces rada:

1. Luke perje izrezano komadima od 1,2 cm, opran zglob je srušen na volji.
2. Preostali zeleni su vrlo mali.
3. Svi narezani sastojci miješaju se sa solju.
4. Napuniti banku.
5. Kad se pojavi sok, spremnik se nalazi u vodenu posudu i steriliziraju oko pola sata.

Savjet!

Oni koji vole KINSE mogu ga dodati na set začinjenog zelenila. Miris će postati bogat.

Sa solima hladne vode

Povrće za konzerviranje, treba dodati sirćet, sol. Inače će skladištenje biti kratko. Navlake mogu čak i poremetiti. Zbog visokog sadržaja u štedljivom kiselini, gredica se pohranjuje preko jeseni bez dodavanja soli i sirćeta.

Sastojci:

• gomila sorrela;
• Filtrirana voda.

Proces rada:

1. Zeleni se tretiraju prema standardnoj šemi (pranje, suvo i drobljene).
2. Prati aromu, dodaje se mali kopar, ali ne nužno.
3. Sterilizirajte male posude, prema kojima se zeleni i dobro raspoređuju.
4. Sadržaj se izlivaju hladnom vodom, uvijajte limenku čistom poklopcem i postavite u hladno.

Sa zelenilom u paketu, video recept

Za zamrzavanje možete koristiti razne zelenilo po želji i postavki ukusa. Ako domaćica planira kuhati sa dodatkom pripremne supe, tada biste trebali unijeti ocjenu set koprive. Prvo jelo će postati hranjivije.

Sastojci:

• Sorrel - ½ kg;
• kopriva - onoliko;
• KILL - BEAM.

Proces rada:

1. Sorrel i kopriva (mladi) oprane, suve i nasjeckane malim komadima.
2. Krsic se sruši nožem.
3. Sve su komponente miješane i postavljene u paket.
4. Formiraju kobasicu tako da se radni komad dobro uklopi u zamrzivač - nije preuzeo višak mjesta.

SOVAL MASHED PAREE

Zagovornici pravilne prehrane cijeniće ovaj recept. Kao rezultat njegovog izvršenja u banci, koncentrati kiselina, vitamina i elemenata u tragovima.

Sastojci:

• Sorrel - 1 kg;
• Dill - ½ Beam.

Proces rada:

1. Glavni sastojak se oprušene, suve i suze.
2. U tavi sipali vodu i dovedu do prokuhanja.
3. U kontejneru bacaju se dijelovi za zelenilo za mljevenje, gdje su blanširali 2-3 minute.
4. Kuhani Sorrel zajedno sa Dill Puritte sa blenderom.
5. Masa se izlivaju u teglu, koji se sterilizira oko 1 sat, a zatim ujeda.

Savjet!

Sorrel prilično kiseo. Prilikom kuhanja iz granice supe ne može zaboraviti podesiti ukus.

Duge tajne skladištenja

Blanširano zelenilo se ubraju za pripremu prvih jela. Postupak se vrši vrlo brzo: dovoljno 1-2 minute pronalaženja zdrobljenog zelenila u kipućoj vodi. Prije sobe u banci, Sorrel se preporučuje učenje na Kolentama, a zatim sipaj sariku u kojem se počeo nositi. Možete staviti kuhano zelenilo samo u paket i pošaljite u zamrzivač.

Produljeno skladištenje pruža očuvanje zelenila. Ne traje više od 15 minuta, tokom kojeg se ispere listovi, srušeni, zaspaju sa solju i već su u bankama izlivaju kipuću vodu. U hladnjaku pod prekrivačima gredica, milijarde će biti pogodne do sredine zime. A ako banke valjaju, bit će moguće sipati sedam zelenih borsch-a na novu žetvu.

Sorrel - Korisno zelenilo, koje je vrlo brzo i lako se pripremiti, zatražiti tijelo velikim brojem vitamina i elemenata u tragovima.