Ukusni receptiPredjelo iz patlidžana sa bugarskim biberom za zimu
Konzerčanje akutne patlidžane za zimu sa bugarskom paprikom.
Patlidžani marinirani bugarskom paprikom, češkom i lukom - ovo je akutna grickalica, sa začinjenim ukusom.
Pojavljivači se ubraju elastično, bugarski biber daje ljetnu aromu užinu i češju oštrinu.
Recept za izradu patlidžana sa bugarskom paprikom:
Sastojci:
- Sjatnici - 1 kg
- Biber bugarski - 0,5 kg
- Luk Rust - 2 kom
- GARLIC - 1 mala glava
- Sirće 9% - 3 st.L.
- Biljno ulje - 3 st.L.
- Salt - 1. st.L.
Patlidžan operite i izrežite na velike kocke.
Stavite patlidžanu u kipuću vodu i kuhajte 7-10 minuta prije meke, pogledajte da se patlidžani ne kuhaju.
Bacajte patlidžane na Colendera i dajte višak vode.
Bugarska paprika pranja, čisti od sjemenki i zamrznute, i izrezati na velike kocke.
Jasan luk, sitno rezan i pržiti malo na biljnom ulju, a zatim dodajte biber i SRJ sve zajedno.
Skinite papriku sa lukom iz požara, dodajte drobljeni češnjak, soli sirćet, dajte postojanje 1 sat.
Steriliziranim banacima postavljaju kuhana paketa i marinadu od bibera sa slojevima luka, ko-kašikom, tako da nema nevaljane.
Gornji sloj mora biti biber.
Banke pokrivaju kuhanim poklopcima i sterilizacijom u kipućoj vodi: polu-litara - 15 minuta, sedam stotina grama - 20 minuta.
Tada se banke odmah ukinuju, okrenete naopako i ostavite da završi hlađenje.
Spremite akutne patlidžane za zimu u tamnom i hladnom mjestu.
Ostale ukusne milijarde od patlidžana takođe su:
