Recepti za kuhanje domaćih likera jagoda

Nije važno da je to bio podsticaj za kuhanje likera kod kuće - osramoti zasićeni ukus tvorničkog pića ili se pokazalo da su bobice ove godine srušene. Bez obzira na razlog, ne biste trebali poplaviti prvo vodku jagode. Danas je naša priča o tome kako napraviti alkohol jagoda sastoji se od jednostavnih i pouzdanih načina za transformaciju mirisnih bobica u prekrasnim pićima.

Kako kuhati alkohol jagoda kod kuće?

Neće se primijeniti ni skupa oprema ni složene tehnologije. Sve je tako jednostavno da čak i sramota - tako luksuzno piće, i priprema se teško jednostavnijim. Naravno, postoje i kremasti tekst sa kremastim ili mliječnim bazama, ali takva pića su primjetno teže. Ni mlijeko ili krem ​​nećemo se koristiti, liker će biti transparentan i lagan kao vino.

Tehnološki izgleda kao proces: bobice su sortirane i zdrobljene, sipaju se u hermetički spremnik sa alkoholom ili drugim alkoholom i izdrže dok ne bude potrebna potpuna ekstrakcija aromatičnih i aromatičnih komponenti.

Sljedeći korak je donijeti tinktu na željeni ukus i tvrđavu, koja se koristi u tu svrhu, tečni sirup šećera i čistu vodu. Budući da se liker priprema na bobicama, čiji je naziv sinonim za slatkiše, sirup je pripremljen zasićen.

Tvrđava je dopuštena za prilagođavanje njegovom nahođenju, obično pije piće sa sadržajem alkohola od 18 do 28%.

Trebalo bi imati na umu da pića s najmanom navedenom tvrđavom korektno naziva naglasak. Za razliku od njih, standardna tvrđava od 25 do 40%. Nježan okus jagode ne utapa veliki broj alkohola, pa je bolje zaustaviti se na vrijednosti od oko 25%.

Klasični ukusni recept za piće

Samo riječ "home" treba dodati u naslov za veću tačnost. Pripremam ga prvi put, mnogi očekuju nevjerojatno zasićeni sferni, zapanjujući okus i ukus. Jao, sve je to svojstveno punjenim okusima i drugim hemijom po tvorničkom piću. Naša alkoholna pića od jagode kod kuće bit će izuzetno prirodna, do vlastitog alkohola.

Sastojci:

• 1 litra najčišćeg mjesečno, 42% tvrđave (možete votku ili konjaka);
• Puna velika kašika limunovog soka;
• Odabrana jagoda (možete sarediti) - 1 kg;
• 500 ml vode;
• 1000 g Sahara.

Kako kuhati:

1. Prekrasne bobice u stakleniku u naša svrhe nisu prikladne. Potrebno je odabrati isključivo jagode ili jagode koje su odrasli na otvorenom nebu. Sorte s velikim bobicama u većini njihovih ukusa i nemaju aromu, oni ih takođe odbijaju.
2. Optimalna jagoda, ako se još ne zabavlja, onda gotovo na ivici ovog. Takve bobice se praktički ne pohranjuju, a samim tim idu na tržište nasumičnim cijenama, također je lijepo, iako je definitivni faktor ukus i miris. Pitajte par bobica na uzorku, ako su dovoljno slatki, pitanje je izbora riješeno.
3. Dalje se sve događa jednostavno i svakodnevni život. Prije nego što kuhate alkoholno piće kod kuće, sortirajte bobice i ispirate, ali samo tada odvojite repove. Važno je posmatrati akt akcije. Ako je razred jagode takav da rep ima zbir bijele pulpe, režite jedan i pokušajte. U nedostatku ukusa - izbrišite iz svih jagoda.
4. Radimo s bobicama iznad sita montiranog na vrhu male karlice, a svi ispuštaju sok koristeći se s mesom. Jagode se izrezao na 2-4 dijela iznad čiste boce, protrese na samom kraju tako da kriške glatko leže. Mesind i dodajte svježi limunov sok.
5. Posljednja stvar treba obaviti u prvoj fazi, sipati odabrani alkoholni napitak. Možda je potrebno i malo više ako su jagode velike, a njegove kriške se nisu osjećale dovoljno čvrsto u banci. Minimalni nivo alkohola je iznad sloja bobica - 2 cm, ako imate malo pića, slobodno zaplet.
6. Tinktura izdržati toplinu i na suncu, ako nije neugodno autsajderi, blokirajte bocu i mjesto na prozoru. Trajanje - 15 dana, potresite bocu potrebnu i otvorite je nepoželjna. Tinktura se odvodi iz sedimenta, a isključen je sa dna boce u vrećicu guste prirodne tkanine i pritisnite napor.
7. Rezultirajuća tečnost još nije liker, već samo tinktura. Držite njen sat 3-4, a zatim izgradite jednostavan filter iz širokog zavojnog rola, pamučnih diskova i lijekova. Uređaj je savršen, kao i sve jednostavne stvari: diskovi premještaju slojeve zavoja (rezajte ga nepotrebnom) direktno u lijevke. Instalirajte dizajn na čistu bocu i dvaput filtrirajte tinkturu.
8. Od preostalih na listi šećera i vode morate kuhati sirup, zagrijavajući se do ključanja i pohvale 5 minuta. Uklonite pjenu u procesu, ohladimo li tečnost i filtriramo kroz tkaninu. Spojite tinkturu sa sirupom, možemo izdržati u mraku i hladnoću.
9. Na izlazu ćemo imati divan i apsolutno prirodan alkohol. Ostaje da ga ponovo preskoči kroz složeni filter i ulije u boce. Period pohrane pića je do 3 godine, ali s vremenom se liker ne može poboljšati, bolje je to redovito ažurirati.

