I ne pijte tako nešto, poput koktela sa narančastim likerom? Pa, ako ova misao dolazi unaprijed, a ne u procesu olujnog gozbe. Međutim, zašto ne pokušati predvidjeti, pripremiti i uklanjati nekoliko boca mirisne i ukusnog pića?
Kako napraviti liker od narandže kod kuće?
Koristimo samo pristupačne tehnologije, nema mudrosti, vaganje s tačnošću miligrama ili izloženosti sa štopericama u ruci. Za pripremu, pored prilično pristupačnih sastojaka, vage, mernih rezervoara i pilića za Zdra. U nekim receptima se koristi blender, ali bit će u potpunosti zamijenjen ručnim mlinovima za meso. Pa, ako postoji alkoholna teraha, ali u načelu su takva pića sasvim važeća, fokusirajući se na ukus.
Klasičan
U najjednostavnijem obliku, liker se priprema tako da čak i sok od naranče ne pritisne. Najbolji izbor je luksuzni marokanski citrusi poznati mnogima od vremena SSSR-a, o epohi i istoriji ovog recepta. Niko nije razmišljao da izbaci mirisno ogulje, to je dodan u slano sa čajem, uplašili su miris krtica, a najnaprednije hostese su inzistirali jednostavan i ukusan liker.
Sastojci:
- 1 l pšenična votka (40%);
- 1000 g Sahara;
- 1000 ml vode;
- 8 velike zrele narandže.
Kako kuhati:
- Ako, pored uspomena, imate u porodici sačuvani i jebeni za dječji pire - najbolji helikopter za zest. Narandže se pitamo kako bismo izbjegli da se kemikalije uvode u piće, prikladno je to učiniti tako da se preklopite voće u Colenderu i sa sobom 20 sekundi da se spustite u loncu s kipućom vodom.
- Krg obrišite svako voće suho, razmislite o najtezu. Za odsustvo rešetka preporučenih i modernog, možete i jednostavno rezati jarko sloj nožem. Veliki komadi Zesto trebaju mljeviti, preuzeti u bocu i sipati alkohol. Pobrinite se da njegova tvrđava nije veća od preporučene.
- Izloženost - 2 tjedna, pod uslovom da su u zatvorenom prostoru tamne i dovoljno topline. Jednom za nekoliko dana moguće je i češće, spremnik shake. 14. dana se prokuha sirup, dovodeći vodu da kuha i rastvara šećer u njemu. Masa se čuvaju na štednjaku s malim grijanjem od pet minuta, sakupljajući pjenu, ohlađeni i pomiješani s tinkturom.
- Druga faza izlaganja je samo tjedan dana. Na kraju se liker napuni kroz pamučnu tkaninu, a CEDIA s naporom pritisnuta je na krpu s naporom na glavnom obimu pića.
- Procijenite transparentnost tekućine, po želji, čine filter od 5-6 pamučnih diskova koji se postavlja između slojeva gaze. Dizajn se nalazi unutar lijevka kroz koji su filtrirali i odmah flaširali mirisno piće.
Oran narandžasti liker kod kuće u hladnom mjestu, optimalno pohranite, ako je ambalaža tamna stakla, uklonjena u kutiju ili barem zamotana papirom.
Arancello
Prvi korak po korak je jednostavan i dobar, a od preostalih pulp naranči možete napraviti tuniku, pa čak i koristiti kao užinu u likeru iz prošlosti. Za razliku od osnovne verzije, Arancello se priprema iz cijele mase narandže. Vodka za njega je bolja odabrati jaču ili ruku za razrjeđivanje pijenja alkohola.
Sastojci:
- Sočne, velike naranče - 4 kom.;
- Vodka ili alkohol, razrijeđen do 50% - 500 ml;
- 250 g Sahara (koristi se po potrebi).
Kako kuhati:
- Kao i u osnovnom receptu sa ogrebotinam kipućom vodom, plodovi se smatraju svijetlim kristalnim zaštitom. Listovi bijelog sloja, naranče su upakovane u paket, kravate i uklanjaju se u komoru za smrzavanje.
