Juha od mađarske kuhinje - mesna supa sa gljivama

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje supe:
Za testo:
Za pečenje:
Upute od korak po korak za posudu "Merchant supa"

Trgovačka supa poznato je jelo mađarske kuhinje sa slatko-začinjenim ukusom.

Mađarska jela su vrlo raznolike. Mađarska kuhinja nešto podseća na kuhinju Rusije i Ukrajine. Ista mast svinjetina i ogroman izbor mesnih jela. Luk i paprika-paprike nalaze se u mnogim namirnicama, poput aditiva, bogata raznolikosti začina daju nove nijanse u ukusu. Jela su široko poznata dva u jednom kada su na jednoj ploči i prvo i drugo. To se može pripisati i slobodnim i gulaš, i paprikaš. A jelo od parfema može se naći na stolu u gotovo svakom domu. Priprema se ne samo od svinjskog mesa, već i iz mesa rama, zeca, divlje svinje, piletine, pa čak i ribe. Postoji opcija povrća. U ovom jelu, paprika dominira, svi sastojci krade u tavi. Rez je obično sve fino i ugašen je sa puno luka. Ako izbacite sve komponente u pavlaku, ime će biti već - Paparka. Samo se ubaci u ovim kućištem povrćem ili čak gljive slame. Luke i začini da se manje stavljaju i zamijene ih zelenim graškom i obiljem zelenila. Mađarska kuhinja je najpoznatija jela onih koji služe uz brašno Klown. Tu spadaju peče i neke supe. Pripremite pečenu od mliječne prasad, ili iz govedine. Govedina ima ime - Rostibif. Usput, opcija sa Kleckovom je najčešće. (Usput, možete staviti u supu sa knedle, onda ćete dobiti srdačan i ukusan Supa sa knedle). Rostibif se poslužuje sa biljem, pa čak i sa senfom sosom i majonezom.

Danas ćemo se fokusirati na supe i naučiti kako pripremiti vrlo ukusnu mađarsku predmetničku supu od Tajpeja. Bit će mnogo lakše i brže ako ga kuhate Multivarka.

Set proizvoda za kuhanje supe:

Pileća prsa - 400 grama;
Svinjski meso - 250 grama;
šargarepa - 1 komad (velike veličine);
Slatki bugarski biber - 1 komad (zelena);
Luk - 1 komad (jake veličine);
Paradajz - 1 komad;
Gljive (suvo) - 60 grama;
Peršun korijen - 70 grama;
Parsley Zeleni - 1 greda;
Zeleni kopar - 1 greda;
Biljsko ulje - 50 ml;
Salt, crni mleveni biber, paprika - po ukusu.

Za testo:

Pileće jaje - 1 komad;
Sol - 0,5 žličica;
brašno - 100-120 grama;

Za pečenje:

Biljsko ulje - 50 ml;
luk.

Upute od korak po korak za posudu "Merchant supa"

Ovo ukusno drugo jelo kuha se iz dvije vrste mesa - svinjetine i piletine. Meso se mora isprati pod tekućom vodom, izrezati na kocke. Veličina kockica - srednja.

U posudi multiceoker-a, sipajte ulje, u "pečenju" ili "prženjem" režimu da biste se razdijelili dvije minute.Post meso.

Fry 30-40 minuta.

Šargare i luk piling. Isperiti. Izrezati na kocke.

Sušene gljive da se namočite u vodi dvadeset minuta.

Isperite tri ili četiri puta, režite nije veliko.Takođe rezati i peršun korijen.

Nakon signala tehnologije o spremnosti, dodajte mrkvu, peršun korijen, luk, gljive, pržite u istom režimu tokom 15 minuta.

Slatka paprika očistite u zatvorenom prostoru, uklonite sjemenke, isperite i isjecite u slamu. Sa paradajzom da ukloni ljuštenje, izrežite na male kocke. Ogulje će biti mnogo lakše ukloniti ako imate toplu vodu paradajz. Može se koristiti u receptu i smrznom povrću - biber i paradajz.

Dodaj u pečenje.Pržite još 5 minuta.

Sipajte u loncu vodom na maksimalnu oznaku. Bolje je koristiti kipuću vodu na višebojnika koji nije potrošio vrijeme za toplinu. Dodajte začine i sol. Mađarska kuhinja uključuje upotrebu oštrih začina, na primjer, super paprike. Gulaš 30 minuta. Da biste to učinili, odaberite režim "kvara" ili "supu" i kliknite gumb Start.

Dok sama supa radi, morate kuhati knedle.

U šolji mikša jaje, sol i voda, dodajte brašno.

Mijesiti testo.

Trebalo bi biti elastičan. Pakirajte tijesto u folijsku hranu i uklonite u hladnjak 20 minuta.

Ohlađeno tijesto se valja, izrezane na kocke. Kocke veličine 1,5 cm za 1,5 cm ili 2 cm za 2 cm.

U loncu vreći vodu, dodajte sol po ukusu. Baci knedle na spremnost.Baci na kaput.

Spremne knedle treba pržiti u tavi. Da biste to učinili, potrebno je na štednjaku kasele ili posude sa biljnim uljem, dodajte narezan luk. Treba smanjiti pola prstena, a ne previše tanko. Pržite dvije minute, dodajte knedle prženja u zlatnu boju.

Zeleni sitno srušeni.

Pospite knedle i mesne juhe.

Poslužite vruće jelo. Sada znate da kuhate iz mađarskih jela.

Od navedenog broja proizvoda dovoljno je nahraniti porodicu sa šest ljudi. Što drugo za kuhanje i mađarsku kuhinju, pročitajte u odjeljku "Nacionalna jela".