Tako detaljna priča nadam se da ćemo simulirati. Bićemo sve kratki, ali istovremeno se odnose na osnovni opis - sve tehnologije korištene u njemu bit će pogodne za bilo koji korak po korak recept za liker od jagoda.

Kuhanje jagoda likera XSM XS

Piće je napravljena njemačka kompanija i suprotno problemu koji u Njemačkoj samo šnaps i pivo uživaju u velikoj potražnji u domovini. Boja Naša verzija Xuxua još će se razlikovati od originalnog od klasičnog likera opisanog u prvom receptu.

Šta kuhati:

• Jagode za sklonište;
• Mali limun (treba pola);
• Šećer - 250 g, plus kašika;
• 500 ml pšenice votke;
• četvrt litre.

Kako kuhati:

1. Metoda odabira i pripreme jagoda zadužuje se od prvog recepta. Također odsecite bobice i prikupite izgovoreni sok zajedno sa kriškama u dvorilskoj boci.
2. Dodajte kašiku u šećer (bez slajda) i uklonite sok od polovina limuna, temeljito pomiješajte i prelijte se na jagode. Male čestice limunske pulpe nisu prepreka, izbjegavajte samo sjemenke.
3. Flaširanje, izdržati u toplini i u svjetlu do dvije sedmice. Zatim ispustite cijeli tečni dio tinkture, a šećer zaspi na preostalu sočnu jagodu.
4. U prvoj fazi, tinktura se ne gnjava, već u drugom, sigurno se trese nekoliko puta na dan. Izdržati jagode sa šećerom za još 3 dana, tečni dio se opet isprazni.
5. Voda se izliva u bocu, čisti se i kroz sloj guste pamučne tkanine filtriraju se prva dva dijela. XUCS daje 5 dana da stoje u hladnoći bez svjetla, a zatim filtrira.

Želimo smanjiti liker jagode KSU KSU čiji je recept prikazan gore za korporativno? Pa, možeš to učiniti.

Potražite prirodnu boju iz koncentriranog soka od maline, događa se u obliku mirivnog sirupa ili praha. Trebamo drugu mogućnost da zadržimo miris jagoda u KSJi.

Razblažite i koristite strogo na preporuke proizvođača koncentrata.

Kako brzo raditi domaći alkohol?

Ako su sve komponente dostupne, alkohol se može napuniti čašom već nakon minute. Treba još brže? Naravno, ne problem! Umjesto umjesto umjesto toga, misujemo masu u marinatoru i pokrenemo 10-minutni ciklus.

Šta kuhati:

• 2 velike kašike šećera;
• 300 g jagoda;
• 200 ml leda votke.

Kako kuhati:

1. Bobice ovoga puta čiste od repova, a onda moj. Ne treba se sušiti, prikupljamo u posudi blendera i brzo se trljamo na graničnike.
2. Zaspimo šećer i ponovo uključimo veliku brzinu. Nakon postizanja maksimalnog otapanja kristala, prelimo votku, poklopimo i pošaljemo u hladnjak.
3. Nakon 30 minuta. Masa treba ponovo pobijediti, ali vrlo kratka i, kao i prije, po maksimalnoj snazi ​​uređaja. Debeli liker se prestruči u dekanteru i služi.

