Kupus sa gljivama (11 najboljih recepata)

Kupus sa gljivama i pilećim srcem odlično apetrizujuće jelo poput odraslih i djece. Posebno lijepo tako vruće jelo tretira svoj dom u hladnoj sezoni.

Kupus sa gljivama - Prekrasno vegetarijansko jelo. Ukusno je i ne sadrži meso. Takođe ovo jelo može biti odličan ukras za meso i ribu. Pročitajte kako kuhati kupus sa gljivama kod kuće i odmah nastaviti.

Zeleni kupus i gljive

Kupus - sadašnji biljni blaga što mnoštvo podcjenjivanja. Jeftin i vrlo hranjiv.

Odlična kombinacija sastojaka koji su vješto u kombinaciji sa kupusom i gljivama: dimna paprika i mirisni kopar (možete koristiti svježe ili sušene) vrlo dobro kombinirane jedno s drugim. Prilično je lako kuhati, a odlično funkcionira kao prilog ili glavno jelo. Dodatni bonus u ovom začinjenom jelu su gljive. Ako je moguće, koristite više mirisnih (i korisnih) gljiva shiitake.

Kupus sadrži značajnu količinu vlakana, vitamina C i važnu klasu hranjivih sastojaka nazvanih Indoles. Indolis studije su fokusirane na njihovu sposobnost zaštite od raka dojke i prostate.

Sastojci za izradu kupusa sa gljivama:

Broj: 6 porcija

• 1 mali zeleni kupus narezan kockama,
• 1 šolja povrća
• 1 kašika prvog štampe maslinovog ulja
• 1 srednji luk narezan kockicama
• 200 g gljiva (Shiitake, ako je moguće)
• 1 1/2 kašike kukuruznog škroba pomiješanog sa 1/4 šalice hladne vode
• 1 kašika svježe narezane kopar ili 1 kašika sušena
• 1/2 žličice paprike
• Sol i crni biber po ukusu

Upute za kuhanje kupusa sa gljivama:

1. U zatvorenom loncu na snažnoj vatri kuhajte kupus u juhu 5 minuta dok ne izblede i neće ostati svijetlo zeleno.
   Uklonite iz požara i uklonite poklopac.
2. Dok kupus kuha, toplo ulje u veliku posudu ili woku i pržite luk i gljive do smeđe boje.
3. Dodajte kupus i promiješajte, dobro miješanje.
4. Dobro izmiješajte mješavinu kukuruznog škroba i dodajte ga u tavu. Donesite smjesu u prokuhajte, miješajte dok tečnost ne zgusne.
5. Smanjite požar i sezonu kopar, bugarski biber, sol i biber.

Prženi kupus jug sa slaninom, gljivama i lukom

Sastojci za kuhanje prženog kupusa Jug:

Broj: 6 porcija

• 500 g slanina
• 1 velika kochan sjeckana
• 1 velika sijalica, narezana
• 1 paket (8 unci) narezane svježe gljive
• Salt i crno mljeveno biber

Upute za kuhanje prženog kupusa jug:

Korak 1
Stavite slaninu u veliku posudu i pržite na srednjoj ili snažnoj vatri, s vremena na vrijeme okretanje oko 10 minuta dok se ne iskrivite. Razmotrite slanine kriške sa papirnatim ručnicima - drobljenje prilikom hlađenja. Odvodite iz tave za prženje, osim 3 kašike slanine.

Korak 2
Pripremite i pomiješajte kupus, luk i gljive sa preostalim kapljicama slanine, dok ne postanu mekani i lagano uvijeni, oko 20 minuta. Preklopite slaninu u smjesi kupusa. Sezona sa solju i crnom biberom.

Savoy kupus i gljive

Jednostavan recept Savoj kupusa i gljiva, koji često kuham u jesen ili kao prilog, ili kao dio vegetarijanske hrane.

Sastojci za pripremu Savoy kupusa sa gljivama:

Broj: 6 porcija

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 narezane kriške Savoy kupus
• 1 paket (8 unci) narezane svježe gljive
• ½ Kašika sušena KINSE
• Solish po ukusu
• ½ šolja povrća

Upute za pripremu Savojskog kupusa sa gljivama:

Korak 1
Zagrijte ulje u loncu na srednjoj ili slabij vrućini i pripremite savojski kupus i gljive prije omekšavanja, oko 5 minuta. Dostava suhim cilantolom. Dodajte juhu, poklopite poklopcem i ugasite oko 20 minuta dok kupus ne bude spreman.

Pečena kupusa i gljive

Peći - najlakši način za kuhanje povrća. Kupus je fantastičan, a kad ga malo mešate sa češnjakom, soli i soja sosom, on odmah postaje divan.

