Pileći file sa gljivama u pećnici (9 recepata)

Pileći file sa gljivama u pećnici, sa pavlakom i sirom, - jednostavno i ukusno jelo, kuhar koji može bilo koji domaćin.

Pileći file sa gljivama u rerni, Sa pavlakom i sirom, - jednostavno i ukusno jelo, kuhati da bilo koja domaćica može.

Pečena tava sa piletinom i gljivama

Najbroj mirisnih piletina prekrivena kremastom umakom od gljiva pečena do savršene hrskave kore. Jednostavna hrana za one koji su zauzeti radnim danom!

Iskreno, nisam baš siguran da je ovdje glavna stvar - hrskava nježna pileća bedra ili kremasti umak od gljiva, ugašen u cijelom soku.

Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj porcija: 8 kom.
Kuhinja - Amerikanac

Sastojci na recept:

• 8 pilećih bokova s ​​kosti i kožom
• Kosher sol i svježe prizemlje crni biber
• 3 kašike nezasidnog ulja, Split
• 3 čepke belog luka
• 8 unci srušile se u polovini gljiva krema
• 1 šolja pilećeg bujona
• 1/2 žličice sušenog timijana
• 1/2 žličice sušene origano
• 1/2 žličica sušenog bosiljka
• 1/4 šalice masne krem
• 1/4 čaše zarobljenog parmezana
• 1 kašika cijelog zrna senfa

Korak po korak plan pripreme:

1. Zagrevanje pećnice do 400 stepeni f.
2. Prodajte pileća bedra sa solju i biberom po ukusu.
3. Topi 2 kašike putera u velikoj tavi prženja otpornim na srednju toplinu. Dodajte piletinu na kožu prema dolje i pržite na obje strane na zlatnu boju, oko 2-3 minute svake strane - da odložite.
4. Rastopite preostalu 1 kašiku putera u tavi. Dodajte beli lupe i gljive i pripremite se, periodično miješajte dok ne postane meka i smeđa, oko 5-6 minuta - dodajte sol i papriku po ukusu. Dodajte pilećih bujona, timij, origano i bosiljak. Vratite piletinu u tavu.
5. Mjesto u peći i pecite do potpune spremnosti, dostižući unutrašnju temperaturu od 165 stepeni Fahrenheita, otprilike 25-30 minuta. Zatražite piletinu rezervaciju sokova u tavi.
6. Dodajte masnu kremu, parmezan i senf. Dovedite da prokuhate - iskopali požar i ugasite dok se ne smanjuje malo, oko 5 minuta.
7. Odmah nanesite piletinu, posipajte mješavinu gljiva.

Pečena pileća prsa sa umakom od pukotine

Najbolje je da je ovo elegantan recept, ne previše komplikovan, a on koristi glavne sastojke koje možete biti odmah na ruci.

Uvijek poslužujem ovu piletinu s divljim rižom, kao što mislim da je to savršen dodatak. Ali pogodna je i uobičajena bijela ili smeđa riža. Jaja rezanci ili vaša omiljena tjestenina takođe je odličan dodatak kremastim umakom koji ovaj pileći čips.

Gljive, bademi, bademi, luk i celer peče se nekoliko sekundi prije nego što ih dodate u sos da biste im dali više ukusa. I ne propustite pileća prsa za izglađivanje.

Potrebno je samo nekoliko minuta, ali ovo je dio onoga što će ovo jelo učiniti posebnim.

Savjeti za odabir i skladištenje gljiva

Izgled: Odaberite gljive sa klinicima, svježim i glatkom. Gljive moraju biti suve, ali ne da izgledaju suho.

Ukus: Zatvoreni veo ispod poklopca ukazuje da će gljiva imati osjetljiviji ukus, a otvoreni veo s otvorenim haramsima uključuje bogatiji ukus.

Čišćenje: Gljive apsorbiraju vodu poput spužve, pa ako ih planirate pojesti u sirovom obliku, ne isperite ih. Umjesto toga, uklonite prljavštinu sa suvim papirnatim ručnikom. Ako su gljive vrlo prljave, možete ih obrisati vlažnim papirnatim ručnikom.

