Ukusni receptiKako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)
Sadržaj
Svinjetina sa gljivama u rernu - recept za kuhanje, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Dobro je prilagođen za svakodnevni meni i na svečanom stolu.
Svinjetina sa gljivama u pećnici - ovo je brz i jednostavan recept za večeru, što je uvijek jednostavno divno!
Svinjetina sa gljivama u kremastom umaku od gljiva
Nježan pečen Svinjski kotleti u kremastom umaku od gljiva . Ovi sočni svinjski kotleti prekriveni su zasićenim i začinjenim umakom od gljiva sa češnjakom koji žudi!
Svinjetina sa gljivama Kao što jelo postoji dugo, to je sigurno, ali oni su takođe prešli na dug put.
Trenutno umaci za posuđe postaju debeli, sokovi i ukusniji nego ikad prije, a svi zato što su se recepti puno promijenili, a metode kuhanja su poboljšane. Na primjer, volim da se dobro debeli komad svinjskog kocke (debljine najmanje 1,5 inča) i sezoni ga, a zatim dovršavajući pečeni u pećnici da dobijem najkusnije svinjetine na ovoj strani Rusije.
Svinjetina sa gljivama u rerni - recept za kuhanje
U ovom receptu za nekoliko koraka više od većine mojih recepata, ali svaki korak vrijedi.
- Prvo izliječite pećnicu, a zatim istrvim svinjskim kotletima s obje strane maslinovim uljem i sezonom sa solju i biberom. Zatim dodajem puter u veliku posudu, pogodnu za pećnicu, u prosjeku ili veliku toplinu.
- Kad se ulje topi, dodajem 1 kašiku nafte, a zatim dodajte svinjske kotlete i ostavite ih da se peče s obje strane oko 2-3 minute ili su tako daleko, obje strane bit će dobro vruće i ne pokreće Criste. Kad su obje strane iskrivljene, stavite svinjske kotlete na ploču.
- U istoj tavi, dodajte češnjak i gljive, strši dok ne budu uvijeni, neće postati mekani i mirisni. Do ove smjese, dodajte pileći bujon, vrhnje, sol, biber i parmezan sir. Dodajte svinjske kotlete natrag u tavu i izložite malo umak od prženja na svinjetine, tako da su vlažne sa svih strana.
- Konačno, stavite cijelu posudu u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta ili dok svinjski kotleti neće se u potpunosti pripremiti, a umak ne zadeblja. Tako da su svinjski kotleti ostali vlažni, ne zaboravite 2-3 puta da ih sipate tečnošću dok se pripremaju u rerni.
- Da biste poslužili na stolu, izložite svaki svinjski napad i slikajte na vrhu umaka od gljiva, posipajte crnom biberom i svježim zelenilom!
Zašto su mi svinjski kotleti tvrdi?
Iako ovaj recept mora spriječiti kruti svinjski kotleti, ponekad se događa. U osnovi, razlog su da su svinjski kotleti relativno ne debeli komad mesa, a u pravilu su rezani tanji.
Svinjski kotleti se takođe brzo pripremaju, a kad ih izvučete iz pećnice, oni se i dalje pripremaju zbog preostalog topline u vašoj tavi. Međutim, pogodan je za bilo koje meso.
Najbolji način da se izbjegnu jače svinjetine - obratite pažnju na koliko dugo se pripremaju, a ne dopuštaju im da troše vrijeme kuhanja u vašem receptu. Ako niste sigurni, koristite termometar mesa. Ako pokaže 145 stepeni, oni su spremni! Morate nastaviti i sa kašikom poklopcem sa ukusnim umakom od belog luka preko svinjskih kotleta kako biste sačuvali ovaj nivo vlage.
Kako napraviti nježne svinjetine?
Ako želite u procesu kuhanja, već postoji nježna svinjetina, možete omekšati udaranjem čekićem na površini mesa. Pokušajte to učiniti ravnomjerno ako možete. Dosta nekoliko snimaka, ne trebate koristiti previše čekića. Također, ne propustite pošiljku koji pomaže u zadržavanju svu prirodnu vlagu prije pečenja u pećnici.
Sastojci i korak po korak plan za pripremu recepata
Sastojci
Dijelovi: 4
- Svinjski kotleti bez kostiju - debljina najmanje 2 cm4 kom.
- Članak maslinovog ulja2. Kašika
- Kremasto ulje3 umjetnost. Kašika
- Pileći brother1 Staklo
- Masna krema1 čaša
- Narezane gljive1 šolja
- Zemljište češnjaka1 Art. kašika
- Soli½ C. Kašika
- Crna paprika svježeg srca 1 h. Kašika
- Parmezan zarobljeni sir, još uvijek za sprinkling3 st. Kašika
Za porciju
Kalorije: 469 kcal
Proteini: 33 g
Debela: 36 g
Ugljikohidrati: 4 g
Korake
35 min.Video recept
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Zagrevača pećnica na 375 stepeni.
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Sattail svinjski kotleti s malom količinom maslinovog ulja. Sol i biber s obje strane.
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Topi 1 kašiku krem ulja u velikom pan
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Jednom kada se ulje montira, posipajte 1 kašiku ulja. Dodajte svinjske kotlete u tavu i pržite 2-3 minute sa svake strane dok se ne iskrivevaju. Stavite na tanjir i izdvojite se.
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Dodajte preostalo ulje, beli luk i gljive u tavu, pržite oko 2 minute do smeđe boje.
Dodajte pilećih bujona, vrhnje, soli, bibera i parmezanog sira.
Kupite svinjske kotlete natrag u tavu i napunite neku tekućinu na svinjskim kotletima kako bi se navlažili sa svih strana.
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Stavite u zagrejanu pećnicu. Pecite 20-25 minuta dok se umak ne zgušnjava, 2-3 puta zalijevanje tečnosti iz svinjskog kotlaca.
![Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)]( "Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)")
Stavite kašiku umaku od gljiva sa taverom na svinjskim kotletima, ukrasite dodatne napuklene crne paprike, parmezan sir i svježe zelenilo, ako želite i poslužite.
Bilješke
- Za lakšu opciju možete zamijeniti debelu kremu na pola. Rezultat će biti ukusan, ali ne tako zasićen i kremast.
- Dodao sam cijele klinčiće belog luka da dodaju aromu i estetiku belog luka.
- Ako nemate tavu pogodnu za upotrebu u rerni, možete izvesti korake 1-6 na konvencionalnoj tavi za prženje / prženje, a zatim prebacite sos i svinjske kotlete na pečenje / kasiku, kao što je naznačeno.
