Ukusna recepti za salatu 'kuban' sa kupusom i krastavcima za zimu

Sadržaj

Salata "Kuban" za zimu: bez sterilizacije, sa kupusom i krastavcima
Kuban salata za zimu: od kupusa, krastavaca i paprike od rajčice i čili
Salata u Kubanski za zimski video recept

Da biste dodali porodičnu dijetu u zanimljiv povrtlan sastav, koji je idealan za meso, ptice i povrće i mirise na ljeto, s velikim sadržajem vitamina, a najvažnije - ukus, možete, ako se u sezoni želimo.

Takve salate su pogodne za postavku trenutnih tabela, apetizirajući izgled i imati zapanjujući ukus. Napravite ih jednostavno, možete koristiti bilo koje povrće po vašem ukusu, prilagodite količinu soli i šećera, kao i kiseline i sirćeta. I, naravno, im se dodaju njihovi omiljeni začini i začini.

Salata "Kuban" za zimu: bez sterilizacije, sa kupusom i krastavcima

Ova salata je prilično jednostavna u pripremi, ne zahtijeva sterilizaciju limenki, što je značajno ušteđeno i snagu i vrijeme. Radni komad cijelu zimu pohranjuje se u hladnu sobu (imam ovu zastakljenu lođu) bez problema.

Povrće se impregnira mirisima jedni druge i daju ukusan rezultat!

Da biste pripremili salatu "Kuban", trebat će vam:

Pripremio sam se od pola norme, ali za vas, potpuno donosim recept.

2 kg kupus;
2 kg paradajza;
1,5 kg šargarepe;
1,5 kg krastavaca;
1,5 kg bugarske paprike;
1-2 kom. akutna paprika;
30 komada. Peas Peas;
6 komada. Laurel lim;
500 ml biljnog ulja;
200 ml tablice sirćeta 9%;
150 g šećera;
4 kašike soli (bez slajda).

Proces kuhanja:

Od pola norme dobio sam 3,5 litara pripremljene salate.

Kupus za sjeckanje.

Uzmi veliki sospan (imam 10 litara) i emajlirao karlicu i stavi kupus tamo.

Mrkva može biti rešena na velikom rešetku ili čak pomaknuti se po mesnom brusilicu. Ali volim slamu.

Paprika Bugarsko očisti i izrezalo se glasom kao na fotografiji.

Preklopite mrkvu i papar u loncu sa kupusom.

Rajčica i krastavci seče na semir.

Sva povrća presavijena u loncu.

Dodajte sol, šećer, suncokretovo ulje, sirće, začine.

Treba označiti

Sol koristi bolji kamen, a ne "Ext.4" i suncokretovo ulje samo rafinirano (bez mirisa).

Oštra papar koji obično ne stavljam, jer ne volimo oštre, ali na receptu se bi biljka drži. Očistite ga sa malim komadima, sjemenke je bolje da se unaprijed uklone.

Nakon toga, pomiješajte i napustite salatu 1 sat tako da je povrće dobro blokirano i ostavite sok.

Nakon što se povrće stane, pomiješajte ih ponovo i stavite ga zaglavljenim nakon ključanja 15-20 minuta.

Dalje, izlažemo salatu u unaprijed sterilizirane banke i prevrnuli se s poklopcima.

Okrenite banke naopako i zamotajte toplu pokrivacu na jedan dan. Nakon toga možete poslati banke salatom za skladištenje.

Vaša Kuban salata je spremna!

Kuban salata za zimu: od kupusa, krastavaca i paprike od rajčice i čili

Kupljeno za staklenku za ostavu ove užine pomoći će vam u brzom pokriti tablicu, iznenaditi članove porodice ili goste zadivljujuće ukuse i okuse. Pored toga, salata će postati odlična alternativa bez ukusnog svežeg povrća iz staklenika.

Za kuhanje će trebati:

1 kg svježih krastavaca;
900 gr. čvrsta, ali već zrela rajčicu;
Mali kupus koštano svježe bijeli;
1 mahune paprike čili;
3 velike sijalice;
2 mala mrkva;
500 gr. Bugarski biber;
450 ml rafiniranog biljnog ulja;
1 češnjak (10 zuba);
125 ml jabučnog sirćeta;
85 gr. soli (velike, smjese);
45 gr. šećerni pijesak;
1 C. kašika svježa crna crna paprika;
Svježe zelenilo - po volji.

Kuhanje:

Mrkva čisti kožu i soda na grater, po mogućnosti za pripremu mrkve u korejskoj ili krilo tanjoj slami. Pass svježeg kupusa, pomiješajte sa mrkvom, uplašite se malo i sjetite se rukama tako da povrće pusti sok. Odmah za supstanci, neka inzistira.

Rezanje krastavaca, režite paradajz na 6-8 dijelova, slatki i oštar papar izrezan tanka slama. Luk - vrlo tanka polovica prstenova. Dodano u povrće Kupus s šargarepa, prolazi kroz kuhinju, prešalite češnjak i temeljito pomiješajte.

Ostavite povrće 2 sata, a zatim dodajte začine u njima, ulje i sirće, miješajte, širite se na staklene tegle, sterilizirajte od 15 do 25 minuta, ovisno o veličini limenki, izvadite i ohlade. Možete isprobati salatu nakon 2-3 meseca.