Ako su gljive pripremljene, mogu se isprati ako su zaista prljave.

Skladištenje: Većina gljiva pohranjena je u hladnjaku otprilike tjedan dana kada se pohranjuje u originalno pakovanje ili u poroznom papirnom paketu.

Gljive imaju tendenciju da apsorbiraju mirise drugih proizvoda, pa ih držite podalje od svega što ima snažan miris u hladnjaku.

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4-6 kom.

Sastojci na recept:

• 4-6 pilećih prsa bez kože i kostiju
• 1/2 šalica + 1 kašika brašna
• 1 kašika soli
• 1/2 žličica paprika
• Kremasto ulje 4 st.
• 8 unci nasjeckanih svježih gljiva
• 1/3 šalice narezanog badema
• 1/2 šalice narezane luk kockice
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• 3 Stemske celerije narezane kocke
• 2 šolje masne krem
• Dodatna sol i papar za ukus

Korak po korak plan pripreme:

1. Zagrevača pećnica na 350 stepeni. U malim jelima miješati 1/2 šalice brašna, soli i paprike. Zagrijte ulje u velikom tavu na srednje toplote.
2. Izrežite piletinu u brašno, a zatim dodajte u plitkoj tavi. Kuhajte 3-5 minuta sa svake strane ili do zlatne boje. Piletina stavite u blago zamagljeni oblik pečenja ulja 9 × 13 inča.
3. Pržite gljive, bademi, luk, beli luk i celer u istoj tavi. Skrivajući piletinu. U srednjoj zdjeli, šminka, 1 kašika brašna, soli i paprike po ukusu. Sipajte piletinu i povrće.
4. Pecite bez kapka od 30-40 minuta ili do pripravnosti piletine.

Jednostavan recept - pileći file sa gljivama u rerni

Ovaj recept sa piletinom i gljivama u tavi - Vaša ulaznica za ukusnu večeru radnim danom za samo 20 minuta. Kuhano iz jednostavne začinjene pileće umaku od piletine i lagane gljiva sa belim lukom i zelenim lukom.

Pileća prsa bez kostiju su glavni proizvod proteina u većini domaćinstava, jer su povoljno i relativno brzo kuhanje, osim toga, možete ih učiti s različitim načinima!

Ovaj recept za zdravu piletinu i gljive je još jedan način da se nekoliko polovina pilećih grudi u izvrsnoj hrani na radnom danu napunjene najukusnijim aromama! Volim oživjeti pileća prsa za brzu večeru na radu.

PAN PAN SA CHELENI I GUJIMA

Ova piletina sa gljivama priprema se na maslinovom ulju prvog hladnog spin-a, a mi odbijamo debelu kremu u korist lakšeg sosa, koji još uvijek ostaje malo masni i zadovoljavajući.

Suština: Prvo, pretvoremo pileća prsa bez kostiju u tanjim kockama za brže i jednolično kuhanje. Zatim ih brzo sezonemo nekim omiljenim mediteranskim jelima - origano, paprike i korijandera. I mi ih pržimo u visokokvalitetnom maslinovom ulju prvog hladnog spin-a

Pileći kotleti se izlivaju sa juhom, blago masnim umakom od gljiva, koji se jednostavno začinjuje nasjeckanim zelenim lukom i češnjakom - dva sastojka sa mogućnošću mega i aromatizacije mega. I, naravno, glavni sastojci, pečene gljive (nemojte koristiti konzervirane gljive ovdje, potreban vam je zemljani ukus svježih gljiva u sosu).

To je sve što vam treba za ovaj ukusni recept sa piletinom i gljivama. Ako želite, čak možete dodati šaku špinata ili mladog kupusa tako da na kraju postane malo za dodavanje zelenila.

Vrijeme kuhanja: 12 min.
Broj porcija: 4-5 kom.

