Govedina sa gljivama (15 recepata)

Govedina sa gljivama poslužuje se sa bilo kojim garnitu - ovo je sjajan par za stvaranje različitih ukusnih i nevjerovatnih korisnih jela.

Govedina sa gljivama Poslužen sa bilo kojim garnist - ovo je sjajan par za stvaranje različitih ukusnih i nevjerovatnih korisnih jela. Odaberite najbolje i dokazane goveđe recepte sa gljivama

Pečena govedina i gljive

Pečena govedina i gljive kombinirali su sve najbolje. Ovaj recept za prženu govedinu sa gljivama - proizvod mojih eksperimenata. Koristio sam goveđe kliping i gljive, jer su voljeni u mojoj porodici, a mogu se pripremiti za samo nekoliko minuta.

Goveđi navodnici sa gljivama - ovo je omiljeno u mojim receptima. Govedina je uvijek tako nježna i ukusna, koja je savršeno u kombinaciji sa gljivama. Zajedno imaju divan ukus!

Sastojci za pripremu vruće govedine i gljiva:

Kuhinja -
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 3-4 komada.

• 500 g biftek od goveđeg rezanja
• 2 st.Kašike limunovog soka
• 2 kašike soje sosa
• 4 kašike maslinovog ulja, podijeljene
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• 1 kg. narezan kriškama bijelih gljiva
• 2-3 kašike sosa od ostrige
• Sezam ulje (neobavezno)

Korak po korak plan za pripremu vruće govedine i gljiva:

1. Odrežite govedinu tankim prugama. Stavite u posudu sa limunovim sokom i soja sosom, dobro se pomiješajte. Dajte marinirani najmanje 10 minuta.
2. Toplotni wok ili prženje na srednje toplote. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja, zakrenite da pokrijete ivice tave.
3. Dodajte govedinu i marinit, miješajte, 5 minuta ili dok tekući ne isparava i govedina neće postati smeđa. Stavite govedinu na tanjir i zadržajte se.
4. Koristeći istu tavu, dodajte preostale 2 st. L. Ulja. Dodajte češnjak i gljive - pečenje, miješanje, 8-10 minuta ili dok gljive ne postanu mekane.
5. Dodajte prženu govedinu i sos ostrige, stavite se dok ne zagrije. Kada se koristi ulje za pospite sezamove.
6. Služiti. Uživati!

Goveđi file sa sosom od gljiva

U ovom receptu, umjesto masne krem ​​za umak, koristi se crveno vino, što čini da je suđe svjetlo i korisno. Govedina je pripremljena savršena, nježna i sočna. Jako mi se svidjela luksuzna večera sa fileta fileta sa odreskom gljiva!

Sastojci za kuhanje goveđeg fileta sa umakom od gljiva:

Kuhinja -
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 4 stvari.

• 4 unce biftek iz rezanja bez kostiju (debljine oko 1 inča)
• ⅜ žličica crnog bibera, odvojena
• ¼ Kašika soli, odvojena
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 šolja nasjeckanih grmlja
• ½ šolja suvog crno vina
• ½ Naočale vode
• 2 kašike univerzalnog brašna

Korak po korak Priprema goveđeg fileta sa umakom od gljiva:

1. Ravnomjerno pospite odreske žličice paprike i ⅛ kašika soli. Zagrijte ulje u veliku posudu sa netaknutim premazom na srednjoj ili snažnoj vatri. Smanjite vatru na srednje. Dodajte odreske u tavu - pripremite se 2 minute sa svake strane ili na željeni stupanj spremnosti. Uklonite iz uvojaka - zagrijati.
2. Dodajte gljive na panis za prženje 5 minuta ili prije spremnosti i započeto smeđe boje, često miješajući. Pomiješajte vino, ½ čaša voda, brašno, žličica paprike i žličice soli - dobro pomiješajte klin. Dodajte vinsku smjesu u loncu - dovedite do prokuhanja. Kuhajte 2 minute ili za zgušnjavanje - stalno miješajte. Uklonite iz vatre.
3. Poslužite uz omiljeno povrće.Uživati!

Govedina gulaš sa gljivama

Gulaš Govedina sa gljivama vrlo zadovoljavajući i mirisni. Ovaj recept je voljen u našoj porodici zbog dodavanja gljiva. Za ovaj recept koristim holandsku pećnicu da polako pripremam govedinu. Njegov utežno susjedni poklopac pomaže da zadržite sve sokove i savršene za izradu gulaša. Takođe smanjuje vrijeme kuhanja, a meso se dobiva tako nježno.