Svaki put kada se odlučite za jesti rižu, dodajte na vrh ovog pečenog povrća i shvatit ćete zašto ljudi vole jelo. Ovu tehniku ​​možete primijeniti na bilo koje povrće, ne samo na kupus, a vjerojatno će biti mnogo ukusniji od kuhanja za par!

Sastojci za kuhanje peći kupusa i gljiva:

• 2 kašike pluća maslinovog ulja
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• Sjeckanje pahuljica crvene paprike
• ½ kupus (otprilike 5 šalica narezano)
• 5 gljivica (oko 1 šolja)
• ¼ Kašika morska sol
• 2-3 žličice soje soje natrijum soje sos
• 1 časove kašike bijelo kulinarsko vino
• 1 kašika češnjaka u prahu
• ½ Čajna kašika dimljena paprika
• Mljevenje mljevene paprike

Upute za kuhanje kupusa i gljiva:

Korak 1
Operite i izrežite kupus u male komade. Možete ih griješiti, izrezati na male komade ili bilo koju drugu veličinu koja vam je potrebna. Uz pomoć škara gljiva (ako je moguće), napravite gljive za 4-5 tanke kriške. Clear Cliaric i izrezati na male komade i luk - mali komadi u uzdužnom smjeru.
Korak 2
Dodajte maslinovo ulje, zeleni luk, pahuljice od belog luka i crvene paprike.
Korak 3
Uključite srednji požar (5-6) i pustite da se ugrije nekoliko minuta. Dodajte kupus, gljive i sol i pustite da peče oko 5 minuta, budite sigurni da biste dobro promiješali.
Korak 4
Dodajte dvije žličice soja sosa sa malim sadržajem natrijuma i pokušajte, ako trebate više, dodajte još jednu žličicu. Inače dodajte vino, češnjak puder i biber. SRJ za još 5 minuta, isključite vatru i poslužite.

Krem kupus sa gljivama

Ovo korisno posuđe kupus koristi se kao rezanci sa kremastim umakom i gljivama. Ovo je ukusno, korisno i udobno nisko ugljikohidratno jelo i bez glutena.

Ovaj kupusni jelo je kremasto jelo koje će postati odlična zamjena tjestenine. Zamjena kupusa Macaronov može izgledati čudno, ali narezati i kuhati iz njega ispada ukusnu zamjenu. Dodajte kremasto umak od gljiva i voila! Večera je spremna!

Možete dodati svježe češnjak na ovo posudu i naribati parmezan sir, ali napravite sami! Dodajte obrezivanje i uživajte!

Sastojci za kremu za kuhanje Kale sa gljivama:

Dijelovi: 2-4

• 450 g sjeckanog kupusa
• 125 g narezanih gljiva
• 75 g krem ​​sira
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika češnjaka u prahu
• 1 kašika peršuna, svježe, na zahtjev narezanog
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice crnog bibera

Upute za pripremu krema za kremu sa gljivama:

1. Rezati tanku tanka slama
2. Stavite u tavu, izlijte vodom, dovedite do ključanja i prokuhajte 8-10 minuta dok ne postane mekani, već čvrst.
3. U tavi na srednjem požaru dodajte puter i gljive. Kuhajte 5-8 minuta.
4. Dodajte kuhani kupus i temeljito mešajte.
5. Dodajte krem ​​sir, začine i peršun. Kuhajte 2-3 minute.
6. Jedite i uživajte!

Carbonara pasta sa kupusom i gljivama

Sve što vam se sviđa u Pasti Carbonara, ali samo sa manje makaronija i mnogo više povrća.

Sastojci za karbonaru paste sa kupusom i gljivama:

Vrijeme za pripremu: 30 min.
Dijelovi: 4

• 1 kašika prvog štampe maslinovog ulja
• 240 g gljiva Shiitake bez stabljika rezanih trakama od 1/2 inča
• 6 unci slanine, nasjeckane trake unakrsnog unakrsnog vremena 1/2 inča debele
• 240 g tljatelle ili linguini
• 3/4. L. Kosher sol i još mnogo toga
• 1 Srednja Kochan Savoy kupus (oko 500 g).) Nema jezgre, narezane 1/4 inča širine vrpce
• 2 velika žumanjka
• 60 g parmezana, fino naribana, Split, plus još uvijek za hraniti
• 1 1/2 žličica svježeg crna paprika

Upute za kuhanje karbonara zalijepi sa kupusom i gljivama:

1. Zagrijte ulje u veliku tešku posudu, poželjno lijevano željezo, na veliku toplinu. Pripremite gljive i slaninu, često miješajte, otprilike 8 minuta dok ne postanu smeđa i hrskava. Koristeći buku, stavite na tanjur, sjaj papirnim ručnikom - odložite. Ostavite masti u tavu.
2. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu u velikom umaku sa ključalom slanom vodom, razmotrim periodično, u stanje al dente. Ocijedite vodu, ostavljajući 1 1/2 čaše tekućine za kuhanje paste.
3. Toplo za prženje sa masnoćom na snažnoj vatri. Dodajte kupus, pritisnite ga u glatki sloj i kuhajte, ne miješajte se, 2 minute - za dopunu preostalih 3/4 h. L. sol. Prebacite kupus na pincetu, a zatim nastavite kuhati dok ne postane lagano zarobljena, a u drugima - više oko 2 minute.
4. Beat Yolks, 1 uncu. Parmezan i 3/4 šolja testeninu prokuhajte u velikoj posudi prije formiranja glatkog sjajnog sosa. Dodajte tjesteninu i promiješajte tako da su prekriveni slojem. Dodajte preostale gljive i slaninu, kupus, biber i 1 uncu. Parmezan i pomiješajte ponovo dodavanjem više tečnosti za kuhanje paste ako je potrebno tako da sos postane više tečnost.
5. Raširite tjesteninu na pločima. Pospite parmezan odozgo.

Pečena kupusa i gljive

Sastojci za pripremu pečenja kupusa i gljiva:

Vrijeme za pripremu: 30 min.
Dijelovi: 4

• 90 g gljiva kestena seče na četvrt
• 210 g bijelih gljiva u zatvorenim šalicama
• ½ Savoy kupus srušen
• 2 crvena paprika, fino narezana
• 1 luk-šalot, fino narezan
• 1 komad veličine đumbira sa palcem, narezan
• 400 g cijelog rezanci za žito
• 2 C.L. Kikiriki puter (maslac od kikirikija)
• 2 kašika vegetarijanskog sosa od ostrige
• 2 kašike smeđeg šećera
• 1/4 šalice vegetarijanskog kineskog kulinarskog vina ili suve šeri
• 1/4 šalice laganog soje sosa

Upute za kuhanje kupusa i gljiva:

1. Pripremite rezanci pakiranjem, pomalo kraćim jedno minute vremena kuhanja. Ocijedite vodu iz rezanci i izdvojite.
   SRJ đumbir i šalotke u ulju već minut prije dodavanja gljiva i paprike. Nastavite kuhati još dvije minute.
2. Dodajte soji sos, sos od ostrige, kuhajući vino i smeđi šećer i pripremite se za još 2-3 minute ili dok umak ne smanjuje dva puta.
3. Dodajte rezance i kupus i pečenje, mešanje, last minute.

Pečeno sa gljivama i kupusom

Ovaj averski recept za prženje sa gljivama i kupusom sa kiselim oštrim ukusom.

Kina ima poznatu posudu od kupusa, koja se naziva 手撕 包菜, što znači ručno narezani kapist. Obično je ovo jelo izrađeno malo akutno. Obožavam ovaj ukus. Međutim, u većini slučajeva u receptu se koristi nekoliko životinjskih masti ili svinjetine. Zamijenim svinjetinu na Champignona da ga skuham na veganski recept.

Kupus je dobro u kombinaciji sa belim lukom i sirćetom.

Sastojci za kuhanje pečene sa gljivama i kupusom:

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.
Broj: 2 porcija

• 1/2 kupus srednje veličine ručno zdrobljeni na male komade
• 10 šampinjona narezanih kriški
• 3 sušena čile paprika
• 1 kašika biljnog ulja
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• Jedna mala hrpa češnjaka, rezana na dužini od oko 10 cm.
• 1 kašika soli
• 1 časove kašike bijelo kulinarsko vino
• 2 kašike soje sosa
• 1 žličica crnog sirćeta

Upute za kuhanje pečene sa gljivama i kupusom:

1. Operite i izrežite kupus na male komade. A zatim napravite gljive, beli luk i sušeni čili paprici male kriške.
2. Toplotno biljno ulje u tavi, dodajte češnjak i osušeni čili biber, miješanju, prije pojave ukusa.
3. Dodajte gljive i kupus i peče još 4-5 minuta ili dok kupus ne postane mekan.
4. Dodajte soja sos, crni sirće, kulinarsko vino i sol. Izmiješati dobro;
5. Dodajte češnjak da biste dodali dodatnu aromu - miks i datoteku.

