Dolivanje i umetaci za grčku salatu recept sa fotografijama

Pravilno kuhano punjenje ili umak za grčku salatu omogućit će mu da postane kulinarski hit. Mnogo je opcija za njegovu pripremu. Salata i salata uživa beskrajni popularni među vlasnicima, a to se lako priprema kod kuće, zdravlje je dobro i u stanju ukrasiti bilo koji, čak i praznični stol.

Nježan ovčji sir "Feta", fino rezati svježe povrće i masline - ovo je recept za tradicionalnu nacionalnu grčku salatu. I dajte mu potpuno novi ukus pomoći će umaku, koji može biti i klasična maslina i podebljana senfa ili bilo koji drugi. Pročitajte još: Francuski recip sa fotografijama.

Ugodna kombinacija paradajz okusa, krastavci, svježe kašalj salate, bugarskog papra, crvenog luka i maslina, zakrivljenih mekim ukusom sira "Feta". Ali malo zna da pravi ukus ovisi o umaku, koji je dobijena salata. Trenutno hostese koriste različite mogućnosti za kuhanje za salatu i svaka na svoj način jedinstvena.

Klasično punjenje za grčku salatu

Sastojci:

maslinovo ulje - 100 ml;
Svježi limunov sok - 50 ml;
Dry Origano - 0,5 h. l;
Sol i papar za ukus.

Metoda kuhanja:

Ulje se mora izliti u duboku posudu ili kapacitet zatvaranja, zapreminu od 200 ml;
Po želji morate dodati limunov sok, malo sol i biber po želji, sipaju zdrobljeni origano;
Zatvorite posudu i protresite ga nekoliko puta, miješajući sadržaj. Ako ovo nije dovoljno ili kontejner nema poklopac, možete se miješati vilicom ili krevetom, na taj način blago udarajte sos.
Nakon kojeg bi masa trebala steći gustu konzistenciju. I zato je spremna jesti.

Doputanje maslinovog ulja

Postoje složenije opcije za umak na bazi maslinovog ulja. Ljubitelji začinjene i slatke grčke salate cijenit će dolijevanje punjenja šećerom trske i češnjakom.

Sastojci:

maslinovo ulje - 100 ml;
Jabučni sirće - 50 ml;
Cane šećer - 2 h. l;
Češnjak - 2 zuba;
Salt i mleumit paprika po ukusu.

Metoda kuhanja:

U velikom spremniku, jabučni ocat i šećer mogu se energično postupati
Dodajte drobljenog ili sitno trljanog belog luka, nakon čega je opet dobro;
Nastavljajući pobijediti, uliti ulje u bazu;
Dodajte malo soli i začina. Ako želite, možete učiniti bez paprike ili uzeti mješavinu različitih vrsta;
Pogoditi sve dok masa postaje homogena i gusta.
Takvo punjenje goriva dat će grčku salatu oštrinu. Ali važno je kompetentno miješati beli luk u njemu.
Mnogi ljubavnici tradicionalne grčke kuhinje su sigurni da se češnjak ne kombinira sa ovom salatom.
Međutim, ako je dobro izbačen, on će dati okus ulja, ali neće biti previše loš i prekinuti tanku okus kozje sira.

Dolivanje za grčku salatu sa soja sosom

Sastojci:

Maslinovo ulje - 4 st. l;
Limunov sok - 2 st. l;
Soja sos - 2 st. l;
Tečni med - 1. st. L.

Metoda kuhanja:

Ako se med pukne, treba se rastopiti i napraviti tečnost. Med se lako topi ispod ravne sunčeve svjetlosti ili na vodenoj kupelji;
Tečni med treba miješati sa soja sosom i pobijediti smjesu da se u potpunosti otopi med;
Dodajte limunov sok i ponovo pomiješajte sve;
Nastavljajući mišati masu, morate uliti ulje u nju.
Spremno gorivo ima poseban slatko-slani ukus.
Možete učiniti ga još pikantnim, dodajući neku crnu sitnicu.

Sout za jogurt za grčku salatu

Sos na bazi jogurta ili pavlaka zvani Dzadziki. Ovaj element tradicionalne grčke kuhinje savršeno je u kombinaciji sa laganim povrćem i skušem salatama.

Sastojci:

Jogurt iz ovčjeg mlijeka ili pavlake 10-15% - 1-1,5 čaša;
Svježi krastavac - 1-2 komada;
Češnjak - 3-4 zuba;
Tabela sira (jabuka ili vino) - 0,5 čaša;
Maslinovo ulje - 3 st. l;
Sol, prizemna crna paprika, sjeckani ili osušeni kopar - po ukusu.

Metoda kuhanja:

Zakrivljeni u lice kaputari trebaju biti rešeni u malom grateru;
Jogurt stisne kroz gazu ili se pripremite spremni, sipajte ga na krastavce. Umjesto jogurta, možete koristiti svijetlo pavlaku;
Dodajte drobljenje češnjaka i kopar. Sav ovaj miks;
Sipati u umak za umak i začine začina, stalno miješajući masu;
Uredno sipati ulje, udaranje klina do guste homogene države.

Oblačenje s senfom i češnjakom

Senf umaci za grčku salatu su slatki i oštar. Sve ovisi o vrsti senfa koji se koristi.

Sastojci:

2-3 male klinčiće belog luka;
1 C. kašika osušenog origana;
0,5 C. kašike Dijona senfa;
50 ml sirćeta crvenog vina;
100 ml maslinovog ulja;
Sol, biber i med po ukusu.

Metoda kuhanja:

Češnjak je potrebno očistiti iz oguliti, oprati i preskočiti kroz garnju, a zatim ga prebaciti u duboki kontejner i dodajte drobljeno sušeno origano, mix;
Dodaj u smjesu senf i sipajte sirće, izmiješajte se dobro;
Tanka pijanica pažljivo sipaju, neprestano miješajući umak, maslinovo ulje. Pomicanje, čekanje, tako da je dolijevanje goriva postalo homogena gusta masa.
Budući da nisu svi poznavači grčke salate vole kombinaciju svježeg povrća i meda, potonji se dodaje u volji.
Sweet Dijon senf, ako je potrebno, može se zamijeniti bilo kojom oštrom.
Ali profesionalni kuhari slave to sa slatkim senfom umakom mnogo je ukusniji.

Grčka sos sa salata sa majonezom

U umaku od majoneza za grčku salatu, majonez je najprikladniji za maslinovo ulje. Ali ako želite, možete koristiti bilo koji majonez.

Sastojci:

Maslinovo ulje - 50 ml;
Limunov sok - 50 ml;
Češnjak - 1-2 zuba;
Tečni med -1 st. l;
Majonez - 2 ul. l;
Vino sirće crveno - 2 h. l;
Paprika i sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

Pomiješajte srušeno češnjakom sa majonezom, medom i soli;
Bez prestanka za miješanje, sipajte u bazu umaka maslinovo ulje, a nakon - limunovog soka;
U posljednjoj fazi sirće se uvodi u masu, nakon čega se svi temeljito miješaju.
Spremni umak za kratko vrijeme uklanja se u hladnjaku i poslužuje se za tablicu hlađenje.

Punjenje ulja

Za ljubitelje izumljen je punjenje s dva biljna ulja za ljubitelje posebno masti umak.

Sastojci:

Vinski sirće - 100 ml;
Češnjak - 1-2 zuba;
Sušeni bosiljak - 0,5 h. l;
Šećer - 1. st. l;
Suncokretovo ulje - 200 ml;
maslinovo ulje - 200 ml;
Paprika i sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

Drobljenje češnjaka, bosiljka, šećera, soli, začina i vinskih sirćeta potrebno je pomiješati u homogenoj masi;
Da uzgajaju ovu smjesu četvrt sata sa sat vremena, tako da je sve dobro natopljen sirćetom, a sol i šećer su rastvoreni bez ravnoteže;
Zatim prvo polijejte suncokret, a poslije - maslinovo ulje. Sos je dobro miješana.
Ovo gorivo je vrlo neobično, ukusno i bogato u ukusu. Ali salata, podnesena s njom, morate jesti što prije tako da sediment nema vremena za isticanje.

Punjenje balzamičnim sirćetom

Unatoč činjenici da se u mnogim receptima umaka za grčku kuhinju, vino ili jabukovo sirće aktivno koristi, punjenje balzamičnim sirćekom razlikuje se od analoga nijansi u tehnologiji za kuhanje. Glavna stvar je uzimanje visokokvalitetnog balzamičkog sirćeta. Inače će jelo biti pokvareno.

Sastojci:

Maslinovo ulje - 150 ml;
Balzamički sirće - 50 ml;
Brown šećer - 1. st. l;
Češnjak - 1 zubi;
Sol i začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

Pobijedi balzamički sirće, šećer i drobljeni češnjak;
Dodajte začine;
Sipati ulje nastavljajući pobijediti sos.
Post-kako je dopunjavanje goriva postalo ravnomjerno gust, može se zalijevati salata.

Klasična grčka salata sa salata

Sastojci:

Maslinovo ulje - 0,5 čaša;
Sirće (jabuka ili balsamik) - 0,25 čaša;
Reed šećer - 2 kašike;
Češnjak - 2 zuba;
Sol, biber - po ukusu.

Kuhanje:

Otišao sirgar sa šećerom, dodajte pritisnutim češnjakom, solju i biberu.
OPREZ, učvrstite maslinovo ulje u škakljivo i nastavite miješati da biste dobili homogenu masu.
Dolivanje za grčku salatu je spremna.

Grčki salat sos sa senfom

Sastojci:

Maslinovo ulje - 0,5 čaša;
Dijon senf - 0,5 žličice;
Češnjak - 2-3 zuba;
Crveno vino sirće - 0,25 naočala;
Sušeni origano - 1 kašika;
Sol, biber - po ukusu.

Kuhanje:

Češnjak drobi u državu Cashitz, pomiješajte sa suhom origanom, dodajte senf i sirće, sol, biber.
Ne prestaju miješati, sipati ulje tankim mlazom i miješati se do homogenosti mase.
Daju punjenje punila da stane pola sata na sobnoj temperaturi.
Po želji možete dodati kašiku svježeg tekućeg meda da biste dali umak od slatkog ukusa.
Međutim, zadnja opcija za amater, jer ne sviđaju svi slatki ukus u biljnoj salati.
Postoje protivnici dodavanja umaka od belog luka.
Sve pojedinačno

Grčka sos sa salatom sa bosiljkom

Sastojci:

1 šolja oraha ili matice od kedra
Svježe lišće bazilike
2 češnja češnjaka
100 g maslinovog ulja
Prizemna paprika i sol

Metoda kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 175 stepeni.
Ravnometno stavljajući matice.
Pecite u rerni od 8 do 10 minuta prije pojave karakterističnog ukusa i zlatne boje.
Dajemo cool, 4 čaše slane vode donose se do ključanja.
Dodajte bosiljak, preklopimo bosiljak za Colendera.
Isperite hladnom vodom i osušite na papirnom ručniku.
U blender mix bosiljak, orasi i češnjak.
Sezonska sol i biber.
Pažljivo sipajte ulje.
Bič, sve do homogene mase.
Umak se može koristiti odmah nakon kuhanja ili zamrzavanja: prelazimo u posudu, poklopimo poklopac i pošaljete u zamrzivač.
Deframoliramo oko 20 minuta na sobnoj temperaturi ili za 30 sekundi pošalji na mikrovalnu pećnicu.
Prije upotrebe umak se može ponoviti u blenduru.

Grčka sos sa salata sa majonezom

Vrlo dobar, lijep i delikatan ukus daje salatu ovog umaka.

