Ukusni receptiMarinirani krastavci za zimu u bankama
Marinirani krastavci u bankama pripremljeni unaprijed za zimu, sa sirćetom sposobnim za apetit u njenom odsustvu, ubrzavaju probavne procese. Ovaj proizvod sadrži malu količinu kalorija, što omogućava njegovu upotrebu prilikom poštivanja raznih dijeta.
Marinirani krastavci mogu se koristiti kao nezavisna užina na stolu i kao sastojak salate, supe ili drugih posuđa.
Marinirani krastavci sa sirćetom
Spisak željenih sastojaka za radni komad:
- Krastavci - 2 kg;
- Pitka voda - 2 l;
- Khrena biljke odlazi - 2 kom.;
- Češnjake za češnjak - 4 kom.;
- Kišobrani iz Dill-a;
- Easy Pepper - 4 kom.;
- Crni grašak - 4 kom.;
- Octena kiselina (9%) - 1 tablica. kašika po 1 l;
- Šećerni pijesak - 2 stola. kašike po 1 l;
- Sol sol - stol. Kašika na 1 l.
Postupak:
Temeljito operite sve krastavce. Mjesto u posudi. Dodajte cool vode. Ostavite pet sati. Liječe lišće iz biljne shred, kao i suncobrane iz dill kipuće vode. Staklene tegle steriliziraju u vodenoj kupelji.
Stavite zelenilo na pripremljene staklene kontejnere. Podijelite bezbrižne krastavce, ostavljajući minimalnu udaljenost između njih, banke. Prilikom postavljanja prvog reda - stavite krastavce vertikalno. Dodajte kipuću vodu. Odlazite na 10 minuta.
Uklonite vodu stavljanjem u zaseban spremnik. Sipajte novi dio kipuće vode. Ostavite sličan način istovremeno.
Uzmi vodu koja je bila postavljena u zasebnom spremniku ranije, slani, sipajte šećerni pijesak. Mjesto u vatri. Kad se voda kuha, trebate se zaustaviti na vatri pet minuta.
Uklonite vodu iz limenki. Clear clish cloves. Mjesto u bankama. Dodajte rezultirajuću slanu imicu. Dodajte rješenje sirćetne kiseline (9%) u količini jedne kašike na tegli sa krastavcima, čija je jačina zvuka od 1 litre.
Sterilizirajte poklopce. Čvrsto uvijte i prevrnite poklopce svih limenki. Napustiti banke do dna. Proces kuhanja je završen.
Marinirani krastavci sa sirćetom u banci od 3 litre
Ispada vrlo ukusni hrskavi krastavci
Popis potrebnih sastojaka (količina proizvoda dizajnirana je za primanje dvije limenke sa kiselim krastavcima):
- Krastavac - 3/4 kg;
- celer, peršun, kopar, peragon - 2/3 grane svake vrste zelenila;
- Češnjake za češnjak - 3 kom.;
- Luk - 4/5 kom.;
- List iz biljne reza - 1 kom.;
- Laurel lišće - 2 kom.;
- Senf suh (prah) - 0,5 / 1 žličica (također dopušteno korištenje senfa u istoj količini);
- Karanfil - 5/6 kom.;
- Biber crni grašak - 5/6 kom.;
- 9 posto sirćetne kiseline - 100 - 150 ml;
- Pitka voda - 2 l;
- Šećer - 60 grama;
- Salta soli - 100 grama.
Kuhanje:
Odaberite krastavce približno odgovarajući jedni drugima u veličini. Oprati dobro. Stavite u posudu, dodajte cool vodu tako da sakriva sve krastavce. Pričekajte tri sata.
Temeljito operite zelenilo. Nasjeckati. Očistite luk iz ljuske. Takođe uklonite ljusku iz češnjaka belog luka. Brusiti nož.
Priprema marinade:
- Stavite vatru kapacitet vodom;
- uliti sol i šećerni pijesak u njega, pomiješati;
- pričekajte kada voda kiči;
- Stavite u vodenu karantu, biber crni grašak i lovorov lišće.
Dalje, temeljito isperite staklene tegle. Sipati u banke 9 posto sirće u iznosu od 1 kašike na svaku litru zapremine. Stavite beli luk, luk i zelenilo u banke. Po količini - ravnomjerno distribuirati.
Dodajte senf (prah ili sjemenke) u količini od pola žličice za svakog tegljača, od kojih je jačina zvuka 3 litre.
Izložite krastavce, ostavljajući najmanju udaljenost između njih, na limenkama stakla, pokupivši ih u veličini.
Dodajte vruću marinadu. Pokriti sve banke poklopcima, ali nemojte se prevrtati. Samo stavite na vrh limenki.
Stavite staklenu jar u posudu s toplom vodom. Stavite na onemogućeno. Prokuha slijedi četvrt sata. Okreni poklopac. Ostavite da završi hlađenje, a zatim uklonite pohranu.
I pokušajte zategnuti krastavce u rajčici za zimu.