Sastojci za kuhanje govedine govedine sa gljivama:

Vrijeme kuhanja: 1,5 - 2 sata.
Broj porcija: 6 komada.

• 1 kg. Stew Goveđa, rezanja za 2,5 cm kocke
• 3 kašike univerzalnog brašna
• ½ Kašika soli
• ¼ Kašika mljevena paprika
• 2 kašike biljnog ulja
• 2 srednja šargarepa, pročišćene i rezne kocke
• 4 čepke belog luka
• 1 luk, narezan
• 3/4 čaše suvog crvenog vina ili vode
• 1/2 vode za vodu ili više po potrebi
• 1 kocka goveđa juha
• 2 laurel listova
• ½ Čajna kašika mljevenog timijana
• 1 veliki krompir, oguljena i narezana 2,5 cm
• 500 g. Bijela gljiva srednje veličine, narezana
• Sol ili tečnost začištanja po ukusu

Korak po korak plan za izradu pirjane govedine sa gljivama:

1. Pospite sa goveđim soli i biberom, a potom pospite brašnom. U holandskoj peći zagrijte ulje na srednje toplote. SRJ goveđih dijelova. Ukloni i odloži.
2. Ako je potrebno, dodajte više ulja u tavu. Dodajte mrkvu, češnjak i luk i pripremite se, često miješajte, 3 minute, dok luk ne postane mekan.
3. Vratite prženu govedinu u tavu. Dodajte vodu, juhu, list uvala, timijan i vino ako koristite. Dovedite do ključanja, miješajući se za uklanjanje smeđih komada.
4. Smanjite vatru, prekrijte poklopac i ugasite od 1 do 1 1/2 sata ili dok govedina neće biti meka. Povremeno se pomiješa i dodajte više vode ako je potrebno.
5. Dodajte krompir i gasi 5 minuta. Dodajte gljive i ugasite još 8 minuta ili tako daleko, krompir neće biti mekan. Prilagodite gorivu dodavanjem začine soli ili tekućine. Poslužite s rižom kuhanim parom, hljebom ili jesti odvojeno.

Brzi goveđi odrezak na tavi sa lukom i gljivama

Ljubitelji mesa će se svidjeti ovo brzo jelo od goveđeg odrezaka radnim danom!
Gljive i luk odličan su dodatak odresku, osim toga, dodaju zapreminu bez dodavanja kalorija i masti. Odličan primjer korištenja odrezaka kao začin.

Sastojci za kuhanje goveđeg odreska na tavu sa lukom i gljivama:

Kuhinja - Američko
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4 stvari.

• 200 g. tanko nasjeckana goveđeg navodnika ili odresci rezanja
• 1/2 Velike sijalice narezane prstenove
• 1/2 žličice maslinovog ulja
• 8 oz narezane gljive
• 4- Drugi kulinarski sprej
• Češnjak u prahu po ukusu
• Sol i svježi puknuti papar

Korak po korak Priprema goveđeg odreska na tavu sa lukom i gljivama:

1. Odrežite govedinu tankim prugama.
2. Sezona sa soli, češkom prahom i svježim biberom po ukusu.
3. Zagrijte veliko tavu na visokoj vrućini.
4. Kad tav za prženje postane vrlo vruće, posipajte kulinarskim sprejom i dodajte polovinu govedine.
5. Pripremite jednu minutu, a zatim pretvorite odrezak i kuhajte još 30 sekundi.
6. Izdvojiti u većem.
7. Ponovo prskajte tavu i kada postane vruće, dodajte preostali odrezak, pripremite jednu minutu, a zatim prebacite i kuhajte još 30 sekundi.
8. Dodajte preostali odrezak u posudu.
9. Vratite tavu na vatru i posipajte kulinarskom spreju - dodajte luk i isporučite sol i biber.
10. Pripremite jednu minutu, a zatim prebacite i urtite luk još 30 sekundi ili dok luk neće biti zlatni.
11. Smanjite vatru u sredinu i dodajte 1/2 žličicu maslinovog ulja u tavu, dodajte gljive, sol i papar i posipajte lagano posipajte na vrh gljiva sa kulinarskim sprejom.
12. Kuhajte 1 1/2 minuta, a zatim okrenite gljive i kuhajte još jednu i pol minutu.
13. Dodajte u posudu sa biftek i lukom i mješavine.
14. Poslužite s rižom.