Sastojci:

Maslinovo ulje - ¼ šolja
Limunov sok - ¼ šolja
GARLIC - 1-2 zuba
Med - 1 kašika
Majonez - 2 kašike
Crveno vino sirće - 1-2 žličice
Soli

Kuhanje:

Češnjak sitno nasjeckajte nož, ako postoji štampa, onda je bolje preskočiti kroz njega.
Zatim pomiješajte češnjak majonezom, solju i medom, tuku do homogene mase.
Ne prestaju da se pobijedi, postepeno ulazi u maslinovo ulje i limunov sok.
Poslednji sastojak - crveno vino sirće.
Da napune željenu konzistenciju, ostavite ga na hladnom mestu.

Dolivanje goriva za grčku salatu

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja
1 kašika limunovog soka
sol, po mogućnosti marine, po ukusu
Paul žličica suhom prizemlje origano
Paprika crna zemlja po ukusu

Kuhanje:

Pomiješajte maslinovo ulje limunovim sokom, solju, biberom i šunkom origanom.
Prikladno je to učiniti na hermetički zatvaračem za zatvaranje intenzivno.
Punjenje neko vrijeme stječe homogenu strukturu i postaje mat.
Što se tiče belog luka - sitno odlikuje se nožem ili drobljenjem u smeće, može se dodati u sastav punjenja goriva i protresti drugi sastojci tako da je ulje zasićeno svojim aromom i jednostavno prskaju sa salatu, a zatim se spremaju na salatu, a zatim se povucite punjenje gorivom.
Repreuserni punjenje, možete voditi salatu
Lokalni ljubitelji grčke salate za prisustvo sastojaka ili jednostavno u skladu sa vlastitim skupinama ukusa često se vrše do punjenja dolijevanja, a salata je puno promjena.
Umjesto maslinovog ulja koristite suncokret, umjesto limunovog soka - sirće (bolji od vina ili balzamika), ponekad isključujte origano ili češnjak, a umjesto toga dodaćete senf, med, soja sos (bosiljak) Cilantro, Dill), itd.
U trgovinskoj mreži možete pronaći gotove benzinske pumpe za grčki, koji dogovaraju mnoge
Svi na popisu ne čini se bogohuljenjima
U stvari, zašto ne, ako želite
Što se tiče klasičnog grčkog goriva - uspješno se koristi ne samo u grčku salatu, već i na druge salate od svježeg povrća, kao i salate s dodavanjem sireva, ribe, morskih plodova.
Klasično jelo neće se pokvariti.

Grčka salata sa salatom

Sastojci:

Maslinovo ulje - 175 grama.
Sok od jednog limuna
Orego - 1 h.L.
Češnjak - 1 zubi
Prizemna crna paprika - 0,5 h.L.

Kuhanje:

Za početak, uzimamo beli luk i uz pomoć njega stiska 1 klin od belog luka u posuđem za kuhanje.
Uzeo sam običnu teglicu
Dodajte sol, biber, origano.
Sve to izliva navedenom količinom maslinovog ulja.
Otkazati sok od 1. limuna.
Ručno pomiješajte sve sastojke ili sa mikserom, ovisno o tome što ga kuhate.
Sve, imamo veliko punjenje za grčku salatu ako ćete sada jesti salatu, hrabro dodajte punjenje.
Ako kasnije, stavite ga u hladnjak.

Dolivanje za grčku salatu sa majonezom

Sastojci:

Maslinovo ulje - ¼ st.L.
Limunov sok - ¼ CL.L.
Češnjak - 1 zubi
Med - 1.L.
Vinski sirće - 2h.L.
Majonez - 2. mjesto.L.
Salta paprika - po ukusu

Kuhanje:

Krenimo od belog luka, koji će se stisnuti uz pomoć berberodija i mešajte sa majonezom.
Dodajte sol i med, ponovo prepunite homogenom stanju.
Sa stalnim bičem uvode maslinovo ulje.
Dodajte limun soka.
Vino sirće, koji dodajemo sljedeću stavku, daju punjenje punim ugodnom bojom i ukusom.
U sastavu se ispada gust, ne izgleda kao original, ali vrlo ukusan.
Odlučio sam uvesti takvo prerađenje kad sam se pojavio svoj recept za sos.