Sastojci na recept:

Za piletinu

• 700 g pilećih prsa bez kože i kostiju
• Kosher sol i crna paprika
• 1 čajna kašika Origano
• 1 C.L. Paparika
• 1 kašika korijander
• 2 kašike prvog hladnog prešanog maslinovog ulja (koristio sam privatni rezervat grčki evoo)

Za umak od gljiva

• 1 kašika spojenog ulja ili nesoljenog ulja
• 120 unci svježih velikih gljiva narezanih kriški
• ½ šolja pilećeg bujona
• 3 narezane zelene žarulje
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• Sol i papar
• Peršun na garniru

Korak po korak plan pripreme:

1. Toplotna rerna do 200 stepeni f. Koristit ćete ga da zadržite piletinu toplo.
2. Pileća prsa narežite na polovinu horizontalno kako bi se piletine zaletjele tanje. Navlačite vlažnu suvu i sezonu sol i biber.
3. Mix origano, biber i korijander u malom zdjelu. Sezoni piletinu sa mješavinom začina na obje strane.
4. U velikoj posudi, Herald 2 kašike maslinovog ulja prve prehlade pritisnule se dok svjetluca, ali ne puši. Dodajte pilećice i peče 3-4 minuta na jednoj ruci, a zatim prebacite i kuhajte još 3 minute ili tako nešto. Da biste provjerili stupanj spremnosti, sjecite komad tankim nožem i pogledajte ga. Stavite piletinu na jelo otporno na toplinu i stavite u rernu.
5. U istoj tavi dodajte još malo maslinovog ulja prvog hladnog spin-a. Dodajte pečenu ulje i topljenje. Pržite gljive 5 minuta. Dodajte juhu, zeleni luk, beli luk, sol i biber. Prokuhati.
6. Izložite piletinu natrag u tavu, stavljajući malo umak odozgo. Služiti odmah.

Brzo pečenje piletina sa gljivama

Tenderi za piletinu bijelog mesa prvo kradu u kremastom umaku sa jurnim ukusom gljiva, belog luka i svježeg timina, a zatim se uklapaju u rernu u istoj tavi, sa sokovima i sve ostalom za pečenje sa parmezanskom siru do kremastog hlada. Cijeli recept traje 40 minuta od početka do kraja i priprema se u jednoj tavi, tako da možete potrošiti više vremena uživajući u ovom brzom pečenju piletina sa gljivama, a manje vremena na razmišljanju o tome kako da ga kuhate.

Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 600 g pilećih prsa bez kože i kosti (4 mala ili 2 velika, presječena preko puta)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 8 oz narezane gljive (oko 2 1/2 šolja)
• 1 krpa za češnjak zgužvana
• 1 banka (10 1/2 oz) Kondenzana krema od gljiva bez 98% masti
• 2/3 šolja mlijeka
• 1/2 šolja parmezana ribed sira
• 1 čaj kašika svježi Timyan list

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1

Toplotna rerna na 350 ° F. Dok se pećnica zagrijava, sezoni pilećim soli i biberom. Toplo ulje u 12-inčnoj tavi otpornog na toplinu na srednjoj ili velici toplotu. Dodajte piletinu i kuhajte 4 minute ili dok se ne iskrivite (prije dodavanja piletine provjerite je li tava vruće za sprečavanje zalijevanja). Okrenite piletinu i pripremite 2 minute ili za smeđe. Izvadite piletinu iz tave.

Korak 2

Dodajte gljive i češnjak u tavu i kuhajte 2 minute ili dok se gljive ne iskrive. Dodajte supu, mlijeko, 1/4 šolje sira i timina. Prodati po ukusu. Vratite piletinu u plitku tavu (i ako se bilo koji sok izlazi iz piletine, dodajte ga). Pospite sa preostalim sirom.

Korak 3

Pecite 20 minuta ili dok piletina ne bude spremna. Neobavezno poslužiti s vrućim kuhanim rižom.