Recept nasjeckanog odreska sa lukom i gljivama

Ovaj recept za rezanje odrezaka pečen je do savršenstva, a zatim prekriven biljem, karameliziranim lukom i gljivama i poslužuje se s domaćim komadima krompira za savršen obiteljski ručak radnim danima.

Narezani odresci često su podcijenjeni! Bogati su proteinima, imaju divan ukus i obično se dodaju u pečeni luk i gljive, što ih čini nevjerojatno ukusnim.

Ovaj recept je jednostavno zdrobljeni isječak, koji je dobro začinjen solju i biberom, a zatim je pečen u tavi ili na žaru do željene unutrašnje temperature, to je sve.

Šta se dešava

Najljepša stvar u ovome, kao i u bilo kojem drugom odresku koju možete sve staviti na vaše srce! Uvek kažite da ništa nije potrebno za dobar odrezak, i slažem se! Ovaj recept za sjeckani odrezak može biti samo po sebi, ali prokleti, karamelizirani luk i pržene gljive povećavaju puno ukusa.

Karamelizirani luk i gljive - divni ukus koji se osjećate iz kojeg je nemoguće oduzeti, a trebate nastaviti.

Meso u prirodi je umovi, pa ako ga kombinirate sa drugim sastojcima uma, imate apsolutnu eksploziju ukusa u ustima, pa zahvaljujući Gospodu za ovo! Iskreno, samo su sjeckani biftek i luk dobri za sebe, a gljive su sve to na novu razinu.

Šta poslužiti sa sjeckanim odrezom

Odlučio sam dostaviti ovaj narezan odrezak na nekim domaćim komadima krompira. Nevjerojatno su lako kuhati i savršeno su u kombinaciji s ovim receptom za odrezak, ali koliko ih je lako napraviti.

• Mljesi malo srednjeg krompira i uronite u posudu hladne vode dok ne bude spreman za kuhanje. Prije kuhanja, dobro naprezanje u pictfork, jer voda u krompiru može uzrokovati plamen iz vrućeg ulja sa uljem.
• Dodajte malo ulja u veliku posudu na srednju ili veliku toplinu, a čim se malo počne za pušenje, ravnomjerno dodajte naribano krompir preko tave.
• Pripremite krumpir 4-5 minuta, a zatim ga pretvorite sa lopaticom, možete ga pretvoriti u dijelove, jer će prvo biti puno krompira prije nego što se počne pripremiti.
• Na pripremi palačinki krompira odlazi od 20 do 25 minuta, pa ih pretvorite u tavu svakih 4-5 minuta. Moraju biti zlatne smeđe i pečene.
• Na kraju, pozdrav i biber. Poslužiti vruće!

Sastojci za pripremu sjeckanog odrezaka s lukom i gljivama:

Kuhinja - Amerikanac
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4 kom.

• 6 traka nasjeckanih sirovih kockica slanine
• 1 kg. Srušeni file formiran u kockama na 8 oz
• 2 mala oguljena i nasjeckane žute žarulje
• 4 šolje domaćih gljiva presječene na pola
• 4 šalica goveđeg juha
• 2 žličice svježeg timina
• 2 kašike maslinovog ulja
• 4 ribed krompir
• Morska sol i svježi biber

Korak po korak plan za pripremu nasjeckanog odrezaka s lukom i gljivama:

1. Prodajte goveđe kocke za sitnice i papar i odgodu.
2. U velikom vrućoj tavi na srednjim vatrom dodajte slaninu i kuhajte za hrskavljenje. Kada se slanine kuha, stavite na stranu i koristite istu tavu da biste dodali začinjeno meso.
3. SRJ meso za 2-3 minute sa svake strane dok se ne iskrivite, ali ne postaje u potpunosti.
4. Izvadite narezane odreske iz tave i izdvojite na tanjuru. Zatim dodajte luk i gljive u tavu, smanjite vatru na srednju i karamelizu oko 12-15 minuta.
5. Kad povrće postane lijepa i zlatna smeđa, izvadite glazuru goveđeg juha, dodajte timijan, sol i biber i dovedite do ključanja. Dodajte narezane odreske i ugasite se na maloj vrućini 20-25 minuta ili tako daleko, povrće neće biti meko i narezan odrezak neće biti spreman.
6. U zasebnoj velikoj kasilo na srednjoj ili visokoj toploti, dodajte maslinovo ulje i zdrobljeni krompir. Pripremite se 20-25 minuta, okrećući krompir svakih 4-5 minuta do zlatne boje. Daj solju i biber.
7. Poslužite narezan odrezak sa krompirnim sluzi, lukom, gljivama, gravutom i timimima za ukrašavanje.

