Ukusni receptiKako zamrznuti bugarski biber za zimu u zamrzivaču
Mnogo je varijacija berbe slatkih bugarskih paprika za zimu, netko preferira da ga marinira sa čitavim ili komadima, a ko ga uzima u razne konzervirane salate i grickalice.
Međutim, u ovom slučaju paprike se u pravilu ne mogu uvijek koristiti kao dodatni sastojak raznih jela, već je već neovisan.Za takve svrhe je najbolje smrznuta paprika najbolja. Kako pravilno pripremiti plodove prema ovom principu.
Frost Bugarski biber za zimu - Upute od korak po korak sa fotografijama
Mi odabiremo cijeli zreli ne-vertikalni i nije oštećeni voće srednje veličine. Isperimo biber u tekuću vodu i pustimo ga da se svako voće osuši ručnikom.
Zatim uklanjamo voće iz svakog puta, kao i jezgre sa sjemenkama i izrezali plodove uzdužne kriške-brodove. U principu možete ostaviti biber za zamrzavanje i cijeli broj, ova je opcija savršena za kuhanje u zimskom punjenom papriku. Ali da radni komad ne uzima previše prostora u zamrzivaču, još je bolje presjeći.
Dalje, stavljamo narezane kriške paprike u posebnu plastičnu vrećicu sa zatvaračem dizajniranim za zamrzavanje i daljnju hranu. Lagano rasporedite papriku u paketu i pričvrstite je. Uklonite paket sa paprom u zamrzivač u kojem će se zamrznuti, a zadržat će se do zime.
Prije upotrebe, paprike se mogu smanjiti ili dodati u posuđe, na primjer, u Borsch ili u biljnim gulašnim smrznutim.
Naravno, danas kupiti svježi bugarski biber može biti cijele godine, pa mnogi će misliti da nema smisla u takvom biljkama. Međutim, mnoge ljubavnice ne mogu se složiti da pravi mirisni biber neće moći zamijeniti nikakav prekomorski analogni.
