Recepti brage iz krompira, destilacije na mjesečevu i čišćenje

Alkohol i šećer sa vodom prisutni su u klasičnom receptu za bragu za mjesečevu. Manje često čine zrno ili piće / bobica. Međutim, gotovo bilo koje osnove pogodne za Bragu: kolačiće, slatkiše, raznovrsna voća, pivo, krompir. Prestaje da stoji na poslednjem sastojku. Zanimljiv je mjesec iz krompira, a tehnologija za kuhanje je složenija nego u klasičnom receptu. Kako napraviti mjesečnu od krompira kod kuće?

Mala priča

Moonshine iz krompira - fikcija nije ruski i bjeloruski. Dakle, zanimljivo piće je pozajmljeno od Nijemaca. Osnova pripreme bila je recept za čuveni alkohol schnaps. Stoga se povijest mjesečeva mora smatrati iz pojave šljaka.

Schnaps - Poznati njemački jaki napitak. Ima tvrđavu od oko 40 stepeni, nema izraženi ukus glavnog sastojka. Priprema se temelji na dvostepenoj destilaciji. Umjesto toga, napomenuće se da ovo ime alkohola nije jedan recept. Pripada čitavoj grupi pića koja imaju istu tehnologiju za kuhanje, a većina najrazličitijih hrane je najviše. To može biti bobice, voće, žito. Ali, prvo su napravljene od krompira.

Prvi spominji u vezi s šnajama pojavili su se u 15. stoljeću u Austriji i Njemačkoj. Dakle, nije baš poznato koja od zemalja je prava kuća za alkohol. Postepeno lakše kuhanje počelo je gurati vino. Uspostavljen osnovno pravilo: nema hemijskih komponenti, kvasca i šećera. Drugi glavni sastojak odgovoran je fermentacija. Stoga su šnaps toliko mnogo. Zanimljivo je da je većina recepata austrijskih proizvođača klasificirana.

Kako napraviti mjesečev iz krompira?

Moonsin iz krompira nema jedinstven, očaravajući ukus. Ali ovo je dobra alternativa drugim dosadnim pićima. Najčešće se odmaraju moonshoes na recept kada se krompir počinje pogoršati, a to nema. Piće se dobiva iz bilo kojeg voća, iako se preporučuje upotreba izuzetno svježeg.

Nekoliko karakteristika kuhanja:

1. Najukusnija Braga ide kada se koristi zamrznuti krompir.
2. Tehnologija je složenija od korišćenja voća i bobica.
3. Da popijem piće, škrob je potreban.
4. Usklađenost sa temperaturnim režimom - važan dio kuhanja.
5. Da bi se okusi zapamćen, slada, žitarice, pa čak i začina.
6. Ne može se destilirati u jednoj fazi, a možete učiniti tri. U sastavu destilacije puno štetnih komponenti.
7. Količina dobijenog mornogona, spremna za upotrebu ovisi o ocjeni krompira.
8. Prema nekim receptima, škrob je trebao dugo vremena.

Sastojci:

• Krompir - 20 kg;
• MALT - 1 kg;
• kvasac - 100 grama u suhom obliku;
• voda - 30 l (ako u receptu nema šećera);
• Šećer (neobavezno) - 1 kg (+4 l vode).

Kuhanje kod kuće:

1. Krompir se šalje nekoliko dana na hladnoću. Nakon zagrijavanja, pranje i dobro zdrobljeno u homogenu masu.
2. 20 l Voda izlivanje 70 stepeni u pire krompiru. Sastojci su miješani.
3. Slad je dodano, prethodno drobljeno. Proizvodi se miješaju.
4. Suslo se zagrevao na 65 stepeni. Vrijedno je držati usporene vrućine oko sat vremena tako da se temperatura ne mijenja.
5. Masa se brzo hladi. Temperatura mora uštedjeti do 30 stepeni. Lakše je to učiniti, spuštajući spremnik s njim u hladnoj vodi.
6. Masa se filtriraju. Tečnost se spojila odvojeno.
7. 10 l vode izliveno (50 stepeni). 20 minuta kasnije za filtriranje.
8. Kvasac priprema za kuhanje. Dodaj u tečnost.
9. Kada dodajete šećer, 4 litre vode zagrijavaju se 1 kg peska. Ne može se dodati direktno u posudu sa tečnošću. Šećerni pijesak uzgajan je u toplom vodom, ili čak prokuhajte sirup, a zatim se samo administriraju.
10. Smjesa je spremna za fermentaciju. Kontejner je instaliran, zatvoren posebnom hidrauličkom mašinom (ili stavite rukavicu). Vrijeme kuhanja varira od 5 do 15 dana. Stoga morate slijediti status željeza 5 dana.
11. Kad je Braga spremna, filtrira se.
12. U prvoj destilaciji možete rasporediti frakcije, ali to ne učinite. Ponekad je dovoljno samo čekati tvrđavu na 30%. Ako su "glave" odvojene, onda je to oko 10%.
13. Destilate se čiste nužno prije nego što je sljedeći korak važno stanje.
14. Prije druge destilacije destilate se razvode na 20%. 15% "ciljeva" spajanja. Tvrđava bi trebala pasti do 50%.
15. Čisti čist.
16. Smanjite tvrđavu do 45%.