Govedina gulaš sa gljivama

Niko se neće moći odoljeti bogatom i začinjenom zadovoljstvu u ustima govedine u vinu.

Šta gasi?

Meso za rezanje može biti jednostavno ili teško, kao što želite. Ali šta znači "gulaš", pitaš? Ovo je proces sporog i sporog kuhanja mesa u pećnici - pečenje dugo vremena na niskoj temperaturi. Ovaj proces polako uništava spojne tkiva u mesu, što rezultira najnovijem mesnim kriškama u ustima, koje ikad jedete, a svi su bogato začinjeni bilo kojim reznim juhom. Ovo jelo je tako dobro i tako se lako pripremiti za gomilu, a toliko je zadovoljna dušom koja ga redovno pripremamo mjesecima i mjesecima.

Sastojci za goveđu gulaš

Kao što smo već spomenuli, naša pirjanica govedina privlači samo njen ukus. Nekoliko jednostavnih sastojaka, a vi ste na putu do blagde govedine:

• Chuck od govedine. Kupite ga već na Kubi ili izoštriti nož.
• Povrće. Ovdje koristimo šargarepa, luk i gljive i misle da su oni doista povrća za najbolju pirjanu posuđe.
• List uvale, češnjak i timijan. Nekoliko jednostavnih začina je zaista važno.
• U prahu. Ono što možete preskočiti ako vam treba pečena govedina bez glutena, sviđa nam se kako to stvara gust matir u gotovom jelu.
• Tjestenina od rajčice i crveno vino. Djeluju kao kiseline uništavaju goveđe tkanine, stvarajući najnejtjetice za pirjane meso koje ste ikada pokušali.

Sastojci za kuhanje goveđeg gulaša sa gljivama u vinu:

Kuhinja - Američko
Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 6 komada.

• 2,5 kg pečenice, narezane na komade od 3-4 inča
• 2 st. Maslinovo ulje
• Velika količina košer soli i bibera
• 1 luk srednje veličine, fino narezano
• 2 velika mrkva, oguljena i fino narezana
• 2 laurel listova
• 4 zdrobljene češnjačke češnjake
• 2 st. Pasta od paradajza
• 3 st. brašna
• 500 g. Krimini gljive
• 3 šalice svjetlo crveno vino slično pinot noiru
• 3 grančice svježeg timijana

Korak po korak plan za pravljenje goveđeg gulaša sa gljivama u vinu:

1. Zagrevanje pećnice do 350 ° F.
2. Vodeno suho meso, pospite i biber sa svih strana.
3. U velikoj pećnici ili holandskoj peći, zagrijte ulje sve dok treperi. Male stranke SRJ meso sa svih strana. Oko 2 minute za svaku stranu. Stavite meso u stranu.
4. Smanjite vatru na srednje i dodajte luk, mrkvu i list uvale. Pržite oko 5 minuta dok mrkva i luk neće biti mekani. Dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute.
5. Dodajte paradajz pastu. Plivajte smjesu brašno i pomiješajte do pune apsorpcije. Polako sipajte vino i dodajte gljive.
6. Stavite meso ponovo u posuđe da ugasite jednim slojem. Meso mora biti malo iznad linije tečnosti. Za dobro gašenje, nije potrebno da se u potpunosti uronjeno u tečnost. Štapići timinom između komada mesa i donesite jelo do prokuha. Pokrijte poklopcem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Kuhajte 2 ½ -3 sata. Kad je meso spremno, treba pažljivo raspasti za vilicu.
7. Poslužite u plitkoj posudi preko sloja krompira od krompira krompira i nekih zadovoljavajućih i ukusnih povrća.

Polako kuhano pečena govedina i gljive

Napravite svoju rajsku zimsku večeru iz ovog nježnog prženog mesa od govedine i gljiva na sporoj vatri u spor štednjak.

Sastojci za pripremu vruće govedine i gljiva:

Vrijeme kuhanja: 3 sata 15 min.
Broj porcija: 4 stvari.

