Ukusni receptiKako zadržati kukuruz u kalini kod kuće
Sadržaj
Kukuruz je dugo postao omiljeni proizvod u mnogim svojim obožavateljima. Uzgaja se u mnogim zemljama svijeta i široko se koristi u kuhanju, prehrambenoj industriji, kozmetologiji, pa čak i kao sirovinama za gorivo. Naučena je da raste ne samo agrarne i male poduzetnike, već i mnogo ljubavnika i amaterskih vrtlara.Nakon što je primio dobru žetvu na svom zapletu, morate pravilno držati kukuruz u kafiću kod kuće za zimu. Kako to učiniti i koliko je dobar ovaj proizvod koristan.
Prednosti kukuruza
Kukuruz - vrlo koristan za ljudsko tijelo proizvod koji ima mnogo korisnih svojstava.
Ovo je odličan dobavljač vlakana, tako neophodno za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, kao i takve makroelemente poput kalijuma i magnezijuma, koji poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema.
Karotenoidi sadržani u njemu doprinose poboljšanoj viziji, bogat vitaminski sastav ojačava imunološki i nervni sistem, a također pomaže u borbi protiv mnogih virusnih infekcija i prehlade.
Anise antioksidans svojstva sprječavaju razvoj onkoloških bolesti i usporava blijedi kože.
Kukuruz je vrlo kalorijski proizvod: u sto grama sirovih žitara sadrže oko 100 kcal. Što se tiče energetske vrijednosti, u 100 g različitih kukuruznih proizvoda koji sadrže:
- u kuvanom kukuruzu - 97 kcal;
- u kukuruzno ulje - 898 kcal;
- Konzervirani kukuruz - 103 kcal;
- u hlebu - 261 kcal;
- u paru kukuruzu - 98 kcal;
- u žitarice - 336 kcal;
- U sušenom proizvodu - 334 kcal;
- u brašno - 336 kcal;
- U miruju - 98 kcal;
- u slanim kokicama - 402 kcal;
- u slatkim kokicama - 408;
- U pahuljicama - 356 kcal.
Dakle, uprkos svim prednostima korisnog proizvoda, potrebno je to pravilno koristiti u umjerenim količinama.
Između ostalog!
Maslac izrađen od kukuruznih kličaca široko se koristi u kozmetologiji, naime u stvaranju preventivnih alata za poboljšanje stanja kože, noktiju, kose, pa čak i za uklanjanje ozbiljnih dermatoloških problema.
Kako pohraniti kukuruz
Kukuruz sa svakom metodom pohrane odabranu za vas bit će očuvana drugačije, a vrijeme njegove prikladnosti će se u skladu s tim razlikovati. Skladištenje kukuruza u COB-u ima prednost u skladištu njenih odvojenih zrna. U kalini će ostati socijski i mirisan.
Odabir kukuruza za skladištenje
Dugotrajno očuvanje kukuruza bit će izravno ovisno o kvaliteti odabranih feedova i iz odabranog načina skladištenja. Stoga morate odabrati stubove, nagrađeni smo, ali ne starim i ne oštećenim štetočinama ili tokom transporta. Veličina rezultata mora se odabrati približno ista, tako kompaktna da će se staviti u bilo koji kapacitet.
Metode skladištenja
I može ih pohraniti kukuruz na više načina:
- Svjež
U svježem obliku stubova imaju najmanji život. Čak i ako ga držite na hladnom, zasjenjenom mjestu, nastavit će se ne više od jedne sedmice. Za takav način bolje je da ga ne očistite, već pohranite u lišće (sočne stigte bit će navlažene, a listovi su zaštićeni od sušenja).
- U podrumu
Neke lagane zadržavaju grube kukuruz u podrumu, ali nažalost, ova metoda također nije baš uspješna, vlaga i povećana vlaga će smanjiti svoj rok trajanja i možda neće otići čak i do zime.