Pečena piletina sa gljivama sira

Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 4 pileća prsa bez kože i kostiju
• Kosher Sol
• Svježe prizemlje crni biber
• 1 C. L. Paprika
• 1 C. L. Bijeli luk u prahu
• 3 st. Maslinovo ulje prvog hladnog spin-a,
• 2 st. maslac
• 10 oz. Malene gljive narezane na pola ili narezanih kriški
• 1 veliki slatki luk, tanko narezan
• 1/4 S. suho bijelo vino
• 1/2 S. Pileći bouillon
• 5 grančica Timyan
• 8 oz. Mocarela rit
• 1/4 S. Svježe prizemlje Loug
• 1/4 S. Svježe čovjek peršun

Korak po korak plan pripreme:

1. Zaprepaj pećnica na 375 °. Pukirajte piletinu papirnatim ručnicima i izložite se na malom limu za pečenje. Sezona sa solju, biberom, bugarskom paprikom i češnjakom prahom.
2. U velikoj posudi s necipkom premazom na srednjoj ili visokoj topline Herald 2 kašike ulja. Dodajte i pržite piletinu oko 2 minute sa svake strane do zlatne boje. Prebacivanje u kalup za pečenje sa zapreminom 3 l.
3. Vratite tavu na srednji požar, ulje toplje. Pripremite gljive i luk, često miješajući dok luk ne postane meka i zlatna, a gljive će postati mekani, oko 10 minuta.
4. Dodajte bijelo vino u tavu i prskajte drvenim kašikom za uklanjanje smeđih komada iz tave. Smanjite količinu dok ne ostane oko 2 kašike tekućine. Ometati juhu i timijan, sezonski sol i biber.
5. Odozgo, svaka pileća prsa pospisuje mocarelu i posipa mešavicom gljiva stvaranjem glatkih sloja.
6. Ispeći do rezervnih dijelova za piletine, a sir neće biti mjehurić, oko 20 minuta.
7. Prije posluživanja pospite peršunom i češnjakom.

Pečena piletina sa gljivama sira

Ova krema večera sa piletinom i dvostrukom gljive zaista su zadovoljavajuća, ali i iznenađujuće nisko-kalorie.

Vrijeme kuhanja: 10-30 min.
Broj porcija: 2 kom.

Sastojci na recept:

• Sprej maslinovo ulje
• 2 pileća prsa bez obrezanih kože (200 g)
• ½ Fino sjeckane sijalice
• 1 zeleni zub sa češnjakom, mali
• 100 g mešovitih ili kestenskih gljiva narezano
• 250 ml pilećeg bujona (kuhano iz ½ bujone kocke)
• sol i papar
• 100 ml podebljana krerana svježa
• 1 umjetnost.Kašika narezana peršuna za ukrašavanje
• 300 g brokolih kuhanih za par

Korak po korak plan pripreme:

1. Zagrijte ulje za prskanje u tavu s necinkom, dodajte pileća prsa i pržite oko 10 minuta ili dok ne iskrivite obje strane. Izdvojiti.
2. Na istoj tavi, dodajte još više ulja i pržite luk 2-3 minute ili prije prozirnosti. Dodajte češnjak i pržite više od 1-2 minuta. Dodajte gljive i pržite na rudarsku koru. Ako su počeli da pesteru, dodajte malo bujona za tavu.
3. Vratite piletinu u tavu i dodajte juhu. Dovesti do vrenja. Pokrijte čvrsto zatvarač, smanjite vatru i kuhajte u spori toplinu 12-15 minuta ili dok piletina neće učiniti. Daj solju i biber.
4. U međuvremenu, zavarivanje brokoli u kuvanju slane vode do nepregnutog.
5. Dodajte kremu svjež i peršun u sos i odmah poslužite od brokule.

Pečena piletina u pećnici sa gljivama i bijelim vinom

Mala pileća bedra plutaju u umaku od bijelog vina i gljiva, s pristojnom aromom, širivanjem u vašoj kuhinji. Samo pržite piletinu, pripremite sos od gljiva, stavite u rernu i spremni, večerati hranu. Zbog malog broja sastojaka, ovo je savršeno jelo za podijeliti ga na večernjim satima ili ih hraniti cijelom porodicom.

Kombinacija uljanih gljiva sa umakom od belog luka i bijelog vina samo je fantastična.

Pileća kukova zapravo najbolja za ovaj recept od pilećih prsa. Ja sam takođe veliki obožavatelj da napustim kožu, jer omogućava mnogo bolje da prže meso prije procesa pečenja i zadržite aromu i vlagu.