Recept zalijepi s kupusom, gljivama i slaninom

Želite znati tajnu krem ​​posuda iz tjestenine? Prije odvodne vode ostavite malo vode za makarone. Prilikom miješanja sa sirom i ostalim sastojcima recepata, škrobna voda pomaže u stvaranju glatkog krem ​​umaka. Ovaj recept zahtijeva da rezervirate šolju vode za tjesteninu. Prvo dodajete samo 1/2 šolje krem ​​sira, a ako želite, možete dodati više. Ovo brzo i lagano jelo od sporog kupusa priprema se za manje od 30 minuta, a sve je to na štednjaku. Ovaj ukusni recept savršen je za zasićenu večeru radnim danom. Uvijek možete pronaći vrijeme i snagu u napetim radnim danom za kuhanje ukusne i hranljive večere za svoju porodicu, tako da je ovaj recept savršen za aktivnu porodicu. Zadržite ovaj recept pri ruci, jer će se definitivno voljeti u porodici.

Sastojci za kuhanje paste sa kupusom, gljivama i slaninom:

Vrijeme za pripremu: 25 min.
Broj: 4 porcija

• 4 debele slanine kriške, narezane
• 12 uncirova raja tjestenina
• 8 unci male gljive Portobello, narezane kriške
• 1 žličica košer soli
• 3/4 žličica crnog bibera
• 4 šalice naribljene savojski kupus (otprilike 1/2 kochan)
• 2 oz krem ​​sira, omekšano
• 2 kašike od lišća svježeg timijana
• 1 unci parmezan sir, naribano (oko 1/4 šolja)

Upute za kuhanje paste sa kupusom, gljivama i slaninom:

Korak 1
Dovedite veliko posuđe sa vodom do snažnog ključanja.

Korak 2
Dok voda ključa, prokuhajte slaninu u veliku posudu na srednjem nivou, periodično miješajte, do hrskave kore, oko 8 minuta. Mjesto na tanjuru snimljene papirnatim ručnicima, ostavljajući kapi u tavu.

Korak 3
Pripremite tjesteninu prema uputama na paketu. Dobro isušite vodu, ostavljajući 1 šolju vode za makarone.

Korak 4
Dodajte gljive u kostur, sol i biber. Povećajte vatru na srednje i kuharu, periodično miješajte, do zlatne boje, oko 8 minuta. Dodajte kupus i kuhajte dok se kupus ne pokrene i karamelizira, oko 4 minute. Dodajte krem ​​sir i 1/2 šalice preostale vode za pastu i miješajte se na homogenu masu. Dodajte pripremljenu tjesteninu i kuhajte dok ne zagrije, oko 2 minute. (Ako je potrebno, dodajte još vode za kuhanje.) Ga ravnomerno podijelite na 4 zdjele i stavite pripremljenu slaninu, timijan i parmezan na vrh.

Pečeni špinat, kupus i gljive

Svježi i mirisni, to je izvanredan po sebi ili kao prilog za meso ili ribu. Idealan je i za vegetarijance - gljive čine vrlo zadovoljavajućem i odličnom su zamjeni za meso.

Sastojci za pripremu pečenog špinata, kupusa i gljiva:

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.
Broj: 4-6 porcija

• 2 kašike komada maslinovog ulja
• Kremasto ulje
• 1 sijalica narezana tankim kriški
• 250 g (9 oz) gljive kestena nasjeckanih gustim kriški
• 200 g (7 unci) ostrizirano na pola
• 1 krpa za češnjak zgužvana
• ½ Kupus, jezgro se uklanja, a listovi su drobljeni
• 150 g (5 unci) špinat

Uputa za pripremu pečenog špinata, kupusa i gljiva:

1. Toplo ulje i maslac u velikom pan ili woku. Dodajte luk i pržite na snažnoj vrućini nekoliko minuta. Dodajte gljive, poklopite poklopcem, smanjite vatru i kuhajte 2 minute. Izvadite poklopac i pržite na snažnoj vrućini oko minut do zlatne boje. Dodajte češnjak i pržite 30 sekundi, a zatim dodajte kupus i pržite 2-3 minute, miješanja. Dodajte špinat i bacite tavu dok se ne pokrene.
2. Dobro je isporučiti sol i biber i odmah poslužiti u velikoj posudi.

Kava sa kupusom sa slaninom i gljivama

To se događa kada je staromodan rustikalni recept koji se zove skact of tabubage i šalje u grad na naslovni ručak. To čini kupus elegantnim zahvaljujući kremastom umaku od Gruyer i gljive.

Gruyer i Bacon, naravno, dodajte miris, ali kupus još uvijek ubija u ovom jelu. Ako više volite da ne koristite meso, nije sve izgubljeno - samo se odričite slanine i zamijenite slaninu masnoću u sosu.

