Gljive sa pasuljem i čili

Gljive sa pasuljem i čili: Jelo od vegetarijanske kuhinje.

Recept za 6 porcija. Vrijeme kuhanja - 90 minuta.

• 4 kašike maslinovog ulja;
• 1 Veliki patlidžan narezan kockama;
• 200 g šampinjona;
• 1 velika sitno sjeckana sijalica;
• 1 ogrebana klin od belog luka;
• 1,5 žličica paprika;
• 0,5 žličica čili puhara;
• 1 žličica praha od korijandera;
• 0,5 žličica praha kumina;
• 1 kg pročišćenih i narezanih rajčica;
• 0,5 čaše od povrća;
• 25 g kukuruznih čipova;
• 1 kašika paste paradajza;
• 400 g konzerviranog crvenog graha;
• 1 kašika sitno sjeckanog cilantro;
• sol;
• paprika.

U velikom u loncu, pržite na 2 kašike patlidpanskog maslinovog ulja do zlatnih boja (10 minuta) i stavite ih u jelo. Dodajte 1 stanicu u loncu. Kašika maslinovog ulja, gljiva gljiva i stavite ih u jelo. U tavi dodajte ostatke maslinovog ulja i fry luka, belog luka i začina u 5 minuta. Dodajte rajčicu, povrće, prekrijte poklopcem i umak od 45 minuta.

Dobro pomicajte kukuruznim čipovima sa 4 kašike vode i paradajz paste. Miješajte sa umakom, dodajte gljive, patlidžane, pasulj i krize. Prekrijte poklopac i ugasite još 20 minuta. Dodajte začine po ukusu.

Poslužite s rižom i kiselom pavlakom (neobavezno).

Članci o temi "Gljive sa pasuljem i čili"

Kako kuhati gljive

Kako kuhati gljive

Sauš za kiseli gljive recept sa fotografijama

Marinirane bijele gljive - jednostavni recepti za grickalice tsarskoy