- Alkohol se preporučuje upotreba strogo 50 posto tvrđave. Razblažite alkohol (možete moonsin, ali samo najčišće) do određenog stepena i sipao je najčišći. Kapacitet biraju malo s maržom, količinom od oko 600 ml.
- Tinktura se drži topla uklanjanjem od sunčeve svjetlosti. Trajanje umjesto toga je tjedan dana, boca se vrti svakodnevno ili trese, otvori ga izuzetno nepoželjnim.
- Sedmi dani su blago odmrznute, a naranče su izrezane velike, uklonjene iz pulpe sjemena. Mljevenje blendera ili mesne brusilice, sakupljajte u gustom tkaninu i pritisnite sok.
- Broj svježih - do 500 ml, s nedostatkom može se dodati u kuvanu vodu. Sok se zagrijava, rastvara u njemu za početak 150 g šećera (otprilike čaša). Usredotočite se zasebno kroz Fragram tinktusu tkanine i hlađenog sirupa.
- Obje tečnosti su povezane, sipaju sirup u alkohol, miješaju i pokušavaju. Ako je potrebno, rastvoreno u ostatku soka ili vode, drugi dio šećera i likera bit će zaslađen na željeni ukus.
Na stolu je Vijeće sa Arancellom izvlačenje iz frižidera, u kojem mora provesti još jednu sedmicu prije prvog degustacije.
Narančasta alkoholna pića se pohranjuje, čiji je recept tako sličan Arancello-u i na normalnoj temperaturi, ali po mogućnosti u nedostatku svjetlosti.
A la cuangro
Konzola, što znači prevedeno s francuskog jezika "kao što je bilo," koristimo ne uzalud, originalni Quanto priprema se metodom re-destilacije. Naravno, za pro i to nije prepreka, ali mi ćemo pokušati stvoriti vrlo sličnu alkoholnu piću od naranče kod kuće bez nepotrebnog gnjavaže. Ako ga uporedite s markiranim napitkom, razlika će se sigurno osjetiti, ali u sastavu koktela - više nije toliko.
Sastojci:
- 3 velike naranče;
- 1 limun;
- 200 ml vode;
- Šećerna repa - 200 g;
- Litra od 45 posto mjeseče;
- Crni biber - 5 graška;
- Veliki lovorov list;
- Crvena paprika - tačno 1 gram.
Kako kuhati:
- Citrus sip, dajte cool i razmislite o najtezu. Dodajemo ga u tegli s alkoholnom bazom i dodamo sve začine.
- Poduprdite 5-8 sati, ovisno o temperaturi u sobi, uklanjamo list uvale, a boca je ponovljena i pošalji u ostavu.
- U sobi se trebaju biti tople, tamne i suve, rezervoar se preporučuje ne tresti, već da se svakodnevno okreće tokom tjedna.
- Na osmom danu Pripremite sirup od šećera i vode, pulpa citrusa u Kuanto ne koristi.
- Sveukupno se napuni tinkturama i sirupom, povezuju se i izlijevaju u boce. Liker treba da stoji u hladnoći prije mjeseca.
U većini koktela, Cuangro se koristi kao citrusna spužva, dodajući ga vrlo malim porcijama. Ako narandžasti liker nije za koktel sa osnovnim alkoholnim napitkom, malo ljudi će osjetiti razliku.
S kafom
Broj opcija za narančaste likle s notama kafe prilično je velik. Uspješna kombinacija okusa i ukusa omogućava vam pripremu prilično jakih pića, posebno recept koji predlaže dodatno omogućava vam da dobijete liker sa 35% alkoholnim sadržajem.
Sastojci:
- Velika zrela narandža - 1 kom.;
- 40 pečene zrnate prirodne kafe;
- 35 kriški rafiniranog šećera;
- 500 ml Vodka.
Kako kuhati:
- Kao što je uobičajeno prije pripreme bilo kojeg jela i pića, u kojima se koristi narandžasti kore, voće je fenomenalno. Razmišljanje sa hladnom vodom primenjuju se 40 plitkih proboja, u kojoj se postavljaju zrno kafe.