• 10 g osušenih bijelih gljiva
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1,5 kg govedina
• 1 smeđi luk, tanko narezan
• 2 stabljike celera, nasjeckane velike
• 200g švicarske smeđe gljive presječene na pola
• 200 g šalica gljiva reženo na pola
• 1 drobljena češnja češnjaka
• 1 kontinentalna govedina govedina govedina
• 1/2 stakla (125 ml) bijelo vino
• 2 kašike paste paradajza
• 6 grančica timina
• 8 pročišćena mrkva
• Sofisticirani krompir za služenje
• Zeleni pasulj kuhao je za par za hranjenje
• Thyming grančice, dodatno, za podnošenje

Korak po korak plan za pripremu vruće govedine i gljiva:

Korak 1
Predgrejnu pećnicu na 160c. Namočite bijele gljive u ½ kup (125 ml) tople vode 15 minuta. Uklonite gljive, ostavljajući namakanje tečnosti. Gljive velike rez i odlaze.

Korak 2
Toplo pola ulja u velikom jelima otporna na toplinu s poklopcem na srednjoj ili snažnoj vatri. Sezoni govedina i kuhar, okreću se svakih 5 minuta dok sve nije uvijeno. Uklonite na tanjur.

Korak 3
Zagrijte preostalo ulje u istoj tavi na srednje toplote. Dodajte luk, celer i gljive i kuhajte 5 min. Dodajte češnjak i kuhajte 1 min. Sipajte lijevu tekućinu za namakanje bijelih gljiva, lonca sa juhom, 2 šalice (500 ml) kipuće vode i paradajz paste u vrču. Umiješati. Uliti u smjesu gljiva sa bijelim gljivama i vinom. Dovesti do vrenja. Vratite govedinu u tavu sa timijnim granama. Pokrijte poklopcem i stavite u rernu 3 sata, dva puta okrećući govedinu. Dodajte mrkvu za poslednjih 30 minuta kuhanja.

Korak 4
Ukrasite goveđim grančicama timijana i poslužite se sa krompirom od krumpira i Podkolom.

Stew govedina i gljive u sporo kuhanju

Na pripremi ovog jela odlazit će samo 20 minuta - a onda možete uživati ​​u danu, jer će mulboker učiniti sav posao za vas. Vratit ćete se kući u nježno i začinjeno meso od govedine i gljiva.

Sastojci za kuhanje govedine govedine sa gljivama:

Vrijeme kuhanja: 10 sati 35 min.
Broj porcija: 6 komada.

• 1 1/2 FUNU okrugli komad govedine bez kostiju, narezan na komadu 2,5 cm
• 1 crni čekić crni biber
• 1/4 šalice univerzalnog brašna
• 2 kašike biljnog ulja
• 1 banka (10 1/2 unce) Konsenzirana francuska luka Juha
• 1 šolja burgundije ili drugog crvenog suvog vina
• 2 češnja češnjaka, drobljene
• 1 žličica italijanskog začina, srušena
• 10 oz gljive režene u pola (otprilike 3 čaše)
• 3 srednja mrkva, narezana komadima od 2 inča (oko 1 1/2 šalice)
• 1 šolja smrznutog bisernog luka
• 1/4 šolje vode

Korak po korak plan za izradu pirjane govedine sa gljivama:

Korak 1
Prodajte govedinu sa crnim biberom. Pridržavajte se žlice brašna od govedine 2. Zagrijte ulje u 12-inčnoj tavi prženja na srednjoj ili velici toplini. Dodajte govedinu i pečenje, često miješajte dok ne postane smeđa.

Korak 2
Pomiješajte govedinu, čorbu, vino, češnjak, italijansko začinjavanje, gljive, šargarepa i luk u multiceoker 3 1/2 litru.

Korak 3
Prekrijte poklopac i pripremite se na malom pritisku 10-11 sati ili dok govedina neće biti meka.

Korak 4
U maloj posudi pomiješajte preostalo brašno i vodu dok smjesa ne postane homogena. Pomiješajte pomiješajte brašno na štednjaku. Povećati vatru na visoko. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15 minuta ili dok smjesa neće kuhati i ne zadeblja.

Savjeti recepta
Prilikom visokog pritiska 5-6 sati.

Pita sa biftekom i gljivama

Bogat mesni odrezak i Gljive od gulaša Sa zlatnim lisnatim tijestom. Ova torta sa odreskom i gljivama je personifikacija ukusne i poznate hrane.

Sastojci za pripremu torte sa odreskom i gljivama:

Kuhinja - američko
Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 min.
Broj porcija: 6 komada.

