Ukusni receptiGubat - adygean puff patties s punjenjem oraha
Sadržaj
Gubat je teško nazvati Patty, jer tiho na njima više podsjeća na testo za Chebureks, ali pripremite ih, shvatit ćete da nisu gore od kvasca.
Šta je goubat? To su vrlo ukusne neobične adygei pite, iako su ih čak i teško nazvati po pattiju. Tijesto Tsagabat nije kvas, nije pridružen, a ne kao Kolači za medenjak,I radije knedle, obilno podmazane maslacem i isječene orasima sa šećerom. Ukratko, kakav zujanje.
Skup proizvoda za pripremu Buubata:
Za testo:
- Serum - 1 šolja;
- brašno - 700-800 g;
- Jaja - 3 kom.;
- Šećer - 2 kašike;
- Soda - 13 dio kašike;
- Sol - prstohvat;
Za punjenje:
- Kerneli oraha - 100 g;
- Šećerni pijesak - 150 g;
- Med - 3 kašike;
- Kremasto ulje -100 g;
Upute od korak po korak za posudu "Gubat":
Pripremite prvo tijesto za pite. U velikoj šolji potražite brašno.
Dodajte šećer u brašno.
Sada dodajte soda i sol.
Brašno sa šećerom, sodom i soli, napravite produbljivanje i jaja u njemu.
Zatim sipajte serum i, neprestano miješajte, mijesite strme tijesto, kao na knedle.
Pomiješajte tijesto dok ne postane drugačija od ruku, trebat će najmanje deset minuta. Klizi tijesto u gustu kuglu i stavite u paket 30 minuta do. Tako da je u njemu natečeni gluten i to postali elastični.
Dok je tijesto prevareno. Pripremite punjenje za pite.
Pomičite se u malteru sa šećerom.
Dobićete takvo punjenje.
Topi kremasto ulje.
Kad tijesto laže dovoljno, sjetite se malo ponovo rukama i podijelite na 6 dijelova.
Odvojite se jedan šesti dio testa koja se prereže i prebacite je vrlo, vrlo tanko za tijesto zaštićeno. Debljina rezervoara ne smije biti više od 1 milimetara.
Obilno podmazivanje tijesta kremastom uljem.
Smjesu sa šećerom pospite tijesto sa smjesom.
Na drugoj reznom dasku ili silikonskoj prostirci, poput mene (usput, prostirku je vrlo zgodna, preporučujem), prepirujte se potpuno isti drugi sloj tijesta.
Drugi sloj stavlja se na vrh prvog.
Kao i prvi sloj, podmazio drugi sloj maslacem.
I samo sop to sa nadevkom.
Zatim napravite isti način sa trećim i svim narednim testovima testa. Svi vi, podsećam da ćete uspjeti.
Kada se nosite sa tijestom, a ovo je prilično dugotrajan posao - kotrljanje testa u najfinije stanje, presječene torte na širine 7-8 centimetara.
Zatim ga presecite preko istih bendova i dobit ćete kvadrate .
Kvadrati se okreću suprotne krajeve dijagonalno.
Izložite rezultirajuće komade na limu za pečenje, prekriveni silikonskim prostirkom.
Pecite svoj Cente na temperaturi od 180 stepeni 20-25 minuta. Spremne cistere treba uviti i "ugrizniti".
U centrima svake pečene pite sipa topljeni tečni med, približno kat žličice.
Ukusni slojevi Adygei Pies sa maticom. Ugodna patty.