- Zajedno sa komadima Rafinade, narandža se šalje u suvinu sa prilično širokim vratom, tako da citrusi slobodno pređe u njega. Sipala votku i pomiješala nekoliko minuta, tražeći djelomično rastvaranje šećera.
- Čvrsto začepljenje poklopca, izvadite sastav 6 tjedana do mjesta zaštićeno od svjetlosti. Ako je moguće, ali najmanje 3 puta sedmično protresimo bocu bez otvaranja poklopca.
- Zamućena tekućina se isušena, narandžasta je pritisnuta i filtrirana sokom kroz čistu krpu. Povežite i frakcije i bacite meso. Ne trebate piti piće, ali preporučljivo je dati nekoliko dana da se podmire.
Kafe narančasta alkoholna pića, čiji smo recept vodili da pratimo nekoliko komentara.
Idealno uzmite snažno zrno sorti Arabice i robusnog, i SRJ sami. Vodka je bolja zamijenjena razređenim alkoholom, sa čvrstoćom otopine od oko 45%.
Na narandžastim kore
Ako želite brzo dobiti prekrasno piće s ugodnim senfom, odaberite ovaj recept. Ne zove se minutu, ali liker se može pripremiti doslovno na sat, uključujući hlađenje.
Sastojci:
- 2.5 čaše šećera;
- 150 g svježe narančaste kore;
- čašu vode;
- 5 suncobranskih kišobrana;
- 500-mililitona boca dobre votke.
Kako kuhati:
- U debeli zidnu kasenu pomešaju vodu sa šećerom. Polako zagrijavajući sirup prije ključanja i prokuhajte tačno 5 minuta.
- Sirup se isuše, kostur se ispire i trlja (brušenje blendera) u nju narančaste kore. Uvala sa votkom i dodajući karanfil, stavite peći.
- Grijanje - umjereno, vodka ni na koji način ne bi trebala kuhati! Idealno kontrolirajte kulinarski termometar dizajniran za takve temperature.
- Zagrejemo se do 70 ° C sa stalnom mešanjem, sva votka sa kore trebaju biti na peći ne duže od 8 minuta.
- Sipamo sirup u votku, miješali i izdržali u istom grijanju, više ne više od minute.
- Ako je krajolik masivnim dnom, tečnost je bolja da se odmah izlije u drugu posudu ili posudu i dajte je da se hladi na 45 ° C.
- Zatim, liker se filtrira i prepušta u boce, ali ne još nije začepljeno. Stavite boce na vrat u hladnu vodu i dajte cool, nakon čega su čišćeni u hladnjak.
Mala napomena. U početku naprezanje mase kroz uobičajeno sito za prosipanje brašna. Ako piće ne voli previše malih čestica, ponovite postupak, pjevajte u sito nekoliko slojeva gaze ili tanke tkanine.
Cimet
Lagana cimeta Napomena Vrlo dobro u narančastoj limetrima. Ovog puta koristimo sve dijelove citrusa - i ogulite i meso.
Šta kuhati:
- desetak malih mirisnih narandža;
- Cimet štapići - 2 komada;
- 1500 g Sahara;
- 1000 ml visokokvalitetne votke.
Kako kuhati:
- Ogrebljene i zle naranče čiste, reznice remenice i potpuno pritisak sok.
- Citrusi se ogulite na kvadratima sa strane nekoliko centimetara i sastavlja se u gazi gaze.
- U soku bez grijanja pomijenite do maksimalnog otapanja šećera. Previjati u bocu i izostaviti torbu u njemu.
- Uvala do ostalih sastojaka votke i začepiti kapacitet, pošaljite na zasjenjeno mjesto 6 tjedana. Una zatvorena temperatura ne veća od 25 ° C, povremeno protrese bocu.
- Rezultirajuće tinkture odvodite i stisnite svu tečnost iz torbe. Filtrirajte likeur pažljivo potrebe koristeći poseban papir ili 5 sloj vanity-gaze filter.
Piće će biti umjereno snažno i začinjeno. Kako napraviti narandžastu alkoholnu piću ako postoji samo 96 posto alkohola? Sipajte 750 ml umjesto votke, a kasnije i kasnije razrijedite vodom do željene tvrđave.
