Kako napraviti meso sa gljivama u pećnici (25 min)

Meso sa gljivama je prekrasna kombinacija, zahvaljujući tome što možete skuvati širok izbor posuđa. Pečeni su, prženi ili paratov u pećnici.

Meso sa gljivama u rerni Udovoljite ukusu bilo kojeg gurmana. Važna uloga se igra uspješnim tandemom glavnih sastojaka - kombinacija mesa i gljiva u receptu jedne jelo. Od takve poslastice neće odbiti nijedan gost koji je došao na vašu proslavu.

Ukusni tender odresci kuhani su u pećnici i prekriveni laganim gljivama i lukom punjenjem. Odresci se mogu brzo i lako pripremiti u pećnici, prvo ih treba pržiti u tavi od livenog željeza, a potom u pećnici. Punjenje gljiva i vek - bit će prekrasan dodatak uljem odrekovima.

Ribeijevi odresci sa gljivama i lukom

Ribeijevi odresci - neki od najpopularnijih odreska. Oni su uvijek sočni, nježni i mirisni, pa će se zauvijek biti omiljeni na vašem stolu.

Što su odresci Riba čini sočnim i mirisnim, tako da je veliki broj mramora u svemu. Mramorno - To su tanki slojevi ili masti trake koje pokrivaju sve mršave meso. Ove trake masti čine kuhane odreske sočne i mirisnog mirisa zbog dodavanja masnoće do masnog mesa.

Ribe odresci izrađeni su od primarnog područja rebara koji se nalaze desno ispod prednje strane rubova. Glavna ivica rezala odreske. Odresci mogu biti poput kostiju i bez njih.

Ovi odresci su savršeno pogodni za kuhanje na žaru, pušenje, oni se pripremaju na štednjaku ili u rerni. Da biste dobili najbolji ukus ribe odreska pokušajte odabrati rezove sa više i plitkih markira.

Kako kuhati odreske Ribe

Prije kuhanja odreska, morate mu dati vrijeme da se zagreje na sobnu temperaturu. Hladno meso zgrabio je brzom dodatku snažnoj vatri, tako da dobijem najbolju teksturu, dajte odreske da se hlade i zagreju na dasku za rezanje 15-30 minuta prije kuhanja.

Vodeni odresci s papirnim ručnikom i čine dovoljno soli i bibera s obje strane.

Kuhanje gljiva i luk

Pregrijavanje dobro začinjenog livenog gvožđe prženja na srednje toplinu i dodajte kremasto ulje. Kad se ulje gotovo topi, dodajte narezan luk i kuhajte dok se ne iskrivite. Dodajte češnjak, Fry za mirisom i dodajte gljive u tavu. Petljive gljive nekoliko minuta.

Polijte juhu gljiva i sezonu sol, biber i timijan. Pripremite se dok gljive ne postanu meke, a zatim uklonite sve tave za prženje. Obrišite tavu papirnim ručnikom da biste se riješili preostalih malih komada.

Kuhanje odresci

Zaprepasti pećnica na 450 °.

Zagrijajte tavu livenog gvožđa na srednje ili veliku toplinu i dodajte malo ulja. Raširite tavu i izložite odreske u vrućoj tavi. Frank odresci za 30-45 sekundi sa svake strane.

Stavite mješavinu gljiva i luka na odreska i stavite tavu u rernu. Ispeći dok odresci ne dođu do željene temperature. Ovisno o debljini odreska i željenoj temperaturi, može potrajati od 5 do 15 minuta.

Možete koristiti termometar za mjerenje temperature odrezaka, ali ne zaboravite ga kroz ivicu odreska do sredine. Ako termometar nije dostupan, izmjerite temperaturu na konvencionalni termometar mesa.

Šta poslužiti odresci?

Pire krompir - Klasična prilog, koja je savršena za bilo koji odrezak.

Prženi krompir - još jedan sjajan ukras na klasičnom bifteku za večeru.

Boraniju dajte svježi krompir i odrezak.

Ako želite više povrća, pokušajte Pržena mrkva sa balzamičnom i jednostavnom prženom karfiolom .

Sastojci i korak po korak plan za pripremu recepata

Sastojci

Dijelovi: 2

• Gljive i Luc
• luk narezane tanke kriške1 kom.
• Prešani clistički klinovi3 kom.
• Mali šampinjoni seče na četvrtima240 g.
• Kremasto ulje3 umjetnost. Kašika
• Gljiva juha (može se zameniti na goveđim brodu) 3 šolje
• sušeni thyme1 ch. kašika
• Salt1 ukus
• Crni biber1 po ukusu
• Odresci
• Odresci600 g.
• Salt1 ukus
• Crni biber1 do ukusa
• Članak krem ​​ulja1. kašika

Za porciju

Kalorije: 857 kcal

Proteini: 62 g

Debela: 61 g

Ugljikohidrati: 20 g

Korake

30 min.Video recept

• Pripremite odreske

• Dajte odreskama da se hlade i zagreju na odboru za rezanje 15-30 minuta prije kuhanja.

• Vodeni odresci s papirnim ručnikom i čine dovoljno soli i bibera s obje strane.

• Gljive i Luc

• Pregrijavanje dobro začinjenog livenog gvožđe prženja na srednje toplinu i dodajte kremasto ulje. Kad se ulje gotovo topi, dodajte narezan luk i kuhajte dok se ne iskrivite.

• Pritisnite češnjak i pržite prije pojave arome. Dodajte gljive u tavu i kuhajte povrće nekoliko minuta.

• Polijte juhu gljiva i sezonu sol, biber i timijan. Kuhajte prije omekšavanja gljiva, uklonite sva tavu i odgodu.

• Kuhanje odresci

• Zaprepasti pećnica na 450 °.

• Zaprepajte tavu na srednjoj ili veliku toplinu i dodajte malo ulja. Raširite tavu i izložite odreske u vrućoj tavi. Frank odresci za 30-45 sekundi sa svake strane.

• Izložite mješavinu gljiva i luka na odrekovima i stavite tavu u rernu. Ispeći dok odresci ne dođu do željene temperature. Ovisno o debljini odreska i željenoj temperaturi, može potrajati od 5 do 15 minuta.

Članci o temi "Kako napraviti meso sa gljivama u pećnici (25 min)"

Meso sa gljivama u tavi (9 recepata)

Kako kuhati svinjetinu sa gljivama u pećnici (25 min)

Kako kuhati krompir sa gljivama u pećnici (45 min)

Kako kuhati šampinjonske gljive u pećnici (12 min)