Ukusni receptiPauzač tijesta, recept kod kuće, kako kuhati i zamijeniti?
Sadržaj
Moji prijatelji danas će govoriti, Kako pripremiti prah za pecivo kod kuće ili brašno.
U komentarima često pitate:
- Šta ti treba prašak za pecivo?
- Šta može zamijeniti bas?
- Kako kuhati prah za pecivo?
U ovom videu ja ću odgovoriti na sva vaša pitanja!
Svi recepti za pečenje koristeći dezintegrator koji ste vidjeli u videu, imaju . Hajde, pogledajte, odaberite svoje omiljene recepte i kuhajte sa zadovoljstvom!
Veze za sve video zapise:
Popisi za reprodukciju na Youtubeu:
Šta je prašak za pecivo i šta je potrebno za šta?
Prašak za pecivo namijenjen je davanje duhovitosti i puhati.
Često se koristi za pripremu razne pečenja, i slatkog i vreća.
Sastoji se od tri komponente - suha limunska kiselina, soda i brašna, čiji je udio odabran sa takvim proračunom tako da tijekom pečenja reakcija prođe bez ostataka i gotovih proizvoda nisu imali neugodan specifičan ukus i miris - kao i to događa se samo ako samo soda.
Stoga se prašak za pecila ne treba rastopiti, miješa se sa suvim proizvodima - brašno ili škrob, a zatim ubrizgavaju u tijesto.
Kada se dezintegrator uđe u bilo koju tečnu bazu, reakcija odmah počinje - soda je ugašena kiselinom, ugljičnim dioksidom, mjehurićima koji se dižu, čineći ga laganim, bujnim i zrakom.
Stoga se tijesto kuhalo s dodatkom prekida, važno je kako brzo poslati u rernu, samo ovaj proizvod će se pokazati dobrom podizanjem i ravnomjerno udubljenim.
Šta zamijeniti prašak za pecivo?
Mnogi od vas su upitani nego što možete zamijeniti balanter.
Ako je pražnjenje navedeno u receptu, poželjno ga je koristiti, ali ako se ne pokaže na prašak za pecivo, odnosno 2 opcije - da biste ga sami skuvali (ali kasnije malo kasnije) ili zamijenite sode.
Soda trebaju trajati 2 puta manje od praha za pecivo.
Ako tijesto uključuje kisele proizvode kao što su: limunov sok, kefir, pavlaka, serum, jogurt, jogurt, voćni ili bobici sokovi i pire krompir, onda soda ne treba tihim, samo ga ne smiri, samo ga pomiješajte s brašnom.
Najvažnija stvar kada se koristi soda, međutim, poput lonca za pečenje - tijesto odmah peče, t.do. Reakcija prolazi vrlo brzo.
A ako u tijestu nema kiselih proizvoda, t.E. Oni sa kojima bi Soda otišla na reakciju, tada im je potrebno dodati, ako se to ne učini, pečenje neće raditi u zraku i poroznim, i ona će steći neugodan specifičan miris i ukus sode.
U ovom slučaju soda se miješa sa brašnom, a sok od sirćeta ili limuna dodaju se u tekućim sastojcima.
Postoji prilično rasprostranjena greška - kada je soda već dodana tijesto.do. Reakcija koja je trebala biti održana u testu već je prolazila na otvorenom i većina ugljičnog dioksida vukla je.
Kako pripremiti prah za pecivo kod kuće?
Recept hlađenja.
Lista sastojaka
- 3 komada suve limunske kiseline
- 5 komada sode sode
- 12 komada brašna ili škroba
A sada ću pokazati Koliko je lako i samo pripremite prašak za pecivo kod kuće.
Prednosti Početna bas Očito:
Ne sadrži nikakve kemijske aditive, mnogo je jeftinija od trgovine, odlikuje se višim kvalitetom i uvijek je pri ruci.
U pravilu koristimo uobičajeni lonac za pečenje ili s raznim aditivima, šafran, limun, cimet.
Aditivi su stvar ukusa i pripremit ćemo običan klasični prah za pecivo.
Da biste to učinili, trebat će nam: 3 dijela suhe limunske kiseline, 5 dijelova sode hrane i 12 dijelova brašna ili škroba.
Pošaljite ove proporcije po težini ili bilo kojim dimenzionalnim kapacitetom.
U pravilu, u ove svrhe koristim dimenzionalnu kašiku iz proizvođača hljeba, možete izmjeriti i čaj i kašike.
Odbit ću kašiku, t.do. U kući su uvijek potrebna užurbana u kući u kući.
Za početak, uzmite limunsku kiselinu, ali budući da su njegove granule prilično velike, onda je potrebno da ga grickate.
Mjerate 3 komada suve limunske kiseline, u mom slučaju, u klingu je 3 kašike i šaljete ga u brusilicu za kavu, moguće je srušiti ga sa blenderom ili uobičajenim malterom.
Prilične kisele granule su prilično jake, pa pokušajte da ga grickate što je više moguće, po mogućnosti u prahu.
Sipajte limun kiselinu u posudu u kojoj ćemo miješati sve sastojke.
Obavezno stanje - sva jela za pripremu i skladištenje snopa moraju biti apsolutno suve.
Tamo dodajte 5 dijelova obične sode hrane.
A sada dodajte 12 komada brašna, škroba ili brašna i škroba u jednake proporcije.
Brašno može koristiti bilo koju: pšenicu, cijeligrain, zobene kaše i t.D.
Škrob, takođe, može se apsolutno uzeti apsolutno, usput s njim prašak za pecivo održavan mnogo duže.
A također nagoveštaj za one koji imaju alergije na gluten - pripremi domaće sredstvo za pečenje na bazi kukuruza, riže, brašna ili škroba, jer se prašak za pecivo trgovina obično priprema na pšeničnom brašnu.
Suha smjesa se dobro miješa i svakako se prosipa, ne zaboravite da sva jela trebaju biti suha, tako da reakcija ne započne.
Kao rezultat toga, 230 g praha za pecivo pokazalo se iz ovog udjela, a ovo je 23 standardna trgovina paketa!
Prosipana smjesa odmah u tegli provode hermetički poklopac, ovo je važno stanje, t.do. Spremni prašak za pecivo vrlo je aktivan i reagira čak i sa vodenom vlagom.
Ako niste često pečenje, bolje je pripremiti s malim porcijama tako da se ne odmara.
Ako planirate više učiniti, a zatim stavite nekoliko komada šećera u teglu kako biste eliminirali vlažnost.
Pohranite prašak za pecivo na suhom mjestu sa čvrsto zatvorenim poklopcem!
Pa prijatelji, pokazao sam vam Kako pripremiti prah za pecivo kod kuće i odgovorio je često postavljana pitanja, ali ako su iznenada ostali - pišu, uvijek pokušavam odgovoriti na sve vaše komentare.
Želim vam sv uspješan pečenje!
