Ukusni receptiKako morski luk u sirćeku jabuka
Sadržaj
Nema praznika bez tradicionalne haringe, koji je posipao s repustiranim ili zelenim lukom. Proizvod ima veliki broj esencijalnih ulja, što kao rezultat daje otporan miris usta. U članku mi recite kako brzo izrezati luk u vinovom sirćenju da bi haringa iznenadila goste i pohvale kulinarske sposobnosti.
Haringa s kiselim lukom poslužuje se krompiru
Klasični recept
Princip mariniranja luka u svim receptima sličan je, samo brzina dodatnih sastojaka soli, šećera i sirćenja mijenjaju se. Za marinadu koristite različite vrste konzervansa: jabuka, grožđa, balzamika. Manje su agresivni i ne iritiraju sluznicu želuca.
Šta trebate znati:
- Tanjač se reži luk, brže će apsorbirati marinadu.
- Da biste uklonili snažnu gorčinu, prekriveni sjeckani povrće s kipućom vodom, držite nekoliko minuta, a zatim stavite ispod vodene vode. Pa će se konstrukcija tendera nastaviti.
- Marine se može filtrirati, crveni i bijeli luk. Svaka sorta čini jelo vašeg ukusa.
- Savršeno vrijeme kuhanja - najmanje pola sata, maksimalno sat. Luk se riješi gorčine, postaje mekši i više.
- Prilikom kuhanja goriva, zamijenite sirće na limunov sok. Takođe ispada odlična grickalica.
- Za Marinadu ponesite bilo koji konzervans: jabuka, stol, grožđe, balzamično.
Marinirani luk, recept u sirćetu, za razliku od kuhanja i prženja, zadržava njegove korisne svojstva. Presavijen je u posudu, čvrsto prekriven poklopcem i pohranjen u hladnjaku do dvije sedmice.
Dva načina za pripremu:
- Hladna marinada priprema se nakon hlađenja hlađenja tekućine. Sol, šećer i sirće dodaju u vodu i sipaju luk.
- Vruća marinada priprema se sa istim proizvodima, dodaje se samo kipućom kompozicijom u biljno rezanje.
Da biste pripremili klasični recept, trebat će vam:
- 2 kom. Glave velikog lukova;
- 250 ml vode;
- 30 ml sirćeta;
- 10-15 g šećera;
- 4 g Sololi.
Proces kuhanja je pojačan:
- Pročišćeno iz Lukovih ljuskica.
- Baci rezanje kipućom vodom i odmah se ohladi hladnom vodom.
- Stavite luk u posudu, u drugom jelu, rastvarajte sol, šećer, sipajte sirće.
- MARINADE DODAJTE U MJESTONU ISKU I ODNOSUJU NAJNU SATU.
Calorie 100 g Luka - 66.65 kcal.
Predstavio optimalnu veličinu rezanja luka
Brzi recept za kiseli luk u sirćetu
Brzi način za pripremu luka u marinadi pruža dvije mogućnosti.
Opcija Broj 1. Uzmite 400 g luka, čistite i isjecite u svoje diskrecijsko pravo prstenova, pola prstenova, slame. Zatim sipajte u posudu i izlijte topla voda, zadržite 5 minuta, odvodite tekućinu, dodajte 50 ml riže sirće. Nakon 5 minuta, odvojite višak vode, takav je amaway spreman za upotrebu.
Calorie 100 g Luka - 47.48 kcal.
Opcija broj 2. U ovom receptu nanesite mikrovalnu pećnicu. Prvi čist luk. Zatim 400 g dodajte 25 g šećera, 4 g soli, 30 ml sirćeta i napunite vrućom vodom. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu 3 minute. Ispustite tečnost, a zatim dodajte luk sa niskim glavom.
Calorie 100 g Luka - 65.30 kcal.
Kako iskopati luk u sirćetu za haringi
Mnoge salate dodaju kiseli luk. Haringa pod kaputom od krzna zahtijeva prisustvo ovog proizvoda. Kako napraviti luk da se oslobodite gorčine, dodajte miris miris i nevjerojatan ukus.
