Slatki i hrskavi marinirani krastavci za zimu bez sterilizacije

Marinirani krastavci - klasični konzervirani recept za zimu. Postoji ogroman skup recepta za konzerviranje krastavica, a sigurno se svaka domaćica može pohvaliti njihovom društvu. Idealni kiseli krastavci moraju biti hrskavi, umjereno kiseli i vrlo ukusni.Kuhani na predloženim krastavcima recepata prikupljeni su tačno. Nesumnjiva prednost ovog recepta je da su hrskavi i slatki krastavci pripremljeni za 1 litru bez sterilizacije, oni se tri puta izlivaju kipućom vodom, nakon čega žuri. Ovaj pristup vam omogućuje održavanje integriteta povrća i njegovih korisnih svojstava.

Pripremiti kiseli krastavce, trebat će vam:

• Krastavci - 300 - 500 g;
• voda - 0,5 l;
• Šećer -2 umjetnost. L. (bez slajda);
• Sol - 0,5 st. l;
• Sirće - 50 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• KILL - 2 suncobrana;
• List uvale - 1 kom.;
• Gorki grašak - 2-3 kom.;
• Fascinirani grašak - 2-3 kom.

Kuvanje

Za očuvanje morate odabrati mlade cijele krastavce, ispirati ih i natopiti u vrlo hladnu vodu, otprilike 5 do 6 sati, periodično mijenjajući vodu. Ovaj postupak namaka potreban je kako bi se osiguralo da su konzervirani krastavci hrskavi.

Limenke za očuvanje morate oprati dobro i sterilizirati. Pripremite začine za naručivanje: češnjački čepovi čisti, pranje kišobrana u Dill-u. Na dnu sterilizirane banke prvo stavite isprane kišobrane kopra, zatim oguljene i oprane češnjačke češnjake, dodajte ležište, crni i mirisni paprici za grašak. Zanimljivo je i pripremiti i krastavce u listovima grožđa, koje smo ovdje napisali.

Pranje krastavca čvrsto presavijene u teglu, pokušavajući da ne napušta prazno mesto.

Savjet!

Krastavci su najbolje uzeti malu veličinu, a zatim će se lako uklopiti u banku.

U međuvremenu, stavite prokuhajte vodu kada kuhate, sipajte krastavce ključajući vodom, poklopite posudu poklopcem i ostavite cool.

Kada se banka hladi, to bi trebalo isušiti iz njega, kuhati krastavce i drugi put pričekajte krastavce i pričekajte dok se ne ohlade.

Hlađena slana slana da se spoji u tavu i stavili vatru dok su to čamci, a u međuvremenu sipaju sol u teglu sa krastavcima, šećerom, sipaju sirće, a zatim ključajuća slanu čahure.

Nakon toga, tegla sa krastavcima rola, okrenite naopako i pažljivo omotajte do punog hlađenja.

Kad se krastavci hlade, uklonite ih u hladno mjesto, po mogućnosti u podrumu. Spremni marinirani hrskavi krastavci, kuhani na ovom receptu, savršeni su kao užina.