Začinjeni sos za grčku salatu

Sastojci:

50 ml maslinovog ulja
15 ml balzamičkog sirćeta
1 žličica Dijona senfa
2-3 zuba sa češnjakom
Polovina malog limuna
prstohvat sušenih ili nekoliko grančica svježeg zdrobljenog origana
prstohvat sušenih ili nekoliko grančica svježe zdrobljene bazilike
Chipping of osušenih luka
Začinjena crvena paprika
Nekoliko sušenih rajčica
sol
Crna svježe mljevena paprika

Kuhanje:

Miješamo maslinovo ulje, balsamičko sirće i senf u udobnim jelima.
Češnjak je srušio štampu ili sitno rez, dodaj u sos.
Sušena rajčica rezane trake i dodaju u umak.
Postoje i dodatni sastojci: origano, bosiljak, luk, crveni i crni biber, sol.
Svi se miješaju za dobivanje homogene mase i puške grčke salate.

Kućni sos za grčku salatu

Sastojci:

2 st. Zakrašen grčki jogurt;
1 veliki krastavac;
1 ½-. L. Kosher (grubo) sol;
¼-. L. Prizemna paprika;
2 C. L. maslinovo ulje;
1 C. L. bijelo vino sirće;
60 ml svježeg stisak limunovog soka;
2 kriške za češnjake;
2 C. L. lišće mente ili kopar.

Kuhanje:

Ako nemate grčki jogurt, ispravite jednostavno.
Da biste to učinili, morate ga staviti u gazu ili na papirni ručnik, a zatim instalirajte preko šalice i pošaljite u hladnjak oko 1 sat.
Ova jednostavna akcija pomoći će se riješiti suvišne vlage.
Krastavac reže na pola i uklonite sjemenke kašikom.
Odrezan krastavac na plitkoj grateru i dodajte 1 st. L. Sololi.
Stavite kalup krastavac na sito i očistite hladnjak.
Stavite jogurt u posudu.
Pritisnite maksimalnu moguću količinu tečnosti iz krastavca, malo je osušite papirnatim ručnicima.
Dodaj u Cuccumber pulp limunov sok, sirće, maslinovo ulje, beli luk, propušteni kroz štampu, guljaju kopar ili metvica, sol.
Svi sastojci temeljno miješaju klin.
Dodajte jogurt i ponovo pomiješajte sve dok se ne dobije homogena dosljednost.
Umak od jogurta može se odmah koristiti kao dopunjavanje za salatu, ali ako je moguće smijati neko vrijeme, onda će jelo dobiti bogatiji ukus.

Nježan sos na maslinovom ulju

Sastojci:

¼- Art. Svježi limunov sok;
¼- Art. bijelo vino sirće;
2 C. L. Sahara;
1 umjetnost. maslinovo ulje (ili bilo koje drugo ulje salata);
½-. L. Kosher Sol (grubozrnato);
½-. L. Trnim pahuljice od crvene paprike;
¼-. L. crni čekić biber;
4 kriške sa češnjakom;
½- Art. Feta sir;
¾-. L. Italijansko začinjenje;
¼-. L. Suhi origano.

Kuhanje:

Mix sirće, limunov sok, sol, šećer, crni mljeveni biber, tekućine crvene paprike i češnjak.
Probudite sastojke do homogene.
Ne prestaju pobijediti, sipati ulje.
Isključite blender i dodajte fetu sir.
Blender pulsirajuće pokrete trebaju pobijediti sir sa smjesom 2 puta.
Ako želite veći krem naglasak, morate nekoliko puta pobijediti smjesu.
Prije punjenja salata za gorivo uklonite sos na hladnom mestu 1 sat.