Još jedna rečenica. Nikad, nikad ne prelivajte tavu pri paljenju mesa. Ako prelijevate tavu, hrana će biti pripremljena za par, a ne pečen.

Još jedna stvar koju mi ​​se sviđa u ovom receptu je da je jedna hrana u tavi . Pileća bedra su pečena na štednjaku, a zatim se umak priprema, a onda je sve stavljeno u pećnicu dok ne pređu. Nema ništa lakše. Uživati!

Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 8 pilećih bedara sa kožom na kostima, blokira se s obje strane papirnatim ručnikom
• Sol i papar
• Italijanski začin
• 2 kašike fiziološkog ulja
• 8 oz narezane gljive
• 2-3 zdrobljene češnjačke češnjake
• 2 kašike putera, Split
• 1 kašika univerzalnog brašna
• ½ šolja pilećeg juha, kuće ili kupljena u trgovini, koristim organske proizvode sa niskim sadržajem natrijuma
• ¼ šolje bijelog suhog vina, koristio sam chardonnay
• 2 kašike svježeg peršuna, drobljene i podijeljene
• Sol i papar za ukus

Korak po korak plan pripreme:

1. Zagremna pećnica do 400F.
2. Provjerite je li pileći bokovi dobro osušeni papirnim ručnicima tako da kada začini ostaje lijepa i hrskava. Pospite solju, biberom i italijanskim začinom na obje strane. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja u velikom livenoj željeznom tavi na srednje ili veliku toplinu. Kad tav za prženje postane vruće, stavite pileća bedra na tavu na tavu kože dolje i kuhajte 4-5 minuta sa svake strane, dok zlatna boja na obje strane. Okrenite ih samo jednom dok kuhate bokove. Izvadite piletinu iz tave i ostavite na stranu. Ne paničari, piletina će biti zlato, ali nije pečena. Oni će i dalje kuhati u rerni.
3. Dodajte jednu kašiku ulja u tavu i narezane gljive, zatim pržite 4-5 minuta prije spremnosti. Dodajte sjeckani češnjak i pripremite 1-2 minute ili dok belog češnjaka ne postane mirisan, ali neće hraniti.
4. Smanjite požar u sredinu i dodajte dodatnu kašiku krem ​​ulja. Kada se gljive rastope, premještaju gljive na stranu i dodaju jednu kašiku brašna u rastopljeno ulje. Sada polako dodajte vino u vruću tavu, povećanje vatre iz prosjeka na snažno nekoliko minuta. Dodajte pilećih juha, jednu kašiku peršuna, a zatim dajte sve da se pripremi oko 5 minuta. Sol, biber i probaj sos. Upotreba soli maslaca pružit će poseban miris umak, ali možete promijeniti ukus i dodati više.
5. Vratite pileći bedra natrag u tavu i dodajte dodatnu blagovaonicu peršuna preko piletine. Stavite u rernu i hržite 35 minuta. Poslužiti vruće.

Pileća prsa punjena gljivama i špinatom

Punjena pileća prsa - ovo je zanimljiv način kuhanja pilećih prsa. Punjena mješavinom sira, prženih gljiva i špinata i pečene za nevjerovatnu pileću večeru.

Koliko dugo kuhati punjene pileća prsa

Za ovaj recept pripremamo punjene pileća prsa u dvije faze. Prvo peče u vrućoj livenoj tavi gvožđe, a zatim pecite u rerni.

Pržite piletinu 2 minute sa svake strane dok se ne pojave male smeđe boje. Zatim pecite u zagrijanoj peći oko 15 minuta.

Vrijeme pečenja ovisi i o debljini pileće dojke. To se vrši kada gusta pileća prsa doseže 165 stepeni.

Vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 4 velike pileće prste bez kostiju i kože
• 1 kašika krem ​​ulja
• ½ Čajna kašika Paprika
• 2 žličice italijanskog začina
• 1 kašika soli (ili po ukusu)

Za punjenje gljiva sira

• 1 kašika krem ​​ulja
• 200 grama nasjeckanih gljiva
• ½ Kašika zdrobljenog belog luka
• 1 šolja rezidne mocarele
• ¼ Šalice naribani parmezan
• ⅓ Šalice smrznutog špinata, dobro osušene
• ½ Naočale marinarskog sosa
• Sol i papar za ukus

Korak po korak plan pripreme:

Pripremite punjenje mira gljiva

1. Toplo ulje u tavi. Dodajte narezanu gljivu. Pripremite dok ne postane meka (oko 5 minuta)
2. Dodajte drobljeni beli lupke i kuhajte dok se ne iskrivevaju, ali u tavi neće biti tečnosti. Dajte gljive malo cool.
3. Dodajte mozarelu na posudu, parmezan, rashlađene pržene gljive, dobro osušeni špinat, pepper i mix dobro.

Rezanje pilećih prsa

1. Vodena pileća prsa sa ručnikom za kuhinje.
2. Oštar nožem oštru oštrim nožem, pokušavajući da ga ne preseče na kraj. Rezati plastiku.

Mljevena piletina

1. Esej 1 kašika marinarskog sosa.
2. Kašika 2 kašike od punjenja gljiva sir. Lagano kliknite na njega.
3. Prekrijte piletinu i oblikujte ivice.
4. Pomiješajte paprike, italijanski začin i sol. Dobro je začinjene punjene pileća prsa na obje strane.

Kuhanje punjene pileće prsa

1. Toplina 1 kašika krem ​​ulja u teškom tavu gvožđe otporno na toplinu.
2. SRJ pileće prsa za 2 minute sa svake strane.
3. Pecite u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 400 stepeni Fahrenheita 15 minuta ili dok debeli dio piletine ne dosegne 165 stepeni.
4. Uklonite čačkalicu, dajte piletinu da stane 5 minuta prije posluživanja na stolu.

Piletina, punjena gljivama

Tražite novu ideju za večeru ? Ovaj pileći recept je vrlo ukusan i jednostavan za kuhanje. Poslužite sa 3 šalice kuhanih rezanci jaja, pomiješanim sa 2 kašike ulja i zelenog luka.

Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 2 (30 grama) kriška bijelog hljeba,
• Sprej za hranu
• ¼ šolja sjeckanog zelenog luka
• 8 oz narezane gljive
• ½ Čånje sušeno timijan
• 1 krpa za češnjak zgužvana
• ½ šalica (2 oz) drobili djelomično nisko masnoća mocarela sir
• ¾ Kašika soli, odvojena
• ½ Čajna kašika crnog bibera, Split
• 4 (6 oz) polovina pilećih prsa bez kože i kostiju
• ¼ šolja univerzalnog brašna
• 2 velika jaja, blago biče
• 1 kašika maslinovog ulja

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1
Zagrevanje pećnice na 350 °.

Korak 2
Miješajte hljeb u kuhinju prije formiranja plitkih mrvica. Mjesto u posudi.

Korak 3
Zagrijte veću toplinu otpornu na toplinu na srednjoj ili velici toplini. Podmažite tavu sa kulinarskim sprejom. Dodajte luk i gljive 10 minuta. Dodajte timian i beli luk. Cool Smjesu 10 minuta - Dodavanje sira, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice paprike.

Korak 4
Napravite utore u debelom dijelu svake polovine grudnog koša da biste formirali džep. Farma svaka 1/4 šalice mešavine gljiva. Posipajte piletinu u preostalu 1/2 žličicu soli i 1/4 žličice paprike. Sipajte brašno u plitku posuđe. Stavite jaja u plitku posuđe. Prerezati piletinu. Da biste umočili jaja - pospite krušnim mrvima.

Korak 5
Toplo ulje u tavi za prženje na srednjoj ili velici toplini. Dodajte piliće - Pripremite se 2 minute sa svake strane ili smeđe boje. Stavite tavu u pećnicu. Pecite na 350 ° 15 minuta ili dok termometar ne prikazuje 165 °.

Članci o temi "Pileći file sa gljivama u pećnici (9 recepata)"

Pileći file sa gljivama (9 recepata)

Gljive sa gljivama (5 recepata)

Rezanci sa gljivama (8 ukusnih recepata)

Pite sa gljivama (10 recepata)