Kakva je tajna izlaganja elektromanaritoru vjerovatno bolje da objasni fizičar, a ne domaće pismo pića. Polovina bobica je propisana šećerom, drugi dio je rezan. Sakupite sve sastojke u marinatoru i uključite uređaj, a zatim se razmažuju masu blendera.

Kako napraviti veknu smrznutih bobica?

Doniranje u odnosu na svježe bobice dio mirisa, alkohol zamrznutih jagoda i dalje će pripremiti mnogo korisnije od pića na policama odjela za vino-vodke.

Sastojci:

• Strawberry zamrznut - 1500 g;
• 200 ml vode;
• 200 g šećera;
• Četiri čaše pšenice votke.

Kako kuhati:

1. Bobice puštaju djelomično ispušni, naletite na blender i stavite u 3-litaru bocu.
2. Izlijte na jagode puree vodku, pomiješajte i uklonite 10 dana od svjetla, ali ostavite ga toplo.
3. Iz vode i šećera Priprema sirup, kako je opisano u klasičnoj verziji. Povežite se s tinktom i pošaljete u hladnjak.

Okus alkoholnih pića, jednako ovisi iz čistoće alkohola i iz kvaliteta jagoda. Ako ste ga sami sofisticirani, piće će biti učinjeno što je moguće zasićeno. Kupovine bobica u trgovini, ocijenite vizuelnu dostupnost. Nego što je manje, to će se više ukusnije liker od jagoda biti pušten kod kuće koji smo opisali recept.

Piće na alkoholu, votku, mjesečno - razlika u receptima

Određivanje razlike u različitim vrstama baze alkohola - njegova tvrđava. Recepti dati u članku zasnivaju se na alkoholu sa 40-postotnim sadržajem alkohola, takva je tvrđava karakteristična za industrijsku proizvodnju - rakiju ili votku.

Za razliku od njih, pijući alkohol je mnogo jači, čist je čist, 96% proizvoda. Moonshine sa visokokvalitetnim sirovinama i poštivanje destilacionih pravila prolazi u prvom ciklusu s prosječnom tvrđavom bliže 50%. Destilacija ponavljanja donosi do 60%.

U najjednostavnijim verzijama, alkoholna pića kod kuće na Vodki može se pripremiti u stvari, jednostavno razrijediti snažnu bazu čistom vodom u željeni stepen. Kako napraviti alkoholnu piću kod kuće na jakom piću?

Prilično jednostavan. Zapremina korištenog alkohola je preračunato uzimajući u obzir stvarni sadržaj alkohola i koriste se u manjim količinama i nerazrijeđenim. Da se pridržavaju proporcija i istovremeno, bobice su bile prekrivene slojem alkohola, jagode se sitno reže ili bruse.

Trajanje izloženosti u jačeg alkohola može se smanjiti za 1/3. Na kraju insistiranja do mase, malo čiste vode izlive, a zatim temeljito filtrira i pritisnuta. Rezultirajući tinktura prvo se razblaže sa sirupom, a zatim se voda podešava na tvrđavu 25-35%. Likeri jagoda pogodniju su za najmanju vrijednost.

Korisni savjet

Molimo Vas da razmislite, ali alkohol koji se koristi insistirati, morate definitivno ukus, piće prije toga ne cool. Jagoda nema tako jarko ukus da ubije ukus Sivuhi (ako se koristi moonshin), a njen nježni sok ne može omekšati tvrdi alkohol, čak i ako se razrijedio stabilnoj vodica. Ako osnovno piće oštri pokus, pa još više tako da ima neugodan miris, bolje je odustati od ideje da se s njim pripremim likera.

Alkohol, ako ćete ga razblažiti tvrđavu votke da se dobro pomiješa sa ljekarni sa 5% rješenje glukoze u omjeru 2: 3 (alkohol). Sipajući naknadno sirup, kuha malo manje slatko ili jači razrijeđene s gotovim likerom.

Kućna pića - Vrlo dobra upotreba viška usjeva. Radi takvog slučaja moguće je zatražiti zemlju rodbinu, zbog nedostatka vlastitog ili čak čekaju u šumu na bobicama, korist sada se takve ture nude svuda. Vrlo dobro ako je divljačka boca domaće alkoholne piće do novogodišnjih proslava. Eka Nevidal, šampanjac? Imamo piće mnogo mirisa i slađe!

Članci o temi "Recepti za kuhanje domaćih likera jagoda"

Recepti za kuhanje domaćih vina, tićure i punjenje iz kostiju

Recepti za kuhanje kuće banana liker, koktele, pravila za dovodne hrane

Recepti likera od mogona za kuhanje kod kuće

Najbolji recepti za kuhanje u crno-crvenom bombu