Bugarski biber za zimu - top 5 najboljih recepata sa fotografijama

Bilo je puno slatkog bibera i ne znate što s tim? Vodimo biber bugarsku zimu. Naši recepti sa fotografijama pomoći će vam da prevrnete tako ukusne paprike, ravni prsti koji gube!

Pogledat ćemo nekoliko opcija za kuhanje praznina, ali i vi, zauzvrat odlučite na recept, a zatim podijelite svoj ukus.

Prženi bugarski papar

Ako volite, meka slatka paprika u kućnim prazninama, a zatim ovaj konzervatorski recept za vas. Zahvaljujući prženju, jame postaju mekše i sočne.

Sastojci na litri banci

• Češnjak - 3 kriške;
• Sirće - 2. kašike;
• Šećer - 3. st. kašike;
• Sol - 1 h. kašika;
• Biljsko ulje - za prženje;
• Bugarski papar medij - 1,6 kg.

Kuvanje

jedan. Tako da se radni komad dobije višebojni, uzimaju paprike crvene, žute i zelene boje. Očistite od sjemenki, izvadite voće, isperite, režite na pola, a zatim ponovo na pola.

2. Stavljanje pripremljene biberom na vruću posudu sa biljnim uljem. Pržite dok se ne meka na spora vatre.

3. Dok se biber priprema priprema, pripremite kipuću vodu.

4. U steriliziranom teglu, šećeru šećera i soli, izlijte kašiku sirćeta, mi prebacimo meke paprike i posipali sitno narezane češnjake na vrhu. Sipajte preostali sirće.

5. Sipati ključala vode na rubove limenke i začepiti poklopce.

6. Pokrijte sat bliže i ostavite sami nekoliko sati cool.

Brzi recept Marinirani slatki biber

Ova metoda je pogodna za one koji ne žele da stoje nekoliko sati na ploči, u ljetnom danu valjajući bugarski birač.

Sastojci na banke od 4 litre

• Bugarski biber - 3,7 kg;
• Voda - 800 ml.;
• Sirće 9% - 160 ml.;
• Suncokretovo ulje - 160 ml.;
• Šećerni pijesak - 150 g;
• Salt - 1.5 st. kašike;
• Karanfil - 3 pupoljka;
• Crni biber - 5goshin;
• List uvale - 3 kom.;
• miris papra - 3 graška.

Kuvanje

jedan. Bira se od sjemenki i oprati dobro.

2. Izrežite na 4 dijela ako je olovka velik, zatim secite na 6 dijelova.

3. Izostaviti pripremljeni papriku u kipuću vodu i blanch nekoliko minuta.

4. Za Marinadu, zaseban sokPan izliv 800 ml vode filtriran, dodajte sol, šećerni pijesak, klinčić, mirisan i crni, lovor i ulje. Donesite smjesu u prokuhajte, smanjite plamen, ali samo tako da vozač malo prokuha.

5. Kuhajte marinadu 5 minuta, a zatim sipajte sirće.

6. Slatke paprike se pomaknu u cletca i spuštaju ga u marinadu 6-8 minuta.

7. Izložite olovku na steriliziranim staklenkama, sipajte vruću marinadu. Zatvorite poklopce.

Pažnja

Ne trebate postići gol sa bugarskom paprikom sa bugarskom biber, to je koliko će doći od prvog puta, toliko i kotrljanja.

osam. Sada čekamo da se naručivanje hlađenja i uklanjamo za pohranu.

Pečeni biber u svom soku

Nudimo vam vrlo ukusni recept pečenih paprika u vlastitom soku bez dodavanja sirćeta i vode. Ovaj ukus i miris tako su postavljeni na sebe da je nemoguće ostati ..

Sastojci na banke od 2 litre

• Bugarski papar -1,6 kg;
• Maslinovo ulje - 70 ml.;
• Svježi limunov sok - 50 ml.;
• Sol - 1 h. kašika s klizačem;
• Crni biber - 7 graška;
• Zemlja crna paprika - po ukusu;
• Šećerni pijesak - 1 h. Kašika sa klizačem.

Kuvanje

jedan. Peppers ispere, stavljaju na predodređeni papir za pečenje, pečenje, pošaljite u rernu 45 minuta. Pećimo na 210 stepeni.

2. Vruće piperi stavljeni u kontejner, ostavite cool.

3. Sterilizirajte banke željenog volumena i odgovarajućih prekrivača.

4. Sa pečenim paprikom uklonite kožu, pažljivo se riješite voća i sjemenki.

5. Dodijeljeni isušivanje soka u zaseban spremnik.

6. Izlazne točke seče kako želimo i prelazimo u pripremljene banke, bez tampiranja. Dodajte nekoliko graška crnog bibera (možete dodati mirisni grašak).