• 1,5 kg narezanih kockica odresci
• 3 kašike brašna
• 1 velika sijalica narezana kockicama
• 3 mrkve narezane kockicama
• 2 sjeckane kocke celer
• 250 g gljiva narezanih kriškim (koristio sam smeđe, portobello i mješavina šumskih gljiva)
• 4 zdrobljene češnjačke češnjake
• 1 čajna kašika paprika
• 2 grančice svježe ruzmarije
• 5 grančica svježeg timijana
• 2 laurel listova
• 2 čaše goveđeg juha
• Sol i papar za ukus
• 1 rola gotovog lisnatog peciva
• 1 šlag

Korak po korak Priprema torte sa odreskom i gljivama:

1. Za punjenje, režite govedinu u brašno. Zagrijte veliki lončić na srednje toplote, a zatim dodajte malo ulja. Fry govedina sa svih strana. Ukloni i odloži.
2. U istom ubinu, luk za prženje, mrkva i celer do mekog i arome (oko 10 minuta).
3. Dodajte gljive i češnjaka i pržite 5 minuta prije dodavanja papra i zelenila.
4. Sipajte juhu i ponovo dodajte prženu govedinu u loncu. Svi zajedno pomiješajte i smanjite vatru. Pokrijte posudu sa poklopcem i dajte gulaš na sporoj vrućini za 90 minuta - 2 sata. S vremena na vrijeme, pomiješajte pirjano meso i dodajte juhu po potrebi.
5. Kad meso postane meko, izvadite poklopac i pustite da uđe u 20 minuta bez poklopca dok se umak ne zgusne i ne smanjuje malo.
6. Zagrevanje pećnice do 180 ° C.
7. Stavite pirjanu govedinu na tortu (možete kuhati pite u mini-lonu), a zatim pokriti lisnato tijesto. Isječak i podmazim biče. Napravite rez u vrh torte, tako da je parna proslijedila kroz njega.
8. Stavite u rernu i pecite 25-30 minuta dok tijesto ne postane zlatno smeđa.
9. Uklonite i ostavite da stoji 10 minuta prije posluživanja na stolu.

Pečeno sa gljivama

Ovaj lagani i začinjeni recept za pečenje govedine i gljiva podliva - srdačna i udobna hrana. Poslužite sa rižom ili krompirom.
Ovo jelo se lako priprema na ploči ili u pećnici, ali može se učiniti još lakšim bacajući sve u spor štednjak ili brzu posudu za kuhanje.

Sastojci za pripremu pečenja sa gljivama:

Vrijeme kuhanja: 3 sata 15 min.
Broj porcija: 5 komada.

• 1 kg. Pečena govedina
• 1 ½ kašika biljnog ulja
• 1 velika sijalica narezana
• 500 g. Kremikini ili šampinjoni narezane kriške
• 8 grančica Timyan
• 4 šalica goveđeg juha
• ½ Kašika soli
• ¼ C.L. Crni biber

Korak po korak plan za pripremu pečenja sa gljivama:

Pri korištenju mullikatora - bacite sve sastojke u multiceoker na 6 litara, pomiješajte, uključite slab režim 8 sati.

Za ploče i pećnice:

1. Zagremna pećnica na 325F.
2. Prije kuhanja, ohladimo se na sobnoj temperaturi. Izgleda kao i papirnati ručnici, ubod i biber.
3. Dovedite veliki lončić za pečenje na srednje vatre i dodajte dovoljno biljnog ulja da biste malo prekrili dno tave.
4. SRJ govedina s obje strane 4-6 minuta sa svake strane ili tamno smeđe boje. Stavite meso na tanjur.
5. Ako ostane puno masti u tavi, ukloni je. Točno vam treba toliko za kuhanje luka.
6. Dajte tavu za grijanje u srednji požar i dodajte luk. Pripremite se ispod poklopca, periodično miješajte 3-5 minuta ili dok luk neće biti mekan. Dodajte gljive i kuhajte 7-9 minuta ili dok ne postane meka i tečna. Stavite pečenje i sokove sa tanjira između gljiva i luka i dodajte preostale sastojke. Pečenje ne treba biti prekriveno tečnošću i gotovo je tako.
7. Dovedite prokuhajte, smanjite vatru prilikom ključanja i uđite u pećnicu. Kuhajte 1 ½ sat. Uklonite i okrenite meso. Pročitajte više 1-1 ½ sati ili dok meso ne postane meko.
8. Izvadite meso na ploču za rezanje. Uklonite stalku Tyme. Uklonite masnoću sa površine tečnosti sa kantom.
9. Sipajte 2 šalice sosa u blender ili procesor hrane i napravite pire krompir. Dodajte pire natrag u tavu i pomiješajte. Izrežite meso i stavite jelo i posipajte sosom.