Kako očistiti piće kod kuće - metode

Čišćenje je vrlo važna faza kuhanja bilo kojeg mjeseca. Krompir piće bez njega može prouzrokovati štetu zdravlja potrošača.

Najlakši načini čišćenja kod kuće:

1. Postoji nekoliko proizvoda koji su u stanju da vezuju štetne tvari i spuštaju ih na dnu u obliku sedimenata, malih pahuljica. Uključuje jednostavno bjelanjke. 1 litra Moonshine trebat će 1-2 jaja. Sve zavisi od zamućenosti alkohola. Proteini su temeljito ukršteni, razblaženi vodom. Smjesa se izliva u malu količinu mjesečeva i doda se ukupnom kapacitetu. Kroz vreme će se proteini doći i može se ukloniti filtracijom.

Bitan! Ako je tvrđava Moonshine manja od 40 stepeni, onda metoda možda neće raditi!

1. Na drugom mjestu u sigurnosti i jednostavnosti košta mlijeko. Proizvod mora uzeti slabu masti. 10 litara mjesečevih računa za 1 litru mlijeka. Tečnosti miješaju i čekaju rezultat. Limunska kiselina može ubrzati postupak. Nakon alkohola, filtriranje.
2. Još jedan od najlakših načina zamrzavanja. Moonshine se ne smrzavaju bukvalno. Kapacitet sa alkoholom stavljen u hladnjak na jedan dan. Za to vreme će pasti štetne tvari i ostati na zidovima, smrznuti. Alkohol će trebati zamrznuti mnogo više vremena. Nakon vremena možete filtrirati.

Recepti krompira MONEHINE

Klasični recept za krompir Schnaps kroz starost promijenjen je izvan prepoznavanja. I mjesec, koji se sada često priprema, ne može imati ništa s rođakom. Iz brojnih opcija možete odabrati recept sa klijanim zrnom, pojednostavljenom formulacijom, kao i metodom kuhanja bez kvasca, ali sa pšenom.

Sa klizavim žitam

Moonshine iz klijanog zrna smatra se najboljim ukusom. Krompir alkohol nije u stanju iznenaditi i udarati ukus, dodavanje žitarica neće samo poboljšati kvalitetu, već će učiniti mjesečinu manje štetne.

Sastojci za recept za moonshine krumpira:

• Krompir - 10 kg;
• Pšenica (ili zob) - 5 kg;
• voda - 30 l;
• Kvas - 125 g.

Recept moonshine na krompiru:

1. Ovaj recept ima karakteristike ne samo u obliku dodavanja drugog sastojka. Krompir treba prokuhati. Ne može se zamrznuti. Ali vrijedi pamtiti da je izlaz manje. Spremi može samo klijati pšenicu. Krompir nije dozvoljeno pripremiti, koji je bio zadivljen trulom, štetočinama. Zeleno previše kuhanje ne vrijedi.
2. Kuhani proizvod mora biti bakar u pire na bilo kojem raspoloživom načinu. Čak je i grater pogodan.
3. Zrno pripremljeno unaprijed. Sirovine moraju klijati nekoliko dana. U ovom slučaju proces ima svoje karakteristike. Pšenica se mora pravilno primijeniti i slijediti da se ne pogoršava.
4. Pšenica je zdrobljena i podijeljena u dva dijela.
5. 1 dio zrna pomiješan je s pire krompirom, a drugi samo zaspi preko nje. Ostavite proizvode 12 sati. Trebate stvoriti udobne uvjete, pokriti krpom.
6. Tada se kvasac doda u posudu sa krompirom Braga, moraju biti pre-"aktivirani".
7. Sipati vodu.
8. Dajte brage 1 tjedan.
9. Pomicanje destilacije na više koraka koji poboljšava kvalitetu.
10. Očistite rezultirajuće mjesečno.

Jednostavan recept za sladoled od krumpira

Pored klasičnog recepta za mogon iz sladoleda krumpira postoje i druge opcije. Oni su na ovaj ili onaj način lakše ili teže. Većina koristi krompir nakon dodatne obrade, neki pojednostavljuju recept. Evo još jednog popularnog recepta.

Sastojci za drugu opciju:

• Krompir - 30 kg;
• voda - 20 l;
• MALT Obrok - 1,5 kg;
• Pšenična slama - 1 kg;
• Kvasac - 100 g.