Proizvodi će biti potrebni:
- 2 kom. Luke Heads;
- 250 ml tople vode;
- 40-50 ml sirćeta 9%;
- 5 g šećera;
- 7 g soli.
Proces kuhanja:
- Napravite biljne kocke i stavite u posuđe.
- Dodajte ostale proizvode.
- Zagrijte vodu i sipajte sastojke kipućom vodom, ostavite 20 minuta.
- Luk se sada mogu dodati u stado ispod krznenog kaputa.
Calorie 100 g Luka - 51.90 kcal.
Sirće - prirodni konzervans koji zadržava svježinu bilo kojeg proizvoda. Različita koncentracija koristi se kao sastojak, ali 70% suština zahtijeva razrjeđivanje vode. Glavna stvar je znati razmjere i kako morski luk u sirćetu 70 posto.
Minimalni okrugli set za mariniranje
Kako natopiti luk u sirćetu za haringu
Najkorisniji od svih vrsta konzervansa je prirodna jabuka. Ovaj se proizvod koristi u dijetama za gubitak kilograma i poboljšava rad probavnog sistema.
Trebala bi:
- 2 kom. velike glave luka;
- 20-25 ml sirćeta;
- 25 g šećera;
- 4 g Sololi.
Kako kuhati:
- Oguljena biljna sef pola prstenova.
- Dodajte šećer i malo zapamtite rezanje.
- Stavite sol i sipajte sirće.
- Ostavite marinirani 15 minuta.
U ovom receptu se ne pruža voda, tako da se pokrali luk u jabučnom sirćeku izlazi brzo i ukusno.
Calorie 100 g kuhanih posuđa - 89.00 kcal.
Pogledajte video kako kuhati marinadu za luk
Kalorija i sastav kiselog luka za haringi
Povrće se prijavljuju ne samo u kuhanju, već i za medicinske potrebe. Husk se koristi kao boja prirodne hrane. Marinirani luk 95% sastoji se od tečnosti, pa se smatra prehrambenim proizvodom. Sadrži vitamine: B1, B2, B5, B6, K, E, PP, kao i minerali: kalijum, fosfor, glačalo, magnezijum, kalcijum. Esencijalna ulja uključuju fitoncide koji mogu boriti protiv mnogih zaraznih patogena.
Gotovo sve sorte lukova malo se razlikuju u sastavu jedni od drugih i uključuju:
- Masti - 0,10 g;
- Proteini - 1,10 g;
- Ugljikohidrati - 9,34 g;
- voda - 89,11 g;
- Jasen - 0,35 g.
Sadržaj niskog ugljikohidrata odražava se na kalorije, što je 40-41 kcal. Energetska vrijednost mariniranog luka je 19 kcal na 100 g proizvoda.
Ovisno o načinu pripreme, kalorijski sadržaj luka na 100 g mijenja se:
- Marinirano - 19 kcal
- Pržen - 140 kcal;
- kuhano - 37 kcal;
- Pečen - 37 kcal.
Za razliku od toplinske obrade, koristan sastav i svojstva mariniranog luka su u potpunosti sačuvani. To su biljne kiseline, minerali, vitamini b i c.
Zapamtiti
Marinirani luk na njihovim ljekovitim svojstvima malo je inferiornije od svježe, ali ima blag ukus i ugodnu aromu. Korisne tvari doprinose oslobađanju želučanog soka i poboljšanjem probavnog procesa, proizvodi se brže probavljuju.
Uz toplotnu obradu, povrće gubi polovinu korisnog vitamina i minerala. Zahvaljujući sirćetu, povrće zadržava prehrambene kvalitete i ljekovita svojstva, gubi gorčinu, postaje manje zlo.
Marinirani luk je koristan i ukusan, proizvod ima antivirusnu i antimikrobno vlasništvo, kao i mekan nježan ukus u odnosu na svježe povrće.