Oražljivi se mogu činiti kao znatiželjni dodatak, ali njihov ukusni ukus odjekuje orahom od sira i dodaje ukusnu krizu za ovo bogato jelo.

Sastojci za kuhanje Grapen sa slaninom i gljivama:

Broj: 8 porcija

• Kulinarski sprej ili ulje
• 200 g slanine, nasjeckana prekrižena tanka slama
• 250 g svježe šumske gljive kremina, velika narezana
• 1 srednji žuti luk, tanko narezan
• 1 veliki kupus (oko 1.5 kg), očišćeno iz jezgre i sjeckanog
• 1/4 šalice plitkog brašna
• 2 šalice cijelog mlijeka zagrijano
• 2 šolje zarobljenog sira Gruyer (oko 4 oz)
• 1 čajna kašika Kosher Salt, plus više za začin
• 1 čajna kašika svježe mljevena crna paprika
• 1 čajna kašika suha senf
• 1/2 žličice svježeg hrpe
• 1/2 žličice kajenne paprike ili ukusa
• 60 g kriške oraha (1/2 šolja)
• Narezani svježi peršinski listovi, za ukrašavanje

Uputa za pripremu Groutijskih slanine i gljivama:

1. Ugradite rešetku u sredinu pećnice i zagrijavajte do 350 ° F. Podmažite ulje ili prekrijte kasenu na 2 1/2 litre ili plitki oblik pečenja (na primjer, 9-inčni kvadrat) kulinarski sprej - za odlaganje.
2. Slanicu stavite u veliku soku za supu ili u holandskoj peći za srednji požar dok ne postane hrskava i neće postati masnoća, periodično miješati, oko 15 minuta. Uz pomoć buke, stavite slaninu u veliku zdjelu. Sipajte sve osim 1 žličice masti u malu zdjelu otpornu na toplinu - stavite masnu slaninu.
3. Dodajte gljive u loncu na srednje toplinu i pretvarajte se, ometati se oko 4 minute dok ne postanu smeđa i meka. Mjesto u posudu sa slaninom.
4. Dodajte 1 kašiku slanine masti u loncu. Dodajte luk i veliki prstohvat soli i kuhajte, povremeno miješajte dok se ne ispostavi, oko 3 minute. Ako se luk počne da se drži ili izgaraju, dodajte malo vode u loncu i pomiješajte tako da od dna tave oslabite komade nosača i ostatke gljiva i ostataka gljiva.
5. Dodajte kupus po dijelovi, miješajući nakon svakog porcije dok ne počne biti izblijedjeli prije nego što dodate više. Pripremite se, periodično miješajte, oko 10 minuta dok kupus ne postane nježan i hrskav. Ako se smjesa počne da se drži ili sagorijeva, dodajte malo vode i dobro pomiješajte. Izvadite iz požara i poklopite za zagrijavanje.
6. Toplina 2 kašike slanine masti u srednjem loncu na srednjoj ili velici toplini. Pospite brašno i pobijedite do homogene mase. Pripremite se za uklanjanje ukusa sirovog brašna, polako i neprekidno biče, oko 2 minute. Ovaj će rux biti mjehurić i gust i može se potamniti na jednoj hladovini, ali ne pušta to. Ometati toplim mlijekom do homogene mase. Pripremite se, polako i neprestano miješajte gumuću lopaticu, oko 3 minute, dok sos ne počne mjehurići i ne zadebljava se.
7. Dodajte 1 1/2 Gruyer sir Glauer, 1 čaj kašika sol, biber, senf, muscata i kayenne Pepper. Promiješajte dok se sir ne topi. Dodajte preostalu slaninu i gljive. Sipajte smjesu u posudu sa kupusom i pomiješajte dok ne prekriva.
8. Pomaknite smjesu kupusa u pripremljen obrazac za pečenje. Preostalih 1/2 čaše Gruyera prespavajte preostale 1/2. Pecite dok se zlatno smeđe i mjehuriće formiraju oko 30 minuta. Prije posluživanja, hajde da stojimo najmanje 10 minuta. Neposredno prije posluživanja prskanja orasima i peršunjom tako da su pomalo mrkvice i boje. Služiti toplinu.

Video recept: pirjani kupus sa gljivama, jednostavnim i ukusnim!

Članci o temi "Kupus sa gljivama (11 najboljih recepata)"

Omlet sa gljivama (12 recepata)

Riža sa gljivama (9 recepata)

Rezanci sa gljivama (8 ukusnih recepata)

Patka sa gljivama (10 recepata)