Nježni odrezak sa gljivama

Nježni odrezak sa puno umaka i dobru dozu gljiva. Ovo jelo bi trebalo biti pripremljeno polako za najnožniju, kriške umaka od odresnog!

Možete ga poslužiti rižini, pastu ili krumpir pire krompir. Ova udobna hrana priprema se u najboljem i jednostavnom obliku u spor štednjak.

Sastojci za kuhanje odrezak sa gljivama:

Vrijeme kuhanja: min.
Broj porcija: 6 komada.

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kg. Meso za pirjanje, izrežite na kocke
• Kosher sol i svježe prizemlje crni biber
• 4 šalice goveđeg juha
• 1 kašika paradajz paste
• 1 stolna kašika Wostershire sos
• 2 žličice crvenog vinskog sirćeta, po volji
• 1/2 žličice sušenog timijana
• 1 luk narezan kockama
• 3 češnja češnjaka, sjeckane
• 3 kašike kukuruznog škroba
• Kreminijske gljive za 8 oz, pola
• 2 kašike nasjeckanog svježeg lišća svježeg peršuna

Korak po korak recept za izradu odreska sa gljivama:

Korak 1.
Toplo maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje toplote.

Korak 2.
Prodajte goveđu sol i biber po ukusu. Dodajte govedinu u tavu i pržite da uniformu Twirinkhing, oko 2-3 minute po licu.

Korak 3.
Mix u multikooknu zajedno goveđe goveđe govedine, paradajz paste, sos za Worcestershire, sirće iz crvenog vina i timina. Dodajte sol i papar po ukusu.

Korak 4.
Dodajte govedinu, luk i beli luk. Pokrijte poklopcem i prokuhajte na malim toplinama 7-8 sati ili na veliku toplinu 3-4 sata.

Korak 5.
U maloj posudi, mix kukuruzni škrob i 1/4 čaše vode.

Korak 6.
Pomiješajte smjesu i gljive u spor štednjak. Pokrijte poklopac i kuhajte na snažnoj vatri još 30 minuta ili dok se umak ne zgusne.

Korak 7.
Poslužite odmah, ako želite posipati peršun.

Pečeno od ostataka skromne govedine

Sviđa mi se ideja da koristim ostatke hrane. Na primjer, pečena govedina je dobra odmah nakon što je izvučena iz pećnice, ali sljedećeg dana više nije baš dobra. Iako iz ostataka govedine lako možete pripremiti potpuno novo jelo, a to će biti iznenađujuće! Iz ostataka govedine možete kuhati zapanjujuće meso za pirjanje i pretvoriti je u još više zapanjujuće meso.

Sastojci za pripremu vrućeg lišća skromne govedine:

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min.
Broj porcija: 6-8 komada.

• 2 Lukovitsy
• 4 mrkva
• 2 grančice svježe ruzmarije
• 2 laurel listova
• 1 umjetnost.Kašika brašna
• 1 kašika paradajz paste
• 1 kašika senfa
• 1 kašika sosa Worcestershire
• 1 kocka goveđa juha
• 100 g bisernih žitarica
• 250 g gljiva
• 300-400 grama preostale kuhane govedine
• 450 g krompira (sa kožom)
• sol i papar
• maslinovo ulje

Korak po korak plan za pripremu vrućeg od ostataka skromne govedine:

1. Priprema Stegua. Jasan i bliski luk i mrkva. Stavite ih u veliku tavu na malu toplinu malom količinom maslinovog ulja.
2. Izrežite ostavlja 2 grančice svježe ruzmarije i dodajte 2 laurela limu. Kuhajte oko 15 minuta sa poklopcem ili prije omekšavanja, presrećeno miješanje.
3. Dodajte 1 kašiku klizačem jednostavnog poda, a zatim dodajte 1 kašiku paradajz paste, senfa i umaku od najgoreg.
4. Uklonite 1 kocka goveđeg juha i sipajte 600 ml kipuće vode.
5. Pomiješajte 100 g biserne žitarice, podijelite na pola i dodajte 250 g gljiva zajedno sa ostacima kuhane govedine. Ostavite 1 sat ili dok se biserna žitarica ne priprema, a pirjano meso neće postati tamno i ljepljivo.
6. Ako kuhate pirjano meso, izvadite pirjano meso iz vatre 30 minuta prije isteka vremena. Također morate zagrijati pećnicu na 190c (375F) i izrezati 450 g krompira s debljinom 3 mm ručno ili na mandolinu.
7. Stavite pirjano meso u obrazac za pečenje (25 x 30 cm) i širite krumpir na vrhu. Pospite ih sa malom količinom maslinovog ulja, štiklenih soli i paprike. Pripremite se u pećnici 40 minuta ili na zlatnu, hrskave kore i pečenice.

