Ukusni receptiKako napraviti barel saueer krastavce u limenkama u hladnim krevetima
Kukumirači ih nisu potrebni da ih posade u bačvu, moguće ih je slomiti u tro-litaru. Takvi su krastavci također vrlo ukusni, kiseli slani, sa začinima aromom.
Pripremite ih lakše nego jednostavno: začine i sol dodaju u teglu sa krastavcima, sipali su ih hladnom vodom, dva tjedna postoji proces fermentacije, nakon čega krastavci već mogu jesti. Sauer Cucumbers sa paprikom, češkom češkom i hrenkom ostavljajući blago otoke i vrlo mirisan.
Za pripremu Saueer Cuccumbers sa biberom, trebat će vam:
- krastavci;
- voda - 2 - 2,5 l;
- Sol - 100 g;
- Dill poslovnice;
- Češnjak - 3 - 4 zuba;
- Khrena Root - 2 - 3 kom.;
- Pepper grašak - 5 - 6 kom.;
- List uvale - 2 - 3 kom.
Kuvanje
Za stolice nije potrebno uzimati male krastavce, a odlično, što je najvažnije, tako da su dobro lemljeni u tro-litaru. Treba ih oprati i dva puta u hladnoj vodi za 2-3 sata.
Dok su krastavci natopljeni, potrebno je pripremiti začine za slanje. Khreno Root potreban za čišćenje i rezanje na trake, gorko paprike (možete uzeti akutne paprike, na primjer, čili) izrežite na dva dijela i uklonite sjemenke, pranje kosilica, češnjak na pločima.
U tro-litarinu stavite list uvale, mirisna paprika, gramenke Dill, biber, hrče i češnjak.
Zatim u teglu čvrsto leži krastavce, dodajući komade sranja i češnjaka.
Na krastavce da zasjaju sol i sipaju hladnu vodu (ako je moguće - led).
Jar sa krastavcima zatvorite poklopac kaproa i odmah ga odnesite u podrum. Tokom fermentacije krastavaca iz banke, ilačnica može teći, pa bi trebala biti postavljena na tanjir ili položiti ručnik. Ljetni krastavci bit će spremni za oko 2-3 tjedna. Sloriran na ovom receptu krastavci dobiveni su kiselim slanim, malo rasterećenih, sa ugodnom aromom različitih, udarca, hrena i belog luka. Ovi kiseli krastavci su savršeno pogodni za odlične grickalice do turbulentnog gozbe i dodati salate i supe. Prijatno!