- u komori za smrzavanje
Za kompaktnost i uštedu prostora u zamrzivaču, većina vlasnika pokušava zamrznuti zrna kukuruza, ali ako je moguće zamrznuti u prostranom zamrzivaču u cjelini, onda je ovo najbolja opcija. Da biste to učinili, potrebni su vam odabrani stubovi za čišćenje od lišća i sjeckanja i izrezati njihove vrhove bez sjedećim žitaricama. Tada trebate uzimati dvije volumetrijske tave: treba se napuniti kipućom vodom, a druga je vrlo hladna voda (možete sa ledom). Cathericles se prvo spuštaju u kipuću vodu nekoliko minuta, a zatim dvije minute u ledenoj vodi i osušene na ručniku. Nakon sušenja, svaka mrlja je najgore u filmu i složi se na dnu komore zamrzavanja. U ovom obliku kukuruz se može pohraniti godinu ili jedan i pol.
- u frižideru
U hladnjaku kukuruza se pohranjuje za tri - šest dana, sa daljnjim skladištenjem, izgubit će korisne svojstva, sočnost, mirise i početni ukus. Skladište se u snopu za povrće u sirovom obliku.
- Na balkonu, lođa
Balkon ili lođa ne garantuju dugo za očuvanje žetve kukuruza, može se sačuvati samo u sušenju (viseći kolica za sušenje na nacrtima) ili konzerviranog oblika.
- očuvanje
Konzervacija omogućava jesti vaš omiljeni ukus čak i zimi. Konzervirani kukuruz nije težak. U opterećenim i steriliziranim tri-litarskim banačima, pročišćeni kafići su vertikalno složeni i izlijevani kuhanom slanom otokom (1.L. Soli na litri za kipuću vodu). Sterilizirajte četrdeset minuta i začepite čvrsto pokrivače.
- sušenje
Za sušenje koriste se kasne sorte kukuruza. Cathericles se čiste od lišća i slobodno vise za seriju na ventiliranom suhom mjestu. U apartmanima može biti balkon, a u domovima - suho potkrovlje ili bilo koja druga ekonomska zgrada.
- Novi načini
Izvršne domaćice cijelo vrijeme poboljšavaju svoje vještine za povećanje roka voljenog proizvoda i izmišljaju nove i nove načine.
Postoji metoda pečenja masa prije mraza, s ovom metodom čak je i sam Kochan jestiv.
Tu je i metoda jahanja. Ovom metodom stubovi se dobijaju do banke i ispunjavaju hladnom slanom slanicom (1 sat.L. Soli po litri vode). Ostaju na toplom mestu tri dana za šipke i tek potom prekrivene kapcima kapljicama i stavljaju se u hladnjak. Pa istraju tri do četiri mjeseca.
Advies
Pridržavajući se takvih savjeta i preporuka o pravilnom skladištu kukuruznih kovrčavanja, možete ga koristiti zimi u pripremi posuđa, na primjer:
- Nemojte koristiti za dugoročno skladište preplavljeno voće, neće biti mekani i sočni kao mladi.
- Kuhani kukuruz se može pohraniti u hladnjak ne samo u pakovanju ili plastičnom okviru, može se staviti u zavarenu vodu, samo kad kuhanje treba slati.
- Prije nego što posteljiva u kontejner za daljnje kuhanje, dno tanke će lako pojesti tanki sloj lišća, pa čak i šupe, tako da kukuruz pri kuhanju neće pričvrstiti na dno i zavarivo je slana voda mogu se koristiti i u ljekovitim svrhama.
- Zamrzavanje kochena bolje u pojedinom zip-u.paketi, tako da možete uzeti od hladnjaka željenog broja komada, a ne odmrzavanje velikog paketa i odaberite Enon broj.
Između ostalog
Kukuruzne rode su takođe vrlo korisne i koriste se u tradicionalnoj medicini za liječenje bubrega i bilijarnih bolesti.
Povećavanje života proizvoda, u ovom slučaju, kukuruz, ne uživate samo u svom omiljenom proizvodu zimi, nadopunite neizostavan vitamin i mineralni rezervat tijela, ojačajte imunitet i zaštitite od bolesti. Smrznuto povrće i voće bit će spremljene čak i od rane proljetne avitaminoze, jer imaju najduži rok trajanja. Učinite sebi praznine zime i budite zdravi!