Pijeno meso sa gljivom

Sastojci:

• 1200 g govedine
• 2 kašike ulja od povrća (ili silovanja)
• Kosher sol / mljevena paprika
• 1 velika narezana sijalica
• 1/3 šalice balzamičkog sirćeta
• 2 1/2 šolje goveđeg juha
• 2 kašike Dijona senfa
• 2 grančice svježe ruzmarije
• 450 g mrkve
• 240 g šampinjona - gumbi podijeljeni s četvrtom
• 1 kašika kukuruznog škroba

Korak po korak plan pripreme

1. Zagrevanje pećnice na 300 stepeni.
2. U velikoj peći, ugrijati ulje na srednjoj vatri. Sezona sa soli / biberom govedine. Opekotina sa svih strana. Dodajte luk i kuhajte dok meko. Dodajte vinovci i smanjite dva puta. Pomiješajte juhu i dijon i sipaju govedinu. Dodaj ruzmarin. Premaz. Prelazite u pećnicu i kuhati 3 sata ili dok meso neće biti meko.
3. 30 minuta prije spremnosti, dodajte mrkvu i gljive u pećnici. Sol / biber. Uklonite govedinu, mrkvu i gljive. Stavite na selo za posluživanje.
4. Stavite pećnicu za srednju vatru. Dodajte kukuruzni škrob i znoj za povezivanje. Pripremite se dok se smeša ne zgušnjava i ne smanjuje željenu gravutnu konzistenciju. Provjerite prisustvo začina i dodajte ako je potrebno.

Govedina gulaš sa gljivama

Govedina za gulaš mogu se poslužiti na traženom ručku. Poslužite se s pireom ili krompirom doofeise i zelenim povrćem.

Sastojci za recept:

• 2 kg govedina
• 50 g jednostavnog brašna
• Sol i svježa crna paprika
• 6 žlica biljnog ulja
• 10 malih oguljenih sijalica-šalotka
• 6 štapića celera nasjeckanih velikim kriški
• 8 mrkve, velike narezane
• 25 g osušenih bijelih gljiva
• 600 ml Crvenog vina
• 300 ml goveđeg juha
• Tri grančice timijana
• 500 g šampinjona
• 2 kašike crvene ribizle žele
• Pire, posluži

Planirajte plan za pripremu recepta korak

1. Govedinu izrežite na komade veličine 2,5 cm i izrežite dodatnu masnoću. Stavite brašno na tanjir ili u plastičnu vrećicu sa puno soli i crnog bibera i miješati meso u njemu dok ne pokrije.
2. Zagrijte ulje u veliku vatrostalnu kasenu i dodajte govedinu. SRJ dok se ne iskrivite na svim stranama - možda ćete morati da to morate učiniti strankama, tako da ne preplavete tavu. Važno je pržiti govedinu, a ne da ga ugasimo.
3. Izvadite meso sa tave kozbe i odložite se. Dodajte luk-chalot, celer i mrkvu u tavu i peče pet minuta ili dok ne postane mekši.
4. U međuvremenu, namočite gljive u posudu od 300 ml kipuće vode dok ne postanu mekani. Ocijedite vodu, ostavljajte tekućinu za namakanje i režite gljive na manje komade.
5. Vratite meso u tavu i dodajte crveno vino ili škoru. Dovedite do vrenja 4-5 minuta ili dok se jačina tekućine ne smanjuje za oko trećine. Dodajte juhu, ključne gljive i namakanje tečnosti, kao i timijan.
6. Dovedite do ključanja, a zatim pokriti poklopac i ugasiti se na slabiju topline oko 2,5 sata ili prije spremnosti. Ako želite, možete ga istovremeno pripremiti u zagrijanoj pećnici na 150c .
7. Dodajte šampinjone i žele iz crvene ribizle i kuhajte još 30 minuta. Služiti.

Video recept: Pržena govedina sa gljivama

Članci o temi "Govedina sa gljivama (15 recepata)"

Gljive sa gljivama (5 recepata)

Salonka sa gljivama (6 recepata)

Pileći file sa gljivama (9 recepata)

Kotleti sa gljivama (10 najboljih recepata)