Šta i kako piti alkohol od narandže?
Ako je piće u čistom obliku, a ne koristi se kao komponenta koktela, prva stvar koju treba ponuditi je hlađeni mineral za stol ili lagani gazirani tonik. Često su previše konzervirajuća pića razblažena za naknadnu upotrebu.
Zalogaj za narančaste licisere odlučuju se okusiti, ali proizvodi od mesa i ribe nisu prihvaćeni. Neka je jelo sa grožđem u tabeli, neće biti suvišno da se dodaju njima i druge guste bobice - trešnja ili jagode. Ukusna i korisna će biti različita od mandarine i naranče, nadopunjuju je kivi kriški, bananama, konzervi ili svježim kockama ananasa.
Ne zaboravite na takvu univerzalnu užinu poput čokolade. Obavezno ohladite pločice i provalite na komade, odaberite čokoladu s različitim sadržajem kakaa, ali svakako bez stvari. Međutim, postoji jedna iznimka slatkog mlijeka čokolada sa dodatkom slanih matica, takva je grickalica posebno dobra za narančastu lyclera.
Sir? Da, naravno, a bogatiji izbor je bolji! Razno za poslije traku ostavlja saričke sorte i oštre, plemenite sireve, omogućuju gostima da odaberu ono što piju narančasti alkohol.
Kuhanje pića za piće na bazi votke, ostalog alkohola - razlika
Ako je alkohol kvalitetan i 40 stepen, tada nema velike razlike između korištenih pića. Okus se može razlikovati samo od likera, infuziran na konjak ili rakiju, takva pića poput viskija, ruma ili gnina za proizvodnju alkoholnih pića se ne koriste.
Čisti alkohol ili mjesečina odlične tvrđave (od 60% i više) obično se razmatraju. U svom čistom obliku mogu se koristiti u prvom, klasičnom receptu, smanjujući jačinu razmjere rastu tvrđave. Na taj se način smanjuje za otprilike trećinu vremena umjesto umjesto toga, ali nakon toga, rezultirajuća mirisna infuzija razblažena je s puno vode.
Recepti popularnih koktela sa narančastim likerom
Kompozicije na osnovu narančaste likere toliko da, čak i slušali neka imena, možete iscrpiti veličinu članka. Za opću porodicu dajemo samo najpoznatije recepte za koktele sa narandžastim likerom.
- "Kamikadze", od 40 ml votke, kašike limunovog soka i 20 ml alkoholnih pića. Sastav se trese i poslužuje u čaši.
- "Margarita" se priprema od 15 ml likera, dvostruko većeg broja tekile i soka, stisnuvši iz jedne usne. Big sa ledom u šejku.
- "Bijela dama", ovo piće priprema se i u šejku od 30 ml likera, kašika limunovog soka i 40 ml Gina.
- "Dan i noć". Konjak - 15 ml, 10 ml alkoholnih pića, 5 ml gorkih gorak (u originalnom Campariju). Sve se to izliva u čašu sa ledom i nadopunjuju 60 ml šampanjca ili pjenušavog vina.
Najlakši koktel sa narandžastim likerom izgleda ovako: mješavina od 50 ml narančaste alkoholnih pića sa 20 ml limuna i 30 ml soka od brusnica. Svi se sastojci hlade i miješaju se u visokoj staklu, nahrani se ledom i slamom.
Korisni savjet
Ne spadajte u krajnost! Ne vrijedi kupiti votku po cijeni originalnog narančaste Kuanto. Isto se odnosi i na naranče, najčešće plodovi, sočni i mirisni su prilično pogodni za eksperimente.
Ne birajte sastojke i na suprotnom principu "Pa će ići". Vodka loše kvalitete ili citrusi imaju vremena da se osuše, jednako.
Start, naravno, stoji sa jednostavnom i brzom opcijom. Iskoristite uzorak za pretposljedman opis - od sile nekoliko sati, a mirisni alkohol iz narančastih kore mogu se proliti u naočalama.
Članci o temi "Recepti narančasta alkoholna pića za kuhanje, najbolji kokteli"