Recept moonshine iz krompira kod kuće:

1. Krompir je sortiran odvajanjem zelenog i trulog krompira.
2. Ostavite hladno 10 sati.
3. Toplotni krompir. Očistiti, oprati prije pripreme.
4. Protrljano na grater.
5. Dodajte dio temperature vodene sobe.
6. Promiješajte sastojke.
7. Dodajte slamu i kuju.
8. Dati kilograma da stoji nekoliko sati.
9. Krompir je dobro pritisnuti.
10. Tečno treperenje.
11. Dodajte razblaženi kvas.
12. Stavite lutanje na 7 dana hidrauličnim.
13. Krompir za materinstvo.
14. Destilirani dva puta, odvajanje repova.
15. Nakon prve destilacije napravite dodatno čišćenje.
16. Nakon drugog prelaska napravljena mjesečina iz krumpira preko uglja. Trebalo bi dobiti čistiju.
17. Dajte opušteno piće dva dana prije upotrebe.

Kako ubrzati?

Ponekad je potrebno ubrzati kuhanje. Tako da je mjesečina iz krompira bio spreman brže, uzmite gotovi škrob. Ali kako biti ako je Braga iz krompira za mjesečinu duga i nije spremna? Postoje načini koji mogu pogoršati ukus pića, ali značajno ubrzati kuhanje. Primjenjuju se na bilo koju vrstu mjesečeve.

1. Uz jednostavne metode domaćinstava tamo su tačniji, ali štetni. Hemijski akceleratori mogu nekoliko puta približiti fermentu.
2. Tako da je kvasac funkcionirao brže, oni trebaju pružiti udobne uvjete. Svaki naprezanje kvasca aktivnije proizvodi alkohol na određenoj temperaturi.
3. Koristite neke hranilice za kvas od povoljnih proizvoda: hljeb, paradajz, grašak.
4. Ubrzava proces dodavanja vode. Ali tvrđava opada.
5. Možete baciti u rezervoar od grožđica.
6. Prema receptima, da brzo uklonite BRGG, mora se miješati dnevno.
7. Varijanta koja se u receptima koristi se manje često - zasićenost bragovi kisika.
8. Podrška suhog voća takođe je korisno, čak i poboljšava ukus krompirnog mjeseca.
9. Umjesto graška, možete dodati kukuruz.
10. Najokusniji aditiv za ubrzanje - narandžasta.

Refekt bez reflektora Kruška Braga iz krompira

Nema kvasca u tradicionalnom receptu od krumpira. Ali homemogovi u domaćem kuvanju ljubavi koji treba biti osigurani. Ako se pridržavate tehnologije, Braga na automobilu recepata bit će puštena bez kvasca.

Sastojci za homemogon sa krompirom:

• voda - 10 l;
• Pšenica klija - 1,5 kg;
• Šećer - 3 kg;
• Krompir - 1,5 kg.

Kuhanje:

1. Voda vrućina do 30 stepeni, tamo je šećer tekao. Dobro meša. BOLJI JE PREVOZITI MALA TEKUĆU TEKUĆU I SAMO POTPUNO SVAKO.
2. Krompir su smrznuti, a zatim zagrijani, napravi sirovu pire.
3. Insistirajte krumpir u vodi nekoliko sati, a zatim se spojite i filtrirajte.
4. Zaspi u oguljenoj tečnosti pšenice.
5. Ostavite spremnik ispod hidropitusa.
6. Nakon 7 dana, krompir Braga može biti spremna, ali u njemu nema kvasca. Stoga, pojam može biti više ovisno o uvjetima.
7. Magaze filtriran nakon završetka fermentacije.
8. Napravite prvu destilaciju.
9. Napravite filtriranje.
10. Odaberite "repove" u drugoj destilaciji.
11. Očistite MONSHINE.
12. Insistirajte nekoliko dana.

Korisni savjet

Newbie, pa čak i sigurna moonsin nikada se neće ometati korisnim savjetima. Uvijek možete zaboraviti sitnicu, što zapravo igra veliku ulogu.

AVISE:

1. Za Bragi vrijedi odabrati kontejner od nehrđajućeg čelika ili jestive plastike.
2. Zeleni krompir pokvarit će ukus i napraviti domaći mjesec nije siguran.
3. Uvijek treba održavati temperaturu prilikom uštede.
4. Kvasac treba uzeti samo alkohol. Ne preporučuje se učiniti sa pivom zbog strašnog ukusa kao rezultat.
5. Kada destilacija važno je koristiti sporu vatru.
6. Prije slanja krompira u zamrzavanje, ne treba ga očistiti.
7. Šećer se ne može rastopiti, a izlaz će biti manje. Stoga napravimo sirup od toga prije dodavanja.

Krompir Moonshine - Daleko pouzdan njemački šnapsi od krompira. U klasičnom receptu ne postoje reference za kvas i šećer. Nakon 5. veka, recept nije uspio od onih koji se dive tehnologiji. Krompir prije kuhanja mora se zamrznuti. Moonshine iz ovog sastojka posebno je potreban čišćenje.

Članci o temi "Recepti brage iz krompira, destilacije na mjesečevu i čišćenje"

Recepti brage sa škroba, destilacije na mjeseci

Čišćenje i posvjetljivanje brage prije destilacije

Recepti barley brage, barley mornogon

Jednostavni recepti za izradu brage i moonshine iz kruške