Ukusan sos do grčke salate

Sastojci:

2-3 srednji ili 1 veliki krastavac
200 g pavlaka
100 g vikendica
3-5 češnja češnjaka
1-2 Članak. Kašike maslinovog ulja
Limunov sok i sol po ukusu

Metoda kuhanja:

Očistite krastavce iz kore i trljajte se na grater, plitku ili veliku - stvar ukusa. Vrlo je prikladno staviti gazu na tanjur, pasti krastavce, a zatim podignite krajeve gaze i stisnite sok.
Cuccumber Cayitz stavljen u posudu za salatu. Tamo sipamo pavlaku, pomiješane sa vikendicom u homogenoj masi. Češnjak se utrljao na plitkoj grateru i dodaju i salatu.
Posljednje, ali sipamo maslinovo ulje, nekoliko kapi limunovog soka, soli i sve temeljito miješa. To je čitav recept.
Ovaj vrlo popularni užitak u Grčkoj priprema se iz nepovoljnosti, vrlo guste, grčkog jogurta. Nema strogih razmjera, koji omogućavaju dodavanje ukusu oranjenih badema, sirćeta, limunovog soka, ukrasite masline i masline.
Budući da nemamo grčki jogurt, zamijenimo ga debelim pavlasnim masnoćom od najmanje 20% i miješamo ga sa vikendicom.
Umjesto pavlake, uzmite sokolurtu jogurta visoke masti, stavite u gazu i visite na pola, tako da je višak tekućina tekao. Ispada gotovo grčki jogurt.
Još jedna zamjena pavlake - "Activia" vikendica, slana.
Da, i ne biste trebali sipati sok od krastavca - može se zamrznuti i koristiti za brigu o licu.

Klasični dzodziki sos za grčku salatu

Sastojci:

500 g fenomenalnog jogurta,
1-2 Krastavac,
3 češnja češnjaka,
paprika,
sol,
Sirće (vino ili obična tablica)
Malo maslinovo ulje.

Metoda kuhanja:

Krastavci za umak mogu se izrezati na male kocke ili trljati na velikom rešetku - na volji, kao i činjenicu da krastavac može očistiti ili ne čistiti.
Pripremljeni krastavci zadovoljni su rukama pritisnutim iz viška tečnosti. Još jedna nijansa - sjemenke, oni, u pravilu se uklanjaju iz krastavaca prije uspostavljanja ili rezanja, gorki komadi krastavca također se ne koriste. Pročitajte još: Recept crvene ribizle sa fotografijom.
Češnjak treba očistiti i preskočiti preko štampe ili izgubiti na plitkom rešetku, dodajte se krakumima, bez pritiska soka. Što više belog luka dodajete, oštrijeg, ispada da je užina.
Dakle, Tsatika se može napraviti na kebab ili druga mesna jela i mekša - kao nezavisna grickalica.
Ulje za umak koristi se maslina, ali može se zamijeniti suncokretom. Ulje se dodaje krastavcu i češnjaku zajedno s jogurtom, sirćetom, biberom i soli.
Nakon dodavanja ovih sastojaka, umak se miješa i pogodi ukus - ne bi trebao biti svjež, pa ako je potrebno, još uvijek može biti zadovoljan i ispuniti ga sirćetom po ukusu.
Dodatni sastojci: u Džadžikiju možete dodati sjeckani kopar, masline, peršun, mentu. Sirće se može zamijeniti limunovim sokom.
Prije posluživanja, dajte sos u hladnjaku do 2 sata, a treba ga servirati na tanjuru ili paketu.
Važno je da se TSATIKA može pripremiti u niskoj verziji, uzimajući nisko debeli jogurt - njegov ukus iz njega neće biti još gori, a možete uživati u divnom užitku bez povrede!
Pripremite TSATIKA i molim vas da dođete prekrasna grčka gricka gricka, ocijenjet će se ukus i muškarcima i ženama, posebno na svečanom stolu - savršeno osvježava, ne učitavanje stomaka.