7. Sada previdite limunov sok u sok paprike, dodajte preostale sastojke i dobro se pomiješajte tako da se zrno peska i soli u potpunosti raspuste u potpunosti.

osam. Spremna flaširanje marinade na teglama sa biberom, ne dodavanje rubova 1 cm.

devet. Uzmite duboki vijak, isprekidani krpom i izložbenim bankama. Izlijte hladnu vodu ispod slavine u ambalaži na ramenima tegle. Prekrivamo kuhane prekrivače i donosimo sadržaj tave da prokuhamo, smanjujemo plamen, kuhajte oko 20 minuta.

deset. Prošla je faza sterilizacije, sada čvrsto zategnite poklopce i cool.

jedanaest. Čuvati takve pečene paprike preporučuju se u rashladnoj komori ili u podrumu, u protivnom, banke mogu eksplodirati.

Pepper punjeni kupus

Biljna užina zimi je uvijek korisna. Bugarski biber može se složiti za različite povrće, ali najprikladnija opcija je kupus. Samo zamišljate meku slatku papriku koja skriva hrskavi marinirani kupus. Mmm, ukusno!

Sastojci

• Paprika slatke srednje veličine - 45 kom.;
• Čile Podpick - 1 kom.;
• Suncokretovo ulje - 0,5 čaša;
• Belokokni kupus - 2,7 kg;
• Češnjak - 13 stupova;
• peršun, kopar - na gredi;
• Filtrirana voda - 1 litra;
• sirće 9% - 0,5 čaša;
• Salt - 2. kašike;
• Šećerni pijesak - 1. st. kašika;
• MORTOT Srednji - 2 kom.

Kuvanje

jedan. Slatki paprici očistite od sjemenki, blanši u kipuću vodu oko 5 minuta, prehladite se.

2. Kupus sitno sjaj, dodajte naribanu mrkvu, sol, malo skoka i miješati i miješati.

3. Zeleni, češnjak i akutna drobilica od bibera, dodajte u kupus. Dobro pomiješajte sve sastojke.

4. Za to vreme se ohladile naše jame. Započinjući ih rezultirajućom punjenjem i stavljanjem u banke.

5. Nastavite do pripreme marinade. Sipati sol, šećerni pijesak, sipati biljno ulje, prokuhajte 5 minuta. Dodajte vinovke.

6. Sipati marinadu u staklene tegle i pokriti poklopac.

7. Sterilizirajte punjene bugarske paprike u loncu s vodom kako slijedi: 1 l - 30 minuta, 2 l - 40 minuta.

osam. Brzo zezanje tegle za prekrivače, pojačajte naopako i provalite u pokrivač ili se napisuju u potpuno hlađenje.

Bugarski biber u paradajz soku

Za one koji vole domaću sok od paradajza i slatko, hrskava olovka, mi predlažemo kuhanje zanimljivog zalaska sunca u kojem su prisutni vaši omiljeni proizvodi.

Sastojci

• Crveni bugarski biber - 2,7 kg;
• Domaći sok od paradajza - 1,7 litara.;
• Maslinovo ili biljno ulje - 0,5 čaša;
• Šećer - 200 g;
• Soli kamen - 75 g;
• Sirće - 0,6 čaša.

Kuvanje

jedan. Prije svih banaka i pokrivača sterilizacije.

2. U dubokom u loncu sa debelim dnom, sipamo sok od paradajza, maslaca, sirćeta, sipaju šećerne pijesak i kamenu sol. Dobro se miješam, dovedite u stanje ključanja, smanjite plamen i kuhajte 8-10 minuta.

3. Paprika koju čistimo iz sjemena, izrezali su smrznute i režemo slamom, širinom 1,5 cm.

4. Olovka stavite u posudu s marinadom, pamukom ispod zatvorenog poklopca već 20-25 minuta. Ne zaboravite da stalno promiješate.

5. Završena paprika prebacimo u banke uz pomoć buke, napunite ključalom marinadom, a ne dodavanjem ivicama 1 cm. Pokrijte poklopcima, stavite banke na lim za pečenje i pošaljite pećnicu 20 minuta u prethodno prethodno na 180 stepeni.

6. Gotove staklenke začepljuju navlake, okrenite dno prema dnu i ostavite hladan na stolu.

7. Čuvati u skladištu ili podrumu.

U svakom zimskom danu možete otvoriti ukusan radni komad s bugarskim biberom i uživati ​​u njegovom izvanrednom ukusu.

Želite napraviti bugarsku papriku medom? Zatim gledajte korak po korak video recept